1樓：柔情隨夢去睹
過期紅酒應該怎麼處理比較好，可以按以一下方法處理利用的。1、製作紅酒**。材料：
一小杯紅葡萄酒，兩匙蜂蜜。方法：將紅葡萄酒與蜂蜜混合，調至濃稠狀，塗抹於臉部，八分乾後再以溫水洗淨。
2、軟化肉質。葡萄酒可以軟化脂肪，在烹肉之前，可以先用些葡萄酒醃漬，去除肉類的腥味，軟化肉質。3、去除海鮮腥味。
蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的葡萄酒浸泡，可以去除腥味、增加香味。4、泡葡萄酒浴，用於身體保健。用過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝，建議加入些葡萄皮效果會更好。
2樓：廣州aoyo傲魚酒莊
開了一瓶紅酒後，有時喝不完導致紅酒剩下；或者家中有不合適陳年的紅酒，但是卻過了保質期，口感和氣味都變壞了，感覺倒掉又很浪費，那可以嘗試以下這些做法。
家裡的水果蔬菜一直覺得用水洗不乾淨，過期的紅酒這個時候就能派上用場了，紅酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。紅酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質，而且紅酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體，有殺菌的作用。
有時候去除汙漬我們都是用白酒，如果家裡有過期的紅酒一樣可以用來清潔家居。因為紅酒裡也含有酒精，用過期的紅酒去擦玻璃，玻璃會更亮的。還可以擦家具，其去汙力也很強的。
過期的紅酒如何處理？
3樓：匿名使用者
過期紅酒妙用多
1. 紅酒**材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨
2. 當沙拉醬沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
3. 讓肉無血色煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。
醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。
4. 軟化肉質紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，先用些紅酒醃漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒醃漬，才不會讓肉質變硬。
5. 煮雞湯冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。 材料：
麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。作法：雞腿氽燙後裹麵粉。
將忌廉、培根、蒜 頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會黏鍋，可隨時加紅酒拌煮。
6. 做紅酒醋將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成紅酒醋。
7. 熱湯驅寒在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
8. 去腥蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
9. 身體保健在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦**，讓**接觸更多的葡萄多酚。促迴圈：
放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以 半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液迴圈。
10. 居家清潔去漬：紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。
紅酒如何銷毀？過期紅酒怎麼辦？
4樓：好時環保科技****
改革開放以來，我國人民生活水平不斷攀公升，人們消費習慣不斷豐富，伴隨著紅酒的消費量呈現爆發式增長，每年平均消費50萬公升左右，進口和國產紅酒呈現井噴式增長。
很多紅酒經銷商、企業也面臨庫存臨期過期紅酒問題，占用了大量庫存，瓶裝紅酒無法流入市場，面臨怎麼辦的問題？
從事紅酒生意的企業需要專門從事銷毀的企業提供服務。具有專業銷毀資質的企業可以把紅酒做好乾濕分離，這是重中之重。目前每個城市環保要求很高，不能隨意丟棄，粗放的銷毀紅酒飲料等。
具有專業銷毀資質的企業一般紅酒銷毀流程如下：
1、上門提貨；2、運輸到銷毀現場；3、需要人工先進行紙質包裝分離；4、紙質包裝進行壓縮**處理；5、玻璃瓶裝的紅酒進入乾濕分離壓縮機，可以破碎瓶子，液體流入噸桶，玻璃收集起來做固廢處理；6、噸桶**的葡萄酒發酵後，運輸到汙水處理廠做汙水處理。
可以說這樣做到了最大限度保護環境，符合乾濕分離的環保要求，也為紅酒企業節省了人力物力，時間和金錢。
紅酒銷毀
5樓：藍色都靈
葡萄酒沒有過期的說法，產品積壓你可以低價處理，不至於銷毀
怎麼判斷過期後的葡萄酒還能不能喝
6樓：匿名使用者
一般來說，乾型葡萄酒只要儲存的好，是不存在過期的問題的。很多國外的優質葡萄酒通常都需要年份醞釀，從而得到更好的品質、口感和**。而在我們國家，衛生部要求食品都必須規定保質期，所以才會有紅葡萄酒的保質期一說。
