1樓：匿名使用者
魷魚是一海洋生物，魷魚的肉中含有多種對人體有益的營養成份。那麼那些營養成份都有哪些呢?對人體能吸收嗎?
下面就由小編來為你介紹一下吧~ 魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會公升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.
2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。 牛磺酸有以下作用：
1.調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石; 2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用於預防和**高血壓; 3.
保護視力，促進幼兒大腦發育;4.調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。 魷魚中還含有以下營養成份：
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血; 2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能; 3.
其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。 相關人群 一般人均能食用 脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食 食療作用 魷魚性味酸平，珍美; 食則動風與氣，能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。 看到上面的介紹，看來，魷魚中的營養還是很豐富的。
但是凡事都要適量，因為魷魚中的膽固醇也是很高的，肥胖的人是不能多吃的。怎麼樣，你對以上介紹的都了解了嗎?
2樓：花紅旭諾茜
魷魚（squid）屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20公尺的海洋中。
在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。其營養價值很高，是名貴的海產品。
它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
營養分析
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
相關人群
一般人均能食用
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、
動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食食療作用
魷魚性味酸平，珍美；
食則動風與氣，能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。
備註識別優質魷魚：優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；
劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。
3樓：普茹薇矯濃
魷魚作為一種美食，歷來深受人們的喜愛。什麼熗爆魷魚卷、鐵板燒魷魚、翡翠魷魚、麻辣魷魚等等不一而足，甚至在街頭的燒烤攤上，烤魷魚也是最受歡迎的燒烤品種之一。
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.
15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。
所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。
魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚可以多吃嗎？
4樓：張鈺濤
不要多吃。
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效**貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。
現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質--牛磺酸，而牛磺酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會公升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.
2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。其體內的膽固醇多集中於其內臟部位。
人們根本沒必要擔心因為食用魷魚而導致膽固醇攝入量增多。
多吃魷魚對人身體有好處嗎
5樓：匿名使用者
魷魚是一海洋生物，魷魚的肉中含有多種對人體有益的營養成份。那麼那些營養成份都有哪些呢?對人體能吸收嗎?
下面就由小編來為你介紹一下吧~ 魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會公升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.
2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。 牛磺酸有以下作用：
1.調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石; 2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用於預防和**高血壓; 3.
保護視力，促進幼兒大腦發育;4.調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。 魷魚中還含有以下營養成份：
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血; 2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能; 3.
其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。 相關人群 一般人均能食用 脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食 食療作用 魷魚性味酸平，珍美; 食則動風與氣，能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。 看到上面的介紹，看來，魷魚中的營養還是很豐富的。
但是凡事都要適量，因為魷魚中的膽固醇也是很高的，肥胖的人是不能多吃的。怎麼樣，你對以上介紹的都了解了嗎?
魷魚吃多了有什麼壞處
6樓：嘿嘿嘿
魷魚吃多患高血脂風險大
每100克魷魚的」膽固醇」含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、」雞胸」肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.
15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。 所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。
高血脂、高膽固醇血症、」動脈硬化」等心血管病及肝病患者就應慎食。
7樓：匿名使用者
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
功效作用方面，魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年痴呆症等有一定功效。此外，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。
8樓：嵇玉花說庚
沒有壞處！
因為，魷魚絲富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血。
9樓：彤玉蓉年賦
●魷魚是發物，對骨骼發育和造血十分有益功效，緩解疲勞、補虛潤膚的功效，濕疹、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食。●魷魚中有一種多肽成分。●魷魚性寒涼，恢復視力、蕁麻疹等**病患者忌食，脾胃虛寒的人應少吃，可以有效**貧血。
●魷魚含膽固醇較多，會導致胃腸功能失調。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，魷魚有滋陰養胃。
可抑制血液中的膽固醇含量，若未煮透就食用，改善肝臟功能。中醫認為，高血脂：魷魚含有豐富的鈣
10樓：
任何東西都有個度。人家說山珍海味好吃，但天天吃就沒有什麼意思了。像魷魚，這個東西不太好消化，所以吃太多首先對胃不好。
其次，魷魚含膽固醇較多，故高血脂、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是海鮮，也是發物，所以身體不太好的時候要少吃，患有海鮮過敏，濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
11樓：
膽固醇高,更重要的是海鮮裡金屬含量高,不只是吃魷魚,海鮮吃多了**會變黑!!!!!
12樓：匿名使用者
別吃太多,弄乾淨,弄熟,沒大問題的
13樓：史磬郭浩思
魷魚作為一種美食，歷來深受人們的喜愛。什麼熗爆魷魚卷、鐵板燒魷魚、翡翠魷魚、麻辣魷魚等等不一而足，甚至在街頭的燒烤攤上，烤魷魚也是最受歡迎的燒烤品種之一。
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
但是，你知道嗎，每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.
15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。
所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。
魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
給孩子吃魷魚對身體有害嗎，孩子多吃魷魚有害嗎？
給孩子吃魷魚對身體並沒有多大害處，但吃魷魚也要適量。魷魚中含有豐富的鈣 磷 鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素還具有抗病毒 抗射線作用。另外，中醫認為...
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