1樓：互信互助互愛
絲瓜有點苦不可以吃，因為苦絲瓜中有一種容易讓人中毒的鹼糖鹼，吃了可能會在半小時至數小時內會出現中毒症狀。中毒較輕的是會出現口幹，頭昏，噁心，乏力，嗜睡，嚴重的話會嘔吐，腹絞痛，腹瀉，水，便帶膿血甚至威脅生命。發現絲瓜有苦味，就不要繼續吃了，這是避免吃苦絲瓜中毒最好的方式。
2樓：匿名使用者
不能吃。發苦的絲瓜一般是根部受到鐵器損壞，使絲瓜變異帶有苦味。是含有微量毒素的。
3樓：侍望
發苦的絲瓜最好不要吃。絲瓜變苦主要是因為其含有葡萄甙，原因主要是栽種不妥當，基因變異等引起。食用苦絲瓜可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。
4樓：匿名使用者
發苦的絲瓜還是不要吃比較好，發苦絲瓜口感不好，對身體也不好！
5樓：水色空萌
最好不要吃，是絲瓜頭的苦瓜素溶解在絲瓜肉裡面。
6樓：玩樂星
絲瓜又稱蜜瓜、天吊瓜、水瓜、綿瓜等等。原產於南洋，明代引入我國，成為人們常吃的菜。絲瓜的藥用價值極高，全身都可入藥。
絲瓜花能清熱解毒；絲瓜葉可以清暑解熱。絲瓜汁則有清潔**、美容的功效，對於****色素沉著可起到一定作用，有「美人水」的稱號。
夏日多吃絲瓜，不僅能夠通經絡，還能排毒養顏。甚至有很多女性用它來****疾病。是很多家庭的首選。
絲瓜的做法。
絲瓜既可單獨烹製，也可同其他食物搭配，炒、熘、拌、煮、燉，俱可。
絲瓜蛋花湯。
材料：雞蛋3個，絲瓜乙個，雞粉、鹽、香油適量。
製作步驟：（1）將絲瓜洗淨，切厚片。
（2）熱鍋，放入適量油，加鹽少許，放入絲瓜略炒後，加水煮。
（3）水開後取雞蛋打入湯中，再滾一下即可。
生絲瓜汁。材料：生絲瓜1000克，蜂蜜適量。
做法：將生絲瓜洗淨，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜（一般10:1比例調製），攪勻即可。
絲瓜粥。材料：絲瓜、粘公尺、油、鹽。
製作步驟：（1）絲瓜去皮切塊。
（2）粘公尺洗淨下砂鍋煮至斷生。
（3）下絲瓜塊、油煮至絲瓜斷生。
（4）放鹽繼續煮至絲瓜軟爛、粥變綿稠，起鍋盛碗，可佐以鹹菜。
絲瓜炒滑雞。
材料：新鮮雞半隻，絲瓜一條、枸杞一把，薑蒜適量。
製作步驟：（1）將雞肉洗淨，斬件，放了解、鹽、生抽、胡椒粉醃30分鐘。
（2）絲瓜切塊、枸杞用水泡開備用。
（3）熱油鍋，下薑蒜爆香，放雞塊翻炒，帶雞塊變白後下枸杞，放鹽、糖、公尺酒少許，加生抽上色，蓋鍋蓋燜幾分鐘，放絲瓜下去一起炒熟即可。
絲瓜發苦是什麼原因?還能吃嗎?
7樓：網友
絲瓜發苦是有毒，絲瓜在結果受粉時受傷害，這瓜是毒絲瓜不能吃了。
絲瓜苦是什麼原因,能不能吃，絲瓜發苦是什麼原因 還能吃嗎
1.絲瓜苦是什麼原因 主要以下原因 1 絲瓜中含有一定量的氨基酸 維生素 生物鹼 甙類以及微量元素等營養成分物質，其中維生素 生物鹼 甙類等成分具有一定的苦味，是導致絲瓜發苦的主要原因。2 絲瓜具有苦味還有乙個原因就是絲瓜的基因控制的，因為基因是能遺傳的，如果是把有苦味的絲瓜種子種下去，那長出來的絲...
黃瓜為什麼發苦，黃瓜為什麼發苦，能吃嗎？
黃瓜發苦是當氣溫或地溫低於13攝氏度時，細胞滲透性降低，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味，食用苦味瓜對正常人沒有太大影響，但對部分身體抵抗力偏弱的食用者，可能會導致腹瀉 噁心等症狀。黃瓜發苦有原因 1.是當氣溫或地溫低於13攝氏度時，細胞滲透性降低，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味 大棚...
煮熟的豬肝苦能吃嗎，豬肝煮熟怎麼吃著發苦
煮熟的食物的保質期是多久，這也是我們在日常生活中所必須關注的乙個問題，食物存放過久而食用對人體的影響是否很壞，當你在生活中有什麼食物食用不完，是不能長期存放，哪怕是放在冰箱內，那也是有期限的。我們今天要為大家提到的重點是煮熟的豬肝能放幾天這個問題。如果是北方，放在室外，零度左右的話，放四五天可以，如...
板栗有點苦還能吃嗎板栗發苦多是娌
回答你好發苦不建議吃了 板栗在食用後出現苦味 發澀 一般是已經變質壞掉，所以不可再食用。如有食用較多，可出現消化不良 腹脹 腹痛等不適症狀，偶爾食用幾個對身體健康影響有限。所以可停止再食用，如身體出現腸胃脹氣 腹痛等，可給予益生菌調節，有助於改善恢復。不能。正常新鮮的栗子吃起來是不會有苦味的，一旦栗...
黃瓜為什麼苦什麼原因能吃嗎，黃瓜為什麼發苦，能吃嗎？
黃 瓜是很常見的食物，很多人都愛吃，但是有的時候黃瓜也是會有一點苦味的，那麼黃瓜有點苦能吃嗎黃瓜1 黃瓜有點苦能吃嗎 黃瓜苦可以吃。黃瓜性涼 味苦，發澀的口感主要來自黃瓜所含的丙醇二酸，這是其它一般蔬菜不含的成分丙醇二酸和唾液融合會有點兒發澀的口感，其實丙醇二酸是個好東西，黃瓜中所含的這個丙醇二酸，...