只要酒本身沒問題（不是假冒偽劣），保質期一般不是問題。中華人民共和國國家標準《預包裝飲料酒標籤通則》gb10344，2005年已明確規定葡萄酒及10vol(即10度)以上的飲料酒不需標註保質期。
還有就是開瓶後目測酒體。如果酒體呈現渾濁、或者變色、出現沉澱物，那麼就一定不能喝了。當然沉澱也可能是酒石酸，說明酒經過陳釀已變的比較柔和！
葡萄酒瓶底的凸起就是形成一周凹槽用來存放陳釀後的沉澱物的。
當然，紅酒也不是越陳越好，這是最容易讓人誤解的地方。
每瓶紅酒都有它自己的生命週期，從裝瓶，年輕，成熟，衰老，最後變質。
很難說一瓶酒能夠放多少年，所以國外的葡萄酒標籤上是沒有保質期這一項的。很多頂級的紅酒，要經過20，30年的存放才能達到成熟，這也是部分名莊酒能夠賣到上萬塊額原因。
而您家裡存放的是國產葡萄酒，建議就不要飲用了。
因為國內的葡萄酒很少有飲用期在8年以上的，即使不過期變質，味道也很寡淡，偏酸。再加上如果您家裡的儲存方法不得當，那更不宜飲用了。
7樓：修和玉於旋
如果是開蓋了的，就不可以喝！你放置的時間太長了，澀味很重，不好喝，而且你存放的方法也沒有達到可以放一年的手法。、。看下你的酒顏色，如果是呈橘紅色，那就肯定不能喝了，。
葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。
事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。
按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉澱，口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
紅酒怎麼是過期過期
8樓：8比多肉更多肉
實質上紅酒是不會過期的。進口葡萄酒沒有很嚴謹的保質期，由於國內法規的約束所以一般進口紅酒在背標上注釋10年保質期，但實際上不影響；
另外告訴大家一點常識：一般市面上250元以內的購得的葡萄酒產品，基本是應該在上市5年內被消費掉，這類葡萄酒適合鮮飲，長期存放的意義不大，雖然在適宜的儲藏條件下酒質不會壞掉，但是過了它最適飲的階段；而一些小產區優質酒莊產品或者大品牌明星莊，儲存得當往往可以陳釀數十年，越陳越妙，何止10年；而開瓶後，葡萄酒會因為被氧化而變酸，這個時候就不適宜飲用了，作為燒菜佐料倒是不錯。
乾紅葡萄酒過期了怎麼辦?
9樓：避雷櫃
過期的乾紅葡萄酒為了慎重起見，還是不喝為宜。
在國外，葡萄酒一般都沒有保質期的說法。會選擇在葡萄酒的最佳飲用期來飲用。如幹紅、幹白葡萄酒，在出廠後的五六年之內，就是最好的飲用期。
在國內，一般會認為，過期的葡萄酒會出現渾濁沉澱，口感下降，但仍可以飲用。但是為了身體健康，還是不喝為宜。這裡需要注意的是，未開瓶的葡萄酒是不會過期的，而且是越陳酒會越醇厚。
若葡萄酒已開瓶，葡萄酒會與空氣發生氧化反應而變酸。此時，葡萄酒要有適當的儲存方法，那就是葡萄酒瓶應該臥放，溫度保持在10℃～16℃，濕度要適當，避免存放在冰箱裡。
對於過期的葡萄酒，倒掉很可惜，現在教您一些將過期的葡萄酒巧妙利用的方法：
1．製作紅酒**。
材料：一小杯紅葡萄酒，兩匙蜂蜜。
方法：將紅葡萄酒與蜂蜜混合，調至濃稠狀，塗抹於臉部，八分乾後再以溫水洗淨。
2．軟化肉質。
葡萄酒可以軟化脂肪，在烹肉之前，可以先用些葡萄酒醃漬，去除肉類的腥味，軟化肉質。
3．去除海鮮腥味。
蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的葡萄酒浸泡，可以去除腥味、增加香味。
4．泡葡萄酒浴，用於身體保健。
用過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝，建議加入些葡萄皮效果會更好。
10樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
實質上紅酒是不會過期的。進口葡萄酒沒有很嚴謹的保質期，由於國內法規的約束所以一般進口紅酒在背標上注釋10年保質期，但實際上不影響；
另外告訴大家一點常識：一般市面上250元以內的購得的葡萄酒產品，基本是應該在上市5年內被消費掉，這類葡萄酒適合鮮飲，長期存放的意義不大，雖然在適宜的儲藏條件下酒質不會壞掉，但是過了它最適飲的階段；而一些小產區優質酒莊產品或者大品牌明星莊，儲存得當往往可以陳釀數十年，越陳越妙，何止10年；而開瓶後，葡萄酒會因為被氧化而變酸，這個時候就不適宜飲用了，作為燒菜佐料倒是不錯。
擴充套件資料：
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要盡量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。準確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。
當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 乾紅葡萄酒 16－22℃
半乾紅葡萄酒 16－18℃ 幹白葡萄酒 8－10℃
半乾白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白蘭地 15℃以下 香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃
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