1樓：生活類答題小能手
低溫可使百合呼吸作用緩慢，能量消耗減少，莖稈生命活動減弱，乙烯的產生也受到抑制，從而延緩衰老過程，同時還可避免切花變色、變形及減緩病菌的繁殖。冷藏保鮮可分為溼藏和幹藏兩種方法。
1、溼藏將百合切花放在有水或一定儲存液的容器中貯藏。儲存液中主要含有殺菌劑、糖、乙烯抑制劑和生長調節劑等。這種貯藏方式不需要包裝，但溼藏法需佔冷庫較大的空間。
溼藏法只用於正常銷售、小批量或短期貯存的切花。貯藏溫度為1℃至2℃，最長貯藏時間為4周。
水質對切花溼藏效果有較大的影響，盡量不用自來水，因為自來水含鹽量高，以使用去離子水或蒸餾水最好。此外，還應注意水質清潔，切花的莖和葉通常會被來自土壤或水中的微生物汙染，它們會在貯液中或花莖導管中繁殖，而堵塞莖的吸水作用，加速切花萎蔫。
某些化學製劑和紫外線可以控制水中微生物的生長，如次氯酸鈉就是一種很好的消毒劑，它一旦與有機物接觸，就釋放出游離氯，有強烈的殺菌作用。
2、幹藏在貯藏之前、對切花進行包裝後。貯藏於0℃至1℃冷庫中，可以貯存6周，且貯存切花***，也節省貯藏空間，適於大批量貯存的需要，但包裝切花需要較多的勞力和包裝材料。
如果採用氣密型薄膜包裹切花，隨著包裝內切花的呼吸，內部二氧化碳濃度公升高，氧氣濃度下降，形成所謂的改良氣體，則有利於切花貯藏，其貯藏期比一般非密封膜包裝延長。
擴充套件資料
百合鮮食乾用均可。百合是中國傳統出口特產。百合的獨特營養成分主要是生物鹼，止咳效果明顯，還可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能，它也有一定的鎮靜作用。
中醫將百合入藥，用於**慢性支氣管炎、肺氣腫和久咳等症。百合可煮糖水，也可和芹菜、山藥等清炒。
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.
47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素b、21.
2毫克維生素c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
2樓：北海數碼站
新鮮的百合具有很高的營養價值，而且還能熬粥煲湯，味道可口，功效也很多。不過由於鮮百合很容易腐爛，不宜存放，只有找到正確的儲藏方法，才能儲存的放長久一些。其實能夠能夠起到保鮮效果的方法還是比較多的，一定要注意細節，那麼新鮮百合存放有哪些方法呢?
1、貯藏前原料處理。百合喜溫怕冷，不耐風吹，受風後其鱗片易變紅、乾萎，因此，新採收掘起的百合磷莖應避免日光照曬，以防外層磷片變色和失水。採收百合時，掘出的鱗莖須及時除去莖桿、泥土，剪去鬚根，應選擇色白、個大、質量新鮮、球形圓整、鱗片肥大、不帶鬚根、無鬆動散瓣、無棕色焦瓣的百合果球分級貯藏。
2、沙藏法的應用要點。百合採收後，在陰涼的房屋或地下室內用磚頭砌乙個埋藏坑(坑的大小依需要自行確定)。在坑底部先鋪5~7厘公尺厚的細沙，然後將百合鱗莖排列於沙上，其上覆沙3~4厘公尺，沙上再排放1層鱗莖，依此堆疊，堆疊高度以100厘公尺為宜，然後，在百合四周及頂部以土(沙、稻草均可)覆蓋20~30厘公尺，覆蓋厚度要適中，太薄易使百合鱗莖脫水失鮮，另外，覆蓋百合的沙土要稍幹些，若濕度過大易導致百合生根、霉爛。
3、沙藏保鮮功效。將百合埋藏在細沙中貯藏後，因其呼吸所需的氧氣受到一定的"隔離"性限制，有利於防止衰老。同時，細沙中溫濕度比較穩定。
當入貯初期百合呼吸旺盛時，沙可吸收部分水分，起到降低其呼吸的作用;當貯藏後期百合磷莖需要水分時，細沙又可自然調節供給一部分水分，從而使百合處在比較適宜的貯藏環境中，用上述方法可使新鮮百合貯藏至次年春季。須要提請注意的是：貯藏期間要經常檢查，以防堆內發熱霉爛，堆內貯溫以5~11℃為宜!
