1樓：嘉菽
生薑（zingiber officinale roscoe），是薑科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。
生薑最久可存放多長時間不會壞
2樓：風雨中肆意美麗
生薑最久可存放多長bai時間不du會壞，這取決於zhi你的存放方法。
1、罈子dao儲存發法。
拿乙個乾淨的版罈子或者是罐。
權子，如果沒有罈子或者是罐子，那就準備乙個盆子，洗乾淨後擦乾，將裡面到一層三四厘公尺厚的潮濕的沙子，然後將生薑埋在沙子裡面，將罈子密封起來，這樣儲存的時間會比較久。
2、通風儲存法。
其實這種方法是最簡單的，但是儲存的時間並不長，就是直接將生薑放在乙個通風一點的房間裡就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層幹的稻草或者是草木灰。
3、地窖儲存法。
如果家裡有條件，可以將生薑儲存在地窖中，注意先要將生薑用乾淨的罈子裝好密封起來，然後再放在地窖中儲存，這種方法儲存的時間比較長，但是一般的家裡都沒有地窖。
4、溫馨小提醒。
生薑最好是吃新鮮的，所以每次買生薑的時候可以少買一點，生薑如果沒有儲存好就很容易腐爛，腐爛後盡量扔掉，吃了對身體是不好的。夏天吃生薑可以多吃些，生薑的藥用價值比較高，保健的效果很好，煲湯的時候可以多放點生薑。
3樓：竟然沒名字用了
1、沒有bai固定時間，主要du看儲存環境。溫度過高容zhi易發芽和乾癟。dao放冰箱冷藏室裡，回是將最長。千萬不可答冷凍！
2、將生薑切成3-4厘公尺的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
3、買回鮮薑後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞。鮮薑洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在乙個不封口的小塑膠袋中，可以儲存10天左右不幹不爛。
4、將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
5、鮮薑不易保管，天暖易幹硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜有黴，不能食用。 應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，可放在較暖、乾燥、通風處。
可埋在花盆、臉盆中。
生薑可在冷庫存放多久
4樓：苦苦的掙扎
在適合的條件下可以儲存10個月左右， 姜的採收與貯藏存前處理方法。
1、採收：貯藏入生薑保鮮冷庫應該是充分長成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。應該在天氣晴朗、土壤乾燥時收穫，但要避免在晴天烈日下收穫，以免日曬過度，一般要求薑塊不帶泥，採收後在田間稍加晾曬，但不宜在田間過夜。
2、貯藏前處理 放入生薑保鮮冷庫前把假莖聯通葉片一併掰掉，並進行嚴格挑選，提出組織過敏、機械損傷、姜瘟等不耐貯藏的產品。
收穫初期的姜脆嫩，易脫皮，應在20～25℃的較高溫度下先貯放30～40天，使根莖逐漸老化不再脫皮。剝除的莖葉疤痕逐漸長平，頂芽長圓，這個過程稱為愈傷，通過愈傷可以提高姜的耐貯性。
初收穫的生薑，表面含有大量的水分，在放入庫前，必須將這些帶有水分的生薑進行適當的晾曬，減少其覆著在生薑表面上的水分，以助於延長生薑在冷庫內的貯藏期，但要注意的是，不要將生薑長時間地晾曬，過分的失水同樣不利於生薑的儲存。
收穫初期的生薑非常脆嫩，還很易脫皮，入冷庫後，冷庫的庫溫應控制在17℃左右，不要太低，以免在正常溫度下的生薑突然遇到低溫，產生不適應以及凍傷等情況。
在經過預冷處理的生薑後，便要放入保鮮庫內進行儲存了。
生薑冷庫應保持庫溫13℃-14℃左右，同時也不能忽視了冷庫的濕度，生薑在冷庫內的貯藏濕度一般要求控制在85%-90%之間，濕度過低容易造成生薑表面乾萎失水，濕度過大容易造成生薑表面水分過多，甚至造成出芽等狀況，嚴重影響生薑的品質，也不利於出庫後的銷售，造成經濟損失。
在做好了以上這些之後，還是不能馬虎大意，要定期地檢查冷庫內的各項狀況，比如溫度和濕度，多「看看」，經常檢視生薑的形態等是否發生變化；多「聞聞」，適時聞一下冷庫內的氣味是否正常，有沒有霉變等味道等，只有用心地使用並定期檢查維護冷庫，才能發揮出冷庫更高的作用，那生薑在冷庫內放到明年市價更好的時候再賣，就更不是問題嘍！
5樓：歐雪冷櫃
生薑喜溫暖濕潤，不耐低溫，生薑冷庫中貯存的姜的適宜溫度約為15℃，相對濕度為90%～95%。10℃以下易受冷害，受冷害的薑塊回溫後易腐爛。貯藏濕度過大有利於病菌繁殖而導致腐爛，濕度過小，會造成姜失水發生乾縮，降低食用品質。
最少半年。
6樓：
乾辣椒不用冷藏的啊，恆溫室就行。
大量的生薑可以儲存三年不壞嗎
7樓：網友
原來儲存生薑這麼簡單，不幹不壞，可以存放很長時間。
生薑怎麼存放
8樓：夾腦計畫
一分鐘教你兩招生薑保鮮術！
9樓：匿名使用者
對於未切過的姜：1.先用報紙包好，然後放在冰箱裡2.在花盆裡裝滿沙子，把買來的生薑埋進去，隨吃隨用。
這樣做的原因是：降低溫度，使其不會萌發，同時有水分不被風吹到！
對於切過的生薑：最好的方法是將生薑切成3-4厘公尺的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
對於樓下的說生薑不應放在冰箱的冷凍室裡我想就此補充說明一下：生薑放在冷凍室之前要先用保鮮膜包好這並不影響姜汁液的流失。同時這個方法也在5月份的央視生活頻道播出過。
