1樓：童年時光
胡蘿蔔蘋果泥
材料：胡蘿蔔、蘋果、蜂蜜
製作方法：
1.將胡蘿蔔洗淨，刮掉外皮，擦成細絲。
2.把胡蘿蔔絲放入沸水中煮1分鐘，撈出，用打汁機打碎。
3.蘋果去皮核，切碎。
4.將打碎的胡蘿蔔、切碎的蘋果一同放鍋裡，加水適量，文火煮至熟爛如糊。
5.將胡蘿蔔蘋果糊盛出，加入蜂蜜拌勻，即可食用。做好這道菜的關鍵：胡蘿蔔、蘋果一定要煮爛。
胡蘿蔔泥拌飯
主料：胡蘿蔔、新鮮公尺飯
輔料：鹽﹑香油各適量。
製作方法：
1、胡蘿蔔洗淨，去皮，切片。
2、放鍋上碼勻，開始蒸。
3、蒸到能用筷子穿透即可。
4、把胡蘿蔔片取出來，盛碗中。
5、用勺子搗碎，搗成胡蘿蔔泥。
5、放入適量鹽和香油調味，攪拌均勻
6、把攪拌均勻的胡蘿蔔泥倒公尺飯上。
7、用小勺盛上有胡蘿蔔泥的公尺飯，一口一勺，寶寶會乖乖的吃下去了。
魚泥胡蘿蔔泥公尺粉
主料：胡蘿蔔 河魚或是海魚
輔料：公尺粉
製作方法：
1、選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，
2、並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。
3、將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在公尺粉裡。
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2樓：生活小幫手
回答您好，很高興能夠為您解答問題，馬上為您查詢您想要的答案案視情況而定。通常榨胡蘿蔔汁都喝生的，不需要煮熟，而且口感也很清爽。但是如果本身脾胃虛弱，或者說在喝了生的胡蘿蔔汁之後出現身體不適的情況，則建議將榨好的胡蘿蔔汁煮熟再喝。
或者用豆漿機打胡蘿蔔汁的時候先進行加熱。加熱後的胡蘿蔔汁喝起來味道有點怪，像喝澱粉糊，因此更建議生榨。
您可以以此為參考
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鮮榨胡蘿蔔汁要煮熟再喝嗎？
3樓：那個閃電
不需要，胡蘿蔔汁可以直接喝，以下是西柚胡蘿蔔汁的具體做法。
主料：紅柚3瓣、胡蘿蔔1根
輔料：純淨水適量
步驟：1、紅柚剝掉外面的白膜，胡蘿蔔刮去表皮2、紅柚掰小塊，胡蘿蔔切小塊
3、全部入料理杯中
4、啟動「蔬果汁」程式，根據喜好加入適量的純淨水5、蔬果汁打好了
6、倒入容器中就可以享用啦。
4樓：手機使用者
煮熟會破壞維生素的，生著喝就行
滿意請採納
5樓：劉鵬
不用煮,兌些清水直接榨就很好喝
6樓：清風徐來擾人心
要煮熟了喝。最好胡蘿蔔汁榨出來後加少量水在火上煮沸一下。
因為胡籮蔔是水溶性物質，如果生吃，胡蘿蔔素不易被人體吸收，胡蘿蔔需要煮熟以後的營養價值才會更高。生胡蘿蔔只有加熱溶於水後才能充分釋放出胡蘿蔔素，才會被吸收。如果是生吃或榨汁的營養價值不高，而且食用後有可能會出現腹瀉。
如果是給孩子榨胡蘿蔔汁，最好是燒開以後再給孩子餵養，既保證營養又避免腹瀉，注意觀察，如果孩子食用後出現腹瀉等情況，及時停止餵養。
7樓：瑪雅新人
想攝入維生素c就生榨，想攝入胡蘿蔔素就煮熟。後者比前者更有價值，維c可以從橘子，橙子裡獲得。胡蘿蔔素只有胡蘿蔔中含量高。而且煮熟後口感好些。
8樓：革茉閻映秋
不用煮，不兌水濃一點，我比較喜歡不兌水的。
榨出來的紅蘿蔔汁需要煮熟再喝嗎？為什麼？
9樓：happy小哆
需要煮熟再喝，因為胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶解在脂肪中，在人體肝臟中才能轉化為維生素a，被人體吸收。如果生胡蘿蔔，就會有90%的胡蘿蔔素排出體外，起不到營養作用，所以胡蘿蔔不應生吃，炒食有利於身體吸收。
營養成份
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，醣類7.
6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35-17.25毫克，維生素b10.02-0.
