1樓:s姐食記
整粒豌豆糕的做法,好吃過癮,防便秘!
2樓:餘姐美食
讓孩子多吃豌豆對長身體大有好處,清淡營養好吸收,孩子特別喜歡吃,青豌豆炒肉丁,經濟實惠有營養,炒出來鮮嫩又入味,90%的孩子都愛吃,青豌豆炒肉丁是一道簡單家常菜,做法特別簡單,青豌豆不用焯水,營養不流失
3樓:五星廚具雙鳳路
補充蛋白質,豆類裡面比較多
吃豌豆有什麼好處 有什麼壞處
4樓:匿名使用者
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解
體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
1. 增強機體免疫功能:
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和**能力。
2. 防癌治癌:
豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
3. 通利大腸:
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
相關人群
一般人群均可食用
製作指導
1. 豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麵條、風味小吃的原料,豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。
2. 豌豆粒多食會發生腹脹,故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調,可以明顯提高豌豆的營養價值。
3. 許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的,在加工時往往會加入明礬,經常大量食用會使體內的鋁增加,影響健康。
4. 炒熟的幹豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等;
5. 應用於消渴:豌豆適量,淡煮常吃;應用於氣血虛弱;豌豆、羊肉各適量,燉吃。
食療作用
豌豆味甘、性平,歸脾、胃經;
具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;
主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症
5樓:子車飛松茂端
豌豆又名青豆、寒豆、回回豆等,在我國各地均有栽培,其嫩苗名為豌豆苗。豌豆含有定攻翅紀儼慌愁葦傳倆蛋白質脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、菸酸、植物凝集素、赤霉素a2等成份,祖國醫學認為它性味甘,平;有各中下氣,利小,解瘡毒之功效。
吃太多會長胖的,那東西澱粉含量還是很高的,少吃無妨
吃碗豆的好處和壞處分別是什麼?
6樓:取網名越來越難
吃碗豆的好處:
1、提高免疫力:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和**能力。
2、防癌治癌:豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。
3、通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
4、利尿止瀉:種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子含澱粉、油脂,藥用有強壯、利尿、止瀉的功效。
5、促進生長發育:豌豆蛋白質含量豐富,包括人體所必需的各種氨基酸,經常食用能促進生長發育,尤宜兒童食用。
吃碗豆的壞處:
炒熟的幹豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。
7樓:心明心誠
對人體的好處主要可以概括為以下幾點;
1. 增強機體免疫功能
2. 防癌治癌:
3. 通利大腸:
對人體的壞處:
豌豆澱粉含量蠻高的,吃多了消化不良就會脹氣。
8樓:匿名使用者
治氣血虛弱;通常治便秘;防癌;增強免疫功能。只要適量實用,沒什麼壞處。
9樓:匿名使用者
吃豌豆的好處與壞處
1、豌豆能利尿解毒
豌豆這種食材味甘,性質平和,具有和中下氣和利尿解毒等多種功效,平時人們食用以後,可以提高腎功能,促進小便生成與排出,對人類的腎炎和身體浮腫等都有很好的**功效。另外豌豆還是一種可以解毒的食材,它對人類的各種瘡毒都有很好的輔助**作用。
2、豌豆能促進大腦發育
豌豆中含有多種氨基酸和一些礦物質,它們能直接作用於人類的大腦,能促進大腦發育,也能提高腦細胞活性,對預防老年痴呆和記憶力下降有一定的好處。豌豆還能祛風除濕,對人類的腳氣、脾胃虛弱以及嘔吐等多種不良症狀都有很好的調理作用。
3、吃豌豆的壞處
平時適量吃些豌豆對身體沒有什麼壞處,但是切忌不能過量食用,不然會引發腹脹或者腹痛,另外腎功能不全或者嚴重腎病患者,是不適合吃豌豆的,因為豌豆中蛋白質數量過多,這些患者食用以後,會讓腎臟負擔加重,對病情恢復不利。
10樓:匿名使用者
豌豆的食療功效
豌豆味甘、性平,歸脾、胃經,具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症,有一定的食療作用。
脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足患者宜食,每次50克。哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量。
