1樓：周易琴
因為沒有煮開的水裡有細菌，燒開的水能把一部分細菌殺死
2樓：我要洗白白
在一般飲用水中，都含有一定量的硝酸鹽，如果同時含有大量細菌，特別是大腸桿菌，那麼燒水時適度的溫度就會使細菌釋放出硝酸鹽的還原酶，還原酶可將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，從而使開水中亞硝酸鹽增多。亞硝酸鹽大量進入人的體液後，能將血紅蛋白中的二價鐵氧化成三價鐵，使血液失去攜氧功能，導致人體缺氧窒息。如果儲水時間過長，水中的亞硝酸鹽會與日俱增，所以儲水最多兩三天。
同時需要說明的是以下水(又稱老化水)不能飲用： ⑴長時間沸騰的水；⑵裝在熱水瓶或保溫杯幾天的水；⑶蒸餾水。 一般自來水廠採用含氯消毒劑，其中水中殘餘氯和水中殘留有機物相結合，會形成三滷甲烷、滷乙酸、全氯乙烯等，這些有些是致癌物質，有些對胎兒有***。
隨著水源的汙染加重，自來水廠消毒劑用量有越來越多的趨勢。自來水燒開達到沸點時，水中的三滷甲烷含量要比原來冷水時的含量增加3—4倍，所以自來水飲用前應進行處理，把氯淨化掉。如何淨化處理？
說來非常簡單：水燒開後，開啟水壺蓋，讓水沸騰2分鐘，讓水中殘餘的揮發性有機物揮發掉，然後關火就可以了。
3樓：天下天多多大刀
最簡單的說法就是，生水入麵有細菌，會對我們人的身體造成傷害，所以要高溫沸騰以消滅細菌，但是已經沸騰過的水不能反覆沸騰，這種水要千沸水，這種水有很多細菌，不能再飲用了！
4樓：挺拔且無私灬小白楊
因為沒燒開的水含有硝酸鹽和細菌，要經過高溫才能殺死
5樓：湯俊邁
燒開喝健康：不燒開的話，細菌，多！多！多！
為什麼自來水要燒開才能喝，不能直接喝嗎
6樓：喀納斯
高溫滅菌，這是最簡單、最實用的滅菌方法。過去還沒有一次性注射器的時候，注射器都是反覆用的，消毒的方法就是用蒸鍋蒸。當水被加溫到100度時一般細菌都會死掉的。
7樓：電子維修資料分享
自來水是指通過自來水處理廠淨化、消毒後生產出來的符合相應標準的供人們生活、生產使用的水。生活用水主要通過水廠的取水幫浦站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關衛生標準》，經過沉澱、消毒、過濾等工藝流程的處理，最後通過配水幫浦站輸送到各個使用者
現在自來水消毒大都採用氯化法，公共給水氯化的主要目的就是防止水傳播疾病，中國城市供水管網質量普遍低劣，不符國標的灰口鑄鐵管佔50.80%，普通水泥管佔13%，鍍鋅管等佔6%。老舊管網漏水嚴重，經常爆管，從水質角度講，容易發生二次汙染
因此，水燒開安全
8樓：廣東濾中濾集團
自來水能燒開直接喝嗎？
為什麼水要燒開了以後才能喝？有什麼科學依據？
9樓：小嫣老師
由於自來水是經過加氯等漂白殺菌物質、過濾等過程而最終形成的水源，如果未經燒開很容易由於氯氣的殘留等問題，對身體健康不利，因此，水要燒開後再喝。
專家指出，正常人日常以喝白開水和礦泉水為佳。礦泉水含有人體所需要的礦物質，可以補充人體所需，比起純淨水更適合正常人。而白開水容易透過細胞膜進入細胞，促進人體的新陳代謝，增強機體免疫功能，提高人體抗病能力，是人體最需要的飲用水。
擴充套件資料
現在自來水消毒大都採用氯化法，公共給水氯化的主要目的就是防止水傳播疾病，這種方法推廣至今有100多年歷史了，具有較完善的生產技術和裝置，氯氣用於自來水消毒具有消毒效果好，費用較低，幾乎沒有有害物質的優點。
但經過對理論資料了解、研究，發現氯氣用於自來水消毒還是有在一定的弊端。氯化消毒後的自來水能產生致癌物質，目前有關方面專家也提出了許多改進措施。
人民網-白開水是最佳飲用水 好水要會喝才安全健康
10樓：
飲用未完全煮沸的水患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。
人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中還可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上公升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。
專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當水溫達到100℃時，這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用會更安全。
1、不能飲用生水
生水中含有對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農藥的汙染，喝生水更易引起疾病。
2、不能飲用沖服燒開的水
有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水，重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種「節約」不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽的含量會公升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
11樓：無敵小小
這是我拿氣相色譜質譜儀對自來水的voc測定 儀器是通過計量科學研究院鑑定的 上面的色譜圖代表有物質 下面的質譜圖代表是什麼物質 質譜圖標準全部查詢於nist美國國家標準與技術研究院的資料庫
自來水裡主要的voc（揮發性有機物）基本都是氯消毒副產物 包括二氯甲烷 三氯甲烷 二氯一溴甲烷 二溴一氯甲烷 硝基甲苯 這些東西你可以上網查一下 基本都是有毒有害或致癌物 但是他們有揮發性 實驗證明敞口煮沸一段時間 voc含量會顯著下降 比如三氯甲烷含量會下降兩個數量級（100倍）但是記住了 敞口和一段時間 盡量不要用那些保溫的密封性很好的自動電水壺 圖里test2就是這種水壺燒出來的水 和test3自來水的色譜圖幾乎一樣
