1樓：木兮寫作分享
用鋁鍋炒菜的好處是鋁金屬傳導熱量的速度非常快，也就是說當我們爆炒的時候，出差時間是非常快的，而且對於一些需要爆炒的菜，炒出來會更香一些，但是鋁鍋所含的鉛比較多，經常使用鋁箔有可能導致我們鉛中毒，也可以說這是一種慢性中毒，這對我們的健康也是有潛在的危害，所以如果是純鋁的鍋，那麼我還是不建議大家一直使用的。對於炒菜的話，我們可以選擇用以下幾種鍋：
1、不鏽鋼鍋
其實不鏽鋼鍋炒菜也是比較好的，它最大的優點是不會上鏽，便於打理，比如說我們炒完菜處理這個鍋的時候，是比較容易和方便的，不過再買不鏽鋼鍋的時候，一定要注意不鏽鋼鍋的質量，盡量買一些鍋體比較厚的鍋，這樣的話使用壽命會大大的延長。
2、鐵鍋
如果說什麼給我炒菜最好吃的話，那麼我認為應該是鐵鍋，不過在使用鐵鍋的時候，想要達到炒菜好吃的效果，需要先把鐵鍋燒的紅一點，也就是說等鍋底全部熱了之後再爆炒，這樣可以達到非常好的效果，炒出來的菜口感那是相當的不錯。
3、新型塗料鍋
目前市場上有一種鍋在表面塗了新型的塗料，這種塗料最大的好處就是不會讓食物粘鍋，所以這種鍋簡稱不粘鍋，不粘鍋主要靠這種新型的塗料，這種塗料是對人體無害的，這種鍋的優點是炒菜時的手感特別好，因為無論什麼食物它都不沾。
2樓：土豆地瓜豆角
平時炒菜的時候最好用鐵鍋，千萬不要用鋁鍋，鋁鍋沒有什麼特殊的營養價值，對身體有危害。
3樓：半杯酒微醺
鋁鍋裡有一種物質經常使用的話會造成鉛中毒，我們可以用鐵鍋或者不粘鍋。
4樓：天才人物我無敵
不建議用鋁箔炒菜，可以用不鏽鋼火鍋或者鐵鍋，而且對人體也有一定的好處。
5樓：小
這是會鉛中毒的，通常裡面產出鉛，對身體的危害就很大。
6樓：落
炒菜最好用純鐵鍋炒菜，這樣可以補鐵，對身體有好處。
7樓：農家小妹婉兒
這樣是會導致中毒的，它裡面的鉛是很多的，用多了就會出現一些中毒現象。
使用鋁鍋炒菜對人體有害嗎?
8樓：小崔聊養生
鋁攝入過多對人體有害，經常用鋁鍋炒菜，身體會怎麼樣
9樓：出弘方
用鋁製品盛裝或加工食品肯定對人是有害的。人體攝取過多的鋁，會直接破壞體內神經細胞內遺傳物質脫氧核酸的功能，不僅使老年人易患痴呆症，而且還會使人過早地衰老。為此，應盡量少用鋁製品。
10樓：匿名使用者
長期用應該是有害的吧.建議你換鐵鍋比較好,還可以增加鐵原素的吸收.
11樓：
是啊，有害．鉛，鋁中毒．換鍋
經常用鋁鍋做飯對人身體有什麼危害
12樓：小崔聊養生
鋁攝入過多對人體有害，經常用鋁鍋炒菜，身體會怎麼樣
13樓：匿名使用者
人體攝入過多的鋁身體機能會降低，會變笨得
14樓：匿名使用者
近年來的科學研究發現，鋁離子可以加速人體的衰老或導致老年性痴呆，人們紛紛棄鋁而求不鏽鋼製品中。然而最新的一組科學實驗表明，只有當鋁製容器所盛溶液具有很強的酸性或鹼性時，其表面受到破壞，鋁離子才開始溶出。溶出量隨著盛放溶液時間的長短、酸性或鹼性的強弱而改變。
在正常情況下用鋁製炊具煮飯、煨湯、燒水時不會帶給我們多少鋁離子。只要不是長時間地煮沸或存放過酸、過鹼和含鹽過高的菜或湯，使用鋁製品是安全的。
15樓：匿名使用者
會使人…金屬中毒？還是怎樣 鐵鍋沒事
16樓：冰天紫雪燕
加速人體的衰老或導致老年性痴呆
鋁鍋做飯對人體有害嗎？
17樓：小崔聊養生
鋁攝入過多對人體有害，經常用鋁鍋炒菜，身體會怎麼樣
18樓：天使№魔
肯定是有害的，鋁元素經常接觸人體或者食入，都將影響大腦的發育，可能導致病變，就算是再好的鋁鍋，溫度的公升高加上食物的腐蝕，總會有少部分的鋁離子從鍋裡滲出。
19樓：
煮飯還可以炒菜我沒見過用鋁鍋的，對身體健康有影響。鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。
20樓：你說那些歷史
