1樓：侃民生看社會
橘 子皮帶有的香味可以使人心神安寧，具有一定的清心明目的作用。那麼橘子皮發紅能吃嗎，橘子不適合哪些人吃？
橘子。1 橘子的皮發紅還能吃嗎。
建議不要吃。
橘子裡面發紅是橘子成長過程中造成的，橘子外面發紅極有可能是為了讓外觀更漂亮不法分子給橘子染色了，這種染色橘子最好不要吃。
2 橘子不適合什麼人吃。
1、服藥的人不能吃橘子。
正在服用藥物的人不能吃橘子，橘子裡有豐富的維生素c和果酸，有些藥物中的藥物成分會和橘子中的元素發生化學反應，對身體的傷害很大。
2、陰虛體質不能吃橘子。
陰虛體質的人很容易上火，橘子是溫性食物本來就會容易產生上火症狀，所以陰虛體質最好少吃點橘子，吃橘子容易上火，陰虛體質就更容易上火了。
3 怎樣挑選橘子。
1、選擇黃色的橘子。成熟的橘子是黃色或者橘色的，沒有成熟的橘子是青色的，挑選橘子的時候要選擇黃色的橘子，這樣的橘子口感也會比較好。
2、挑選皮薄的橘子。橘子皮薄肉質會比較清甜，皮薄的橘子會散發出濃烈的橘子香味，如果用手捏橘子的表皮會溢位少量的油份就更好了。
2樓：生熹
、桔皮的顏色來自類胡蘿蔔素，植物生長調節劑可以促進桔皮變黃。
2、桔皮染色多見於上市初期，常用工業色素，是違法的。
3、色素難以滲透桔皮，染色桔子雖然健康危害小，但社會影響壞。
4、購買食品不要過分要求賣相，容易上當受騙。
▐ 桔皮顏色哪來的。
桔皮的顏色主要來自類胡蘿蔔素，自然界中植物的花和果實的顏色常常來自它們，比如番茄、辣椒、金盞菊等。當然，桔子的親戚們也不例外，比如檸檬、橙子、柚子。
隨著桔子的發育和成熟，在光照的影響下，桔皮中的葉綠素含量逐漸下降，α和β-胡蘿蔔素逐漸轉化為其它類胡蘿蔔素，於是桔子褪去綠色並呈現特有的桔黃或桔紅色。
幾乎所有的類胡蘿蔔素都是紅、橙、黃色，其中桔子裡最常見的是橙色素、隱黃質、紫黃質、玉公尺黃質、葉黃素。桔子的顏色差異並不是因為類胡蘿蔔素的含量不同，而主要是類胡蘿蔔素的比例不同。如果隱黃質和玉公尺黃質多，則桔子偏黃色。
如果橙色素多，則偏紅色。
不同的色素含量會讓柑橘類呈現不同的顏色。圖：
▐ 桔皮調色。
由於消費者普遍將桔子的顏色作為判斷其優劣的重要參考，因此生產者會想方設法讓桔子更好看。比如在果實成熟期間使用一些生長調節劑，舉例硫代硫酸鹽。它可以促進果實成熟、變黃，也能使果實更大、含糖量更高。
有的桔子內外成熟時間不同步，果肉已經成熟的時候表皮依然發青。也有些地方由於氣候的原因，導致桔子表皮色素的合成滯後。這時可以用乙烯等植物生長調節劑處理，國內外均廣泛採用這一方法。
在合理使用的情況下，它能讓表皮變黃，還不影響桔子的內在品質。不過，如果乙烯用量過大，容易造成果實失水、果蒂褐變脫落、加快腐爛。
▐ 色素染色。
前面講的生長調節劑屬於正常的農業技術，但有些違法分子會採用更簡單粗暴的方式，那就是染色。常見於農戶為了搶上市，賣**，採摘過早，果實成熟度不夠的情況。
類胡蘿蔔素是脂溶性的，存在於桔皮的油性成分中，用手摸是不會掉色的，就算剝桔子也不可能把手染紅。網路上的「摸桔子手變紅」幾乎可以肯定是使用了色素。通常違法者不會好心好意的使用食用色素，那個**貴。
