1樓：點點在心
主要區別有區別是，性質不同、種類不同、作用功效不同，具體如下：
一、性質不同
1、類胡蘿蔔素
類胡蘿蔔素是一類重要的天然色素的總稱,，普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色的色素之中。它是含40個碳的類異戊烯聚合物,，即四萜化合物。
2、胡蘿蔔素
胡蘿蔔素為主要的維生素a源物質，主要有α、β、γ三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿蔔素。食物**主要是深色蔬菜和水果。 它是一種最常見的維生素a補充劑。
二、種類不同
1、類胡蘿蔔素
迄今, 被發現的天然類胡蘿蔔素已達700多種, 根據化學結構的不同可以將其分為兩類, 一類是胡蘿蔔素(只含碳氫兩種元素, 不含氧元素，如b2胡蘿蔔素和番茄紅素)，另一類是葉黃素(有羥基、酮基、羧基、甲氧基等含氧官能團,，如葉黃素和蝦青素) 。
2、胡蘿蔔素
根據雙鍵的數目可以將胡蘿蔔素劃分為α、β、γ三類。β胡蘿蔔素是其中最主要的組成成分。
三、作用功效不同
1、類胡蘿蔔素
類胡蘿蔔素是體內維生素a的主要**， 同時還具有抗氧化、免疫調節、抗癌、延緩衰老等功效。如葉黃素具有抗氧化和光過濾作用, 能夠在一定程度上保護視力, 防止視力衰退, 預防白內障等眼科疾病，蝦青素有很強的抗氧化能力, 對於人體對抗炎症、免疫調節有一定的幫助。
2、胡蘿蔔素
①、維持**粘膜層的完整性，防止**乾燥，粗糙。
②、構成視覺細胞內的感光物質。
③、促進生長發育，有效促進健康及細胞發育，預防先天不足。促進骨骼及牙齒健康成長。
④、維護生殖功能。
2樓：匿名使用者
類胡蘿蔔素（carotenoid）：不溶於水而溶於有機溶劑。葉綠體中的類胡蘿蔔素含有兩種色素，即胡蘿蔔素（carotene）和葉黃素(lutein)，前者呈橙黃色，後者呈黃色。
功能為吸收和傳遞光能，保護葉綠素。
葉黃素與胡蘿蔔素的區別？
3樓：健十**官方客服
胡蘿蔔素不等同於葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿蔔素，是保護眼睛不受傷害的重要視覺回營養元答
素。葉黃素對眼睛具有特殊的保護功能，葉黃素是視網膜黃斑區的主要色素成分，可以吸收有害光避免眼底損傷;
其次，葉黃素具有血管擴張功能，可改善眼底血液微迴圈，促進營養物質供給。
再次，葉黃素可組建視網膜細胞中視紫素再生成，預防高度近視及視網膜剝離，增進視力，保護視力。
最後，葉黃素是一種抗氧化劑，可以清除有害自由基，避免視細胞衰零。
而胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素a，是目前最安全補充維生素a的產品，它可以維持眼睛和**的健康，改善夜盲症、**粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。
不難看出葉黃素和胡蘿蔔素對眼睛都有好處，重點想保護眼睛，建議選擇葉黃素。
但是本來眼睛就沒事，只是想預防和補充下維生素，可以考慮胡蘿蔔素。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
4樓：淒然然泣
1、在光譜上，胡蘿蔔素和葉黃素的顏色是不一樣的。回葉黃素是淡黃色，胡蘿素是橙答黃色
2、而且它們之間的構造也存在著很大的差異。
我們平時可以適當的補充一些胡蘿蔔素，但是對於這些不是說吃的越多越好，因為如果如果朋友們不小心食用了過多的胡蘿蔔素的話，是會加重腎臟的負擔從而引起中毒的。
胡蘿蔔素是不是葉黃素
類胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素是一樣的嗎?
