1樓：抄白楣
生酮飲食是乙個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。現在多用於**，可以吃的食物： 牛奶（最多喝1包）、雞蛋、畜禽肉、魚蝦肉、大豆類、堅果、淨碳水化合物含量低於3%的蔬菜（主要是葉子菜和瓜茄類的菜如黃瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆）
2樓：一葉小船
海鮮：魚和貝類是生酮飲食的理想食品，鮭魚以及其他魚類都含有大量的b群維生素，鉀和硒，同時幾乎不含碳水化合物，不同型別海鮮的碳水化合物含量差異很大。
3樓：李樹的戀愛
生酮飲食多用於**的人群，而且食譜的種模擬較多。比如紅柿雞蛋湯，肥肉34g，橄欖油6g，土雞蛋35g，青蔥3g，聖女番茄56g。冬瓜蝦仁湯，肥肉35g，橄欖油8g，冬瓜82g，青蔥3g，蝦仁54g，嫩姜2g。
4樓：乙個世界的海角
生酮飲食要選擇正確是食物，食用油可以吃些橄欖油或者豬油，還可以吃些肉類，有瘦肉、魚肉等，幫助補充蛋白質。生酮飲食還可以吃些綠色蔬菜和新鮮的水果，但是不能吃主食和含澱粉多，含糖量高的食物。
5樓：芊芊梓沫
生酮主要是避免吃葡萄糖或者是可以分解成葡萄糖的食品。其他的食品包括蔬菜，瘦肉，魚蝦，豆腐，以及部分脂肪食品，都可以正常食用。
6樓：網友
高碳水食物：鷹嘴豆，玉公尺，幹的豆類，馬鈴薯，南瓜，地瓜芋頭。 低碳水水果：黑莓，醋栗，蔓越莓，檸檬，蔓越莓，覆盆子，士多啤梨 水果謹慎攝入。
7樓：發燒的小旋風
生酮飲食需要的食物有肉類、蔬菜、水果、奶製品這類的，堅果類的富含植物蛋白的食物也可以吃一些。
8樓：網友
生酮飲食也就是把我們平常15分成兩類，一種含有碳水化合物，一種含有蛋白質。我們把含有蛋白質，不含碳水化合物的食品分為生酮飲食。食物有雞蛋各種肉類。
9樓：匿名使用者
針對這個問題我有一些自己的想法！
生酮飲食吃什麼？
10樓：森海和你
吃高脂、低碳水化合物和適當蛋白質的飲食，它模擬了人體飢餓的狀態。脂肪代謝產生的酮體作為另一種身體能量的供給源可以產生對腦部的抗驚厥作用。其具體的抗驚厥機制還不清楚。
一般認為可能有以下幾方面。
1、改變腦的能量代謝方式。
2、改變細胞特性，降低興奮性和，緩衝癲癇樣放電。
3、改變神經遞質， 突觸傳遞， 神經調質的功能。
4、改變腦的細胞外環境， 降低興奮性和同步性。
發展起源。早在19世紀20年代，美國醫生hugh conklin採用禁食而不禁水的辦法**癲癇患兒，取得了很高的**成功率，較多患者很長時間無癲癇發作。
1921年，美國mayo clinic的wilder 醫生首先提出一種生酮飲食（高脂肪、低碳水化合物飲食）可模擬飢餓的代謝效果。
1924年美國peterman醫生報道，應用該生酮飲食最初**的17例病人中有10例癲癇發作完全控制，其中9例僅用生酮飲食。
1939年新的抗癲癇藥物苯妥因（大崙丁）問世，癲癇新的藥物**時代開始了，與藥物比較，生酮飲食相對複雜、昂貴。當苯巴比妥以及苯妥英鈉**癲癇有效時，人們對飲食**的興趣就減退了。
11樓：芒果學姐
生酮飲食是一種極低碳水化合物、高脂肪的膳食模式。
普通的均衡膳食模式中，碳水化合物供能佔總熱量的50%~65%，脂肪佔20%~30%，蛋白質佔10%~15%。生酮飲食模式中，碳水化合物供能僅佔總熱量的4%~17%，脂肪佔60%~90%，蛋白質佔6%~35%。執行生酮飲食期間，身體會產生一類叫酮體的物質，這種飲食模式由此得名。
生酮飲食可以吃肉、魚、蛋、幾乎所有長在地上的蔬菜、天然的油脂（黃油、豬油、椰子油）、某些堅果、某些奶製品、某些莓子等；不能吃（至少是要少吃）所有基於大公尺小麥的主食、所有根莖類高澱粉蔬菜、豆類、幾乎所有的水果、甜食、酒精飲料等。
