1樓：jio得不行
冷藏室裡的食品如果不用塑膠袋包裝就會變乾，是因為食品中的水分會發生汽化（蒸發）現象，形成水蒸氣。
另外，食物放在冰箱裡通過較慢呼吸作用以長期儲存，但它還是會進行呼吸作用的，呼吸作用將食物中的水消耗，時間長了就變乾了。
這是乙個物理原理，溫度越低，空氣中的水分含量也越低。水分子的運動也隨溫度的高低變化，溫度越高運動速度越快，溫度越低運動速度越慢。
冰箱裡溫度雖然低，但是東西裡的水分子還是在運動的，水分子從東西裡跑出來之後，就結成了水珠又結成了固體的冰，它不能再以水分子的形式會到東西裡，東西裡的水分子就只有出，不能進，而東西外面的冰越來越多，東西裡面的水分子越來越少，所以冰箱裡的東西就慢慢變乾了。冰箱裡的冰就是東西裡跑出來的水結成的。
2樓：丶涼涼的
這是乙個物理原理，溫度越低，空氣中的水分含量也越低。水分子的運動也隨溫度的高低變化，溫度越高運動速度越快，溫度越低運動速度越慢。冰箱裡溫度雖然低，但是東西裡的水分子還是在運動的，水分子從東西裡跑出來之後
3樓：匿名使用者
長期儲存，但它還是會進行呼吸作用的，呼吸作用將食物中的水消耗，時間長了就變乾了。
4樓：匿名使用者
因為一直處於低溫環境中啊
5樓：雞腿炸雞可樂
因為屬於低溫狀態，會把氣體給冰凍住
6樓：臭不要臉的乞丐
因為溫度低，適合保持食物的新鮮
7樓：吹氣球的小男孩
一直處於低溫環境中使得水分都凍住了
8樓：匿名使用者
因為物品的水分被冰箱蒸發了。
9樓：白改雨
一直處於低溫環境中啊
為什麼冰箱保鮮室裡放的食物很幹
10樓：苦苦的掙扎
冷藏室裡的食品如果不用塑膠袋包裝就會變乾，是因為食品中的水分會發生汽化（蒸發）現象，形成水蒸氣。另外，食物放在冰箱裡通過較慢呼吸作用以長期儲存，但它還是會進行呼吸作用的，呼吸作用將食物中的水消耗，時間長了就變乾了。
要用好冷藏室，必須做到生熟分開，食物分裝，溫度分割槽。
1、所謂生熟分開，分類存放，就是要避免交叉汙染，也避免互相串味。一般來說，熟食物和直接入口的食物要放在上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等；生食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
2、所有的剩飯菜，都要加上保鮮膜，或者放在有蓋的保鮮盒裡。推薦用方形的保鮮盒，因為這樣可以最有效地利用冷藏室內的容積，過年過節剩飯菜多的時候，還可以分裝存放，或者把盒子摞起來存放，避免一層一層地摞盤子碗，把冰箱的隔板都壓彎，食物還容易撒出來造成汙染。所有的生食物，也最好都獨立包裝，比如每一種蔬菜套乙個塑膠袋。
給蔬菜包兩層衛生紙再放入塑膠袋裡，可以在扎上口的條件下調節袋內的濕度，避免乾燥和腐爛，延長蔬菜的儲存期。
3、所謂溫度分割槽，就是說，冰箱不同位置的溫度不一樣，各類食品存放的最佳位置也不一樣。一般來說，冰箱下面比上面冷一些；靠裡面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。因此，怕凍的食品如蔬菜、水果就不能放在太靠內壁的地方，避免發生凍傷；而不怕凍的豆製品、奶類、剩飯菜就可以推得靠裡面一些。
外面開門的部分是溫度最高的，適合放一些在室溫下也能暫存，不那麼容易壞的食品，或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、乳酪、開封後的飲料、開封後的調味品等。
4、還有一些食品，比如魚乾、蝦皮、海公尺、芝麻醬等，也建議封好口放在冰箱門的位置上。芝麻醬放在冰箱裡，可以延緩氧化反應的發生，避免產生「哈喇味」。魚乾蝦皮海公尺等放入冰箱，可以避免發出刺鼻氣味，減少致癌物亞硝胺類的合成。
5、鮮肉鮮魚蝦之類在未冷凍情況下是最容易壞的，所以它們最好放在零度冷藏保鮮盒裡。如果冰箱沒有零度冷藏的功能，就裝在能密閉的保鮮盒裡，放在冷藏室最下面的靠裡處。請注意，這些魚肉類食品不能和蔬菜、水果、剩飯菜等其他食品接觸。
6、冷藏室不是保險箱。即便放在冷藏室裡，綠葉蔬菜也只能儲存3天左右，其他蔬菜最好一周內吃完，避免營養價值下降。同時，冰箱也有侷限性，它不能解決黴菌繁殖的問題，麵包饅頭之類放在冰箱裡照樣長霉。
同時，還有很多耐冷的致病菌不怕冰箱溫度，特別是魚蝦等水產品。所以，剩飯剩菜從冰箱裡取出來之後，一定要徹底加熱，殺滅微生物。
放在冰箱裡面的食物是不是很容易脫水？
11樓：
是的。1.剩菜，剩飯，一定等涼透了在放人冰箱，因為熱的食物，放入冰箱，會引起水蒸氣的凝結，會產生黴菌。
2.在存放的過程中一定用保鮮膜或保險盒，這樣不會串味，也不會讓冰箱裡，有異味。
3.水果不要和剩飯剩菜放在同一層，以免會被菜的味道影響。
4.如何除冰箱裡的異味，可以買些除味劑，或把檸檬片或柚子皮，放入冰箱。
5 冰箱裡，不要把食物放的太滿，擠得滿滿當當影響冷空氣流動。
12樓：匿名使用者
是的，你可以多包幾層報紙避免食物脫水
哪些食物不宜存放在冰箱裡
1全部白菜 芹菜 洋蔥 胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0 左右。黃瓜 茄子 西紅柿等的適宜存放溫度為7 2 至10 之間。南瓜適宜在10 以上存放。西紅柿西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。香蕉若把香蕉放在12 以下的地方貯存，會使香蕉發黑...
那些食物不宜存放在冰箱
高溫食物,高溫立刻遇到低溫就會壞的 常溫一般壞的機率不大 異味食物,如酸酸的特別辛辣的食物也不宜放,因為會使冰箱內產生異味,其他食物會變味 不過最好還是等食物冷卻後在放入冰箱 以下食物不宜存放在電冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮...
哪些食物不宜存放在冰箱
以下食物不宜存放在冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放入冰箱裡面 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生...
哪些食物不宜存放在冰箱中
香蕉,巧克力,火腿,面bao,人參 鹿茸 天麻 黨參月餅肉 魚 雞 鴨鮮魚鮮雞蛋,蔬菜等最好不要長期存放冰箱 以下的食物不宜存放在電冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈...
哪些食物不易存放在冰箱中
香蕉 在12以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包...