1樓：匿名使用者
你說的幾種糖都不是。 飴糖是以高粱、公尺、大麥、粟、玉公尺等澱粉質的糧食為原料，經發酵糖化製成的食品，又稱餳、膠飴。主要含麥芽糖，並含維生素b和鐵等。
有軟、硬之分，軟者為黃褐色粘稠液體；硬者系軟飴糖經攪拌，混入空氣後凝固而成，為多孔之黃白色糖塊。藥用以軟飴糖為好。味甘，性溫。
能補中緩急，潤肺止咳，解毒。溶化飲，入湯藥，噙咽，或入糖果等。脾胃濕熱、中滿嘔噦者不宜。
2樓：青竹遺風
飴糖又稱麥芽糖、糖稀，是以高粱、公尺、大麥、粟、玉公尺等糧食經發酵糖化製成的醣類食品。有軟、硬之分，入藥多用軟飴糖，就是糖稀。
3樓：匿名使用者
飴糖是指用澱粉經過特殊工藝加工轉化而成的,不同於蔗糖,飴糖一般稱為糖稀,糖稀又分為紅稀和白稀,紅稀即麥芽糖,飴糖不僅是麥芽糖糖製作糕點兩種糖稀用途是不一樣的.
什麼是飴糖
4樓：資深錦衣衛
飴糖是由玉公尺、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而製成的食品。飴糖還具有一定的還原性，可以抗氧化，具有較大的滲透壓，能抑制製劑中微生物的生長繁殖。
飴糖又稱麥芽糖漿或麥芽糖飴，是生產歷史最為悠久的澱粉醣品，現代工業以優質玉公尺澱粉為原料。以酶製劑液化、糖化、精製、濃縮而成的麥芽糖含量介於高麥芽糖漿與麥芽糊精之間的澱粉醣品 。
5樓：麼仕熊芳澤
飴糖又叫麥芽糖，你和賣貨的問 麥芽糖 ，他就知道了。
一般食品調料的店大概有，大些的綜合食品蔬菜批發市場的調料區都有，這是飯店麵點經常用的輔料！
三號路上的有個綜合市場不知現在還開著嗎？或許有吧！我離開河北工學院好幾年了。
我就是在我們這裡的綜合食品蔬菜批發市場買到的。
6樓：自家講譚
飴糖是古代甜味食品的主要調味劑
請問，飴糖是什麼糖，飴糖是什麼？
飴糖是由玉公尺 大麥 小麥 粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而製成的食品。它也是一味傳統中藥，另外飴糖還具有一定的還原性，可以抗氧化，具有較大的滲透壓，能抑制製劑中微生物的生長繁殖。有軟 硬之分，軟者為黃褐色粘稠液體，俗稱糖稀，非醣類成分多 硬者系軟飴糖經過濾提純，除去渣滓，混入空氣後凝固而成，為多孔之黃...
紅娘是什麼中藥？主治功能是什麼，紅娘子 中藥 的功效？
紅娘子，為蟬科昆蟲紅娘子的乾燥全蟲，紅娘子含斑蝥素，攻能攻毒，通瘀，破積。外用治瘰癧，癬瘡 內服治血瘀經閉，狂犬咬傷。本品有劇毒，內服宜慎 體弱及孕婦忌服。紅娘子 中藥 的功效？紅娘子坐車前，頭戴金銀花，比牡丹芍藥勝五倍 蓯蓉出閣，宛若雲母天仙，徐長卿持大戟，身披仙人衣，似珍珠玳瑁穿山甲 急性叫陣，...
飛天白鶴是什麼中藥，中藥白鶴樹是什麼樣的
毛葡萄，別名 橡根藤 五角葉葡萄 飛天白鶴 茅婆駁骨 止血藤 蝴蜞艾 野葡萄。葡萄科葡萄屬植物毛葡萄，以根皮 葉入藥。根皮全年可採，洗淨曬乾。葉夏秋採，曬乾，搓為絨絮備用。性味 微苦 酸，平。功能主治 根皮 調經活血，舒筋活絡。用於月經不調，白帶 外用治跌打損傷，筋骨疼痛。葉 止血。用於外傷出血。用...
中藥 「紅娘」是什麼
紅娘 乾燥蟲體呈長圓形，尾部較狹。頭黑臂紅，複眼大而突出。頸部棕黑色，兩肩紅色。背部翅黑棕色，質脆易破碎。胸部棕黑色，足3對，多已脫落，腹部紅色。質鬆而輕，剖開後可見體內呈淡黃色。氣微臭，以身幹 翅黑 腹紅 色鮮豔 完整不碎 新鮮者為佳。紅娘子別名 樗雞 灰花蛾 紅娘蟲 麼姑蟲 紅女 紅姑娘。味苦辛...
青黛是什麼中藥
就是染布用的煮黑，例如八路軍的衣服就是用青黛染的白布，顏色稱為八爺灰。青黛用中藥板藍根 大青葉加工而成，可以認為是板藍根 大青葉的精華，清熱解毒涼血勝於板藍根 大青葉。青黛indigo naturalis 英 natural indigo 別名 靛 靛花 靛沫 藍靛。為爵床科植物馬藍baphicac...