雞蛋含磷是多少，雞蛋中的磷元素在了多少

1樓：一葉小船

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

蛋白蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58.5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。

蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。

蛋黃蛋黃多居於蛋白的**，由繫帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。

對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素a和維生素d，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚盤。

雞蛋營養成分蛋白質的含量是很高的，佔了一成以上，另外它的脂肪含量更高，達到將近三成左右。而且這種脂肪多為磷脂類，是利於人體吸收，並不易產生讓人發胖的成分，因此它對人體的健康飲食是非常重要的。

2樓：帥鍋取名真難

雞蛋的蛋白含磷低，而蛋黃含磷高。此外，食物中的磷以三種形式存在，包括無機磷、有機磷及植酸鹽，它們在腸道的吸收率不同，天然食物中的多為有機磷，其不能被完全水解，磷的吸收率為40-60%；食品新增劑中的磷為無機磷，容易被水解，磷的吸收率高達90-100%；植物蛋白和植酸鹽中的磷在腸道的吸收率低於動物蛋白。

雞蛋中的磷元素在了多少

雞蛋皮裡有磷嗎

吃雞蛋和喝牛奶哪個對健康更有好處？

3樓：小妖g甜

早晚各一次，大人一天的量為1000--1200毫公升，兒童（4歲以上，12歲以下）一天的量為500--800毫公升。餐前半小時喝牛奶效果最佳。早上起來，人經過乙個晚上的休息與消化，肚子裡早就空空如也，正是需要補充能量的時候，乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.

6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e等。早上吃雞蛋的人相較於吃其他早餐的人來說，體重會減少56%，所以早上是吃雞蛋的最佳時機。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。

最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

4樓：木木喲

當然是吃雞蛋營養會更好了，雞蛋裡面含有豐富蛋白質，建議的話最好吃土雞蛋，同時雞蛋的做法也很多可以蒸雞蛋，也可以煮雞蛋和煎雞蛋，不管是哪種雞蛋營養價值都會比牛奶營養價值高些。因為現在的牛奶包含的水分比較多一點，營養價值相對沒有那麼高了。當然如果一定要喝的話還是建議喝純牛奶，營養價值會相對高些。

土雞蛋蛋黃偏紅

鮮牛奶要比其他花生牛奶之類牛奶好些

5樓：互信互助互愛

人們所說的雞蛋和牛奶的營養價值高低，主要是指雞蛋和牛奶裡所含的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素的種類多少及其含量高copy低。與牛奶重量相同的雞蛋裡所含的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素含量是牛奶的3-4倍；人體必須的20種氨基酸雞蛋裡都有，牛奶裡只有8種；人體所需的上百種微量元素、維生素（含類維生素）、胡蘿蔔素（含類胡蘿蔔素）在雞蛋裡都可以找到，其種類及含量也是牛奶的3-4倍，只有含鈣量牛奶高於雞蛋。牛奶生熟都是液體食用方便，加上大企業壟斷經營，他們有營銷策劃團隊並投入大量廣告宣傳才有「一杯牛奶可以強壯乙個民族」的流行廣告；其實乙個雞蛋遠比一杯牛奶營養價值高，只是由於蛋雞小戶飼養，雞蛋分散經營，沒有人出資宣傳而已。

雞蛋營養價值高、**低可銷量遠不及牛奶（每年雞蛋銷量比牛奶少銷1000多萬zd噸），只有全民認識到雞蛋比牛奶營養價值更高，雞蛋比牛奶多銷售1000萬噸國民營養平衡時，「乙個雞蛋可以康健56各民族」口號就會成為現實。

6樓：遺忘記憶

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，單個重約50g。正如「剖開舟兩葉，內有**白玉」，雞蛋的外面有一層硬殼，內有蛋白、蛋黃以及一小部分氣室。

營養功效

雞蛋營養豐富，是各種食物中優質蛋白質含量最高的。此外，雞蛋還富含膽固醇、氨基酸、維a、維d、維e、鉀、鈣、鈉、鎂、葉酸等營養元素，這些元素都是人體必不可少的。此外，常吃雞蛋對人體還有非常多的好處：

1、健腦益智：蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素能促進身體發育、提高記憶力。

2、保護肝臟：蛋白質對肝臟組織的損傷有修復作用。

3、保護視力：雞蛋中的玉公尺黃素以及葉黃素，可以保護眼睛不受紫外線傷害。

4、防治動脈硬化：雞蛋中含有大量卵磷脂，能夠使血液中的膽固醇、脂肪顆粒不易在動脈血管壁上沉積，保持血管彈性;

此外，雞蛋營養均衡，耐餓，適合**期食用。所含的b2、硒、鋅能分解和氧化致癌物，起到防癌抗癌作用，還能修復人體組織、參與複雜新陳代謝，延緩衰老，可謂好處多多。

常見做法

看了那麼多「禁忌講究」，是不是依然抵擋不了大家對雞蛋的熱愛呢?甜酒雞蛋、玉公尺雞蛋餅、雞蛋布丁、賽螃蟹、琉璃蛋球、韭菜炒雞蛋都是常見的吃法,大家不妨試試這些美味吧。

7樓：西北狼

有好處的

二者都含有豐富的蛋白質，能補充人體所必須的營養成分，因此，牛奶和雞蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃乙個雞蛋就好，以免加重腸胃負擔。

另外，還要注意的是，有的人習慣在沖泡好後的牛奶中打入生雞蛋，這樣並不是健康的飲食習慣，因此不建議這種吃法。因為牛奶中的溫度不夠高，雞蛋並不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體，不僅不衛生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質不易吸收，這樣吃並不能補充更多的營養。

因此，不用牛奶衝雞蛋，雞蛋只有在熟透後吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求。早餐中包含穀物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話，營養會更全面。

8樓：春風拂面簡約快樂

兩樣東西交替著吃最好。

首先要明白兩者的好處，合理的食用雞蛋可以：補益五臟、補腎健腦、補肝、明目。從中醫角度講，雞蛋能夠補益五臟的，整體上是比較溫和。

此外，它還能夠起到健脾補氣、補腎健腦，促進生長發育的作用。

常喝牛奶：預防三高、安神鎮靜。牛奶對預防糖尿病以及三高有好處，對於貧血的病人也有幫助，對骨質疏鬆或者小孩的營養發育能起到很好的作用；老年人或者小孩服用牛奶能安神鎮靜，對營養大腦、改善記憶非常有幫助。

所以說兩者對健康都有好處，但都要合理的食用。

雞蛋含磷是多少，雞蛋中的磷元素在了多少

兩個煮雞蛋含熱量多少，乙個水煮雞蛋大概含多少卡路里

雞蛋的含鈣量是多少，乙個雞蛋的含鈣量是多少

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