1樓：匿名使用者
一位朋友問我：素食真得能提供人體所需的所有營養素嗎？真的比肉食健康嗎？目前的事實證明，吃蛋類和奶類的素食並不會帶來嚴重的營養缺乏。
一些西方國家的調查研究證實，與肉食者相比，素食者肥胖風險較低，一些慢性疾病的發病率也較低。一項在55459名瑞典健康女性中的調查表明，所有型別的素食者的平均體重都顯著低於肉食者；素食者的膳食總能量和蛋白質略低於肉食者，但總碳水化合物和膳食纖維顯著增加，飽和脂肪顯著降低。另一項研究表明，與非素食者相比，長期素食者血壓較低，交感神經對心血管的調節能力也較強。
不過，素食同樣有營養平衡問題，如果搭配不當，不僅不能得到足夠的營養，也不一定會降低疾病的發生率。
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素食的營養優勢
很多人都擔心素食者會發生營養缺乏，卻忘記乙個重要問題：在某些營養成分和健康成分方面，素食者可能更有優勢，比如鉀、鎂、鈣和維生素c，膳食纖維，以及各種抗氧化物質。
就骨骼健康而言，營養均衡的素食者較肉食者的骨質疏鬆風險反而更小。這是因為以下三個原因：
——奶製品和豆製品是膳食鈣的最好**，而肉類卻是含鈣極低的食物。素食並不影響補鈣。嚴格素食者不能接受牛奶，但如果注意多攝入豆製品、各種堅果和綠葉蔬菜，也可以避免鈣缺乏的問題。
——素食者通常吃豆類、蔬菜和水果較多，而這些食品都是鉀和鎂的好**，含硫較低。它們可以幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失。相比之下，肉食者往往攝取磷和硫過多，鉀和鎂相對較少，如果以精白公尺面為主食，身體傾向於酸性體質，鈣的排洩量偏高，反而容易發生缺鈣問題。
——素食者通常會經常攝入大豆和豆製品，而這些食物中的大豆異黃酮可以調節雌激素水平，有利於減少中老年婦女的骨質損失。
就預防慢性疾病而言，素食者也有相對優勢。
這是因為減少了肉食之後，膳食中必然會增加植物性食品的數量，從而增加膳食纖維、類黃酮、類胡蘿蔔素以及其他植物化學物，對預防血糖、血脂的公升高有益，也有利於提高機體的抗氧化能力。這些成分僅在素食中存在，肉類中是沒有的。
從**角度來說，天然形態的植物性食品大部分含有纖維，具有較大的體積，在同樣食量下可以提供更多的飽感。此外，植物性食品大多不具有肉類食物的誘人香氣，味道較為清爽，飲食過量的可能性相對較小，因而對預防肥胖是有利的。
從微生態菌群來說，植物性食品可以提供更多的低聚醣、糖醇、不可消化和慢消化的碳水化合物，因此有利於促進腸道中雙歧桿菌和其他乳酸菌的繁衍，可以幫助預防人體的衰老，並促進營養物質的吸收。
此外，素食者更有可能減少膳食中的飽和脂肪、減少膽固醇、減少動物蛋白質等，也都有利於心血管疾病的預防，這些因素已經廣為人知。
然而，素食並不必然成為健康飲食。只有盡量以天然食品形態攝入、加工食品比例很低的素食，才具有以上這些健康作用。
補充閱讀：如果，你因為聽說身邊有人在食素而大驚小怪，那麼，我們要說，你真沒見識，你落伍啦！
素食美女健康入門寶典
異地聲音：香港營養師稱，素菜雖然沒有肉類，但烹調手法亦會影響其熱量及脂肪含量，市民應加倍注意素菜的營養素質……
吃素食也需注意「隱性脂肪」>>>
2樓：happy言欷
其實可以明確的知道，只吃素也可以達到滿足人體營養需求的。
吃素的人要注意的是蛋白質和b12的缺乏，蛋白質主要是通過大豆蛋白來攝入，所以必須每天甚至每餐都要吃大豆或其製品(豆漿、豆腐等)，其它的堅果類食物也含有蛋白質，如核桃、花生、瓜子等等;b12的食物**主要是動物性食物，但可以酵母、公尺糠、麥芽來得到補充，所以每天要多吃粗糧。而至於其它的礦物質，維生素，植物性食物當中都可以攝取到。
吃素的人一定要注意飲食多樣化，要吃的更多，什麼都吃，更不能挑，因為本來食物**就少了，再挑食的話，就很容易造成某種營養素的缺乏。
既使是懷孕了也一樣可以素食，但記得孩子的營養是靠母親供給的，吃的食物要比原來更多，還要增加多種的堅果類食物:核桃、杏仁、開心果、南瓜子等等。
現在科學在發展，在懷孕期為了防止營養不足，最好還是要買一些營養補充食品一起吃，起到預防、加強營養作用，怕吃到動物性的營養品的話，可以仔細檢視**清單，詢問廠家以及銷售人員。
3樓：匿名使用者
只吃素沒什麼，但是最好吃點肉，人是雜食動物
懷孕後變得不喜歡吃肉了，只吃素會影響胎兒發育嗎？孕期該如何補充營養呢？
4樓：不八卦要死星人
很多女孩在懷孕之後，為了寶寶的健康成長，一般都是大快朵頤的吃肉，畢竟母親的營養跟上了，孩子肯定也相對壯實一些。可是有的寶媽因為懷孕的原因，反而對油膩的東西開始反感，這也屬於是正常現象。因此就有人問，那吃素會不會影響孩子的發育呢？