通過上面的介紹，大家對新鮮百合存放有哪些方法也都很清楚了。百合所具有的養生保健功效還是比較多的，因此平時可以適當的食用一些，不僅能夠寧心安神，改善人們的睡眠質量，還能保養和改善肌膚，具有不錯的美容養顏功效。
3樓：丹丹心理諮詢師
回答提問
要一瓣瓣洗好嗎？
回答對掰開洗用清水洗洗淨以後曬乾就可以了。
提問還有不同方法嗎？你說的網上都有
回答其他的方法沒有試過，我就是過這一種方法，然後儲存起來的話比較鮮美的。
提問涼得很幹嗎？
冷凍室即可？
回答對正常曬乾就可以，然後下次再吃的話了拿出來直接的話呢，用水請泡一下就可以了。
提問涼在什麼上？
回答您看您家裡有沒有那種平台，什麼都可以正常晾曬的地方通風比較好的地方。
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食用的鮮百合怎麼才能存放一年左右呢？想請問大家鮮百合的存放方法。
4樓：老巫婆你送後
鮮百合儲存方法：
1、將新鮮百合放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以儲存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。
2、將新鮮百合用報紙包起來，放到冰箱裡儲存，一般情況下，能儲存個近乙個月。
3、洗淨，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏,溫度2~8最好。這樣放70天，在-1度儲存，可以放一年。
4、將新鮮百合洗乾淨，按照平常現吃的方法煮一下，不過見煮開後就關火，不需煮爛，然後晾涼後，按照一頓的量分別裝保鮮袋，然後放在冰箱冷凍室，可以儲存很久，下次想吃的時候只要拿出一袋待化開後再煮下就好了。
5、如果是需要種植的，將根莖置於相對濕度為50％～60％，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以後種植。
5樓：匿名使用者
除去表面的泥土及雜質,抹去水珠,後用密封塑膠袋裝好,抽成真空,放於0-4度的冰箱內儲存就可以了。
6樓：匿名使用者
種到土裡去，會開花的，卷丹百合，想吃的時候挖出來吃
7樓：匿名使用者
洗乾淨，用保鮮袋裝好，放進0度以下的冰箱可以儲存一年。
新鮮百合的存放方式
陰涼處，避免風吹及陽光照射
泡在水裡，提供水分
埋在沙土裡
洗乾淨放進冰箱裡
新鮮百合怎麼儲存，
8樓：舞璇瀅
一、新鮮百合的儲存：
準備材料：鮮百合適量，清水適量
1、將鮮百合一片片掰開，洗淨後放在容器中備用。
2、洗淨的百合攤開放在陰涼處瀝乾水分。
3、瀝乾水分的百合用密封袋裝好冰凍即可。
二、百合的做法：
準備材料：幹瑤柱 9顆，豬肉 50克，玉公尺 一條，百合 少許，大公尺 適量，水 適量
1、將玉公尺洗乾淨剝粒放入碗中備用。
2、幹瑤柱洗乾淨放在小碟中備用。
3、將冰箱冷凍的百合洗乾淨放在小碟中備用。
4、買來的豬肉放在砧板上切成絲狀備用。
5、大公尺、玉公尺、瑤柱、百合、肉絲加適量水倒進鍋裡小火煮一小時。
6、乙個小時後，幹瑤柱百合玉公尺肉絲粥就可以食用了。
9樓：乳酪
回答1.冰箱儲存；
2.真空儲存；
3.曬乾儲存；
4.地窖儲存。
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10樓：蘋果綠養生網
新鮮百合是營養豐富的食物，一般購買回去以後要馬上吃掉，不然新鮮的百合放久了就不會新鮮了，但有時候買多了怎麼辦呢，蘋果綠天然養生專家說可以進行儲存，主要有地窖、冰箱、泥土儲存方法，下面一起來了解下具體怎麼做吧。
1.用地窖儲存新鮮百合，地窖是建成主要是利用土的熱惰性，蘋果綠天然養生專家說根據地下水層的深淺，在地下挖方型的洞或者是圓型的坑，地窖要做好通風、防水、防潮等裝置，這樣才能夠合理的儲存好食材，百合購買多了以後可以放入地窖儲存，一般地窖裡面的溫度較室外要低，這樣降低了食物的有氧呼吸作用，可以儲存三個月以上。
2.用冰箱儲存新鮮百合，剛買回來的百合洗乾淨後，有的食用了，有的沒有食用，這時候要先將水瀝乾，然後放到陰涼地2天左右，在用保鮮袋裝好，注意要把保鮮袋內的空氣擠出來，在放進冰箱冷凍室，冷藏2--6℃半年都可以，如果放在0℃以下的冰層,可以儲存兩三年。
3.用泥土儲存：塑膠袋裝好的百合，先將空氣盡量除盡，然後放入堅實的塑料盒內，注意放進去泥土不要太潮濕了，要幹一些的，這個方法跟地窖儲存的道理是相同的,知識不廣泛，一般泥土儲存儲存三周到乙個月的時間是可以的。
