1樓：紫鈴鐺
和餃子訣竅：1斤麵粉加6個蛋清 或 水燒開後 加 2%的食鹽溶解後再放餃子
蝦仁：加精鹽、食用鹼粉 用手搓一會兒後用清水浸泡 再用清水洗澱粉含穀胱甘肽可以保護維生素
炒雞蛋：將雞蛋打入碗中，加少許溫水拌勻，倒入油鍋裡炒，炒時加少許酒新買砂鍋：先用來熬粥或煮淘公尺水以堵塞孔隙防漏水殘茶葉浸入水中數天澆植物根部可促進其生長
殘茶葉曬乾放置廁所或溝渠燃薰，可除惡臭，驅蠅蚊夾生飯重煮：筷子扎通底的孔加少許黃酒
若是表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可
國際癌症分為5級 一級（最危險）：煤焦油、石棉、口嚼香菸、鎘元素等。
2a級：丙烯醯胺（薯片） 用作木材防腐劑的雜酚油 汽車排放的尾氣 苯並芘等 2b級：氯仿 咖啡等
麵包：芹菜去頭尾置於袋內
豆腐：鹽水（涼開水）
醬油：蒜（去皮）-滴白酒
食用油：維e丸
白糖：醋封口防蟻
豆類防蟲：冷凍、熱燙（瀝乾水後曬乾）
蔬菜：淡鹽水或淘公尺水洗
柑橘：食用小蘇打（一分鐘撈出曬乾）
蛋液：勿用鋁製品盛
新陳雞蛋：用鹽水 越新越重
生熟雞蛋：旋轉圈越多越熟
防蘋果、土豆變色：鹽水
防茄子變色：清水
苦瓜和蘿蔔脫澀：食鹽
大公尺防蟲：冷凍（1天1夜） 花椒（用紗布包裝袋）
2樓：許金蘭
炒蔬菜不變色的小竅門.
葉菜類。綠葉菜最容易變色，是因為其葉綠素豐富。葉綠素非常脆弱，怕光怕熱怕酸還怕氧氣，保持其穩定是個大難題。
要防止綠葉菜變色，下鍋前就要先處理，將切好的蔬菜放入涼水中浸泡，使其與空氣中的氧隔離。最重要的還是要縮短烹調時間。一般來說，急火快炒、快速焯燙後過涼水，涼透再炒都能很好地保持綠色。
此外，炒綠色蔬菜不要蓋鍋蓋，以免蔬菜中的有機酸難以揮發，形成酸性環境，使葉綠素分解。同時，也不要加醋等酸味的食物做配料。
綠色蔬菜容易變褐色，紫色蔬菜，如紫甘藍，烹調時則容易變藍。紫甘藍裡天然的花青素在中性條件下是藍紫色，而偏鹼性時會變為藍色。因此，處理方法要和綠色蔬菜正好相反。
需要創造酸性條件，蓋著鍋蓋就利於顏色的保持，稍微加點醋，紫甘藍顏色會更紅豔。
根莖類。切好的藕片、土豆或山藥，一轉眼就變成褐色，這是其豐富的酚氧化酶在作怪。把它們用沸水燙10秒鐘就能解決，這樣既「殺死」了酶，也不影響口感。
或者切好後泡在水裡，烹調前撈出瀝水迅速入鍋。如果想讓酶更「老實」，可以用鹽水泡，既能抑制酶，還能減少水中的溶氧量。此外，往水裡加酸也是好辦法。
加些檸檬汁就不但能抑制酶，其中豐富的維生素c還可以還原已經被氧化的部分，使顏色更潔白。
豆類。芸豆、蠶豆等豆類入菜也較容易變色，可以事先「過油」。炒前先用油煸或油滑，比用水焯更能保持豆類翠綠的顏色。
因為油的溫度高並有一定的黏稠性，在豆類表面可以形成一層緻密的油膜，減弱綠色物質的氧化變色流失。
洋蔥。不少人都拿洋蔥「束手無策」，用鐵鍋炒會變色，用鋁鍋炒也會變色。這是因為洋蔥含有一種叫黃酮素的物質，黃酮素遇鐵、鋁等金屬會生成棕色、藍色、黑色等化合物，使洋蔥的顏色不透亮。
最好的解決辦法是把切好的洋蔥蘸點幹麵粉拌勻再炒，這樣能避免黃酮素直接與鐵鋁等接觸，洋蔥也就不會變色了，口感還更脆嫩。
3樓：匿名使用者
生活的小妙招是很多的，主要是看你那方面的了，
4樓：maggie趙子墨
生活處處皆學問，具體一點的問題才能幫你解決問題啊！
5樓：
這不嚴冬了嗎？手容易凍傷，前些天，我的手就是想要凍的（起小疙瘩了，還癢），後來我朋友告訴我：用醋泡。我照做了，結果手現在竟然沒凍成，呵呵呵，感覺挺有用，分享給你吧！
6樓：站在青春的尾線
電水壺裡的水垢可以用白醋洗掉
7樓：殷海東
把自己平時穿破的女式長筒**襪，留下來可以當繩子，可以綁在掃帚上掃地上的頭髮輕而易舉。
8樓：我福布
幽默語言豐富些，含蓄動作多點，見了大家會心一笑
9樓：
洗臉的時候放點白醋 臉會很細膩哦
10樓：盤根
不知道你想要哪方面的
生活中的妙招都有哪些
11樓：古方紅糖
如果**燒傷，或者燙傷，可以使用牙膏來緩解疼痛，牙膏塗在手上部位既可以立即止血，也可以防止感染