工業色素**便宜量又足，比如蘇丹紅、原子紅、羅丹明b、對位紅、橘紅2號等。曾經有**報道過黑作坊躲在山裡面，半夜開工給橙子染色，所以監管部門常常抓不到他們。
3樓：心安是福
一、橘子裡面發紅是怎麼回事？
1、基因變化。
橘子裡面發紅的原因之一可能是基因變化引起，這與生長過程中的環節有關。因為橘子的生長過程中有授粉這一環節，橘子裡面發紅有可能是橘子在授粉的過程中由於基因產生變化，造成了成熟後橘子裡面發紅的症狀。
2、天然色素。
橘子裡面發紅的原因之二可能是天然色素造成，這是正常的現象。因為不同的地區，不同的氣候和土壤環境，不同地區產出的橘子都會有一些差異，有些地區的橘子發生橘子裡面變紅的症狀，是正常的。
二、橘子裡面發紅能不能吃？
橘子裡面發紅是可以吃的。
根據橘子裡面發紅的原因，我們可以大致得知橘子裡面發紅是能吃的。雖然橘子變紅對身體是否有益目前還沒有定論，但至少是無害的。不過要提醒的一點是，如果由腐敗變質引起的橘子變紅是不能吃的，腐敗變質的橘子吃了後對人體的傷害是比較大的。
三、橘子外面發紅能不能吃？
橘子外面發紅建議不要吃。
橘子裡面發紅的情況還是可以食用的，但若是外面發紅的情況下建議還是不要吃。因為橘子裡面發紅是橘子成長過程中造成的，橘子外面發紅極有可能是為了讓外觀更漂亮不法分子給橘子染色了，這種染色橘子最好不要吃。
四、吃橘子有哪些好處？
1、橘子的維生素豐富。
維生素是橘子最常見的，也是最普遍的營養成份，主要的營養物質就是維生素c與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用，兩者結合堪稱完美。
打蠟的橘子.能吃嗎
4樓：科學闢謠
這是果蔬正常的採後保鮮處理，也是果蔬加工過程中的必需環節，並不影響食用。
5樓：匿名使用者
吃的是裡面的肉，又不是外面打臘的皮，只要剝皮後，裡面沒壞，一般不會影響食用的，打蠟一般是提高這水果的表面光鮮，也起到一定的保護作用，一般蠟不會滲透到裡面。
吃了紅色的橘子有什麼好處
6樓：生活百科問答
沒有什麼太特殊的營養。
我買的橘子皮上有紅色素是什麼能吃嗎
橘子裡面是紅色的，那是怎麼個回事？ 10
7樓：匿名使用者
你上當了，那是很便宜的柚子，比一般的橙子大一點點，外觀很像，味道不怎麼好吃，我也上過當。
8樓：匿名使用者
血橙。。
果肉酷似鮮血的顏色而得名好東西。
什麼農藥打在橘子上會變紅
9樓：俱懷逸興壯思飛欲上青天攬明月
催熟劑打在橘子上會變紅。
催熟劑的成分是乙烯。
催熟劑是指多數蔬菜在還沒有成熟時被抹上「催熟劑」，提前上市，進入百姓餐桌的一種化學品。催熟劑如果過量使用，會對消費者身體造成傷害，但目前也沒有關部門給出明確說法。
10樓：匿名使用者
近年來，為了防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結果期間，要多次噴灑農藥，而且大部分農藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。此外，為了防止細菌侵入橘子內，果農摘下橘子後，大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，..