豌豆粒多吃會腹脹,易產氣,尿路結石、**病和慢性胰腺炎患者不宜食用;此外,糖尿病患者、消化不良者也要慎食。
11樓:南京華廈
豌豆的好處:
豌豆味甘、性平,歸脾、胃經,具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症,有一定的食療作用。
1、調和脾胃
用於脾虛氣弱,或吐瀉脾胃不和。
2、通利大腸
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
3、抗菌消炎
豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。
4、乳汁不通
產後乳汁不下;煩熱口渴。
5、防癌治癌
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。
豌豆的美白、去皺作用
《本草綱目》裡記載,豌豆具有「祛除面部黑斑,令面部有光澤」的功效。現代研究發現,豌豆含有豐富的維生素a原,這種物質可在體內轉化為維生素a,而維生素a具有潤澤**的作用,不會產生毒***。吃豌豆還有消腫、舒展**的功能,能拉緊眼睛周圍的皺紋。
豌豆食用禁忌和壞處:
脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足患者宜食,每次50克。哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量。
豌豆粒多吃會腹脹,易產氣,尿路結石、**病和慢性胰腺炎患者不宜食用;此外,糖尿病患者、消化不良者也要慎食。
特別注意事項
1、炒熟的幹豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。
2、應用於消渴:豌豆適量,淡煮常吃。
3、生吃可以生津止渴充飢,但不宜過量生吃。
12樓:右手
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
1. 增強機體免疫功能:
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和**能力。
2. 防癌治癌:
豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
3. 通利大腸:
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
食療作用
豌豆味甘、性平,歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。
13樓:
豌豆吃多了有什麼壞處
豌豆粒多食會發生腹脹,故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調,可以明顯提高豌豆的營養價值。
許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的,在加工時往往會加入明礬,經常大量食用會使體內的鋁增加,影響健康。
炒熟的幹豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。
每天吃豌豆有什麼好處
14樓:天蠍收藏家
每天吃豌豆有很多的好處,例如豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,有良好的抗菌消炎,增強新陳代謝功能。望採納謝謝。
吃豌豆對人體有什麼好處
15樓:匿名使用者
吃豌豆對人體有許多的好處,例如豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素。能保護視神經,促進視網膜上的視紫質再生,可防重度近視,視網膜剝離,並可增進視力、保護視力。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友。
望採納謝謝。
16樓:啊大富大貴
適量的吃是很有好處的
吃豌豆有什麼好處?
17樓:匿名使用者
1.祛斑駐顏
《本草綱目》稱豌豆具有「祛除黑斑,令面光澤」的功效。現代研究
發現,豌豆含有豐富的維生素a原,這種物質可在體內轉化為維生素a,而維生素a具有潤澤**的作用,而且是從一般食物中攝取,不會產生毒***。吃豌豆還有消腫、舒展**的功能,能拉緊眼睛周圍的皺紋。
2.增強人體免疫功能
營養學家發現,豌豆中的蛋白質含量豐富,並且含有人體所必需的8種氨基酸,常吃有助增強人體免疫功能。
3.防癌治癌
豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
4.通利大腸
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
5.護眼功效
豌豆中的蛋白質含量豐富,胡蘿蔔素、粗纖維含量也不低,還富含維生素a,有護眼的食療功效。整天對著電腦的上班族可將胡蘿蔔、豌豆、玉公尺一起炒著吃,味道鮮美。
18樓:天蠍收藏家
吃豌豆有很多好處,例如豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可抑制機體內致癌物質的合成,減少人體內癌細胞的量,降低人體癌症的發病率。望採納謝謝。
19樓:匿名使用者
吃豌豆有什麼好處?其實吃豌豆的好處有以下幾點:第一,豌豆中含有粗纖維,能促進胃腸蠕動,加速排便,有改善便秘的功效。
