為什麼市場上出現了一種青色的香蕉,這種香蕉有害嗎

1樓：匿名使用者

前兩天天氣降溫是我法相超市的香蕉的皮都開裂了，怎麼回事呢？問題補充：首先樓主您好。這是熱脹冷縮的原理。天氣降溫了。香蕉皮作為最表面的防護層而收縮

2樓：匿名使用者

應該是黃色的，青色的放久了會變黃，這過程應該會吸收點物質，在說姜還是老的辣，咱從青變黃不能什麼都不得到啊~~！！

3樓：匿名使用者

當然是成熟的香蕉釋放的乙烯多，植物果實在成熟時會大量釋放出植物激素---乙烯，利用這種現象可用蘋果來催熟香蕉，同時也可以用熟香蕉來催熟青香蕉，所以香蕉在運輸過程中車上是不能有熟香蕉的，不然一整車的香蕉會在運輸途中成熟，等運到目的地就要不成了，要不貶賣，要不直接送拉圾箱。

4樓：匿名使用者

朋友，你可以去買幾個蘋果回來，和青色香蕉一起放進乙個紙箱裡，然後密封起來，一天左右就熟了。因為蘋果可以催熟。另外，如果你那兒有苦楝樹，你也可以用苦楝樹葉放進去，那樣也可以達到催熟的效果。

最好不要用商用催熟藥，我上邊所說的，蘋果是好的、無毒的催熟劑。祝你好運!再見!

5樓：匿名使用者

青色的香蕉是由於香蕉的組織沒有發育成熟。這時候想盡快成熟的話就要用水果自身新陳代謝時候所釋放的乙烯來催熟。這時就需要用袋密封。

但熟了以後水果自身的新陳代謝仍然繼續，而且在乙烯的氛圍下速度就更快。這時如果不解封的話就會壞了。所以催熟以後要放在陰涼通風的地方。

6樓：陌小喵

綠色香蕉含豐富的抗性澱粉。抗性澱粉是碳水化合物，但不同於其他碳水化合物。由於不同化學結構，抗性澱粉不會引起血糖公升高，也不會導致飯後嗜糖的飢餓感。

也就是說，進食了綠色的香蕉不但能夠獲得同樣多的能量，人也更不容易感到飢餓，間接地影響了人的食物攝入量，控制了總能量的攝取，因此有利於**。

抗性澱粉又稱抗酶解澱粉及難消化澱粉，在小腸中不能被酶解，但在人的腸胃道結腸中可以與揮發性脂肪酸起發酵反應。抗性澱粉存在於某些天然食品中，如馬鈴薯、香蕉、大公尺等都含有抗性澱粉，這種澱粉較其他澱粉難降解，在體內消化緩慢，吸收和進入血液都較緩慢。其性質類似溶解性纖維。

另外，香蕉中富含鞣質，它又稱單寧或者鞣酸，是存在於植物體內的一類結構比較複雜的多元酚類化合物，它具有收斂性，內服可用於**胃腸道出血，潰瘍和腹瀉等症狀，外用也具有收斂傷口、止血的效果，同樣，它在人的腸道中也會發揮這種收斂作用，很容易導致大便乾結，形成便秘。

香蕉在青澀、未成熟的狀態下鞣質含量最高，隨著香蕉的成熟而逐漸減少，在黃色甚至褐色皮的香蕉中鞣質的含量最少，但也不會降低到沒有。通過吃綠色香蕉雖然能夠有助**，但如果經常吃或許有便秘危險，**一族應當慎重。