對於均衡、健康的飲食方式來說，這看起來比較極端，但生酮飲食的目標是使身體進入酮症狀態，強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物。
當我們攝入碳水化合物時，它們會轉化為葡萄糖，作為回應，我們的血糖公升高，胰島素從胰腺釋放出來。胰島素是一種脂肪儲存激素，過量的葡萄糖以脂肪形式儲存：這是我們體重增加的原因之一。
生酮飲食的利弊
短期執行生酮飲食的確能夠有效減重，減重效果比傳統的低脂飲食好，同時和心血管疾病相關的一些風險指標也能獲得改良。但是，這不代表生酮飲食是安全並可以長期使用的飲食模式。
相反，它是一種帶著風險的飲食模式。
第一，脂肪代謝會生成酮體，酮體在血液中過量蓄積，就會引起酮症酸中毒，出現噁心嘔吐、呼吸帶爛蘋果的味道、脫水、休克、頭痛、頭暈、嗜睡，嚴重則出現昏迷、大腦缺氧等表現。
短期執行生酮飲食的人會出現虛弱、脫髮、失眠、易怒、暴躁等表現，長期生酮飲食還會增加肝硬化、腎結石、痛風、骨質疏鬆等疾病等風險。
第二，拒絕碳水化合物類食物，勢必帶來飲食不均衡、微量營養素缺乏的風險，長期保持而不及時糾正會出現嚴重的健康問題。
第三，脂肪佔據如此高的比重，勢必帶來飽和脂肪酸攝入過量的風險。我國居民膳食指南推薦，飽和脂肪酸最好控制在總膳食熱量的7%以下，否則會增加心血管疾病風險。
以上內容參考：
人民網-生酮飲食用錯了毀身體。
人民網-低碳生酮飲食 營養師告訴你是怎麼回事。
12樓：啥玩意兒
多吃脂肪、蛋白質。生酮飲食主要指在食物的構成方面，少吃碳水化合物，多吃脂肪、蛋白質，但是這種飲食對於患者十分不利，因為碳水化合物數量過少，會使得血糖下降，這時機體就要動用脂肪，在脂肪動用的過程中，就會產生較多酮體。酮體包括β羥丁酸、乙醯乙酸、丙酮，酮體的進一步代謝是在肝臟進行。
生酮飲食的危害及併發症。
1、導致低血糖反應 因為生酮飲食需要限制碳水化合物的攝入，所以如果長期實行生酮飲食法可能會出現虛弱、心慌、心悸、出冷汗等低血糖現象。如果出現低血糖的症狀建議調整生酮飲食中的碳水化合物比例，找到患者碳水耐受點。
2、增加心臟疾病風險 由於生酮飲食中一般都含有大量的飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的每日攝入量不超過每日卡路里的 7%，否則會增加心臟疾病的風險。
以上內容參考 人民網-「生酮飲食」模式不可取。
13樓：繒茗
除了可以快速減脂，降低bmi指數，生酮飲食法還具有以下優點：
降低癌症、心臟病、糖尿病和老年痴呆症等疾病的發病率。癌症細胞主要利用葡萄糖進行代謝。進行生酮飲食時，人體內的葡萄糖含量極低；
2增強飽腹感。進行生酮飲食時，脂肪攝入量非常高，而脂肪又具有強大的增強飽腹感功能；
穩定血糖。正確使用生酮飲食法，可以增強胰島素敏感度，穩定血糖；
生酮飲食講究脂肪、蛋白含量需比較高，減少碳水化合物的攝入，讓脂肪在人體內成為能量在燃燒，從而起到減脂的作用。在食物的選擇上，除了避開碳水化合物的攝入，要選擇一些高蛋白食物。
大多生酮飲食的朋友都會選擇椰子油，這是由椰子油裡面的成分決定的。椰子油當中的脂肪酸鏈的長度普遍比較短，營養學上叫做中鏈脂肪酸。這種中鏈的脂肪酸代謝過程中生成酮體的速度比較快，所以椰子油經常用做生酮飲食當中。
椰子油的成分在體內會轉化成酮體，把酮體當做能量**，這樣會有減脂的作用。
14樓：老趙健身
客觀的說說生酮飲食。
15樓：韓慶楠
生酮飲食就是指低碳水化合物的飲食。可以滿足碳水化合物的需求量，但是又不是很高。
食物方面吶。可以選擇雞蛋，魚肉，動物瘦，肉少量的堅果，還有蔬菜就可以。吃飯了，如果要是腸胃不好的話，就盡量少吃肉來多吃一些豆製品，比如黃豆或者豆腐，豆干兒，這些東西也是生酮飲食可以促進碳水化合物增加。
16樓：變啦
你每天可以吃的食物是這些：
1.各種肉：
首選豬肉，其次紅肉，比如牛肉羊肉，再次是帶皮雞肉，海鮮要吃油脂多的部分；
2.固體脂肪：豬油，牛油，椰子油等，不能吃種子油；
