1樓：曹仙
很多人在平時不敢把紫蘇和白蘿蔔放在一起吃。因為大家會擔心這兩種食物相剋，紫蘇是藥材，白蘿蔔是洩氣的，所以會擔心吃出問題。其實現在有一道美食，用紫蘇白蘿蔔和鯽魚燉的湯。
既能補血，補氣，又可以舒筋活絡，有利於身體健康。
食材主料
鯽魚200g
白蘿蔔50g
配料油適量
鹽適量白胡椒適量
紫蘇適量
耗時準備時間10-20分鐘
做法選鯽魚乙個，手掌長為最好。
白蘿蔔和紫蘇都切絲。
把鯽魚下鍋煎到金黃。
大概兩面都金黃就可以的。不要太焦。影響湯的味道。
開大火，倒水。
奶白色的湯出來後，加蘿蔔絲蓋好，燜煮15分鐘左右紫蘇在最後上火的兩分鐘左右放入。提味。
2樓：百分百有緣無分
紫蘇和以下食物相剋
1、紫蘇不能和螃蟹一起吃
紫蘇作為中藥是清熱的，螃蟹屬於寒涼的食物，所以千萬不能和紫蘇一起吃，一旦吃了就會導致腹瀉
2、紫蘇不能和鯽魚一起吃
紫蘇和鯽魚放在一起煮的話會產生毒素嚴重的會影響消化的，再嚴重的情況下會引起中毒
白蘿蔔與胡蘿蔔可以一起煮食嗎？
3樓：百度使用者
不宜混吃咯!因為:紅白蘿蔔混吃：
白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。 答案補充 白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。 如今，「如皋蘿蔔」憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。
「蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲」、「煙台的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿蔔皮」等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
答案補充
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放乙個晚上就可以有白蘿蔔汁。
答案補充 營養成分
1. 益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4. 增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞； 答案補充 5. 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
相關人群
一般人都可食用。
更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者。
食物相剋
酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；
另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
4樓：御
兩種蘿蔔不能放在一起煮。白蘿蔔中的酶超過七十度會失去活性，從而營養散失，但是胡蘿蔔並不受此影響，適合熱食。從營養角度看，它們二者是不能共煮的。
【拓展資料】白蘿蔔中含有豐富的澱粉酶和一些芥辣油，能促進胃腸消化，增進食慾。吃白蘿蔔「生嚼」更科學，因為白蘿蔔中的澱粉酶不耐熱，溫度超過70℃便被破壞；維生素c也怕熱。
胡蘿蔔中含有豐富的β－胡蘿蔔素，它在人體內可以轉化為維生素a。維生素a和β－胡蘿蔔素能預防夜盲症，還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。
【參考資料】健康網-白蘿蔔的宜忌
5樓：何緒堯
吃胡蘿蔔的禁忌
1、胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。
把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
2、烹飪胡蘿蔔新增適量的醋和醬油。
胡蘿蔔含有作用力極強的維生素c化酵素，在烹製過程中，會使其他蔬菜的維生素c喪失殆盡。為了防止這種情況，應當新增適量的醋和醬油。
3、胡蘿蔔不要過量食用。
大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
4、胡蘿蔔不適合生吃。
胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但在小腸黏膜作用下可以轉變為維生素a的胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β-胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
5、胡蘿蔔不宜做下酒菜。
研究發現，胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，「胡蘿蔔下酒」的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿蔔汁後更不宜馬上飲酒。
一、如何挑選胡蘿蔔
選擇表面光滑、色澤佳、形狀均勻結實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大就是新鮮可口的胡蘿蔔。
二、胡蘿蔔的儲存方法
3-7天，儲存方法有如下兩種：
1、放在通風處，或者真空儲存。
2、胡蘿蔔存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿蔔的「頭部」切掉，然後放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的「頭部」不吸收胡蘿蔔本身的水分，延長儲存時間。
參考資料人民網--吃胡蘿蔔小心5個禁忌 不宜與白蘿蔔同吃
6樓：手慢半拍
不能放在一起煮著吃，胡蘿蔔富含維生素a，白蘿蔔含維生素c特別高，但胡蘿蔔裡面含有一種叫解酵素的物質，能破壞白蘿蔔裡面的維生素c,使兩個蘿蔔裡的維生素都有很大的損失，所以最好不要一起煮著吃。
胡蘿蔔與紫蘿蔔能一起吃嗎?
7樓：
胡蘿蔔食用禁忌：
1、不宜與富含維生素c（紫蘿蔔含有維生素c）的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、檸檬、士多啤梨、棗子等）同食破壞維生素c，降低營養價值。
2、禁忌生食：（胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。
因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
8樓：呼啦啦呼呼啦
胡蘿蔔和白蘿蔔不要同時食用。紫蘿蔔是屬於白蘿蔔的一種，所以不建議紫蘿蔔zhengren0101與胡蘿蔔同時食用。
9樓：花開不敗
都是蘿蔔。可以一起吃。
蘋果和香菜可以一起煮水喝嗎？
可以一起煮水喝。蘋果內含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，它能使大便內水分減少，從而止瀉。而蘋果的果膠成分在煮熟以後也有收斂 止瀉的作用。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7 10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量 香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿 菜豆 黃瓜等高出10倍多。蘋果和香...
紅棗和生薑一起煮水喝可以嗎，生薑和紅棗煮水喝有什麼作用？
生薑可以溫陽散寒 紅糖可以補血化瘀 溫經止痛 大棗補中益氣，養血安神。因此，該茶具有很好的溫中驅寒 健脾養胃 調經止痛的作用。喝紅棗薑茶的注意事項 1 注意飲用時間。從季節上來說，姜棗茶更適合夏天喝而不是冬天喝。因為冬季陽氣 閉藏在體內，喝姜棗茶反而容易上火。日常飲用最合適的時間在未時 下午3點 以...
白羅蔔,姜,胖大海一起煮水喝，可以治久咳嗎？
你好！在這裡給你兩個偏方 每天多喝熱的白開水。咳的痰一定要吐掉！1，咳嗽 包括急性氣管炎 支氣管炎 兒童氣管炎 每次用白蘿蔔二兩 梨子二兩，一起切碎，加一碗水煮熟，放適量冰糖食用，一日二次，連用3天止咳化痰。忌吃魚類。戒菸。2，直接喝白蘿蔔汁直接喝效果更好 也可煮熟 當水喝，如果覺得味不好的話，可兌...
紅蘿蔔青菜和魚可以一起煲湯喝嗎，胡蘿蔔和魚能一起燉著吃嗎
最好不要給小孩喝，因為紅蘿蔔和青菜是不可以煮久的，久了它有用的維生素都變得沒用了，你下次要煮這樣的，最好是煮開了十來分鐘就好，當然是小孩子吃的話，你要切小塊一點。可以的，紅蘿蔔不可與以下食物同食 胡蘿蔔 山藥 胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。胡蘿蔔 西紅柿 維生素c豐富的...
蘿蔔可以和牛肉一起食用嗎，牛肉能不能和白蘿蔔一起吃？
蘿蔔和牛肉可以一起食用。二者提供的營養素完全不一樣，牛肉富含動物高蛋白，蘿蔔提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。建議在烹調時最好是選擇燉煮的方式，可以減少營養素的破壞，並且有利於胃腸道對營養素的吸收。牛肉的營養價值 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素b6 b12，能提高機體抗病能力 ...