第二,豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的免疫力。第三,豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可以防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。第四,豌豆中還富含豐富的維生素c,它可以促進鐵質的吸收,有利於防治缺鐵性貧血。
所以多吃碗豆可以有很多好處。
20樓:匿名使用者
都醫科大學附屬北京兒童醫院營養膳食科
功效作用
豌豆,世界各地均有出產,中國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等地。其營養豐富,每100克含蛋白質7.2克,特別是b族維生素的含量很高,還有較多的胡蘿蔔素、維生素c及無機鹽等營養成分。
具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。
1.抗菌消炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,有良好的抗菌消炎,增強新陳代謝功能。
2.通利大腸
豌豆中含有大量的膳食纖維,其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動,減少食物在腸道中的停留時間,促進排便,保持大腸內的清潔。
3.保護視力
豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素。能保護視神經,促進視網膜上的視紫質再生,可防重度近視,視網膜剝離,並可增進視力、保護視力。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友。
4.美容養顏
《本草綱目》裡記載,豌豆具有「祛除面部黑斑,令面部有光澤」的功效。因為豌豆中富含維生素a原,維生素a原在人體內可以轉化為維生素a,具有調節**新陳代謝的作用,潤澤**。
5.****
豌豆營養豐富,每100g中含有7.2g蛋白質,熱量80千卡,糖量低,卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維,高纖維食物容易使人產生飽腹感,人不容易感到飢餓,對想要**的人來說豌豆是很不錯的選擇。
6.增強免疫
豌豆中富含人體需求的各種營養素,其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力,增強人體對各種疾病的抵抗預防能力,並對機體病後或術後**也有明顯的幫助。
7.防癌抗癌
豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可抑制機體內致癌物質的合成,減少人體內癌細胞的量,降低人體癌症的發病率
吃大閘蟹有什麼好處,吃陽澄湖大閘蟹有什麼好處,吃多了會怎樣?
據 本草綱目 記載 螃蟹具有舒筋益氣 理胃消食 通經絡 散諸熱 散瘀血之功效,選用肥美的紅蟹煲湯最滋補不過了。先在老火雞湯中加入蘿蔔用文火燜一小時,再加入紅蟹和胡椒,煮至蟹熟。蘿蔔滲透了濃濃的雞湯鮮甜味,偶爾間流露著胡椒的微辣。所有材料相輔相成,紅蟹膏軟肉厚,與蘿蔔 胡椒完美搭配成一味富含維生素的秋...
吃皮蛋有什麼好處?有什麼壞處,吃皮蛋有什麼好處 或者壞處
皮蛋的好處 皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的,並且醃製的過程經過了強鹼的作用,所以使蛋白質及脂質分解,變得較容易消化吸收,膽固醇也變得較少。皮蛋的壞處 鉛對人體危害 1 極強的神經毒性 鉛可損傷大腦和神經,使人智慧型低下,反映遲鈍,多動,注意力不集中,聽力下降,學習困難,運動失調。2 引起貧血 3 ...
吃麥片有什麼好處,吃燕麥有什麼好處?
燕麥食物 全世界近一半的燕麥來自美國及加拿大。最普遍食用燕麥的地方是蘇格蘭,他們將燕麥製成各種不同的食物,分別是粥 麵包 飲品及甜品來食用。最為我們熟悉的是類似粥類的麥片,及早餐常吃的dry cereal,幹穀類通常是脆口的,在吃時加進一些新鮮牛奶及糖,趁牛奶未將其浸軟之前就吃。燕麥的營養 燕麥和大...
吃荸薺有什麼好處,吃海馬有什麼好處
吃荸薺有很多的好處,例如荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長發育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育是很有好處的。望採納謝謝。吃海馬有什麼好處 1.溫腎海馬具有補腎壯陽 調氣活血的功效,還可 再生障礙性貧血。2.強身健體海馬具有一般的舒筋活絡 止咳平喘 消炎止痛的作用。3.還可以 精...
檸檬吃有什麼好處,吃檸檬有什麼好處?
喝檸檬水有以下八大好處。1 檸檬水排毒 每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒,這個方法簡單實用,檸檬水可以排除體內有害物質 美白 排毒 清腸,又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望,不需要特別節食,一舉兩得。2 檸檬水美容 方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利於更多地儲存檸檬中的營養物質。...