1樓：貝清安蒼雲
你的問題有問題。
你所說的現象又稱為姆潘巴現象。首先由坦尚尼亞的中學生姆潘巴在1963年發現，所以叫姆潘巴現象。他把一杯熱牛奶和一杯冷牛奶同時放入冰箱，而發現熱牛奶先結冰。
首先來看看姆潘巴現象的原理；液體降溫速度的快慢不是由液體的平均溫度決定的，而是由液體上表面與底部的溫度差決定的，當熱牛奶冷卻時，這種溫度差較大，而且在凍結前的降溫過程中，熱牛奶的溫度差一直大於冷牛奶的溫度差。這種情況是由於上表面的溫度愈高，從上表面散發的熱量就愈多，因而降溫就愈快。
注意，這裡說的是「降溫速度」而不是誰先結冰。
如果一杯水要結冰，首先要達到冰點，即0攝氏度。熱水在一開始的時候降溫速度比冷水快，是因為其上層和下層溫差比冷水大。但是如果用影象表示熱水的降溫過程，揮發現其影象是一條曲線，也就是說時間越長，降溫速度越慢，因為其上下層的溫差越來越小。
物體傳熱速度是由兩個因素決定的，乙個是溫度差，另乙個熱阻，而熱阻往往是由材料決定的，是乙個常數。這樣的話，列出微分方程，很容易解出，物體的溫度隨著時間按指數規律下降，就象電容器的放電規律一樣。
從以上的結果上看，當然是冷水先結冰。
如果非要說熱水比冷水先結冰，只能說有什麼因素減小了熱水的熱阻，而且這種減小的熱阻可以一直維持到溫度和冷水一樣的時候。
2樓：max創意科技
熱水是熱的，可為什麼比冷水更快結冰
3樓：儀菊愛巳
慣性和溫度都是物理性質，水溫度與室溫差值越大溫度下降越快，就好像開車開越快剎車時拖的距離越長，熱水到達冷水溫度時，因為像慣性一樣的性質而比冷水在這個溫度時，溫度下降快，
從而比冷水先結冰！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
4樓：科學探索之路
熱水比冷水更容易結冰，這是什麼原理？看完漲知識了！
5樓：天天冷知識
熱水與冷水在同質同量同外部環境溫度條件下不但它們的溫度在變化，它們各自的密度、體積、質量和密封狀態下受到的氣壓等等都在發生變化，使得初溫高的水降溫速度始終快於初溫低的水，只要外部環境溫度持續下降，最終必然是初溫高的水溫度更低。
6樓：扈琇仁冬萱
此效應的乙個解釋是，熱水冷卻的過程中，會因蒸發而失去質量。質量較少，則液體失去較少的熱就冷卻，也就冷卻得較快。用這個解釋，熱水就會首先結冰，只是因為它將較少的水結成冰。
如果水只是透過蒸發來冷卻，和溫度分布維持均勻，那麼，熱水會先結冰。
另乙個解釋是，認為熱水中的溶解氣體被逐出，改變了水的一些性質，這些改變能解釋此效應。溶解氣體的缺乏可能會改變水的傳熱能力，或改變令單位質量的水結冰所需的熱量，又或改變凝固點。熱水比冷水留住較少溶解氣體是對的，沸水趕走了大部分的溶解氣體。
水冷卻時，會形成溫度梯度和對流。在大部分溫度下，水的密度會隨著溫度的上公升而減少。隨著水的冷卻，會形成水的表面比平均水溫或底部的水熱。
如果水主要透過表面失熱，那麼有形成熱頂的水失熱，比假設溫度均勻的預期失熱速度快。對於一定的平均溫度，溫度分布越不均勻（即是頂底溫差越大），則失熱就越快。
熱水會迅速地冷卻，和很快地形成對流，所以從頂到底，水溫變化很大。另一方面，冷水冷卻得較慢，因而較遲形成重要的對流。因此，比較熱水和冷水，熱水會有較大的對流，從而有較快的冷卻速率。
熱水可能改變周圍環境，從而令它以後較快地冷卻。有個實驗報稱，實驗資料會跟隨冰箱大小的變化而變化。所以，可以相信不只是水，水周圍的環境也很重要。
為什麼熱水比涼水更容易結冰？
7樓：匿名使用者
"熱水比冷水先結冰"
事實上，在一般實驗條件下，熱水會比冷水更快結冰。這種現象違反直覺，甚至連很多科學家也感到驚訝。但它的確是真的，曾在很多實驗觀察和研究過。
雖然在經過亞里斯多德、培根，和笛卡兒 [1- 3] 三人的介紹後，此現象已被發現了幾個世紀，但卻一直沒有被引入現代科學。直至1969年，才由坦尚尼亞的一間中學的乙個名叫 mpemba 的學生引入現代科學。這個效應早期發現史，和後期 mpemba 再發現的故事－－尤其是後者，都是充滿戲劇性的寓言。
寓意人們在判斷什麼是不可能時，別過於倉促。這一點，下面會說到。
熱水比冷水更快結冰的現象通常叫「mpemba 效應」。無疑地，很多讀者對這一點很懷疑，因此，有必要先明確地指出，什麼是 mpemba 效應。有兩個形狀一樣的杯，裝著相同體積的水，唯一的分別是水的溫度。
現在將兩杯水在相同的環境下冷卻。在某些條件下，初溫較高的水會先結冰，但並不是在任何情況下，都會這樣。例如，99.
