1樓：廣州遠想伊膚泉
大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，有抑制胰蛋白酶消化的作用，在一定程度上可降低對蛋白質的消化吸收。不過，豆漿中胰蛋白酶會隨著豆漿的加熱而失活，不再具有抑制蛋白酶活性的功能，而豆漿應徹底加熱以後才能食用，不加熱本身也是不能喝的。
如果豆漿和蛋白質相剋，那麼以此類推，豆漿不僅不能與雞蛋一起食用，任何含蛋白質的食物如肉、奶、五穀雜糧都不能和豆漿一起吃，而這是非常荒謬的。
實際上，豆漿只要煮熟，是不會和任何含蛋白質的食物發生相剋的。但是，不可以用熱豆漿直接衝食生雞蛋。因為雞蛋中含有一些致病菌，熱豆漿的溫度可能不足以殺滅這些致病菌，食用這樣的混合食物，可能會出現食物中毒等不良後果。
早餐吃豆漿、雞蛋是非常快捷而且營養的，吃的時候最好加上乙份主食、乙份水果和乙份蔬菜，這樣營養更加均衡、全面。
2樓：張姐心語
如果是煮熟的雞蛋配豆漿，當然可以一起吃了；如果用豆漿去衝雞蛋是不可以的，影響雞蛋的營養和吸收，並且不容易消化。
3樓：hd凱
雞蛋和豆漿是可以同時吃的，豆漿是煮沸的大豆汁加適量的水，其中的大豆蛋白含量很高，而雞蛋中含有動物性蛋白，二者的有機結合，可以讓機體均衡攝入動物和植物性蛋白。
4樓：戀星雲月
雞蛋跟豆漿一起吃是沒有問題的，我也經常吃早餐的時候用雞蛋配豆漿，覺得很營養，倒沒有，覺得身體哪有不舒服的，所以我建議你雞蛋跟豆漿一起吃，沒有問題
5樓：悅動圈記步
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
雞蛋真的不能與豆漿一起吃嗎？
6樓：變啦
雞蛋與豆漿同食會降低人體對蛋白質的吸收。豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，降低人體對蛋白質的吸收。久而久之，就會堆積成脂肪，讓你越吃越胖。
為什麼雞蛋不能和豆漿一起吃啊？
7樓：嗨二兄弟
雞蛋和豆漿能不能在一起吃？
8樓：王思露營養師
雞蛋，一種普通不過的食材，廉價且有營養，普通卻不失優勝；對於雞蛋，市面上流傳著多種多樣的「食物相剋」理論，有的人說雞蛋不能和豆漿一塊飲用，還有的人說雞蛋不可以和白糖一塊吃；真相究竟如何……
9樓：匿名使用者
食物搭配誤區1．蘿蔔(萊菔、蘆菔) 嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食；服人參時也應忌食。
2．甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。
3．韭菜(起陽草、懶人菜) 不可與菠菜同食
4．茄子(落蘇、崑崙紫瓜) 忌與黑魚、蟹同食
5．菠菜(菠稜萊、赤根菜) [菠菜忌與豆腐同吃] 不宜與豆腐同食
6．南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜) 不可與富含維生素c的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。
7．竹筍(筍) 不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
8．茭白(茭瓜、茭筍) 不宜與豆腐同食，否則易形成結石。
9．芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹) 忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。
10．芥菜(護生草、菱角萊) 忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。
11、豬肉+菱角，會引起肚子痛；
12、白酒+柿子，會引起中毒；
13、牛肉+粟子，會引起嘔吐；
14、洋蔥+蜂蜜，會傷眼睛；
15、羊肉+西瓜，會傷元氣；
16、蘿蔔+木耳，會引起皮炎；
17、狗肉+綠豆，會引起中毒；
18、豆腐+蜂蜜，會引起耳聾；
19、兔肉+芹菜，會引起脫皮；
20、馬鈴薯+香蕉，面部會生斑；
21、雞肉+芹菜，會傷元氣；
22、香蕉+芋頭，會引起腹脹；
23、鵝肉+雞蛋，會傷元氣；
24、花生+黃瓜，會傷身；
25、甲魚+莧菜，會中毒；
26、紅薯+柿子，會引起結石病；
27、鯉魚+甘草，會引起中毒；
28、螃蟹+柿子，會引起腹瀉；
29、豆漿+雞蛋，失去營養素；
30、豆漿+紅糖，降低蛋白質營養價值；
31、公尺湯+奶粉，破壞維生素a；
32、開水+蜂蜜，破壞營養素；
33、小蔥+豆腐，影響人體對鈣的吸收；
34、牛奶+果汁，不利於消化吸收；
35、蘿蔔+水果，可致甲狀腺腫大；
36、海味+水果，影響蛋白質吸收；
37、啤酒+海味，引發痛風症；
38、肉類+茶飲，易產生便秘；
39、白酒+胡蘿蔔，肝臟易中毒；
40、山楂+胡蘿蔔，維生素c遭到破壞；
41、鹹魚+西紅柿（或香蕉+乳酸飲料），產生強致癌物；
42、對蝦+維生素c，可致砷中毒；
牛肉+田螺 會中毒
羊肉+西瓜 傷元氣
羊肉+田螺 腹脹
狗肉+綠豆 會中毒
狗肉+黃鱔 會中毒
狗肉+蔥 會中毒
兔肉+芹菜 脫髮
兔肉+人參 會中毒
兔肉+青姜 會中毒
兔肉+紅羅蔔 會中毒
雞肉+芹菜 傷元氣
鵝肉+雞蛋 傷元氣
鵝肉+鴨梨 傷腎臟
甲魚+莧菜 會中毒
黑魚+茄子 肚子疼
鯉魚+豬肉 會中毒
鯉魚+甘草 會中毒
鯉魚+辣椒 成痔疾
鯉魚+芹菜 患痢疾
鯉魚+黃瓜 成胎毒
鮭魚+河豚 有生命危險
鯽魚+樹豆花 中毒必死
鰻魚+桔子 會中毒
鱆魚+螺肉 會中毒
河豚魚+菸灰 中毒死亡
生鯨肉+大麵 中毒必死
螃蟹+柿子 引起腹瀉
螃蟹給癩病人吃 必死
蝦類+維生素c 必死(相當於砒霜)
以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用.