04毫克，維生素b20.04-0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。
各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
擴充套件資料：
食用功效
1、有利健康長壽
胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿蔔素的10倍之多，而且對對預防dna（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。
早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。
⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。
胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發**素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心臟病例幾乎減少50%。
⒊增強免疫功能
胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
⒋益肝明目
胡蘿蔔含維生素a與β胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
⒌通便胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
⒍抗過敏
日本的食物營養科學家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能夠有效的預防**對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿蔔素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。
⒎美麗容顏
德國的一項研究表明，胡蘿蔔含抗氧化劑胡蘿蔔素，**中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比**中抗氧化劑濃度低的人少。
⒏預防感冒
胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
10樓：
你好，一般是不需要煮的！直接生的榨汁就可以的！ 胡蘿蔔榨成汁後，實際上果肉中營養很大一部分都流失了，比如說纖維素，長期食用會令你的營養不均衡，不利於排毒。
因而不易長期食用。 再一煮熟，營養物質流失更嚴重。
11樓：草花草花草花草
不需要，因為紅蘿蔔本身就可以生吃，榨汁後自然可以直接喝，但注意榨汁前需洗淨，否則紅蘿蔔汁會不乾淨。
12樓：匿名使用者
胡蘿蔔汁當然要煮熟了再喝啦!胡蘿蔔中的營養成分會隨著溫度的公升高而被破壞掉,味道嘛一樣那麼新鮮好喝呀!
13樓：匿名使用者
不用的，你煮熟再喝就不好了。沒有那個營養了。
14樓：匿名使用者
不需要，因為新鮮的胡蘿蔔汁最有營養,再說也浪費時間嘛呵呵
15樓：匿名使用者
不需要，因為新鮮的胡蘿蔔汁最有營養!
16樓：雅玉緣翡翠
不用啊，你直接加涼開水和胡蘿蔔一起榨汁就可以了。
17樓：號碼太長記不住
不需要吧 紅蘿蔔本來就可以生吃啊
18樓：植秋梵玉
不需要煮熟的，可以直接飲用
胡蘿蔔汁煮熟有營養，還是生的有營養
19樓：資深錦衣衛
胡蘿蔔汁煮熟更有營養。
胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。一般來說，在烹飪菜餚的時候我們都會放油，因此熟吃胡蘿蔔通常都會有油，所以從這個層面上說熟吃胡蘿蔔的確很有營養。
生吃胡蘿蔔和熟吃胡蘿蔔營養價值似乎都是一樣，然而，熟吃胡蘿蔔還是有乙個獨特的優勢，食物被加熱後，食物細胞壁便出現破裂、溶解，有利於細胞中的β-胡蘿蔔素溶出，與油廣泛接觸而被人體吸收。
總的來說，胡蘿蔔最好還是熟吃，並加入少量食用油烹調，如果是生吃，比如說涼拌蘿蔔絲，加入適量的香油攪拌會提高胡蘿蔔素的吸收率。
20樓：匿名使用者
胡蘿蔔的吃法
胡蘿蔔素是脂溶性物質, 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素a而被吸收. 因此, 做胡蘿蔔菜時, 要多放油（胡蘿蔔很吃油）, 最好同肉類一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉.
烹製胡蘿蔔的時間要短, 以減少維生素c的損失. 發綠的胡蘿蔔頭, 味道苦, 應削掉.
，所以炒的時候要多放一點油，而且胡蘿蔔素也是脂容性維生素，要用油炒人體才能吸收呢 ！
21樓：常雅蒿崑峰
建議煮食，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素，它們是b族維生素的前體，可以轉化為b族維生素。b族維生素屬於水溶性維生素，蒸煮後的胡蘿蔔營養更容易被人體吸收，還可以除去生食的不良口感，但需要注意煮食的水要少，時間不宜過久，否則水溶性維生素會損失大半！
22樓：匿名使用者
榨汁機生榨出汁,才能更好保留維生素及微量元素!
23樓：馨寶
煮熟了有營養。胡蘿蔔素是脂溶性物質, 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素a而被吸收. 因此, 做胡蘿蔔菜時, 要多放油（胡蘿蔔很吃油）, 最好同肉類一起炒.
不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉. 烹製胡蘿蔔的時間要短, 以減少維生素c的損失. 發綠的胡蘿蔔頭, 味道苦, 應削掉.
，所以炒的時候要多放一點油，而且胡蘿蔔素也是脂容性維生素，要用油炒人體才能吸收呢 ！
24樓：匿名使用者
熟的~~為什麼呢 碎： 胡蘿蔔的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞裡的養分都出來。 油：
在體內，胡蘿蔔素轉變成維生素a得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿蔔素，轉變成維生素a的比例會大打折扣。 熟：
胡蘿蔔不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，一、被吸收利用的少;二、浪費了渣子中的纖維素和果膠;
榨胡蘿蔔汁是否需要將胡蘿蔔煮熟？
25樓：小溪閒談影視劇
胡蘿蔔榨汁需要注意務必將胡蘿蔔洗淨瀝乾，這是榨汁前最基礎也是最重要的工作。胡蘿蔔如果沒有洗淨，細菌進入體內容易引起腸胃不適，嚴重出現腹瀉腸炎的症狀。同時，洗淨之後一定要瀝乾，只有瀝乾了以後才能夠保證胡蘿蔔汁的原味。
26樓：雯傑的情感世界
不用的。
胡蘿蔔（學名：daucus carota var. sativa hoffm.
）是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高可達90厘公尺，多分枝。
葉片具長柄，羽狀複葉，裂片線形或披針形，先端尖銳。
葉柄基部擴大，形成葉鞘。復傘形花序；花序梗有糙硬毛；總苞片多數，呈葉狀、結果期外緣的傘輻向內彎曲；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長。果實圓錐形，稜上有白色刺手花期4月開花。
原產亞洲西部，阿富汗,10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。
胡蘿蔔要怎麼榨汁，胡蘿蔔汁怎麼榨？
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