如果衣領上有些油漬，可以將洗衣粉泡入溫水中，把衣領浸入放入洗衣粉的溫水中泡製20分鐘左右，再進行正常的洗濯就可以了
如果有**病，可以將西紅柿搗碎，將鮮熟西紅柿去掉皮去掉籽，搗爛之後敷在受傷的地方，可以**感染性**病
淘公尺之後的水千萬不要倒掉，淘公尺水中含有維生素和蛋白質，用淘公尺水洗頭髮可以使頭髮更加柔軟，用淘公尺水澆花也能使花開的更加艷麗，淘公尺水洗臉也能使臉部更加光滑有彈性
被蚊子咬了不要用指甲去抓，指甲裡面有髒東西，抓到**上容易的**病，文字要了之後可以用是肥皂敷在被咬的地方，可以緩解瘙癢，避免感染
如果受傷了怎樣止血呢？蛋白可以很好的凝固血液，所以受傷時將蛋白塗抹在紗布上，纏在受傷部位，有很好的止血功能
生活中有哪些小竅門 100個日常生活中的小竅門
12樓：熠諾千金
1.吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴裡放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了。 2.
牙齒黃，可以把花生嚼碎後含在嘴裡，並刷牙三分鐘，很有效。 3.若有小面積**損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛。
4.經常裝茶的杯子裡面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常乾淨。 5.
仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了。。 6.嘴裡有潰瘍，就用維生素c貼在潰瘍處，等它溶化後潰瘍基本就好了。
7.眼睛進了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會自己出來。 8.
洗完臉後，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕按摩，然後再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會清除乾淨，毛細孔也會變小。 9.剛剛被蚊子咬完時，塗上肥皂就不會癢了。
10.如果嗓子、牙齦發炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當時症狀就會減輕，第二天就好了。
13樓：匿名使用者
風油精可以用來擦一些髒東西就會很乾淨。
14樓：匿名使用者
你如果覺得眼睛裡進了東西， 最好用清水清洗一下
日常生活中的小竅門有哪些 生活小妙招大全
生活中常見的10個小妙招有哪些？
15樓：假面
一、哪些食物不能放冰箱
不是所有的食物都能放進冰箱，香蕉、西紅柿、荔枝、火腿等都不適合放進冰箱儲存。
二、線總是穿不過針孔怎麼辦
三、牛肉怎樣炒才嫩
用啤酒將澱粉稀釋醃製牛肉，可以增加牛肉的鮮嫩度。
四、罐頭瓶怎樣輕鬆開啟
罐頭瓶蓋都有凸起處，找到凸起處，輕輕敲打，就能輕鬆開啟，或者用勺子翹起一點，讓空氣進去也能輕鬆開啟。
五、過期的護膚品怎麼處理
過期的面霜、乳液不要扔，用它來擦拭皮包效果很好。
六、耳機線髒了怎樣辦
用酒精輕輕擦拭，擦完跟新的一樣。
七、白的鞋子怎樣晾曬不黃
刷洗乾淨的鞋子外包一層衛生紙晾曬，這樣曬乾的鞋子就不會變黃。
八、襯衫有褶皺怎樣快速處理
將白醋兌水，噴在襯衫上，可以在一定程度上撫平褶皺。
九、公尺飯怎樣蒸更香
在蒸公尺飯過程中，滴兩滴食用油再按下煮飯鍵，煮出來的公尺飯更有光澤更香。
十、冰箱除霜有妙招
很多人家的冰箱不是無霜冰箱，去霜也成為困擾人的一大難事，怎樣才能輕鬆除霜呢？在初次除霜後，用布蘸點油擦冰箱內壁，下次除霜就更方便。
注意事項：
1、真皮皮鞋不能放在水裡洗，這點相信大家應該都知道了。但是，我們可以使用柔軟的棉布沾上水之後再把水擰乾，然後用濕布擦拭鞋子，這樣可以把鞋子上面的汙垢擦掉。