10樓：匿名使用者
放在養花的花盆裡就行了，但那盆花必須是活的，才能保證土壤的濕潤，時生薑保持新鮮。
11樓：匿名使用者
新鮮的生薑如儲藏不好，容易霉爛變質。下面有4種簡便易行、效果較好的生薑儲藏保鮮法。
12樓：匿名使用者
把它埋在沙堆裡···我家經常這樣的，提出分享一下。
生薑需要怎樣儲存才能儲存長久些？
13樓：曉龍修理
儲存生薑的方法：
一、用手撕下一塊保鮮膜。
二、把生薑放在撕下來的保鮮膜上。
三、取一勺食用鹽（精鹽和大粒鹽均可），倒在撕下來的保鮮膜上面。
四、將切過的生薑切口那面蘸點食鹽，放在保鮮膜上，沒有切口的生薑直接放在保鮮膜上。
五、用保鮮膜將生薑包裹起來。
六、放置在陰涼乾燥的地方，這樣儲存的生薑放多久都不會壞也不會乾癟。
14樓：匿名使用者
生薑儲存竅門：
找乙隻有蓋的大口瓶子，在瓶底上墊一小塊著水的藥棉（溼了即可，否則水多爛姜）然後將生薑放置在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。或者瓶子裡放一些濕潤的黃沙，然後把姜埋在裡面，可以保鮮。
15樓：匿名使用者
放在陰涼通風的乾燥處、可以儲存的比較長久、
16樓：黃土高坡
怎樣才能使生薑儲存得更久？ 辦法很簡單，只要將生薑裝在塑膠袋裡，再把塑膠袋口封嚴就可以了，這樣袋內生薑釋放出的二氧化碳就無法散發出去，同時也阻隔了水分的進入，使生薑處於適宜休眠的狀態，可以防止腐爛。
生薑在常溫下的保質期？
17樓：小樂學姐
生薑在常溫下的保質期為乙個月，生薑是薑科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃薑。
生薑全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。
姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是 25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
18樓：time生活無小事
生薑放兩個禮拜沒問題，時間長了就幹了，一般放在洗菜池下面就好。
19樓：蘭馨的清芬
別超過24小時，不然會變味。
生薑如何存放能放得更久？
20樓：你的生活小助手
回答您好！據查詢，為您提供以下兩種儲存方法第一種方法，地窖藏法。薑塊選擇在晴天收穫，除去泥沙攤開在地上涼半天，再在太陽下暴曬1—2天，然後用4‰含量為5%的多菌靈可濕性粉劑浸泡1小時，撈出晾乾（或用1.
25‰的代森鋅液噴灑薑塊），然後放在向陽的地窖內（注意地窖貯前的滅菌和溫濕度），姜入窖要輕拿輕放，分層堆置，使薑塊之間有一定的空隙，高度1m，上蓋30cm厚的沙質潮土。待日平均溫度在5℃以下時密封窖口，定期翻窖檢查。
第二種方法，細沙藏法。選擇陰涼、通風的房屋，先在地面鋪一層直徑10厘公尺左右的石子，再用乾淨的細沙鋪10cm厚，將選好、消毒好的薑塊，順序地擺放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5—6層，用磚框邊，上蓋草簾，保持沙的濕潤，此法可儲存半年以上。
21樓：析玉花速鸞
1、買回鮮薑後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。
2、鮮薑洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在乙個不封口的小塑膠袋內，鮮薑可儲存10天左右不幹不爛。
3、將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
4、把鮮薑洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。
5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。
6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，也能儲存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
22樓：妙招大師
儲存生薑有訣竅，學會這個小妙招，生薑可以存放很久。
23樓：蠟坊
把薑切成丁，放冰箱裡凍起來。炒菜時用多少拿多少。
24樓：網友
用一張舊報紙包起來，就放在廚房的地下，可放很長時間，不要用塑料紙包，會爛的。
25樓：泣從戎
洗乾淨然後切好`用保鮮袋裝好放進冰箱的冷凍櫃裡面吧！據說能放挺久的！
26樓：喬喬不乖哦
可以有下面幾種方法 供lz參考下 呵呵。
1、把生薑裝在塑膠袋時在，掛在冰箱的棚架上。
2、把洗淨後的生薑裝在塑膠袋裡，在上面撒一些鹽。
3、把生薑埋進有一定濕度的黃沙裡。
4、用乙個大口瓶，瓶底裝一小塊帶水（水不能太多）的藥棉，然後把姜放在藥棉上，蓋好瓶口即可。
27樓：閩恨甲瑾
家庭生薑保鮮法：
（一）為使生薑保鮮，可採用真空、密封、速凍法，即使生薑在短時間內快速凍結，以保證生美的成分和鮮味不變。具體做法如下：將生薑洗淨，切成2—3公釐的薑片，分別放置在質地較好的小塑膠袋中，並將袋中的空氣盡量排淨、封口，迅速放入冰箱的冰富中速凍儲存，即使沒有抽真空，也可以保鮮3個月至半年；
（二）埋在乾淨的沙里；
（三）如果不是長時間存放，可將其放在通風處，幾天（一星期）是沒問題的。
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