1樓：睿爸育兒記
冬季飲食有哪些具體的注意事項？#星知計畫#
冬季的飲食應該注意什麼，保障身體的健康？
2樓：吳勝旗
1.增加禦寒食物的攝入
在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。祖國醫學認為，在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯公尺等。
2.增加產熱食物的攝入由於冬季氣候寒冷，機體每天為適應外界寒冷環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素的攝入量。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調油等。
3樓：情感愛戀
1、忌無病進補
無病進補,既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,另外,補藥也不能多多益善,任何補藥服用過量都有害。
2、忌盲目食狗肉
一些體質虛弱和患有關節炎等病的人,在嚴冬季節,多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種物質。
這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動。因此,大便中的有毒物質和致癌物質,就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。
3、忌慕名進補
雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富,雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。因而,膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石症經常發作者、胃酸過多者、腎功能不全者,不宜喝雞湯。
4樓：匿名使用者
冬季飲食的注意事項介紹如下。
一，防止呼吸道疾病
冬季溫度低，普遍風大、空氣乾燥，這種氣候對呼吸道的損害較大，使人易患感冒、支氣管炎、肺炎等呼吸系統疾病。因此應注意補充營養，多吃些魚、肉、蛋、奶等蛋白質豐富的食物，增強身體免疫功能；多吃富含維生素c的新鮮蔬菜水果．可中和體內毒素，提高抗病能力。
二，防上火
此外，由於人們穿得較厚，住得暖，活動減少，可造成體內積熱不能適當散發，加上很多人的飲食所台熱量較高，很容易產生肺胃火盛，因此冬季「上火」的現象很多，甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾病。為減少這種「上火」現象，民間有「冬吃蘿蔔夏吃姜」的說法，冬季不妨吃些性冷的食物，如蘿蔔、蓮子等。
三，放肥胖
因為天氣寒冷，人們飲食普遍較多，而且多以高熱量、高脂肪食物為主，此時不注意，很容易引發肥胖。吃飯時，可先吃大量蔬菜，因為蔬菜多是低糖食物，先吃蔬菜會增加飽腹感，也就不會吃進過多澱粉類和高脂肪食物。此外，還可選糙公尺當主食，這會使胃得到飽感，還可解決嚴重的便秘問題。
用水果代替部分甜食，甜食普遍含糖量高，改用水果代替，不但滿足了對甜味的需求，還可增加各種維生素的攝人。這是愛美需要完好身材的美眉們需要禁忌的第二個小常識。
5樓：皮芽子影視剪輯
吃黑斑紅薯會中毒
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌的汙染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發苦，對人體的肝臟不劇毒。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
牛奶的飲食禁忌
冬天喝一杯溫熱的牛奶，暖胃又好睡眠。談到牛奶似乎總不能忘記巧克力，但是喝牛奶同時吃巧克力是很不科學的。因為牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶於水的沉澱物———草酸鈣。
人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
不宜與牛奶同吃的食物：橘子與牛奶--在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶--牛奶在果汁酸性的環境裡凝集 牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
牛奶與糖--牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
吃火鍋不當易得病
火鍋是人們冬天最喜愛的美食之一，但是吃火鍋也有許多飲食禁忌，稍微不當，就很有可能出現腸胃不適甚至中毒事項。第一，吃涮羊肉，不宜單純講究肉「嫩」。很多人吃火鍋認為七八分熟的羊肉片吃起來才有味，但是這樣做容易感染上旋毛蟲病。
第二，吃炭火火鍋的時間不宜過長。因為，吃鍋時往往是人多房間小，室內溫度高、空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透，就會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些材料混合在一起煮後所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫「卟啉」的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排洩受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病。