9° c 的熱水和 0.01° c 的冷水，這樣，冷水會先結冰。mpemba 效應並不是在任何的初始溫度、容器形狀、和冷卻條件下，都可看到。
這似乎是不可能的，不少敏銳的讀者可能已經想出乙個方法，去證明它不可能。這種證明通常是這樣的： 30° c 的水降溫至結冰要花 10 分鐘， 70° c 的水必須先花一段時間，降至 30° c，然之後再花 10 分鐘降溫至結冰。
由於冷水必須做過的事，熱水也必須做，所以熱水結冰較慢。這種證明有錯嗎？
這種證明錯在，它暗中假設了水的結冰只受平均溫度影響。但事實上，除了平均溫度，其它因素也很重要。一杯初始溫度均勻，70° c 的水，冷卻到平均溫度為 30° c 的水，水已發生了改變，不同於那杯初始溫度均勻，30° c 的水。
前者有較少質量，溶解氣體和對流，造成溫度分布不均。這些因素亦會改變冰箱內，容器周圍的環境。下面會分別考慮這四個因素。
所以前面的那種證明是行不通的，事實上，mpemba 效應已在很多受控實驗中觀察到 [5,7-14]。
這種現象的發生機制，仍然沒有得確切的了解。雖然有很多可能的解釋已被提出過，但到目前為止，還沒有乙個實驗可以清晰地顯示它的機制。如果有的話，這實驗就十分重要了。
你可能會聽到有人很自信地說，x 是 mpemba 效應的原因。這些說法通常都是基於猜測，或只看著小量文獻的證據，而忽略其它。當然，有根據地猜測，和選擇你信賴的實驗結果，是沒錯的。
問題是，對於什麼是 x，不同的人提出不同的說法。
為什麼現代科學不回答這個看起來很簡單的結冰問題？主要的問題是，水結冰所花的時間的長短，對實驗設計中的很多因素，都是很敏感的。例子容器的形狀和大小、冰箱的形狀和大小、水中氣體和其它雜質、結冰時間的定義，等等。
因為這種敏感性，即使有實驗支援 mpemba 效應的存在，但不能支援在這些條件之外， mpemba 效應的發生和發生的原因。正如 firth [7] 所講「這個問題有太多的變數，以致任何從事這項研究的實驗室，一定會得出和其它實驗室不同的結果。」
8樓：阿阿阿阿阿火丶
其實熱水比冷水更容易結冰，這個問題看上去是似乎有違背平時生活常識的嫌疑，但是也正是因為熱水的溫度比較高和並在和水在結冰時的0度，溫度相差相對較大，所以才導致可以更快結冰，而且這一現象也是有條件的，一般都是要放在冰箱內，像這樣乙個較為封閉的環境下才可以得到這樣的結論。
其實這是「姆潘巴」現象。這是因為在封閉的空間內，幹空氣對熱的傳導能力差，冷水對其上方的空氣加熱公升溫作用小，不能形成對流，而熱水不同，它對上方的空氣加熱公升溫作用大，能形成對流對上方空氣有加濕作用，增加了空氣對熱的傳導能力，所以在這一情況下，冷水反而不容易結冰了。
而且熱水的分子比冷水的分子要活躍的多，分子之間做活動的時候，熱水的分子更積極，所以，當熱水在受冷結冰的時候，時間可能要長一點，但很明顯熱水中分子的運動的速度就要比冷水的速度快。
因為水中的氫鍵從而使得氧氫原子之間的化學鍵貯存了能量。當溫度公升高時，氫鍵就會發生延展，水中分子之間的距離也就增大了。但是當溫度變低的時候分子的距離自然也會相反地縮短，然後釋放能量，這就會結冰的速度。
但是這一解釋在科學界中也有不少科學家的反對，也存在著一些缺陷。
結冰，簡單來說就是乙個液體在冷卻過程中凝結成固態的過程，這個過程總是在區域性優先產生，再擴充套件至整個區域。而要使結晶能得以順利進行，得滿足兩個條件：一是要有足夠的過冷度，二是要有形核核心。
