1樓：煥煥
八須魚就是八須鯰魚，貓魚淡水魚鯰魚不僅像其它魚-樣，含有豐富營養，而且肉質細嫩美味濃郁，易消化、刺少、開胃，適合老人和兒童。鯰魚為底棲肉食性魚類，鯰魚捕食的物件多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。
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形態特徵
鯰魚，又名生仔魚、鯰巴郎、鬍子鰱，學名鯰魚。體長形，頭部平扁，尾部側扁。口下位，口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鯰）。
下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。
眼小，被皮膜。成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。幼魚期須3對，體長至60公釐左右時1對頦須開始消失。鯰魚多黏液，體無鱗。
背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，後端連于尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
生活區域
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，一般夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。
主要食物
鯰魚為底棲肉食性魚類，鯰魚捕食的物件多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類(含天然界最強的抗氧化劑蝦青素英文簡稱asta）和水生昆蟲。鯰魚以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
2樓：在望東洋山地越野的史瑞克
是鯰魚麼，如果是就能吃，可能老人和病人有這方面的忌諱。
鯰魚是不能吃嗎
3樓：漫隨流水
可以吃中國自古就copy有食用鯰魚的記載
。早在史書中就有記載，鯰魚可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的。
鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
最佳食用季節：鯰魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。
適合人群：適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產後及消化功能不佳的人最為適用。
人們選擇不吃鯰魚的原因：
1、鯰魚生存環境髒
鯰魚生命力很頑強，在很骯髒的環境都能生存，比如城市臭水溝，鯰魚吃的是各種垃圾、腐爛的屍體，有的魚農故意用人或豬的排洩物餵養。
2、泥腥味
由於鯰魚生活在比較髒的環境中，如果沒有清洗乾淨，它可能會發出淡淡的泥腥味，這是大部分人不喜歡吃的原因之一。
人民網-鯰魚能與魚翅媲美 但三個理由建議你少吃
4樓：冬若止
為什麼現在吃鯰魚的人越來越少了？看完養殖環境，你就明白了
5樓：烤熟的鴨嘴
當然能吃，你會煮的話味道還不錯，我都是用來煮湯或者煮粥給寶寶吃
6樓：ppp親親
能吃啊，就比如說鯰魚豆腐就是一道很好吃的菜，鐵鍋燉魚放鯰魚也可以的，蠻好吃的
7樓：甜錄俗
大家應該警惕
抄7種魚——鯊魚、箭bai魚、旗魚、槍魚、羅非魚du、方頭魚以及zhi鯰魚。這些魚除了體型相dao對較大以外，它們還是生命週期更長的食肉魚，其體內汞含量比其它魚偏高，兒童不宜食用。
鯰魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
8樓：奶油玉公尺豆
能吃啊(*^__^*) 喜歡我的答案嗎?笑一笑,十年少~
9樓：親親牛牛
能吃，還挺好的一種魚
鯰魚到底能不能吃
10樓：qq的勾k先生
鯰魚能吃。
營養分析：
最佳食用季節：鯰魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。
適合人群：適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產後及消化功能不佳的人最為適用。
適用量：每次150～200克。
顯著特徵：此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜各有2根鬍鬚。美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。
11樓：匿名使用者
【最佳答案】
你好！吃鯰魚最好買人工飼養的，因為野生鯰魚以蟲子、糞便、老鼠、農藥、同類、其它魚類屍體、死人等為食，體內含有大量重金屬，農藥，愛滋病，鼠疫以及其它病毒，最好不要吃。
12樓：冬若止
為什麼現在吃鯰魚的人越來越少了？看完養殖環境，你就明白了
鯰魚和烏江魚有什麼具體區別，我看他倆都有鬍鬚，都是黑溜溜的。鯰魚頭為什麼不能吃？
13樓：清溪看世界
一、性質不同
1、鯰魚：是魚類名稱，為魚綱輻鰭亞綱鯰屬鯰魚種魚類。
2、烏江魚："烏江魚"是遵義烏江鎮的乙個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜。
二、特色不同
1、鯰魚：顯著特徵是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚，分布廣泛，主要產於長江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）為最佳食用季節。鯰魚是肉食性魚類，其肉質細嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質和脂肪，營養豐富。
14樓：匿名使用者
聽老人說過貌似魚頭有毒
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