1樓：林子東說遊戲
洋蔥發芽後長出來的叫枝芽。
洋蔥植株組成
1、根：洋蔥的胚根入土後不久便會萎縮，因而沒有主根，其根為弦狀鬚根，著生於短縮莖盤的基部，根系較弱，無根毛，根系主要密集分布在20厘公尺的表土層中，故耐旱性較弱，吸收肥水能力能力較弱。根系生長溫度較地上低，地溫5攝氏度時，根系即開始生長，10~15攝氏度最適，24~25攝氏度時生長緩慢。
2、莖：洋蔥的莖在營養生長時期，莖短縮形成扁圓錐形的莖盤，莖盤下部為盤踵，莖盤上部環生圓圈筒形的葉鞘和枝芽，下面生長鬚根。
成熟鱗莖的盤踵組織乾縮硬化，能阻止水分進入鱗莖。因此，盤踵可以控制根的過早生長或鱗莖過早萌發，生殖生長時期，植株經受低溫和長日照條件，生長錐開始花芽分化，抽生花苔，花苔筒狀，中空，中部膨大，有臘粉，頂端形成花序，能開花結實。頂球洋蔥由於花期退化，在花苞中形成氣生鱗莖。
3、葉：洋蔥的葉由葉身和葉鞘兩部分組成，由葉鞘部分形成假莖和鱗莖，葉身暗綠色，呈圓筒狀，中空，腹部有凹溝(是幼苗期區別於大蔥的形態標誌之一)。洋蔥的管狀葉直立生長，具有較小的葉面積，葉表面被有較厚的蠟粉，是一種抗旱的生態特徵。
4、花：花葶粗壯，高可達1公尺，中空的圓筒狀，在中部以下膨大，向上漸狹，下部被葉鞘；總苞2-3裂；傘形花序球狀，具多而密集的花；
小花梗長約2.5厘公尺。花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，長4-5公釐，寬約2公釐；花絲等長，稍長於花被片，約在基部1/5處合生，合生部分下部的1/2與花被片貼生，內輪花絲的基部極為擴大，擴大部分每側各具1齒，外輪的錐形；
5、子房：近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷穴；花柱長約4公釐。花果期5-7月。
擴充套件資料：
洋蔥原產於中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋蔥的圖畫，之後傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。
當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。地理大發現之後，由歐洲向世界傳播。
16世紀，傳入北美洲。17世紀傳到日本。18世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。
根據車城鄉公所的資料，1912年一位在淡水任教的日本小學老師，首次由日本把洋蔥引進台灣。台灣總督府農業試驗所自1918年起，在台灣各地試驗栽植洋蔥，但是成效不佳。
第二次世界大戰結束後，台灣省農業試驗所在省農林廳和農復會的贊助下，繼續引進各品種洋蔥，在台灣各地試種。在台灣南部雲林、嘉義、台南、屏東一帶種植成功，恆春、楓港、車城等地成為台灣最大洋蔥產地。
播種育苗
1、播種期及播種量
適宜的播種期是培育壯苗的關鍵，播種過早，苗大，越冬後容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷莖小，產量低。以黃淮流域為例，最佳播期為9月上中旬。播種前最好進行發芽檢驗。
在正常情況下，每畝的育苗床播種量為4~5kg；考慮到要淘汰和間疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面積應為播種苗床的15倍，如果發芽率低於70%，則應酌情增加播種量。
2、作畦與施肥
畦高1.4~1.5m，畦寬27cm，畦面整平後每畝過磷鈣15kg，腐熟好的有機土雜肥每畝4方作基肥，出苗後結合澆水撒施速效氮肥，每畝施尿素10kg。
3、地下害蟲防治
每畝有甲拌磷5kg，結合整地均勻翻入土中，細耬整平。
4、播種
畦面整平後，先澆水，再均勻撒播。後覆0.8cm營養土，確保一播齊苗。
播後如果墒情不能達到出苗要求，可用噴壺淋水，以促進出苗，也可催芽後撒播。在冷水中浸種，時間不超過12小時，用濕布包好放置在20~24℃涼爽地方進行催芽，每天都要用清水淘洗一次，當種子剛剛「露白」時及時播種，不能耽誤，如不及時播種，胚根的生長會給播種工作造成不便。
5、出苗
出苗後要注意黴病和立枯病的防治。其方法為每畝用50%多菌靈或40%百菌清150克，對水30~40kg均勻噴霧。
2樓：禰的生活小幫手
洋蔥發芽後長出來的是枝芽。洋蔥頭發芽長出來的蔥能吃。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。
洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置於陽光下曬一段時間，然後放在通風乾燥處，盡量避免其發芽。
洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。收穫前12週要控制灌水，使鱗莖組織充實，加速成熟，防止鱗莖開裂。
洋蔥葉身耐旱，適於60%～70%的濕度，空氣濕度過高易發生病害。
3樓：末末留念
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洋蔥發芽後長出來的類似蔥的植物叫什麼
4樓：全職奶奶張姐
發芽的洋蔥，用這個方法把它養起來，不僅好吃而且還省不少買蔥錢
5樓：成都天府新區宗富水果種植專業合作社
這就是洋蔥的葉片，類似於大蒜；也可以吃。
6樓：水清霞明
發芽後乃至長出青苗的洋蔥都是可以吃的，它不會產生對人體有害的物質。但是，發芽了的洋蔥鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，導致了洋蔥原本含有的營養成分和食用價值下降，口感也沒有原來那麼好。
一般來說，洋蔥容易在15℃時發芽，所以，買回來的洋蔥可放置在陽光下曬一段時間，然後將其放在通風乾燥處，這樣就能避免其發芽了。