9樓：
你的問題有問題。
你所說的現象又稱為姆潘巴現象。首先由坦尚尼亞的中學生姆潘巴在1963年發現，所以叫姆潘巴現象。他把一杯熱牛奶和一杯冷牛奶同時放入冰箱，而發現熱牛奶先結冰。
首先來看看姆潘巴現象的原理；液體降溫速度的快慢不是由液體的平均溫度決定的，而是由液體上表面與底部的溫度差決定的，當熱牛奶冷卻時，這種溫度差較大，而且在凍結前的降溫過程中，熱牛奶的溫度差一直大於冷牛奶的溫度差。這種情況是由於上表面的溫度愈高，從上表面散發的熱量就愈多，因而降溫就愈快。
注意，這裡說的是「降溫速度」而不是誰先結冰。
如果一杯水要結冰，首先要達到冰點，即0攝氏度。熱水在一開始的時候降溫速度比冷水快，是因為其上層和下層溫差比冷水大。但是如果用影象表示熱水的降溫過程，揮發現其影象是一條曲線，也就是說時間越長，降溫速度越慢，因為其上下層的溫差越來越小。
物體傳熱速度是由兩個因素決定的，乙個是溫度差，另乙個熱阻，而熱阻往往是由材料決定的，是乙個常數。這樣的話，列出微分方程，很容易解出，物體的溫度隨著時間按指數規律下降，就象電容器的放電規律一樣。
從以上的結果上看，當然是冷水先結冰。
如果非要說熱水比冷水先結冰，只能說有什麼因素減小了熱水的熱阻，而且這種減小的熱阻可以一直維持到溫度和冷水一樣的時候。
10樓：天天冷知識
熱水與冷水在同質同量同外部環境溫度條件下不但它們的溫度在變化，它們各自的密度、體積、質量和密封狀態下受到的氣壓等等都在發生變化，使得初溫高的水降溫速度始終快於初溫低的水，只要外部環境溫度持續下降，最終必然是初溫高的水溫度更低。
11樓：匿名使用者
慣性和溫度都是物理性質，水溫度與室溫差值越大溫度下降越快，就好像開車開越快剎車時拖的距離越長，熱水到達冷水溫度時，因為像慣性一樣的性質而比冷水在這個溫度時，溫度下降快，
從而比冷水先結冰！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
溫水結冰為何比冷水快，為什麼熱水結冰比冷水快
這個叫潘巴母效應，已經證明是錯的了,是中國三個女生證明的。當時是潘巴母來不及把做雪糕的材料加水的混合液冷卻就放進冰箱冷卻，結果很多冷卻好放進去的雪糕未結冰，但他的卻結冰了 的確是被證明是錯的，當時他產生這樣結果的原因如下 1 他是用熱水溶解一些糖做雪糕，來不及冷卻，但這樣，因為糖未完全溶解，所以凝固...
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過冷在此效應上，可能是重要的。過冷現象是水在低於0 時才結冰的現象。有乙個實驗發現，熱水比冷水較少會過冷。這意味著熱水會先結冰，因為它在較高的溫度下結冰。但這也不能完成解釋mpemba效應，因為我們仍需解釋為什麼熱水較少會過冷。在很多情況下，熱水較冷水先結冰，但並不是在所有實驗中都能觀察到這種現象。...
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姆佩巴效應 這些因素會改變冰箱內，容器周圍的環境。下面會分別考慮這四個因素。1.蒸發 在熱水冷卻到冷水的初溫的過程中，熱水由於蒸發會失去一部分水。質量較少，令水較容易冷卻和結冰。這樣熱水就可能較冷水早結冰，但冰量較少。如果我們假設水只透過蒸發去失熱，理論計算能顯示蒸發能解釋mpemba效應。這個解釋...