1樓：匿名使用者
鐵鍋如果長期不用鐵鍋炒菜，會對人體健康不利。主要是引起缺鐵性貧血。因為用鐵鍋炒菜在烹調菜餚過程中，有較多的鐵溶解在食物內，為人們源源不斷地**鐵質，補充了食物本身含鐵不足的部分，起到了防止缺鐵性貧血的作用。
有關學者曾作過如下測定：用鐵鍋煮洋蔥，只放油不加鹽，煮5分鐘後洋蔥含鐵量可增加2倍。如果加入食鹽和番茄醬，煮20分鐘含鐵量可增加11倍。
加入食醋煮 5分鐘後，含鐵量可增加15倍之多。當然常食含鐵的食物，即使長期用鋁鍋烹調，也不會引起體內缺鐵。但如果食物含鐵量低，又長期使用鋁鍋做菜，才容易發生貧血。
據調查目前國內盆血發生率較高，特別兒童貧血約佔50%，故不宜長期使用鋁鍋。如果你家庭中有貧血的患者，更以使用鐵鍋為宜。
2樓：匿名使用者
鐵鍋。因為市場上的一些鍋都是在鍋的表層鍍上一層化學物質，雖然對人體的影響不太大，但是用鐵鍋不但可以消除這些影響還可以無形中吸收身體所需的鐵離子，對自身補血有一定好處。
3樓：匿名使用者
鐵鍋,要買那種防鏽的,鏽吃了也不健康
4樓：匿名使用者
鐵鍋不能補鐵，315晚會上都說過了
用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是
5樓：血刺_域
鐵鍋 隨著人們生活水平的提高，各種材料製成的炊具進入千家萬戶。據科學研究結果證明，有一些炊具含有一定的有毒物質，如果選擇和使用不當，這些有毒物質隨食物進入人體，會損害人的健康，因此應引起注意。
鐵鍋是常用的炊具，其化學性質穩定，不易引起化學反應。用鐵鍋炒菜時要急火快炒少加水，以減少維生素的損失，炒菜時溶解出來的少量鐵元素，可被人體吸收利用，對健康有益。但鐵鍋易生鏽，不宜盛食物過夜，用鐵鍋盛油容易氧化變質。
醉西遊答題活動，題目：用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是a.鋁鍋、b.鐵鍋。：正確答案是什麼？
6樓：兄弟玩網頁遊戲
醉西遊答題活動，題目：用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是：正確答案是b.鐵鍋
7樓：匿名使用者
親愛的玩家：您好！bai
本題答案是：鐵du鍋
您下次可以用zhiqq163醉西遊
dao的答題器哦
8樓：落幕
b 鐵鍋中的鐵元素在炒菜時能夠進入到菜當中
9樓：青島的黃
鐵鍋，鋁對人體有害。
用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是：
10樓：渱童館主
用鐵鍋炒菜最好啦，因為可以補充微量元素 鐵！
使用什麼鍋炒菜對健康最有益？
11樓：務翠花叢琴
鐵鍋比較好
鐵鍋炒菜對人體很有好處，至少可以可以補充鐵，呵呵，總之好處多於壞處，壞處就是鐵鏽比較多需要經常清洗，要不吃了不好。
鋁鍋最不好
鋁鍋烹飪有礙人體健康
俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯《論壇報》報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而防礙人體細胞的能量轉換過程。研究人員認為，使用鋁鍋製作含酸或含鹼的食物時，容易使鋁溶解於食物中。
不鏽鋼鍋沒有鋁鍋的缺點也沒有鐵鍋的缺點，但是也沒有什麼優點。
12樓：覺覺
鐵鍋炒菜對人體很有好處,至少可以可以補充鐵,呵呵,總之好處多於壞處,壞處就是鐵鏽比較多需要經常清洗,要不吃了不好 鋁鍋最不好
13樓：孤8和系
那 肯 定 是 鈦 鍋 。 鈦 是 世 界 公 認 的 無 毒 健 康 元 素 ， 是 唯 一 對 人 體 植 物 神 經 和 味 覺 神 經 沒 有 任 何 影 響 的 金 屬 。 另 外 鈦 還 具 有 抗 腐 蝕 性 、 不 溶 出 性 、 耐 高 低 溫 等 一 系 列 優 異 特 性 。
