吃冒菜時一定要注意,這幾種菜不要一起吃

時間 2022-07-29 01:52:25

1樓:匿名使用者

天氣一冷許多消費者就投入了冒菜的懷抱,一天不吃心就癢癢的。冒菜可以挑選自己喜歡的菜品,放在骨湯裡煮一煮,真的是一種享受!但是吃是一門學問,各種美味之間常常會相沖,有些食物一起吃不僅不會有營養,反而會損害身體!

1. 南瓜和羊肉

南瓜與羊肉都是溫熱食物,如果放在一起食用,容易上火。

2. 豬血和海帶

豬血和海帶相剋,兩者同時不利於消化吸收,導致便秘。

3. 菠菜與豆腐

菠菜與豆腐同食容易得結石,菠菜中所含的草酸與豆腐盅所含的鈣產生草酸鈣凝結物,,阻礙人體對菠菜中的體制和豆腐中蛋白的吸收。

4. 蘿蔔與木耳

蘿蔔性平微寒,雖然具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳的功效,但是和木耳同食可能會得皮炎。

5. 雞肉和芥菜

雞肉是溫補之品,芥菜是熱性食物,一起吃容易生心悶,無益於健康。

2樓:皖

豬血和海帶 、菠菜與豆腐、維生素與海鮮也不要一起吃

3樓:鉻死你

你可真可愛我覺得冒菜油還是大了點,吃的適度吧,不要冒菜一大份還要來碗白飯那就必長了

如果我頓頓吃冒菜,不要辣,不點肉,只點菜,吃久了,會不會生病?

4樓:匿名使用者

有啥問題?吃素菜比吃肉好的好吧?一般冒菜也就那些佐料,和炒菜差不多,就相當於天天吃炒菜而已,不至於出啥問題的,演出問題也不是冒菜的事情,只可能是商家用的亂七八糟的油或者啥的問題。

5樓:匿名使用者

冒菜非常容易上火,即使不放辣,處理過程中就用了很了很重的調料,吃多了對身體不好。

6樓:

會,但和頓頓冒菜不吃肉沒啥關係,你正常飲食該生病也會生呀!

7樓:來自五尖山勇敢的關羽

你好,你這樣長期吃冒菜肯定是會生病的,我們在吃飯的時候,講究營養均衡,葷素搭配,不能說你長期只吃一種食物,這樣一來,你的營養方面就存在問題。

8樓:機遇天天有

那樣很不好,營養要均衡,你不能只吃素不吃葷,也不能頓頓吃冒菜吧!要搭配吃才能對身體好!

9樓:吖毅開店

身體會不好,因為調料吃多了。還是多吃點清淡的,重口味就當偶爾換口味

10樓:芬姐ly2ft一

當然會生病,光吃冒菜營養跟不上,還是適合安排飲食。

11樓:

會的,人體所需的一些營養只有青菜是不能補充的要肉和蔬菜一起營養才會均衡才不會生病

12樓:大岳記錄

講究營養均衡,只吃一種的話,就會引起身體其他營養的缺乏!

13樓:匿名使用者

這樣不好的,對多體不好,吃點肉多吃青菜,這樣就好。

14樓:洪湖水一浪高一浪

時間長了會營養不良,合理均衡的吃才最健康。

15樓:忻霞文

營養要均衡,不能長時間只吃一種東西,不然肯定會生病的。

16樓:匿名使用者

這樣偏食會得病的,不吃肉可能會出現貧血。

17樓:紅色樹

偶爾吃沒事,老這樣不行,畢竟那種調味多,還是自己燒菜吧,也不是多麻煩的事。

18樓:我就是我

吃的食物太單一了,會營養不良的。

19樓:凌醉波

肯定會啊!不管什麼,過量了就不好了。

吃冒菜有什麼壞處

20樓:匿名使用者

不衛生啊,裡面的湯和油都不知道煮了多少遍了,高溫烹煮多次裡面好多東西都變成有害物質了,像什麼苯並比啊,亞硝酸鹽啊都是致癌物,還是少吃為妙

21樓:那時花開

如果只是偶爾吃下也沒什麼 主要是冒菜的湯料裡加的辣椒和香料都比較燥熱 還有就是油很可能是潲水油 很不衛生

22樓:洪七公吃串串

哈哈,你這個問題問得好,冒菜作為成都人的日常下飯菜,可以內

說是早已深入人心了,如容果說有什麼壞處的話,可能那些腸胃不好的人就不是特別適合經常吃了;不過值得推敲的是,現在不少冒菜也推出了健康用油用料,類似洪七公這種武俠串串來說,純菜籽油的鍋底可以讓食客免受辣椒的過多困擾,而且吃了也不易上火,有機會不妨感受下喲。

