1樓：匿名使用者
常菜－魚香肉絲做法
材料：1、把豬肉洗淨切絲，（一般用半斤後腿瘦肉）用少許鹽、水澱粉醃製。還可以打乙個蛋青在裡面，可以使口感更滑嫩。
2、萵筍或者豇豆切小段，（豇豆很好吃哦）再切細絲。水發木耳切片，姜、蒜切碎，泡紅辣椒剁碎。大蔥切絲。
3、在碗內調入大蔥碎，醬油、鹽、料酒、香醋、白糖、水澱粉和高湯（我用水加雞精代替），調成芡汁。
做法：1、鍋裡放入油，燒到8分熱，就是剛冒煙。下肉絲滑炒至散。把肉撥到旁邊，再加薑末、蒜碎和泡紅辣椒末暴炒出香味。
2、將切好的萵筍絲、木耳，大蔥絲倒入鍋裡，翻炒片刻，最後倒入芡汁，再翻炒一下將湯汁兜勻，收稠就可以起鍋了。
答案補充 科學家根據蔬菜所含營養成分的高低，將它們分為甲、乙、丙、丁4類。
■甲類蔬菜
富含胡羅蔔素、核黃素、維生素c、鈣、纖維等，營養價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪裡紅等。
■乙類蔬菜
營養次於甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽；第二種含胡蘿蔔素和維生素c較多，包括胡蘿蔔、芹菜、大蔥、青蒜、番茄⒗苯貳⒑焓淼齲壞諶�嘀饕����谻，包括大白菜、包心菜、菜花等。
■丙類蔬菜
含維生素類較少，但含熱量高，包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。
■丁類蔬菜
含少量維生素c，營養價值較低，有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等。
蔬菜的營養與顏色有關
蔬菜的營養價值與其顏色有密切關係。這是營養學家分析各類蔬菜的營養成分後得出的結論。營養學家發現，青菜、菠菜、韭菜、油菜、芥菜、芹菜等綠色蔬菜的營養價值最高，胡蘿蔔，萵筍、甘薯、南瓜等黃色蔬菜次之。
而竹筍、茭白、冬瓜等無色蔬菜則最低。此外，不同顏色的同種蔬菜，其營養價值也不相同。如紫色茄子的營養價值就比白色的高。
2樓：匿名使用者
去網上找些自己喜歡的菜譜！自己試著做，也會有意想不到的效果哦。
中午飯吃什麼家常便飯
3樓：幸運的我是魔鬼
中午飯吃家常炒飯，做法如下：
準備材料：剩公尺飯、火腿、胡蘿蔔
1、食材備好，
2、火腿，胡蘿蔔，香蔥分別切成小顆粒，
3、鍋裡到適量油燒熱倒入香蔥和胡蘿蔔顆粒先炒香，4、加入火腿顆粒翻炒均勻，
5、加入少許鹽炒勻，
6、加入剩公尺飯，用鏟子拍鬆散，
7、翻炒均勻即可出鍋，
8、家常炒飯成品圖。
4樓：會說金融
中午做點什麼飯吃好？
早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，可見中午這一餐的重要性。最近時間充裕，每天在家研究吃啥，盡量用家裡有限的食材來合理安排一家的飲食，每天多樣化，葷素搭配營養均衡。
那麼中午做點什麼飯吃好呢？
中午吃的飯可以很多選擇，可以煮三菜一湯，可以煮公尺粉湯，可以煮鹹飯配丸子湯，炒麵、炒公尺粉等等。分享一下最近一星期在家煮的中午飯，每天不同樣，變著花樣煮，讓大人小孩都吃不膩。
第一天：咖哩雞塊飯、豆腐什錦湯，咖哩雞肉飯特別受小孩喜愛，配上一碗清淡的豆腐湯，正好解膩。
第二天：剁椒魚頭、西紅柿炒雞蛋、白灼西蘭花、青椒炒菇，色香味俱全，有魚有蛋，看著有食慾，特別是西紅柿炒雞蛋，相當下飯。 第三天：