3.其他。蛋，全脂牛奶，堅果，綠葉蔬菜；——引用於網路。
17樓：匿名使用者
相關研究表明生酮飲食會增加心腦血管相關疾病發生的概率，如果想要通過生酮飲食**的話是不可取的，這只適合糖尿病人的飲食方式。
18樓：匿名使用者
大量吃魚、肉、蛋等，由於食物中缺少醣類。
19樓：匿名使用者
青檸：每顆 克糖。
檸檬：每顆 克糖。
杏： 每顆 克糖。
20樓：匿名使用者
肉類，低碳水蔬菜，低碳水水果，椰子油，豬油。
21樓：拍案三下
1、食用油：豬油、椰子油、黃油、橄欖油等等一些天然油脂類是可以多食用的，而要少吃玉公尺油、花生油等一些種子油。
2、肉類：可以吃所有的肉，而且最佳的選擇還是帶皮和肥肉的有機草飼肉類，像是五花肉、豬肘子、牛腩、雞鴨；內臟、各種魚類，最好是肥一點的，比如三文魚、秋刀魚；蛋類也是可以食用的。
4、水果：因為大部分水果含糖較高，特別是像漿果的話就只能當作甜點偶爾吃。
5、奶製品：可以常吃全脂乳酪、全脂鮮奶油這些無乳糖的奶製品，但是要注意買無糖的。
22樓：小老婆玖仁
魚類最好購買野生水產的魚，如鯰魚、鱈魚、比目魚、大比目魚、鯖魚、鮭魚、金槍魚、鯷魚、鯉魚、青魚、沙丁魚。
蛋類最好購買自由放養的雞下的蛋，推薦紅皮雞蛋（碳水含量較低）。
家禽雞、鴨等。
豬肉各種五花肉、雪花肉、豬肉糜、豬大排骨、帶骨豬排、里脊肉等（選用肥肉部分）
其他肉類。牛肉等。
蔬菜類所有綠葉蔬菜、非澱粉類蔬菜（通常是長在地上面的，而非植物根莖）都可以經常吃。建議多選擇葉菜類的蔬菜，盡量少選或不選擇根、莖類的蔬菜。
酮飲食時可以吃哪些食物？
23樓：許雪園的日常旅遊
生酮飲食是什麼樣子啊
與我們的傳統飲食相比，生酮飲食主要是改變營養成分的比例。我們的傳統飲食主要是以碳水化合物為主，如公尺飯、麵條、饅頭、饅頭等，它們佔總能量的65%左右，而脂肪含量相對較低，只佔總能量的20%左右。
另一方面，以脂肪為主要食物**的生酮飲食將增加到總能量需求的67%-90%，並將碳水化合物減少到人體所需的最低量。它會在不影響人體正常發育的情況下提高身體的健康。
換句話說，生酮飲食含有最多的脂肪，較少的蛋白質和碳水化合物。讓我們來談談這三種型別的生酮飲食是什麼。
1、脂肪
脂肪是生酮飲食的主要能量**，包括各種食用油和肥肉。所以酮類在食油中，脂肪是必不可少的。
2. 蛋白質
它是構建肌肉所需的一種成分，是體內組織更新和修復的主要材料。包括植物蛋白，動物蛋白。
因此，我們在生酮飲食中主要使用瘦肉和雞蛋。有時候，為了改變口味，避免單一營養，我們也會選用魚蝦等海鮮。
3.碳水化合物
碳水化合物，也就是糖。生酮飲食不是零糖飲食，而是低碳水化合物飲食。我們要盡量選擇碳水化合物含量低的食材，既能滿足碳水化合物的需求，又對血糖的影響相對較小。
4.如何做生酮飲食
事實上，每一種食物的營養成分都是多種多樣的，比如雞蛋，既含有蛋白質、脂肪、碳水化合物。
我們選擇雞蛋，雖然主要是因為它的蛋白質含量，但是當然其他成分也考慮到了。這一計算過程，可以委託營養師，或通過一些餐飲軟體，公式等來完成。
因此，生酮兒童應該每天定時定量進食，包括肥肉、油、蛋、瘦肉、魚蝦和蔬菜，但要避免甜食。盡量避免其他各種高碳水化合物的食物，比如用鹽調味，少用醬油，有些是高碳水化合物的。
生酮飲食是預先計算、稱重和精心烹飪的。日常食物也可以用來創造生酮飲食，但前提是它們滿足營養需要。
隨著生酮配方技術的進步，今天的生酮飲食也可以做出很棒的味道。例如，生酮粉和雞蛋，只要比例合適，就可以用於各種組合和食譜中。原來，各種蛋羹、蛋湯、蛋糕、炸、烤、蒸，都是孩子們最愛吃的美味。
對於酮餐的口味和可接受性，一般選擇海藻、雞蛋、茄子等吸油效果好的食物。為了保持良好的血酮水平，應選擇生酮營養粉、生酮油等特殊生酮食品製作飲食。
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