天然水幾乎不含這些voc 國家級飲用水源保護地的水質 在檢測專案方面（比如cod tntp 砷汞硒重金屬等等）是符合標準的 但是也應煮沸防止細菌和寄生蟲汙染 水質監測不包括生物指標
12樓：匿名使用者
在一般飲用水中，都含有一定量的硝酸鹽，如果同時含有大量細菌，特別是大腸桿菌，那麼燒水時適度的溫度就會使細菌釋放出硝酸鹽的還原酶，還原酶可將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，從而使開水中亞硝酸鹽增多。亞硝酸鹽大量進入人的體液後，能將血紅蛋白中的二價鐵氧化成三價鐵，使血液失去攜氧功能，導致人體缺氧窒息。如果儲水時間過長，水中的亞硝酸鹽會與日俱增，所以儲水最多兩三天。
同時需要說明的是以下水(又稱老化水)不能飲用：
⑴長時間沸騰的水；⑵裝在熱水瓶或保溫杯幾天的水；⑶蒸餾水。
一般自來水廠採用含氯消毒劑，其中水中殘餘氯和水中殘留有機物相結合，會形成三滷甲烷、滷乙酸、全氯乙烯等，這些有些是致癌物質，有些對胎兒有***。隨著水源的汙染加重，自來水廠消毒劑用量有越來越多的趨勢。自來水燒開達到沸點時，水中的三滷甲烷含量要比原來冷水時的含量增加3—4倍，所以自來水飲用前應進行處理，把氯淨化掉。
如何淨化處理？說來非常簡單：水燒開後，開啟水壺蓋，讓水沸騰2分鐘，讓水中殘餘的揮發性有機物揮發掉，然後關火就可以了。
13樓：匿名使用者
因為水中有病菌 蟲子之類 肉眼看不到的
燒開也就是100度 可以殺菌 不知道說的對不對
14樓：匿名使用者
100度就可以殺菌啊。
15樓：
在檢測的水樣中，自來水中的亞硝酸鹽含量最低，「千滾水」其次，亞硝酸鹽含量最高的竟然是礦泉水，其含量為每公升1.69毫克。實驗人員表示，礦泉水並不是純淨水，所以水中含有亞硝酸根離子也比較正常。
[1]根據《生活飲用水衛生標準》（gb5749-2006），我國的生活飲用水以no3-n（以氮計的硝酸根濃度）的標準是10mg/l，實驗檢測的所有水樣均是符合這個標準。[1]
如果通過攝入「千滾水」中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用20噸「千滾水」，而這根本就是不可能完成的。[1]
水煮沸的次數越多，亞硝酸鹽含量越低
檢測結果顯示，礦泉水水樣在加熱後，亞硝酸鹽的含量有所下降。其中，加熱兩次的水樣比加熱一次的水樣亞硝酸鹽含量更低一些。實驗人員表示，硝酸根離子是氧化態，而亞硝酸根離子是還原態。
水煮沸時，水中亞硝酸根離子只可能會轉化成硝酸根離子，這也就是為什麼水中亞硝酸鹽的濃度隨著水加熱次數的增多，不但不會公升高，還會降低的原因。[1]
加熱煮沸的礦泉水水樣中的硝酸鹽含量都有所降低，且煮沸次數越多，水中的硝酸鹽含量也越低。這一點恰好也印證了實驗人員的說法。可見，千滾水中亞硝酸鹽含量高的說法純屬謠言。
水為什麼燒開了才能喝？
16樓：北冥乙隻鳥
因為水中含有很多對人體有害的細菌，這些細菌我們用肉眼無法看到，是能選擇將水高溫加熱的方法殺死細菌。
水中細菌的大小一般在0.2~80μm範圍內。細菌可粗分為6種型別，即細菌（狹義）、放線菌、螺旋體、支原體、立克次氏體和衣原體 。
水中常見細菌引起的疾病：霍亂弧菌—霍亂、埃希氏大腸桿菌—腹洩、沙門氏菌—傷寒、志賀氏菌—痢疾
17樓：溫忠板鵑
就是殺菌還有沉澱有毒礦物質，一般燒到90度左右就可以喝了，不過我們燒開水又不會拿溫度計量，燒開保險阿！！！
為什麼水一定要燒開了才能喝？
18樓：a蔣涵
沒有燒開的誰裡面含有多種微生物，病原體以及大量的細菌，人體長期喝這種水容易感染細菌，嚴重時甚至會感染上肝炎。喝半生不熟的水一定會鬧肚子，這樣的水比生水有害，水溫在沒有達到100度之前細菌是最活躍的。
水要燒沸3分鐘才能使用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易生病，腹瀉，甚至癌症。
19樓：匿名使用者
為什麼水一定要燒開3分鐘後再飲用
把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
講到燒開水，不少人已經知道開水久沸，其中的致癌物亞硝酸鹽會相對增加。因此，人們燒開水時，大都一燒開就立即熄火，以為這樣做會減少亞硝酸鹽的生成。殊不知，這無異於「前門拒狼，後門進虎」。
這個比「狼」更兇的「虎」就是氯化物。
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每公升53微克上公升到191微克，氯仿則由43.
8微克公升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。
20樓：自由的
把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
講到燒開水，不少人已經知道開水久沸，其中的致癌物亞硝酸鹽會相對增加。因此，人們燒開水時，大都一燒開就立即熄火，以為這樣做會減少亞硝酸鹽的生成。殊不知，這無異於「前門拒狼，後門進虎」。
這個比「狼」更兇的「虎」就是氯化物。
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每公升53微克上公升到191微克，氯仿則由43.
8微克公升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。
科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加。
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