不宜過多食用橘子
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會導致「上火」，出現口舌燥、咽喉腫痛等症狀。因此，橘子不宜食用過多，若已「上火」，可用海帶50克，洗滌後切碎，煎水代茶飲，可「去火」。
忌食未醃透的酸菜
未醃透的酸菜含有大量的亞硝酸鹽，進入人體血液迴圈中，將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜氧功能。導致全身缺氧，出現胸悶、氣促、乏力、精神不振等症狀。此外。
亞硝酸胺類化合物還是致癌物質。
不宜經常食用砂鍋燉菜
使用砂鍋燉製的菜餚，由於加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存於原料及湯汁中，在熱反應中，生成對人體有害的物質。
6樓：書慧捷
1.適當增加高蛋白物的攝入
蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。此外，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研究表明，飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力會增強。需要注意的是，要增加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。
同時，每天吃肉量最好控制在2兩以下。
2.在吃飯前喝碗湯或者喝碗熱騰騰的粥先暖暖胃寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統，促進食慾。尤其是雜糧粥還能幫助補充b族維生素和鉀等多種營養素。
此外，冬季氣候乾燥，更應補充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。
3.多吃蔬果強體抗病
冬季乾燥，特別是北方地區，由於吃肉較多，容易出現大便乾燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質，還有豐富的膳食纖維，能增強機體免疫力，提高人體對寒冷的適應能力，並對血管具有良好的保護作用，還可以促進胃腸蠕動，防止便秘。因此，應注意蔬菜水果的補充。
蔬菜可選擇胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
7樓：匿名使用者
冬季與夏季相比，身體為了保暖消耗的熱量會非常的迅速，飲食上需要注意補充身體所需。冬季飲食養生應注意些什麼？怎樣在冬季吃得健康？
今天我們就一起來了解一下冬季飲食注意事項，吃得正確身體才能健康。
現在正值冬季，人體為了給身體保溫，身體的代謝以及能量消耗非常的快，所以在飲食上應注意補給各種營養成分。由於冬季寒冷，很多人非常容易感冒，所以冬季的飲食還需注意提高身體的抵抗力和防寒能力。冬季飲食養生應注意些什麼？
如何在冬季正確地吃才能保證身體健康？下面有幾個冬季飲食注意事項，看這個冬季怎樣健康地吃。
1、冬季的飲食，在食物的搭配上要適當，注意主食粗細和配菜的搭配，菜餚葷素皆有。有些人在冬季的時候不那麼喜歡吃水果了，但是還是必須保證有蔬菜水果的攝入，這樣全方位的飲食搭配才能保證身體營養充足攝入。
2、在冬季的時候由於身體流失的能量快，所以很容易會飢餓的感覺，而很多人在冬季的時候，飲食上就會不注意控制，容易暴飲暴食。冬季飲食要注意適量，仍然是堅持每餐七八分飽即可。除了在飲食上進行補給禦寒，在冬季還應多參加體育鍛煉，增強體質抵抗力，只是依賴食物來進行禦寒，吃過多高熱量的食物，只會導致肥胖以及一些心血管疾病。
3、在冬季，因為天氣乾燥，所以要注意補充水分。我們一般都提倡每天喝8杯水，如果運動量大，那麼攝入的水分應該更多。一天當中有四個最佳的飲食時間，它們分別是在早上起床後、上午10點時、下午3點以及睡前一段時間。
冬季應該注意主動飲水，不要等到有口渴感覺時在喝，且補充的水分最好是白開水，不要用其他的飲料代替。
4、在冬季的時候，很多人都喜歡喝酒，特別是在聚會、宴會時，人們都喜歡喝酒助興，有人在冬季的時候也會喝酒來防寒。但是要注意，在冬季應盡量少喝些酒，特別是烈性的酒，喝酒並不能增強人體抵禦寒冷的能力，喝多了反倒會對身體的健康造成傷害，需注意控制。
冬天天氣乾燥，要注意哪些飲食問題？
8樓：我想北上
核桃預防**乾燥皸裂。秋冬季容易出現**乾燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐公尺伽3脂肪酸的食物有助於由內而外預防**乾燥，這種脂肪酸可保持**健康。
9樓：不服菌
不要吃辛辣的食物，或者火鍋也是不吃為好，儘量減少外出，多喝水。
10樓：最棒的名
盡量不少吃引起上火的食品,戒暴飲暴食。每日保證足夠的水果蔬菜攝入量
11樓：芝諾
不要吃生冷的食物，多喝熱水，然後多運動。吃一些溫性的食物，平衡身體的寒。
白癜風患者冬季飲食方面要注意什麼
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