洋蔥長出的苗可以吃，因為產量不是很多，所以只能作為做菜的輔料來利用，可以做成湯，也可以做一些鍋仔菜的底料，能提高菜的鮮味兒，又不掩蓋自身的滋味。
二、洋蔥出苗培養方法
1、一般選那種飽滿圓潤、根鬚發達的洋蔥;器皿的選擇上也很寬泛，可以是盤子、碗、玻璃杯、茶杯，確保水能沒過洋蔥表面就可以了。
2、2天後，洋蔥的根部就長出了幾根細白的根鬚。
3、15天之後，嫩蔥葉逐漸長高，並超過了洋蔥的高度。
4、20天後，洋蔥上邊的小蔥高度超過20厘公尺，採收的洋蔥苗的時機到啦。
三、洋蔥苗炒雞蛋的做法
1.三個雞蛋，打成蛋液，加幾滴白醋，2克鹽(我有一把2克的鹽勺，買鹽的時候隨包贈送的)，攪勻。
2.洋蔥苗，洗乾淨，切切碎，加入雞蛋液中，再攪勻了。
3.鍋燒熱，加入比炒菜略多一點的油，中火，倒入攪好的蛋液，看到它們在油鍋裡迅速膨脹，快炒至熟，就可以了。
養過洋蔥的朋友應該都見過洋蔥會生長出長長的苗，這種苗外形非常類似於小蔥，那麼是否能吃呢?洋蔥長出的苗是可以吃的，但是味道更加清爽，完全不同於洋蔥爽脆又辛辣的滋味。洋蔥長出的苗吃法很多，煲湯或者炒菜都可以。
洋蔥頭發芽長出來的蔥能吃嗎?
7樓：wjia佳醬
可以的。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有**。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。
擴充套件資料；
洋蔥的好處
1 、洋蔥有解熱的功效，這就是洋蔥的營養價值決定的。洋蔥裡含有一種油性揮發物質，所以，在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，可以預防流感病毒的侵襲。
2 、洋蔥的味道獨特，可以增加人的食慾，在夏季，因為天氣的原因，很多人會出現食慾不振的情況，這個時候可以吃一點洋蔥，來調理脾胃。
3 、在洋蔥裡含有微量元素硒，洋蔥的營養價值決定了它有抗衰老的作用。硒是一種很強的抗氧化劑，所以，經常吃一些洋蔥，可以起到美容養顏的效果。
8樓：呼阿優
可以吃的。
發了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質仍可以吃。 但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。
採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或霉爛。未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。
擴充套件資料
1.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
對抗人體內兒茶酚胺等公升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。
2.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
3.洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
4.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
參考資料 鳳凰網—洋蔥發芽了還能吃嗎？
9樓：小山村情懷
洋蔥頭發芽長出來的蔥能吃。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。
洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置於陽光下曬一段時間，然後放在通風乾燥處，盡量避免其發芽。
洋蔥含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多醣和多種氨基酸、蛋白質、鈣、鐵、磷、硒、b族維生素、維生素c、維生素e、粗纖維、碳水化合物等。
洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。收穫前12週要控制灌水，使鱗莖組織充實，加速成熟，防止鱗莖開裂。
洋蔥葉身耐旱，適於60%～70%的濕度，空氣濕度過高易發生病害。
10樓：e時光再燃
這種情況是不可以吃的，因為這種洋蔥已經不新鮮了，如果食用可能會引起腸胃不適。
11樓：包蘭衲
可以。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質仍可以吃。 但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。
12樓：匿名使用者
可以。洋蔥久置之後，長出幼苗是沒有毒性的，可以食用，但是養分有些在幼苗這裡，口感可能較差。
13樓：妙招助手
發芽洋蔥到底能不能吃？可惜才知道，快告訴身邊人
14樓：匿名使用者
幾天前洋蔥發芽蔥，我就把它種起來，長得很快，兒子會去澆水，過段時間就可以入菜了。
15樓：謇豔
當然能，洋蔥本來就是從洋蔥頭長出來的，不同的是你家的洋蔥在發芽前沒來得及種進土裡
16樓：戶元龍
當然可以！只是葉子很厚實，口感應該不是很好。如果當炒菜的作料還是不錯的，蔥味十足啊~
洋蔥發芽長出來的蔥能吃嗎，洋蔥發芽以後還能吃嗎
但是發芽的洋蔥營養物質是會有一定的改變的，洋蔥發芽以後營養成分就會轉到生長的頂部，所以就會導致營養成分下降，洋蔥發芽以後會影響它的商品價值，他也會變得特別的辣，所以想要重放洋蔥，最好是放在通風乾燥處，盡量讓它避免發芽。擴充套件資料 洋蔥的儲藏和保鮮方法 1 洋蔥喜歡冷涼乾燥的環境，適宜的貯藏溫度為0...
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