有的東西吃不好對身體是非常有害的！
10樓：匿名使用者
書上說，從科學的角度來說，生豆漿不能煮雞蛋確有一定道理，生豆漿中含有胰蛋白酶的抑制物質，可以抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的吸收，而生雞蛋的蛋白質中，含有粘液性蛋白，可和胰蛋白酶結合，阻礙蛋白質的分解。生豆漿煮 或衝雞蛋會影響蛋白質的吸收和利用。至於牛奶煮或衝雞蛋，除了那些對牛奶或雞蛋有過敏反應的人外，絕大多數人這樣吃都沒有發現不良反應.
11樓：逄暖曠冷玉
豆漿裡含有大量的
大豆蛋白
，雞蛋裡也有大量的蛋白質，兩個一搭配的話，蛋白質不易吸收！而且在早上豆漿搭配
雞蛋黃，會造成頭暈，噁心，無力！
12樓：所森終方方
蛋白質不易吸收,造成消化不良！
13樓：悅動圈記步
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
雞蛋和豆漿到底能不能一起吃？
14樓：王思露營養師
雞蛋，一種普通不過的食材，廉價且有營養，普通卻不失優勝；對於雞蛋，市面上流傳著多種多樣的「食物相剋」理論，有的人說雞蛋不能和豆漿一塊飲用，還有的人說雞蛋不可以和白糖一塊吃；真相究竟如何……
15樓：董小姐一人乙份酸菜魚
雞蛋和豆漿是可以一起吃的。豆漿中含有豐富的蛋白質和礦物質，比如鈣、磷、鐵等微量元素。而雞蛋中也富含有人體所必需的氨基酸，容易消化和吸收。
豆漿和雞蛋都是健康的食品，而且兩者同時食用沒什麼問題。豆漿是通過煮沸而加熱的混合物，是一種富含大豆蛋白的健康飲品。雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，兩者的有機結合會讓食用者均衡營養，攝入動物性的和植物性的蛋白，能起到很好的補充蛋白的作用。
所以雞蛋和豆漿是可以同時食用的，如果雞蛋在煮沸的時候加用一些茶葉，也就是俗稱的茶葉蛋，這樣會更加的調味，對於飲食上的口感也有很大的好處。
16樓：槿汐
豆漿能和雞蛋一起吃而且豆漿是用黃豆製作的不僅含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及b族維生素，豆漿裡含有胰蛋白酶抑制劑，不利於雞蛋的消化吸收，其實豆漿煮熟後可以破壞掉蛋白酶抑制劑等抗營養因子，所以並不會抑制蛋白質的消化。
17樓：匿名使用者
有些人認為豆漿裡含胰蛋白酶抑制劑，不利於雞蛋的消化吸收，但是我們生活中也不會去喝生豆漿，因為生豆漿可能造成消化不良、腹瀉、腹脹等不良反應，豆漿在煮沸的過程中已將胰蛋白酶抑制劑的大部分被破壞，即使沒有加熱完全，豆漿中本身含有蛋白質，胰蛋白抑制劑會先影響豆漿中的蛋白質消化，所以說胰蛋白酶抑制劑會影響雞蛋中蛋白質的吸收是不科學的。所以是可以一起吃的。
18樓：抗雙路才捷
豆漿和雞蛋都是需要充分加熱作熟的食物，加熱的過程除了通常所說的殺死致病細菌，還擔負著破壞這些「害群之馬」的任務。而對於煮熟的豆漿和雞蛋，一起吃完全不會有什麼營養損失的問題。
19樓：悅動圈記步
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
20樓：牽湘仉聰慧
當然可以，雞蛋是動物蛋白，豆漿是植物蛋白，搭配更營養哦~
21樓：廣州遠想伊膚泉
大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，有抑制胰蛋白酶消化的作用，在一定程度上可降低對蛋白質的消化吸收。不過，豆漿中胰蛋白酶會隨著豆漿的加熱而失活，不再具有抑制蛋白酶活性的功能，而豆漿應徹底加熱以後才能食用，不加熱本身也是不能喝的。
如果豆漿和蛋白質相剋，那麼以此類推，豆漿不僅不能與雞蛋一起食用，任何含蛋白質的食物如肉、奶、五穀雜糧都不能和豆漿一起吃，而這是非常荒謬的。
實際上，豆漿只要煮熟，是不會和任何含蛋白質的食物發生相剋的。但是，不可以用熱豆漿直接衝食生雞蛋。因為雞蛋中含有一些致病菌，熱豆漿的溫度可能不足以殺滅這些致病菌，食用這樣的混合食物，可能會出現食物中毒等不良後果。
早餐吃豆漿、雞蛋是非常快捷而且營養的，吃的時候最好加上乙份主食、乙份水果和乙份蔬菜，這樣營養更加均衡、全面。
煮雞蛋和熟豆漿可以一起吃嗎？
22樓：匿名使用者
雞蛋和豆漿抄不要一起吃。
一：飲食禁忌襲是中醫裡乙個bai重要的du概念，因為任何食物都有寒熱溫涼zhi的屬性dao，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
二：雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。
三：早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。
但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
23樓：趙星宇
襲。不要用豆漿衝雞蛋。因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。
煮雞蛋(boiled egg)，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。
不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。
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