5樓：匿名使用者
類胡蘿蔔素是一類重要的天然色素的總稱，屬於化合物。普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類和細菌中的黃色、橙紅色或紅色的色素，主要是β-胡蘿蔔素和γ-胡蘿蔔素，因此而得名。不溶於水，溶於脂肪和脂肪溶劑。
亦稱脂色素。自從19世紀初分離出胡蘿蔔素，至今已經發現近450種天然的類胡蘿蔔素;利用新的分離分析技術如薄層層析、高壓液相層析以及質譜分析還不斷發現新的類胡蘿蔔素。植物的類胡蘿蔔素存在於各種黃色質體或有色質體內；如秋季的黃葉，黃色花卉，黃色和紅色的果實和黃色塊根。
動物的類胡蘿蔔素主要是脂肪、卵黃、羽毛和魚鱗以及蝦蟹的甲殼的色素。動物的類胡蘿蔔素一般與蛋白質結合在一起，如蝦青蛋白含有蝦青素，蝦卵綠蛋白是蝦青素與一種富含的的複合物。
β-胡蘿蔔素是哺乳動物合成維生素a的前體，稱為維生素a原。葉綠體內除含有葉綠素外也含有類胡蘿蔔素,類胡蘿蔔素能將吸收的光能傳遞給葉綠素a,是光合作用不可少的光合色素。
6樓：
前者是乙個大類,後者是前者其中的一種.(請原諒我是手機上網回答的.後者的希臘字母打不出來,只能用前者後者代替)
胡蘿蔔素和維生素a有什麼區別
7樓：健十**官方客服
維生素baia和胡蘿蔔素有du什麼區別：
a：**不同
維生素a可以
zhi通過dao服用各種動物的魚肝油、專魚子以及忌廉屬或者是禽蛋等食物中獲取，而胡蘿蔔素只能從有色的蔬菜中獲取，如菠菜、胡蘿蔔、紅心甜薯以及一些水果等。
b：服用量不同
維生素a服用過量會導致維生素a中毒，這是因為維生素a可以溶於脂肪但是不能溶於水。而胡蘿蔔素在溶於水後可以分解出包含維生素a在內的許多身體所需的有效成分。維生素a不會隨著尿液被排除體內，而是存於肝臟。
所以如果過多的攝入就會導致維生素a中毒。
c：安全性不同
相對說來胡蘿蔔素的服用要比維生素a安全很多，這一點是因為前面所說，稍有不慎就導致維生素a過量而中毒，且大多數維生素a中毒都是因為魚油補充過量而導致。
8樓：阿強
胡蘿蔔素和維生素a肯定有區別啊，胡蘿蔔汁主要是含的維c。
9樓：紫滕
蘿蔔素和維生素a區別是維生素a是屬於脂溶性維生素，都存在於動物體內和植物體內。
葉黃素與胡蘿蔔素有什麼區別？是乙個東西嗎
10樓：郜琇
胡蘿蔔素不等同於葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿蔔素，是保護眼睛不受傷害的重要視覺營養元素。
11樓：晨光生物健康時報
葉黃素又名「植物黃體素」，是存在於人眼中的一種類胡籮蔔素，它能過濾藍光等對人眼有害的光線，對人眼健康起著十分重要的作用。
胡蘿蔔素與類胡蘿蔔素有什麼不同
12樓：收藏地微地
類胡蘿蔔素（carotenoid）：不溶於水而溶於有機溶劑。葉綠體中的類胡蘿蔔素含有兩種色素，即胡蘿蔔素（carotene）和葉黃素(lutein)，前者呈橙黃色，後者呈黃色。
功能為吸收和傳遞光能，保護葉綠素。
一類重要的天然色素的總稱，屬於化合物。普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類和細菌中的黃色、橙紅色或紅色的色素，主要是β-胡蘿蔔素和γ-胡蘿蔔素，因此而得名。不溶於水，溶於脂肪和脂肪溶劑。
亦稱脂色素。自從19世紀初分離出胡蘿蔔素，至今已經發現近450種天然的類胡蘿蔔素;利用新的分離分析技術如薄層層析、高壓液相層析以及質譜分析還不斷發現新的類胡蘿蔔素。植物的類胡蘿蔔素存在於各種黃色質體或有色質體內；如秋季的黃葉，黃色花卉，黃色和紅色的果實和黃色塊根。
動物的類胡蘿蔔素主要是脂肪、卵黃、羽毛和魚鱗以及蝦蟹的甲殼的色素。動物的類胡蘿蔔素一般與蛋白質結合在一起，如蝦青蛋白含有蝦青素，蝦卵綠蛋白是蝦青素與一種富含的的複合物。β-胡蘿蔔素是哺乳動物合成維生素a的前體，稱為維生素a原。
葉綠體內除含有葉綠素外也含有類胡蘿蔔素,類胡蘿蔔素能將吸收的光能傳遞給葉綠素a,是光合作用不可少的光合色素。
胡蘿蔔素，英文：carotene；分子式：c40h56。
廣泛分布於生物的類胡蘿蔔素烴中。化學結構上**有相同的多烯鏈，根據存在於其兩端的芷香酮環或基團的種類而有α，β，γ，δ，ε等許多異構體，這些也稱為β，ε-胡蘿蔔素、β，β-胡蘿蔔素、β，ψ-胡蘿蔔素、ε，ψ-胡蘿蔔素、ε、ε-胡蘿蔔素。另還有番茄紅素也是胡蘿蔔素的異構體。
β-胡蘿蔔素在胡蘿蔔素中分布最廣，含量最多。在綠葉中與葉綠素共同存在，在胡蘿蔔的根裡也很多。最大吸收為497.