是有害的，鋁的化學性質是不穩定的，當鋁製品處於高溫的環境下時，會促進鋁的溶出。而長期食用鋁過多，會導致人體衰老。
21樓：百問一度
我好幾次用鋁鍋燒菜都出現口腔潰瘍問題，但不確定是不是因為鋁鍋的原因。
22樓：扶路祭玉瑾
你好，長期的使用鋁鍋，容易引起神經性的問題，容易引起老年的神經反應遲緩，再有就是容易得老年痴呆症。
長期用鋁鍋炒菜，煮飯對人體有何壞處
23樓：匿名使用者
近年來的科學研究發現，
鋁離子可以加速人體的衰老或導致老年性痴呆，人們紛紛棄鋁而求不鏽鋼製品中。
然而最新的一組科學實驗表明，只有當鋁製容器所盛溶液具有很強的酸性或鹼性時，其表面受到破壞，鋁離子才開始溶出。
溶出量隨著盛放溶液時間的長短、酸性或鹼性的強弱而改變。
在正常情況下用鋁製炊具煮飯、煨湯、燒水時不會帶給我們多少鋁離子。只要不是長時間地煮沸或存放過酸、過鹼和含鹽過高的菜或湯，使用鋁製品是安全的。
24樓：匿名使用者
大的壞處沒有，畢竟鋁離子滲出量還是很少的，至少比吃加鋁的油條要少的多，但是長期這樣容易造成缺鐵。
用鋁鍋做飯 炒菜到底好不好
25樓：很高興回答問題
建議不要用它炒菜。
鋁鍋(1)特點
26樓：匿名使用者
不好 鋁鍋含鋁對人體不好 建議用鐵鍋 補鐵得得 謝謝 望採納
27樓：夏佐
鋁鍋做飯使用過多有可能中毒，總體來講對身體不好，用其他材質的吧，覺得浪費可以澆花之類的用作他用
用搪瓷鍋炒菜對身體有害嗎，鏽鍋炒菜對身體有害嗎
是的，搪瓷鍋炒菜確實對身體有害。搪瓷主要有兩個組成部分 搪瓷用的金屬材料和瓷釉 無機玻璃質材料 搪瓷鍋因其美觀 輕便 耐熱而受到追捧。搪瓷鍋一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶劑是氧化矽 氧化鋁 氧化錳 氧化鉀和氧化鈉，無鉛，因此沒有鋁中毒的危險。同時由於搪瓷鍋的化學性質穩定，可存放輕度酸鹼性食物。所以...
鋁鍋燒水有危害嗎？用鋁鍋燒開水喝了會對人體有害嗎？
長期使用是會有害的。鋁，是一種化學元素，也是地殼中含量最高的元素之一，在金屬品種中，僅次於鋼鐵，為第二大類金屬。鋁的化學性質非常活潑，在空氣中容易氧化，生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶在酸性或鹼性的溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。鋁的微量元素經過加熱會溶解於水中，所以用鋁製的水壺燒水，會把那些微...
炒菜時經常放糖對身體有危害嗎，炒菜為什麼要放糖
有，盡量少放。糖在菜餚的作用 增添香味 給菜餚上色 如拔絲 增加甜味。降低菜餚鹹味 糖的作用很多，家常做菜這幾條夠你用了 食糖在烹飪中的作用 食糖實在烹飪過程中經常使用的調料，有一些菜餚是不能離開食糖 的。恰當的使用食糖能確保菜餚應有的質量。下面我們就介紹一下食 糖在烹飪中的作用。1 調味 作為重要...
長期用洗潔精洗碗對身體有危害嗎，用洗潔精洗碗對人體危害有多大？
洗潔精對人體是沒有危害的。一般是水溶性的，用水沖洗乾淨就可以了。基本不會有殘留。如果是按照國家標準出產的產品，安全性可以得到保障，但個人使用濃度不要太高，建議稀釋後使用，儘量減少洗潔精的用量，而且要多次用水沖洗，將殘留去除乾淨，這樣對身體沒有危害。有，所以用洗潔精洗碗後一定要用清水，二次清洗乾淨，不...
腎結石，用雷射碎石對身體有影響嗎？有什麼危害
對身體無多大影響。我只知道我爸碎石後，石未排空，不夠撤底，幾年了還在裡面 希望對你有幫助！雷射碎石對腎有傷害嗎？雷射碎石對身體是有一定的傷害，但是傷害不大 說明 雷射碎石，是利用體外衝擊波聚焦後擊碎體內的結石，使之隨尿液排出體外。優點是不需麻醉，不需住院，在門診即可接受 但對於體積較大，較複雜的結石...