1樓：鄉里人家
生茶葉力氣大得多，也有苦味，不適宜大眾人群。
2樓：小柒壺說紫砂
茶葉知識：作為乙個經常喝茶的人，你是否了解生茶和熟茶的區別？
3樓：健十**官方客服
以普洱茶為例：
從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和**功效，適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶生和熟的區別
4樓：愛開箱
常喝茶的你知道生熟普洱間的區別嗎？
5樓：勤千厹
夏天喝生茶去火，冬天熟茶身體好。
口感茶不多，建議你最好喝熟查那生茶**喝倒是可以鬧肚子。
6樓：匿名使用者
生茶喝起來有點象綠茶，有點澀；
熟茶有一股陳香味，比較醇厚順滑！
7樓：
香氣：生茶花果香，熟茶陳香
滋味：生茶回甘顯著，熟茶甜醇
普洱茶生餅和熟餅的區別是什麼？
8樓：深圳市芬析儀器製造
總所周知，黑茶是一種後發酵茶，其中的普洱是許多人的摯愛，多喝普洱也有養胃保胃、消脂**的功效，普洱茶餅大家也都耳熟能詳，但普洱茶餅有熟餅與生餅之分，那麼，普洱熟餅與生餅有什麼區別呢？
熟餅，通常指經過5年以上發酵的茶葉。原來的普洱茶為自然發酵，自然發酵需要時間，但現在喝的人多了，製茶的人失去了耐心，就人工催熱發酵，不需要等待很長時間就可以喝。故熟餅中有自然發酵與人工發酵之分。
自然發酵的，它一年年地在發酵，每年的口感都不一樣，在發生變化；人工發酵一下給茶葉定了性，失去了變化的活性。
生餅，通常指4年以內的茶葉，還沒有達到充分程度的發酵。生餅沒有甘滑醇柔稠的口味，澀口，味道衝。
綜上所述，熟餅比起生餅來說口感更好，更易被大眾所接受，但也有些口味重的老茶客喜歡生餅的衝味，熟餅、生餅各行其道，都很受大家的歡迎，這篇普洱熟餅與生餅有什麼區別對您有所幫助。
9樓：發現好物的美妝靜靜
普洱茶生茶和熟茶的區別是什麼呢？
普洱茶生餅和熟餅的區別是什麼？
10樓：深圳市芬析儀器製造
總所周知，黑茶是一種後發酵茶，其中的普洱是許多人的摯愛，多喝普洱也有養胃保胃、消脂**的功效，普洱茶餅大家也都耳熟能詳，但普洱茶餅有熟餅與生餅之分，那麼，普洱熟餅與生餅有什麼區別呢？
熟餅，通常指經過5年以上發酵的茶葉。原來的普洱茶為自然發酵，自然發酵需要時間，但現在喝的人多了，製茶的人失去了耐心，就人工催熱發酵，不需要等待很長時間就可以喝。故熟餅中有自然發酵與人工發酵之分。
自然發酵的，它一年年地在發酵，每年的口感都不一樣，在發生變化；人工發酵一下給茶葉定了性，失去了變化的活性。
生餅，通常指4年以內的茶葉，還沒有達到充分程度的發酵。生餅沒有甘滑醇柔稠的口味，澀口，味道衝。
綜上所述，熟餅比起生餅來說口感更好，更易被大眾所接受，但也有些口味重的老茶客喜歡生餅的衝味，熟餅、生餅各行其道，都很受大家的歡迎，這篇普洱熟餅與生餅有什麼區別對您有所幫助。
普洱茶生茶和熟茶在功效上有什麼區別?
11樓：浮生
普洱茶生茶和熟茶在功效上的區別是：在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和**功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成分較多。
熟茶可以降脂，降壓，防止動脈硬化，預防便秘，利尿，養胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
12樓：笑笑科普
我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？
13樓：匿名使用者
普洱茶大體分為生茶和熟茶兩種，所謂生茶，是指普洱茶新鮮茶葉不經過發酵工藝，經過殺青後直接製作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經過至少3年的陳放才更適合飲用。普洱茶的生茶具備「越陳越香」的特性，收藏、儲存都有一定的特殊性。
所謂熟茶，是指普洱茶新鮮茶葉在經過殺青、高溫烘烤等發酵工藝後，形成的成品茶。普洱茶利用人工發酵的工序讓生茶迅速完成自然條件下需要5到10年才能發生的改變，買來後馬上可以飲用。但熟茶不適合長期存放，不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。
普洱茶的日常保健功效
生茶：可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和**功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。.
熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶有較好的**功效：
一是由茶多酚、葉綠素、維生素c等多種有效成分綜合作用形成的；
二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
經過發酵後的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶）**降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。
14樓：發現好物的美妝靜靜
普洱生茶和熟茶有什麼區別呢？
15樓：窪地蛙
生、熟普洱茶是以發酵方式區分的。
"普洱生茶"是指以曬青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶後，存放在乾燥通風的地方但尚未完成轉化的茶。
"普洱熟茶"一般是指以曬菁毛茶為原料通過渥堆發酵，人為地將轉化的時間縮短，使生普洱的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉化為栗紅色、褐栗色等。我們通常稱這類茶為熟普洱茶。
生茶自然轉化後也可稱為熟茶，其實，普洱生茶和普洱熟茶就是以是否完成轉化來區分的。
16樓：中國農業出版社
普洱生茶也叫傳統普洱茶，是雲南大葉種茶樹的鮮葉製成的曬青茶，未經發酵，應歸於綠茶。普洱生茶的製作工藝為：鮮葉採摘—殺青—揉捻—曬乾（曬青毛茶）—壓制成緊壓茶或不壓制—乾燥（製成曬青毛茶）—自然存放。
普洱生茶如想得到熟茶的陳香，需要存放較長的時間，茶中的內含物質才能緩慢地自然發酵，形成芳香的陳韻。
普洱茶熟茶是用雲南大葉種曬青茶為原料，經過渥堆發酵製成的茶。普洱熟茶的製作工藝為：曬青毛茶—渥堆發酵—壓制成緊壓茶或不壓制—乾燥。
茶葉在渥堆中充分發酵，形成黑茶典型的幹茶、茶湯和葉底特質。
無論是生茶還是熟茶，都有散茶和被緊壓成餅、碗臼、南瓜等多種茶葉形態。
17樓：獨龍江邊
生熟普洱茶按照是否經過渥堆發酵的工藝來區分。生茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，以緊壓或者散茶形式進行存放，這也是傳統意義上的普洱茶。熟茶是用大葉種曬青毛料為原料人工渥堆技術，控制茶葉堆子的發酵溫度、發酵濕度和發酵時間，加速普洱茶發酵過成和品質轉變，再以緊壓或者散茶的形式存放。
當年或年份較短的普洱生茶，湯色黃亮，隨著時間的推移，茶葉的色澤逐漸變暗至深褐色，茶湯顏色也逐漸紅濃。渥堆技術加速了茶葉內含物質的轉化過程，就好像大棚一樣。
生熟茶的功效首先要確定你最關注的是哪方面的功效。普洱生茶（尤其是當年的茶）本質是綠茶（由製作工藝決定），所以它的功效屬於綠茶類——綠茶是不發酵茶類，茶多酚未經氧化，二茶多酚具有很強的抗氧化能力，等大量清楚體內過量的自由基，防癌、抗衰老功效突出。熟茶最為獨特的功效是降脂。
存放過程中，茶內含物質會逐漸發生變化，響應的保健功效也會逐漸變化。
但有一點，烏龍茶和紅茶也是半發酵和全發酵茶類，但是他們和普洱茶的後濕熱發酵不同，所以品質形成機理不同，使得內含物形成差異。
生普洱茶和熟普洱茶的功效有什麼區別？
18樓：郟付友合夏
區別大呢，生茶初期（生廠1-2年內沒有明顯發酵轉化的）**功效來自於因素一，隨著存放過程中的自然發酵轉化（這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其**作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到**降脂的。
所以總體上看，經過發酵後的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶）**降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。
從營養、功效區分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、**、止渴生津、消食、通便等功效。
熟茶暖胃、**、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。有需要可以上**網【茶話會】看看哦！搜尋「普洱茶
茶話會」id:飛天第一門戶。就可以找到了。
19樓：防疫達人小何老師
回答1、發酵方式不同：
普洱生茶和熟茶的主要區別是二者經過的渥堆發酵工藝不同。生茶是指毛茶不經過「渥堆」這道工序，而完全依自然轉化而成，這是歷史上的傳統制法。熟茶是指毛茶經過「渥堆」，通過溼熟作用，以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化成茶葉內含物質，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。
2、顏色不同：
熟普洱棕、褐色，重度發酵則會有些發黑，茶芽呈金黃色或暗金黃色。生普洱青綠、暗綠或黃綠，茶芽發白。
3、口感不同：
熟普洱基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。生普洱口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦帶澀。
但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀在口中散不了，那說明茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。
4、功效不同：
普洱茶可以降血脂.許多醫學實驗證明,持續以恆的喝普洱茶能降低血脂達30%(視個體而不同)，生普洱茶功效主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和**功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
5、營養價值不同：
普洱茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝！只有熟普洱才有養胃護胃的功效滴
希望我的回答可以幫助到您喲，如果有什麼問題可以隨時聯絡我哦，您對我的回答滿意的話，麻煩用您發財的小手手給我點個贊
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生普洱茶和熟普洱茶的功效有什麼區別？
20樓：苦甜酸辣鹹淡
普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。
生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和**的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。
發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。
葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃。
平時每天都喝一點普洱茶，一直在喝普洱溯嶽茶坊的茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。
如何區分普洱生茶和熟茶？可以興的茶葉好不好
5 5 分步閱讀 一 外形區別 生茶普洱茶也稱青餅，茶餅中茶葉以青綠 墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。熟茶也稱熟餅，茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似於霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道，發酵重者有悶溼的草蓆味。2 5二 口感的區別 生茶口感強烈,茶氣足,茶...
茶葉耐不耐泡，到底跟什麼有關
茶樹的品種有時候不得不承認，基因很重要。理論上講，喬木的茶多酚含量最高，其次為半喬木，再次為灌木，而茶葉中茶多酚含量的多少，直接影響耐泡度。因此，在其他條件都相同或相近的情況下，喬木茶的耐泡度最高，其次為半喬木，再次為灌木。這也是為什麼普洱茶常常比較耐泡的原因。茶樹的樹齡及生態環境 樹齡和生態環境這...
茶葉可以生的嚼著吃嗎？生吃對身體有什麼影響嗎
茶葉是原產於中國的古老飲品，被稱為中國的 國飲 並從中國傳播到世界各地，深受世界人民喜愛。茶葉中含有豐富的天然營養元素，共同起著保健和防護作用，主要包括蛋白質 氨基酸 生物鹼 茶多酚 碳水化合物 礦物質 維生素 天然色素 脂肪酸等。茶葉的營養分為水溶性和脂溶性兩部分，後者不溶於水，不管泡茶飲用多少次...