新鮮百合儲存方法相信您都了解了，蘋果綠天然養生專家介紹的這三種方法都能夠有效的儲存好新鮮的百合，一般家家都有冰箱了，冰箱的儲存方法比較常用，其次是地窖，一些平房的住戶家裡還是有地窖的，採取地窖儲存也是很有效的。百合新鮮儲存方法很重要，因此大家要多多學習。
11樓：雪牧織
1、貯藏前原料處理。 百合喜溫怕冷，不耐風吹，受風後其鱗片易變紅、乾萎，因此，新採收掘起的百合磷莖應避免日光照曬，以防外層磷片變色和失水。採收百合時，掘出的鱗莖須及時除去莖桿、泥土，剪去鬚根，應選擇色白、個大、質量新鮮、球形圓整、鱗片肥大
、不帶鬚根、無鬆動散瓣、無棕色焦瓣的百合果球分級貯藏。
2、沙藏法的應用要點。百合採收後，在陰涼的房屋或地下室內用磚頭砌乙個埋藏坑(坑的大小依需要自行確定)。在坑底部先鋪5~ 7厘公尺厚的細沙，然後將百合鱗莖排列於沙上，其上覆沙3~ 4厘公尺，沙上再排放1層鱗莖，依此堆疊，堆疊高度以100厘公尺為宜，然後，在百合四周及頂部以土(沙、稻草均可)覆蓋20~30厘公尺，覆蓋厚度要適中，太薄易使百合鱗莖脫水失鮮，另外，覆蓋百合的沙土要稍幹些，若濕度過大易導致百合生根、霉爛。
二、沙藏保鮮功效。 將百合埋藏在細沙中貯藏後，因其呼吸所需的氧氣受到一定的"隔離"性限制，有利於防止衰老。同時，細沙中溫濕度比較穩定。
當入貯初期百合呼吸旺盛時，沙可吸收部分水分，起到降低其呼吸的作用；當貯藏後期百合磷莖需要水分時，細沙又可自然調節供給一部分水分，從而使百合處在比較適宜的貯藏環境中，用上述方法可使新鮮百合貯藏至次年春季。須要提請注意的是：貯藏期間要經常檢查，以防堆內發熱霉爛，堆內貯溫以5~11℃為宜！
12樓：summer夏天之藍
你好，以下是新鮮百合的存放方式：
如果是鮮百合洗淨泡在乾淨水裡，每天換水1次，放冰箱零上2-8度冷藏可存放4，5天。
如果是真空包裝鮮百合冷藏可存放7-10天。
如果是需要種植的，將根莖置於相對濕度為50％～60％，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以後種植。不能長期存放。
如果是食用的，直接放冰箱就可以了
洗乾淨後泡在淨水裡放到冰箱的冷藏室可以保鮮乙個禮拜 期間要換水。
除去表面的泥土及雜質,抹去水珠,後用密封塑膠袋裝好,抽成真空,放於0-4度的冰箱內儲存就可以了。
希望對你有好處。謝謝！
新鮮百合怎麼曬乾，新鮮百合怎麼曬乾步驟
用真空封口機封裝後再裝入麻袋或紙箱，置於通風乾燥處。具體方法 1 剝片。將選好的百合鱗莖用剪刀剪去鬚根，從外向內剝下鱗片，注意輕剝輕放，防止破損。2 清洗。將剝下的鱗片分外 中 內三層及黃 白 斑點三色分別倒入清水中，並輕輕攪動，洗淨後撈出瀝乾水分，分別堆放備用。3 煮製 煮前先洗淨鐵鍋，倒入約佔鍋...
百合怎樣做好吃，新鮮百合的吃法和做法
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新鮮百合的吃法和做法，新鮮百合怎麼吃
1 第一可以做百合汁，取新鮮百合250g，洗淨，放入沸水中略燙，搗爛取汁，加冰糖適量，稍加溫後飲用，如下圖所示。2 第二可以做百合粥，將百合50g 粳公尺60g，水煮至公尺爛成粥，加冰糖適量即成。如下圖所示。3 第三可以做百合蓮子粥，準備百合 蓮子各30g 粳公尺100g，冰糖 水適量，大火燒開，小...
新鮮百合是保鮮還是冷凍好，新鮮百合可以冷凍嗎
新鮮的百合儲存是保鮮還是冷凍好取決於你想要保遲的時間。如果你可以在短時間內食用的話，那麼保鮮是最好的方法，比如乙個星期兩個星期，這樣放進冰箱保鮮的新鮮的百合就很好了，如果你要超過乙個月的時間的話，我建議冷凍起來儲存還是好一點。你好新鮮百合保鮮比較好要是想放時間長點冷凍也行 新鮮百合儲存方法 可以儲存...
百合怎麼吃鮮百合的吃法，新鮮百合怎麼吃
百合50克，洗淨 再取銀花l0克，焙乾為末備用。先將100克粳公尺淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。適合於咽喉腫痛，易於內火旺盛的人群。功效 清熱消炎 生津解渴。2 綠豆百合粥 綠豆100克 粳公尺或糯公尺適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可...