466毫微公尺（在氯仿中）。不溶於水和醇，溶於苯、氯仿、二硫化碳等。α-胡蘿蔔素在綠葉和胡蘿蔔的根裡與β-胡蘿蔔素共同存在，含量一般較少。
旋光度[α]18cd=+385°（苯溶液）。最大吸收量為485、454毫微公尺（氯仿中）。γ-胡蘿蔔素在生物體內的分布則是有限的。
最大吸收為508.5，475，446毫微公尺（氯仿中）。
13樓：ss是天才
類胡蘿蔔素包括胡蘿蔔素和葉黃素兩類色素，你的明白？^_^
14樓：匿名使用者
簡單點說營養成分不同，區別在乙個字「類」
維生素a與胡蘿蔔素的區別？
15樓：健十**官方客服
a：**不同
維生素a可以通過服用各種動物的魚肝油、魚子以及奶油或者是禽蛋等食物中獲取，而胡蘿蔔素只能從有色的蔬菜中獲取，如菠菜、胡蘿蔔、紅心甜薯以及一些水果等。
b：服用量不同
維生素a服用過量會導致維生素a中毒，這是因為維生素a可以溶於脂肪但是不能溶於水。而胡蘿蔔素在溶於水後可以分解出包含維生素a在內的許多身體所需的有效成分。維生素a不會隨著尿液被排除體內，而是存於肝臟。
所以如果過多的攝入就會導致維生素a中毒。
c：安全性不同
相對說來胡蘿蔔素的服用要比維生素a安全很多，這一點是因為前面所說，稍有不慎就導致維生素a過量而中毒，且大多數維生素a中毒都是因為魚油補充過量而導致。
每日補充一次胡蘿蔔素營養補充品，每100g含：β-胡蘿蔔素4.5g，有利於益肝明目
胡蘿蔔含維生素a與β-胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素 a，有補肝明目的作用，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
16樓：
維生素a是一種不溶於水，而溶於脂肪的物質，所以稱為脂溶性維生素。只有動物體內才含有維生素a；植物體中只含胡蘿蔔素，它在人體內可以轉變成維生素a，故稱為維生素a原。維生素a有兩種。
一種是維生素a醇（retionl），是最初的維生素a形態（只存在於動物性食物中）；另一種是胡蘿蔔素（carotene），在體內轉變為維生素a的預成物質（provitamina，可從植物性及動物性食物中攝取）；維生素a的計量單位是usp單位（united states pharmocopea）、iu單位（international units）、re單位（retinol equivalents）等3種。
維生素a的功能很廣泛，人們知道得最早、機理最清楚的功能是維生素a和視力的關係。維生素a是合成視紫質的成分，視紫質存在於眼視網膜桿狀細胞中，它使眼睛能在弱光中看清東西。當缺少維生素a時，由亮處進入暗處，要經過較長的時間才能看到東西。
維生素a的第二個功能是維持**和粘膜上皮細胞的健康，缺少維生素a，上皮細胞可發生退化，粘液分泌減少、**變得乾燥、毛囊周圍出現角化，稱毛囊角化。呼吸道、胃腸道、泌尿道上皮角化時，容易被細菌感染。缺少維生素a，眼結合膜會乾燥、出現皺襞，角膜乾燥容易被細菌侵入而發生潰瘍。
第三個功能是維持兒童正常生長發育，缺少維生素a，骨骼鈣化不良，肝臟蛋白質合成減慢，生長緩慢。
此外維生素a與貧血、食慾、味覺、聽力也有關係，近些年很多調查發現，胡蘿蔔素的攝入與癌症的發病有關，胡蘿蔔素攝入多的人癌症發病率低。
哪些食物含維生素a多呢？各種動物的肝臟都含大量維生素a，祖國醫學早在1500年前就知吃動物肝可以**雀盲眼；奶、蛋也含維生素a，近些年在牛奶裡強化維生素a對增加維生素a供給起到了很好的作用。胡蘿蔔素**於新鮮蔬菜水果，以綠色及紅橙色蔬菜水果含量較多，顏色愈深含量愈多，如胡蘿蔔、紅薯、薺菜、菠菜、油菜、四季豆、橘子、廣柑、南瓜、莧菜、茴香等。
維生素a不會從尿內排出，過多的維生素a可儲存在肝臟內，因此如果身體有儲備，數月不吃維生素a也不會缺乏。但是維生素a吃得過量也會中毒，大多是由於家長給兒童服了過多的魚肝油引起的，主要症狀為食慾不振、消瘦、易激動、**乾燥、脫皮等。
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