橘子中間果肉是紅色的是什麼？是血橙嗎？
11樓：匿名使用者
這個是血橙。
血橙（blood orange）是橙（citrus sinensis）的變種，俗稱紅橙。它帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液，較尋常的橙體積小；表皮通常有小凹點，但也可以是平滑的。血橙首次出現在1850年的歐洲，新鮮的血橙是紅色或橙色，有明亮的紅色條紋，並且香甜多汁，有一種芬芳的香氣，有幾個品種是略呈橢圓形的，血橙大都無核，主要被種植在西班牙、義大利和北美。
中國主要分布在四川、湖北、湖南，江西贛州，江西撫州正大規模種植血橙。血橙同時還能改善膚色，促進細胞再生。
誰知道橙子剝開後裡面有類似血一樣紅的東西是什麼?這樣的橙子還能不能吃呢?急！急！急！謝謝了
12樓：還是醬紫吧
這是血bai橙，能吃。
血橙具du有特色的深色果肉是因為花色zhi苷的存在dao。花色苷是一種常見的色素，版為花青素與單權。
糖形成的糖苷結合物，存在於許多花朵與果實中，但在柑橘類果實卻很少見。有時候在最外層的皮上也會有深色表現，要看血橙的變異度。內部深色則與光、溫度以及變異度相關。
為了延長血橙鮮果**時間，減少腐爛和提高果品質量，需要進行貯藏保鮮。果實採收運回後，24小時內隨即用藥保鮮劑處理。
13樓：匿名使用者
福建一果農發現培育出三棵血橙樹。
14樓：匿名使用者
當然能吃了！血橙就是這樣的。
15樓：匿名使用者
應該是它的一種種類！叫什麼我忘了！是不是果肉有紅色的、
16樓：匿名使用者
血橙，主要產於宜昌秭歸，**比普通橙子貴一倍，剛下來吃是酸甜的，放一段時間，到春節再吃，沒有酸味了，甘甜無比。
17樓：匿名使用者
這就是血橙，孤陋寡聞。
18樓：匿名使用者
橘子裡面都是紅色的嗎？有一種橘子裡面是紅哦。
請問買的橘子帶顏色，用手一摸就掉紅包，這樣的橘子能吃嗎？
19樓：改芃
我認為橘子帶顏色用手一摸就掉紅色，這樣的橘子最好還是不要吃了。怕他可能會對人的身體有害。
20樓：雪雪飛飛
這個不能吃，就像有時買的胡蘿蔔用刀切掉紅色的汁，都是有問題的，最好別吃，我說不清是什麼但我覺得不好。
21樓：渴侯雨凝
我前天也買到這樣的褲子，不過我這個一上手就滿手黃，我想應該在皮表面中了色素，這樣看起來好看一些。
22樓：cxj崔訓計
這種橘子是有問題的，一定不能吃。是那些不法商販兒人為勾兌新增了染色劑（素）,為了達到好顏色，讓人看上去比較新鮮感。有著好賣相，好銷路。
23樓：匿名使用者
你給他描述的情況來看，這種東西應該不能吃吧，你要掉顏色，他可能是人為染上的吧！
24樓：沒意思
留著攢紅包吧，吃了就和殺會嚇金蛋的雞有啥區別。
25樓：來自妙峰山貌似天仙的公尺老鼠
可以吃的，畢竟橘子裡面的肉什麼的沒有變色，如果橘子裡面的肉變色了就不能吃的。
請問如何挑選桔子，怎樣挑選橘子的竅門
挑選橘子也不是無經驗可尋 挑選橘子時外表光滑鮮亮 果皮薄的橘子口感較好且水分多 1 基因 產地和品種 這是正根。決定著購買桔子的整體質量的大方向。北京常見的桔子品種有砂糖橘 南豐橘 冰糖橘 黃岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。當然，有些商販也會用其它的桔子濫竽充數，這就要考驗你的火眼金睛了。砂糖...
請問蝦蟹煮熟後為什麼會變紅色，螃蟹或蝦煮熟以後為什麼會變成紅色？
螃蟹是很多人愛吃的一種食物，它鮮美異常，令人垂涎。有趣的是，活的螃蟹背面呈青黑色，可一旦燒熟之後，它就會變成鮮豔的橘紅色，這其中有什麼奧秘呢？原來，螃蟹屬於甲殼類動物，它的顏色主要取決於甲殼下面真皮層中分布著的色素細胞。在這些色素細胞中，含有蝦紅素的細胞最多。蝦紅素屬於類胡蘿蔔素，該色素原為橙紅色，...
請問桔子皮可以泡茶喝嗎，橘子皮能泡茶喝嗎
能。1 橘子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神 通氣 2 橘子皮具有理氣化痰 健胃除濕 降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2 3週後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳 3 熬粥時，...