因 此 鈦 鍋 是 最 安 全 健 康 的 鍋 具 。 但 是 鈦 鍋 也 分 很 多 種 ， 個 人 覺 得 目 前 微 晶 鈦 復 合 鍋 是 最 好 的 ， 因 為 它 有 國 家 專 利 技 術 ， 提 高 了 純 鈦 表 面 硬 度 ， 相 比 其 他 鈦 鍋 ， 鍋 具 性 能 更 加 優 異 。
14樓：匿名使用者
鈦 鍋 吧 ， 不 是 說 鈦 是 生 物 金 屬 嗎 ， 鍋 具 應 該 也 很 健 康 。
15樓：匿名使用者
最 近 大 家 一 直 都 在 說 鈦 鍋 最 健 康 ， 不 知 道 實 際 效 果 如 何 。
16樓：
鐵鍋鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。
鍋具材質繁多，無論是金屬材料還是搪瓷、沙鍋，都可能含有一定量的有毒物質，如果選擇和使用不當，這些有毒物質就會隨食物進入人體損害健康。相比之下，鐵鍋炒菜是最健康的。鐵鍋多採用生鐵製成，具有幾乎不含有對人體有害的重金屬元素、耐用的優點。
鐵鍋炒菜不僅味道鮮美，而且能長期均勻地補充鐵劑，從而可預防缺鐵性貧血的發生，曾有調查表明，長期使用鐵鍋者，患貧血的機會要比用其他鍋的人少很多。
用搪瓷鍋炒菜對身體有害嗎，鏽鍋炒菜對身體有害嗎
是的，搪瓷鍋炒菜確實對身體有害。搪瓷主要有兩個組成部分 搪瓷用的金屬材料和瓷釉 無機玻璃質材料 搪瓷鍋因其美觀 輕便 耐熱而受到追捧。搪瓷鍋一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化矽 氧化鋁 氧化錳 氧化鉀和氧化鈉，無鉛，因此沒有鋁中毒的危險。同時由於搪瓷鍋的化學性質穩定，可存放輕度酸鹼性食物。所以...
用鋁鍋炒菜對身體有危害嗎？用什麼鍋炒菜最好
用鋁鍋炒菜的好處是鋁金屬傳導熱量的速度非常快，也就是說當我們爆炒的時候，出差時間是非常快的，而且對於一些需要爆炒的菜，炒出來會更香一些，但是鋁鍋所含的鉛比較多，經常使用鋁箔有可能導致我們鉛中毒，也可以說這是一種慢性中毒，這對我們的健康也是有潛在的危害，所以如果是純鋁的鍋，那麼我還是不建議大家一直使用...
使用什麼鍋炒菜對降最有益，使用什麼鍋炒菜對健康最有益？
鐵鍋比較好 鐵鍋炒菜對人體很有好處，至少可以可以補充鐵，呵呵，總之好處多於壞處，壞處就是鐵鏽比較多需要經常清洗，要不吃了不好。鋁鍋最不好 鋁鍋烹飪有礙人體健康 俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯 論壇報 報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在...
炒菜用什麼牌的鍋好
鐵鍋就好。什麼牌子都無所謂 炒菜一定要用鐵鍋。使用鐵鍋烹調可以增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的數量增多。這也許是微小鐵屑的脫落和鐵的溶出所致。因而，對於預防缺鐵性貧血來說，用鐵鍋烹調膳食可能是有益的。還有微波爐做菜啊這些對身體不好。微波爐製作蛋糕 準備的材料 麵粉80克 泡打粉5克 雞...
用什麼油炒菜比較降呢，用什麼油炒菜比較健康呢
當然是茶油。營養更豐富，高溫更度，炒菜更好吃，還能更大程度保全菜的營養不流失。對現代人來說，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油 茶油。一 茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有 效果。二 茶油，還能...