1樓：匿名使用者
可以喝。
隔夜茶與新泡茶相比
沒變質且不影響飲用
首先，通過實驗來驗證真相。央視記者選取了人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花茶。
實驗的第一天上午9點，記者沖泡了這三種茶葉，並將茶水放置。當晚9點，記者同樣沖泡好了三杯茶水並放置。第二天上午9點，記者再次沖泡好了3杯新的茶水。
而此時，前一天上午9點鐘沖泡的茶水已經過了24個小時，而前一天晚上9點沖泡的茶水也已經超過了12個小時。經過長時間放置，這些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的區別？
真相小分隊邀請了國家高階品茶師樓國柱，來對這些隔夜茶的口感進行專業的評定。樓先生從口感、風味來進行比較，鑑定不論是放置12小時還是24小時的隔夜茶都沒有變質，「雖然它經過泡的時間比較長，但是它還具有該茶本來應該有的口感，普洱講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會更好一點。」
雖然隔夜茶水的味道並沒有影響飲用，但真相小分隊還要對隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進行檢測，來驗證是否對人體有害。
隔夜茶亞硝酸鹽含量
均低於國家飲用水衛生標準
記者將沖泡好的樣品送檢至北京市營養源研究所，對茶水裡的亞硝酸鹽含量進行檢測。記者了解到，對於茶葉水中亞硝酸鹽的含量，國家並沒有出台標準。但國家生活飲用水的衛生標準規定生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小於等於1mg/l。
一周後，記者拿到了檢測資料。資料顯示，普洱和菊花茶中，無論是現泡新茶、還是放置了12小時和24小時的茶，亞硝酸鹽含量均低於0.2mg/l，而龍井現泡新茶也同樣低於0.
2mg/l，但龍井放置12小時和24小時的茶亞硝酸鹽含量分別為為0.25mg/l、0.26mg/l，稍高於其它，但均低於1mg/l。
如此看來，真相小分隊所檢測的隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低於國家飲用水衛生標準，即便是含量最高的龍井茶，也只佔了國家生活飲用水衛生標準的1/4左右。
國家高階品茶師樓國柱稱：「同樣的一杯白開水和一杯茶水放置乙個晚上，茶水裡的亞硝酸鹽的含量，比白開水還要少。因為茶葉裡有一種含量比較大的成份叫茶葉多酚，還有一些維生素類的物質，它起到了阻礙亞硝酸鹽形成的作用，是一種天然的抗氧化劑。」
2樓：匿名使用者
不能1、茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。
茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。
2、這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。
3、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
4、隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、醣類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以說不宜飲用。
3樓：小玉盟
不能喝，我看過一篇文章好像是說喝隔夜茶能致癌還是其它什麼，忘了，反正是不能喝
4樓：思十禾
隔夜茶要少喝，過了一晚上裡面的茶水會產生一種亞硝酸，會致癌
5樓：ww蠟筆沒有小新
不能喝，隔夜茶喝了是致癌的
6樓：吊吊巨蟹
不能喝了，見意倒掉。
7樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
隔夜茶能喝嗎?隔夜的茶葉能再次沖泡嗎?
8樓：好奇的小裡子
隔夜茶不能喝，隔夜的茶葉也不需要再次沖泡。
隔夜茶時間久了，已散失營養，沒必要再喝。我們為什麼喝茶葉，不就是圖茶葉裡面豐富的茶多酚和維生素c嗎？在新鮮的茶葉沖泡以後，開水的溫度能激發出茶葉中有利身體的部分，喝了能清除氧自由基，給身體帶來營養和輔助抗癌的作用。
隔夜茶經過長時間的浸泡，味道可能只有一點點的餿味道，但是茶葉中的營養物質已經喪失殆盡。
特別裡面產生了很多的氧化物質，喝了隔夜茶還有可能讓身體內臟發生炎症、潰瘍等狀況。你喝茶葉是圖什麼呢？圖茶葉的味道，就不用在意茶葉的效果嗎？
裡面還會有大量的鞣酸，再沖泡喝是沒必要了，可以用來洗有紅絲的眼睛，漱下口。
隔夜茶裡容易掉入不明液體，喝了會中毒，或者含有大量細菌。古代就開始，要求隔夜茶不能喝。因為古代的茶水蓋子密封性並不好，有時也常常會有人忘記蓋而繼續飲用。
古代的晚上常常有壁虎，喜歡在有水的邊界活動。如果壁虎不小心把它的尿滴入茶水中，喝了隔夜茶的人就會全身潰爛，中毒而亡。意外總是防不勝防，因此乾脆隔夜茶就不允許喝了。
現代這種意外就少很多了，密封性也得到了加強。也有人說隔夜茶會有致癌物質，但實際上並不多。主要是水超過了時間，容易吸收茶葉中的蛋白質和醣類，造成細菌的大量繁殖，不太適合再次沖泡。
茶葉的氧化速度要比普通食物速度快很多，因此不能用普通食物的標準來衡量它。但是隔夜茶可以用來洗頭，促進毛髮的增長，**口腔出血等作用。可以說隔夜茶除了不要喝，別的作用也很大。
9樓：o姐林語菡
不能喝。因為隔夜茶放置時間過久，裡面的營養物質基本都已經沒了，再次沖泡意義不大的。
10樓：陽光的
隔夜茶不能喝，茶葉也不能再次沖泡，因為隔夜茶已經沒有了原來的功效和營養成分
11樓：千年書蟲
隔夜茶不能喝。因為過了一夜會滋生很多細菌物質。隔夜的茶葉不能再次沖泡。
隔夜茶能喝嗎
12樓：匿名使用者
隔夜茶不能喝。「隔夜茶」中可能含有亞硝胺，但其含量並不比其他食物中的含量高，根本不會產生如此巨大的危害性。儘管如此，也並非說「隔夜茶」不存在安全隱患。
由於茶湯放置時間過久，茶湯中的蛋白質、醣類等物質是細菌、黴菌繁殖的有效養料。因而茶湯在長時間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導致茶湯變質。
因此，從喝茶的科學性來說，還是要提倡現泡現飲，盡量避免喝「隔夜茶」等放置時間過久的茶湯，這樣才能充分發揮茶葉的價值，為人們健康提供最好的營養和健康成分。
擴充套件資料
隔夜茶的作用：
1、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱，**出血可用其洗浴。