答案是不會的，畢竟我們的瓜果蔬菜裡面也含有大量的微量元素。
適量是肉多吃青菜
在懷孕期間寶媽們吃肉是可以的，但是記住千萬別吃太多，首先肉類本身就屬於不容易消化的食物，而且太過於油膩了對身體也不好。一星期吃一頓就可以了，平時多吃一些瓜果蔬菜，除了可以補充身體裡面的維生素之外，這些天然食物還可以幫助寶媽調理身體，排出身體裡面的雜質，從而讓寶寶更加的健康活躍。
多喝些牛奶類的飲品
在孕期補鈣是非常重要的一項，而孕媽媽在這段時間是不能隨便吃任何東西的，尤其是鈣片之類的，但是為了孩子的體質，只能另闢蹊徑，而牛奶就是不錯的選擇之一，牛奶除了可以幫助寶媽調理睡眠之外，牛奶本身還含有大量的鈣元素，有效的補充人體鈣的缺失。
經常曬太陽
很多人也許會問，這曬太陽跟營養有啥關係？陽光是萬物的根本，植物曬陽光可以產生光合作用，同樣的人沒事曬曬日光浴，對身體也是有一定的好處的，除了能祛除體內的濕氣，經常曬日光浴還能改善人的體質。
5樓：土豆地瓜豆角
懷孕的時候其實應該營養均衡一點，如果單吃蔬菜，有些蛋白質不能補充，對胎兒的生長有沒有好處。
6樓：嗨天天麻麻
懷孕期間最好營養均衡，即使不喜歡吃的東西也要多少吃點，不要偏食。
7樓：匿名使用者
肯定會影響胎兒健康的，因為膳食營養需要均衡才對。
8樓：小
會影響挺大的，胎兒母體都需要蛋白質，只吃素的會讓胎兒缺鈣。
9樓：落
懷孕以後可以根據口味來調整食物，但是也不能偏食挑食。盡量什麼都吃一點。
10樓：天才人物我無敵
會影響胎兒發育，所以孕婦一定要營養均衡，才會讓胎兒健康成長。
孕晚期天天吃素不吃肉可以嗎
懷孕期間有只吃素的嗎
11樓：南陽仁愛醫院
孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕期間若不注重均衡的營養，不但胎兒生長遲滯發育不良，媽媽產後也更加虛弱。增加營養並不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養。
12樓：南陽麗人**醫院
你好，很高興為你解答。懷孕期間建議最好營養均衡，不要單一。這樣有助於寶寶的健康及發育。希望我的回答對你有幫助。祝您及寶寶健康。
懷孕期間能不能全部吃素
13樓：
對大人與肚子裡的寶貝都不好,
1、你只吃素，懷孕期間所需要的各種維生素得不到補充，大人易生病，小小孩易發肓不正常。
2、吃素雖然能讓你的體態苗條，但是懷孕是要雙倍的付出啊，你會變得更弱不經風了。
3、小孩出生你還得哺育小孩子，虛弱的身體沒有精力和能力去承擔這個責任。
因此還得吃雞鴨魚肉來補充所需
吃素對身體健康影響有多大，長期吃素食真的對身體好嗎？素食主義真的值得提倡嗎？
素食食材的脂肪含量普遍特別少，基本不含膽固醇，的確能有效減少心血管疾病發生的可能性 此外，素食的纖維素含量非常充足，可以帶走身體內部分毒素 多吃青菜水果還能有助於防止腫瘤發生，有利養生。素食風險 攝入更多的植物性食物意味著相對更為豐富的水溶性維生素和膳食纖維 更少的飽和脂肪酸和膽固醇，也會帶來一些營...
天天吃素會不會營養不良，只吃素不吃肉，身體會不會營養不良？
營我生素酮全營粉，整體滿足膳食營養素參考攝入量！利益相關 營我生素酮全營粉是市場上唯一一款全素食 含5ug 於羊毛脂的vd3 整體滿足膳食營養素參考攝入量的營養粉。這個問題不是這樣理解的。三鹿三聚氰胺事件您可能還記得，為什麼要往奶裡新增三聚氰胺，為的是提高其中的氮含量，為什麼要提高氮含量？因為蛋白質...
我信佛了，但是人真的可以只吃素菜嗎
出家人一定要吃素，在家信徒不勉強，因為在家信徒不會燒，不會搭配營養，很容易營養不良，這樣就有退的心裡。所以如果要吃素食要下很大的決心和學習吃素食的知識。可以的，人是雜食動物，不是必須食肉的，可以從素食裡獲得足夠營養，看那乙個個和尚胖的 有乙個人，吃素信佛，大過年，一桌素菜，請問什麼讓她變成這樣？長年...
經常吃素菜的人偶爾吃一次肉食會不會拉肚子
分析 一般得食物在身體的吸收和消化主要的就是在小腸內進行的，在腸道有炎症或是脾胃的運化不好的時候會出現乙個腹瀉的情況。另外一種情況則考慮是對某種肉過敏。吃了以後不要喝涼水 這樣肯定 會拉肚子 我也喜歡素食屬於素食主義者 現在食品安全問題很大 多吃素食也是好的 這個是不會出現拉肚子的現象的。首先，吃素...
狗真的不會咬主人麼，狗會不會咬主人
會，但完全可以避免。現在養的是小狗，那麼可以開始培養了。養狗記住乙個詞叫條件反射。狗咬主人一般都發生在一些平日裡沒接觸過的外界條件下。如就像搶食 等等。吃東西的時候把食物拿開，過會再給他，數次以後他就會產生條件反射，認為主人只是把他拿開一會還會拿回來，不是要搶奪，這樣他就不會有敵意。導盲犬也是用類似...