2、冬天穿黑色大衣上面老是沾一些灰或者白毛毛，可以買超市中隨處可見的滾刷來沾衣服，就是成本太高了。還可以用寬透明膠粘,很經濟,缺點是費力 我每次都用的這種方法。還有一種方法是在圓柱形物體上纏滿老式的橡皮筋,在衣物上摩擦就可以除掉毛毛。
日常生活裡有哪些節約用紙的小妙招？
16樓：偏愛北極雪
1、節約使用練習本，不要隨便扔掉白紙，充分利用紙的空白處。
2、呼籲社會課本迴圈使用。課本迴圈使用有助於節約資源，保護環境，也有助於培養學生良好的讀書、愛書習慣。
3、拒絕過分包裝、裝飾的物品 。
4、不用或少用貼膜紙張、一次性水杯、飲料紙包裝等不可再利用的紙製品。購買紙張時盡量選擇再生紙。
5、把廢書報 、廢紙等集中**再利用 。
6、用過的紙另一面可以寫草稿、便條或自製成筆記本使用;過期的掛曆紙可以用來包書皮。
7、盡量以打** 、發e- mail、電子賀卡或手機簡訊息等方式代替紙質賀卡。
8、盡量不用一次性碗筷。
9、方便筷或竹籤使用後可以**利用，做成工藝品
10、**網購紙箱迴圈利用減少森林資源破壞
11、將舊練習本中未用完的紙張裝訂起來，做草稿本。
12、收集用過的草稿紙和舊作業本及試卷，找到合適的途徑，送到造紙廠重新加工成可以使用的紙張。
17樓：僧飛揚
1不隨便扔掉白紙，白紙可以拿來做草稿紙，寫滿字後還可以拿來摺紙。
購買紙最好買再生紙，過期的日曆還可以拿來包書皮，拿來摺紙，這裡還可以拿背面空白處打草稿。報紙也行，如果有空白處也可以拿來打草稿，可以拿和報紙上顏色不一樣的筆在上面打草稿，如果看得清的話，還可以直接拿黑色的筆。摺紙折不好好，可以拆開重新折，不要扔掉。
18樓：匿名使用者
1、 將舊練習本中未用完的紙張裝訂起來，做草稿本，2、 收集用過的草稿紙和舊作業本及試卷，找到合適的途徑，送到造紙廠重新加工成可以使用的紙張。
3、 節約用紙，把草稿紙寫滿，不要只寫幾個數字就扔掉。
4、 盡量節約用紙，無論是手紙還是餐巾紙，能用手帕代替的就用手帕代替。
5、 在廢報紙上練習寫毛筆字和畫國畫。
6、 有些包裝紙，可以做成手工藝品，美化生活。
7、正反兩面用,
廚房衛生太髒了，生活中有什么小妙招呢
怎樣保持廚房的整潔乾淨？專房專用。廚房的職能就是用來煮飯 炒菜熬湯 煎炸食物等烹飪活動的。如果你強行讓它兼任棋牌室健身房 卡拉ok廳 休息室等，那麼廚房就會因超負荷運轉而變得雜亂無章擁堵不堪，所以，廚房就當作廚房用別試圖一房多用。配置油煙機。當我們炒菜煎炸食物時，就會產生大量的油煙，這些急速擴散的油...
打嗝有什么小妙招，打嗝有什麼小妙招？
按我說的方法做，一次見效 立正 彎腰 90度 抬頭 保持彎腰狀態 喝水 當站起來後，你會發現打嗝已經好了。打嗝相信很多人都有過，打嗝的原因多半是胃積氣，而又難以排出，從而往嘴裡以打嗝形式釋放出來，平時我們喝碳酸飲料就會出現這種現象。那麼打嗝有什麼方法可以有效止嗝呢？小妙招告訴你 1 做運動，深呼吸 ...
用什么小妙招疏通馬桶，用什麼小妙招疏通馬桶
對症下藥，油漬堵住了，用一盆開水即可 很多時候馬桶多沖沖水，就會通了，尤其是泥土 紙一類的可溶或可打散物品的話。如果是油膩住了，那麼衝一盆開水下去化開它就好。神奇管子，邊通氣，邊沖水，雙管齊下 使用一根比較長的軟通氣管插到馬桶裡，往裡邊通氣，然後沖水 很多贊這個方法很有效果。這個方法比較實用性很大 ...
嘴爛了有什么小妙招，嘴爛了有什麼小妙招
小妙招 1 補充維生素 日常一定要保持均衡飲食，補充維生素的營養成分。2 多喝水 每天保證足夠量的水分攝入體內。日常養成多喝水的良好習慣，不僅對 保養和健體很有幫助，還能對人的嘴唇喝口腔以及身體 起到滋潤效果。3 食療 日常少吃乾燥刺激性的辛辣食物，多吃一些潤燥的食物多喝燙水多喝粥。同時多吃新鮮的蔬...
有什么小妙招培養孩子高情商，有什麼小妙招培養孩子高情商？
睡前多對孩子做這兩件事1.不怕孩子哭，讓他們的情緒得以釋放 孩子哭泣的點和大人不一樣，他們總是為一件你意想不到的小事而難過。這種時候，家長去勸孩子 別哭了 高興點 那是不合理的，孩子也理解不到家長的意思。家長需要做的是讓他盡情地哭，把情緒都釋放出來，之後再讓他忘掉負面情緒。孩子出現這些負面的情緒是很...