23樓:拾萬里之外

冒菜是成都的漢族傳統名小吃,與麻辣燙略微不同,「冒」字在這裡是動詞。準

回備一鍋麻辣答鮮香的湯汁,把菜用乙個竹勺裝好,一般一勺就是乙份。在鍋裡煮熟,然後盛到碗裡,順便再舀一勺湯汁,加入老闆調製的各種調料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什麼都可以冒,什麼都可上桌。

冒菜是具有四川特色的快餐。

如果您以為這就是乙個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜,就叫「冒菜」。有葷有素,不過據說冒菜火氣太重,不宜常吃。

冒菜和串串香的區別大概在於,冒菜的湯也可以喝,而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。

吃冒菜會不會長胖`

24樓:阿輝娛樂

吃冒菜只要不是經常吃,是不會長胖的。

一:冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用乙個竹勺裝好,一般一勺就是乙份;在鍋裡煮熟放到碗裡,碗裡要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰「冒菜」,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃「冒菜」。

二:做法

第一步:燒高湯(大骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯第二步:往冒(菜)鍋裡加入底料乙份,攪拌燒開第三步:

根據顧客要求把各種菜品夾入菜簍並把菜簍放入冒(菜)鍋第四步:1-3分鐘,提出菜簍盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的乙份冒菜就做好了

第五步:放入麻辣料及其他佐料,當然也可以放芝麻醬

25樓:

科學分析如下:

1、如果一年之內吃冒菜不超過10次,發胖、不發胖與冒菜沒有關係。

2、如果一周之內吃冒菜一次,不會發胖。

3、如果一天之內只吃冒菜1次,十天就會吃10次,100天會吃100次,一年吃365次(閏年加一次),以此類推。

據本人不負責任的粗略估計,地球上可以食用的菜類達400餘種,不包括藥用植物300餘種,油料植物100多種,珍貴用材樹100餘種,竹類50多種(屬於國家重點保護的

一、二類植物可千萬不要吃)。

這樣一年之內基本可以把每種菜都冒一次。後果可能是腹瀉不止,或上吐下瀉。不會引起發胖。

4 、如果一天之內重複吃冒菜2-10次,那麼就不會有食慾吃其他東西。直接導致食物營養均衡失調,在未來1到2個月內,身體會逐漸消瘦,最後對冒菜產生嚴重恐懼。這種恐懼會隨著年齡的增長而增長,最終發展為一種職業病:

冒菜恐懼症,可惜這種病例在國內外從未見過。如果發現,請致電:911,我們將第一時間趕到現場採集樣本。

5、如果一天之內重複吃冒菜10-100次,肯定會發胖。但是據完全統計,一天之內食用如此之多的冒菜的生物只有一種:豬(不包括外星生物)。

對不起,豬不在我們的研究範圍之內,就此略過。

6、如果一天之內重複吃冒菜100次以上,這種情況屬於極端情況,古往今來,天上地下,國內國外,統統沒有先例。鑑於本情況超出人類想象範圍,筆者無法對其進行分析,為了保持本文的科學性、實用性、實時性、健康性、合法性以及其他性,對此方向的探索研究不予公開。如果讀者對此深感興趣,可致電119,拿起**第一句說:

我想吃冒菜。對方會說:去××的。

分析完畢。

26樓:

如果你不吃飯的話,光吃冒菜肯定不會長胖:)

天天吃冒菜會怎麼樣

27樓:tao濤

冒菜是可以經常吃的。

冒菜起源於成都,但功成於川渝冒菜不斷創新,現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國。冒菜的「冒」字在這裡是動詞,與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用乙個竹勺裝好,一般一勺就是乙份。

在鍋裡煮熟,然後盛到碗裡,順便再舀一勺湯汁,加入老闆調製的各種調料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什麼都可以冒,什麼都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。

冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發源於四川的民間,由於被個別地區複製,如果到了成都去品嚐民間冒菜才知道什麼是冒菜,冒菜大致分為三種:

1、火鍋型冒菜:也就是所說的火鍋菜,基本形式與火鍋相同,將菜餚放進火鍋湯料中煮熟後與湯料一起撈出,其主要特點是膩口、幹辣、香味撲鼻、回口略苦,由此特點而決定了火鍋型冒菜不適宜喝湯。代表有成都的品牌火鍋菜、冒牌火鍋菜等。

2、滷水型冒菜:是一種近似滷水的香料配置,基本形式與平常的滷菜相同,將菜餚放進滷水湯料中煮熟後與湯料一起撈出,其主要特點是多油、爽辣、滷香、湯渾濁,滷水型冒菜的湯料可少量飲之。代表有成都的張錦記冒菜(張記冒菜)、心殤冒菜、巴適館冒菜等等。

3、清水型冒菜:清其是在火鍋型冒菜與滷水型冒菜的基礎上作出了進一步的改進,將菜餚放入清水中煮熟,撈出後淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬製好的高湯,並加上秘製的中草藥湯料,從而保證了菜品的原始香味與營養成分不流失,其特點為輕油適口、輕麻泛香,形成了在真正意義上可以喝湯的營養健康冒菜。

28樓:貴陽高階催乳師

不會怎麼樣。吃的種類多了,也是一樣得到身體所需要的營養元素。

29樓:匿名使用者

建議還是少吃哈 你不怕上火啊???

30樓:積極解決是我

變瘦,注意飲食,要葷素適當。

31樓:房驕己陽德

冒菜是當今世界最火爆的美食之一,不少吃貨朋友沉迷於冒菜而無法自拔。但由於食品安全問題頻頻出現,加之人們對健康養生的重視,於是有人便有這樣的疑問,冒菜對健康有危害嗎?前不久成都七中剛出現嚴重的食品安全問題,所以對於冒菜是否健康這個話題,還是值得吃貨們仔細思考的。

想要知道冒菜對健康有沒有危害,那麼首先得知道冒菜是什麼。冒菜是四川成都特色美食,主要體現在「冒」字上,它是乙個動詞,表達的是做菜的特殊方式。先用中藥和各種調料熬製湯汁,然後把準備好的食材在湯汁中燙熟,因為菜處於沸騰的湯汁中,

會不斷的往上冒,所以稱之為「冒菜」。冒菜的口味有很多,主要以黃手藝火鍋型冒菜為主。

至於冒菜對健康有沒有危害,還需要知道它的營養價值。由於冒菜涉及到的食材非常多,其營養物質自然非常豐富,其中就有一種軟骨營養成分存在,它可以增強骨細胞活性,起到增強記憶,減緩衰老,延年益壽,強身美容的作用。冒菜的營養一方面**於豐富多樣的食材,另一方面還**於精心熬製的湯料。

冒菜是否對健康有危害,和店本身有直接關係。不同店鋪冒菜的做法有區別,食材選取怎麼樣,湯料熬制得好不好,都會影響到冒菜的健康程度。比如黃手藝在製作冒菜時,選用的是綠色健康食材,湯料中加入了豐富中藥材,經過重重工序製作而成。

顧客在黃手藝店內吃冒菜,是可以看到冒菜的整個做法的,所以對健康沒有危害。

至於經常吃冒菜好不好?很明顯,吃冒菜需要適量。任何事物都講究恰到好處,物極必反,所以吃冒菜也是一樣,如果說一日三餐都吃冒菜,應該沒有哪個人的身體頂得住。

至於怎樣的量才是合適的?這個因人而異,如果吃冒菜後發現身體不適,那麼就要減少吃冒菜的次數,甚至停止吃。

內容源自「黃手藝冒菜」,僅供參考

吃冒菜會不會長胖?

32樓:流年花憐指尖

不會的。但注意不要吃太多的肉食,盡量吃素的,而且吃辛辣食品可燃燒體內脂肪.辛辣成分可有效地分解皮下脂肪。

33樓:月圓竊婚

你可真可愛

我覺得冒菜油還是大了點,吃的適度吧,不要冒菜一大份還要來碗白飯那就必長了

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