2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
3、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能 消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
4、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經常用茶漱口可消除口臭。
5、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
6、防曬：**被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對**有收斂作用，茶中的類黃酮化合物 也有抗輻射作用。
13樓：特特拉姆咯哦
隔夜茶只要沒變質是可以喝。
「隔夜茶」是指頭一天沖泡、經隔夜放置的茶湯。經長時間放置的茶湯，最主要的變化是其含有的茶多酚經過氧化逐步形成黃紅、紅褐色的氧化產物，導致茶湯的顏色不斷加深。
因此，一杯清澈碧綠的茶湯放置久了，尤其是在氣溫較高的情況下，會失去原有的綠色，而不斷增加黃色、紅色的程度，茶湯的澄清度也會下降，而變得越來越渾濁。不過，這些氧化產物都是無毒的，並不會對人體產生危害。
但是同時也應該認識到，由於茶湯放置時間過久，茶湯中的蛋白質、醣類等物質是細菌、黴菌繁殖的有效養料，因而，茶湯在長時間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導致茶湯變質。
因此，從喝茶的科學性來說，還是要提倡現泡現飲，盡量避免喝「隔夜茶」等放置時間過久的茶湯，這樣才能充分發揮茶葉的價值，為人們健康提供最好的營養和健康成分。
14樓：殳良駿勇巧
您好，在我們日常生活中大多數人認為隔夜茶是不能喝的，有很多壞處，但事實是隔夜茶還有它自身的妙用，不過這是有前提的，必須是這隔夜茶應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
一杯沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口**。瘡口膿瘍、**出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防曬：**被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對**有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
好了，這些差不多就是隔夜茶的妙用了，但是千萬要記住，慎用隔夜茶哦，
一定要用沒變質的隔夜茶，否則有害健康哦！
如果您對綠茶感興趣的話，您可以直接在**網首頁查詢店鋪，輸入：品三口茶
就可以找到我哦，我的店鋪名就叫品三口茶
期待您的光臨！
15樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
16樓：
其實也沒有那麼嚴重，具體也沒有發現，隔夜茶有什麼壞處，不過，可時間長了。裡面有些物質會發生變性，可能會有***，所以，能不喝還是不喝的為好，畢竟放了一夜了！
17樓：合烴烴
隔夜的茶還是不要喝的好，自己泡一壺新的，不要怕費事，隔夜的茶不能喝。隔夜的茶不能喝。隔夜的茶最後不要喝，不要喝，如果有時間泡壺新的，不要喝隔夜的茶。
18樓：樓智撒棋
飲茶以即泡即飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，而且易發餿變質，飲了易生病。隔夜茶不要喝，同樣茶湯泡製的時間超過6個小時的也不建議喝。
19樓：董小姐一人乙份酸菜魚
隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、醣類等成為細菌、黴菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。
但未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶**。隔夜茶不能喝的說法是沒有科學根據的
隔夜茶能喝嗎，隔夜茶可以喝嗎？
沒有變質的隔夜茶可以飲用。使用隔夜茶，應以不變餿 變質 為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。隔夜茶還有以下保健作用 抗癌 抗氧化 茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌 抗氧化作用，雖...
隔夜茶能喝不，隔夜茶可以喝嗎？
不要喝隔夜茶，你可以選擇多喝點開水啊，喝茶也應該現沖現喝啊。隔夜茶可以喝嗎？隔夜茶只要沒變質是可以喝。隔夜茶 是指頭一天沖泡 經隔夜放置的茶湯。經長時間放置的茶湯，最主要的變化是其含有的茶多酚經過氧化逐步形成黃紅 紅褐色的氧化產物，導致茶湯的顏色不斷加深。因此，一杯清澈碧綠的茶湯放置久了，尤其是在氣...
隔夜茶能喝嗎，隔夜茶能不能喝？
可以喝。隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 醣類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用 抗癌 抗氧化 茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗...
隔夜茶能喝嗎？好還是不好，隔夜茶能喝嗎
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 醣類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用 抗癌 抗氧化 茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌 抗氧...
隔夜茶能喝嗎
隔夜茶不能喝。1 茶葉含有茶多酚 維生素 兒茶素 氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，長時間暴露在空氣中茶水，維生素c等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會減弱，特別是綠茶和白茶。2 茶水放置時間長了之後會產生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水裡面。早起喝了之後，再吃早飯，鞣酸會跟食物作用產生草...