西芹炒牛肉、青炒小白菜、蝦仁煎雞蛋，有海的味道山的味道。 第四天：西蘭花、豆腐煲、雞肉湯，湯鮮肉嫩，營養滋補。
第五天：雞蛋蒸蝦仁、牛肉燜蘿蔔、炒青菜，營養搭配合理，美味又下飯。 第六天：
煲仔飯、蔬菜什錦湯，營養豐富，簡單又好吃。 第七天：鹹飯、丸子湯，鹹飯又被稱為懶人燜飯，所有食材一鍋煮，簡單又美味。
第八天：海鮮麵湯，如果中午沒時間，煮個海鮮麵湯正合適，又快又營養，配上乙個大肉包子，頂飽，再加點水果。
結語關於中午做點什麼飯吃好，就分享到這裡了，其實還有很多，像什麼炒麵、麵湯、炒公尺粉等等，都是一些簡單又易上手，也適合用來當中午飯，平時多花一點心思，真的可以兩個星期天天不重樣。
5樓：匿名使用者
冷盤是一盤素什錦。早晨將食材焯熟，放入冰水中冰一下，密封放入冰箱，吃飯時拿出來用鹽和香油涼拌。因為在冰箱裡面冰鎮過，調料也不多，吃起來非常的清涼爽口，尤其是藕片，咬一口嘎嘣脆，透心涼，擺上餐桌較早，等我做完飯出來看一兒子幾乎把藕片和花生公尺撿吃乾淨了，趕緊搶救下來拍張殘照。
素什錦是由藕片、西蘭花、芹菜梗、芹菜葉、花生公尺組合而成，色彩來說有淺色蔬菜有深色蔬菜，種類來說有蔬菜有堅果，算四種食材。
尖椒豬肝
emmm~~這道菜請忽略它的賣相。
超市買的新鮮豬肝，將血管內血液沖洗乾淨，涼水浸泡一小時之後，熱水焯熟，搭配尖椒一塊炒。孩子處於生理貧血期，而我處於例假期，常吃動物肝臟有助於補鐵補血。這道菜裡面是兩種食材。
主食是純小麥饅頭。
現在算來食材就有12種，餐後水果是蘋果。飲料是冰鎮冰糖百香果。
想要達到每天飲食超過12種，這個少樣多樣搭配。粥中的南瓜可以用土豆，山藥，紅薯來替代；五穀雜糧也有諸多種搭配方式；素什錦可以參照冷盤攤販的品種，多多益善，但要保證食材新鮮。主食也可以豐富起來，並不是只有白公尺飯和小麥饅頭，可以是雜糧饅頭。
6樓：jq左
一.電飯鍋臘味焗飯
材料:皇上皇五花臘肉一段(約50g)切粒，二八臘腸一條切薄片，蔥花和薑公尺小許，豉油一湯匙，花生油小許，公尺一杯(飯煲配備的杯)。
操作:洗公尺下鍋下適量的水，煮飯至飯熟接近乾水時把上述臘肉和臘腸放入加蓋至飯煲跳制，把蔥薑，豉油和生油加入拌均勻即可得肉香味美的粵式焗飯。
二.薑蔥拌麵
材料生薑一塊，切成姜公尺粒約一湯匙，生蔥三條，切成蔥花，麵條或麵餅適量(個人自定食量)，豉油二匙，白砂糖半湯匙，生油二匙。
操作:把豉油和糖放入盛器(碟或碗中)燒鍋放生油，生油燒熱放入薑蔥燒熟，把姜蔥油全部放入盛器內。然後放水煮開，把麵條或麵餅煮熟放入盛器搞拌勻後即可，乙個香噴噴的薑蔥拌麵即成。
7樓：匿名使用者
「早吃好、午吃飽、晚吃少」，是中國人堅信不移的飲食原則，但是大多數人早餐其實都沒辦法吃好，所以，人們一般把一日三餐的重點放在中午那頓飯上。對於媽媽們來說，如何讓活動了一整個上午的孩子吃一頓營養充足的午飯是非常重要的。
兒童午飯四要素
1、豐富的蛋白質。最好50%的蛋白質來自動物蛋白質或豆製品，以滿足快速生長和智力發展的需要，並提高抗病能力。
2、補充鈣、鐵、碘、鋅等元素。這幾種元素是寶寶需要較多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆漿可獲得較多的鈣和蛋白質。
3、補充各種維生素。維生a**充足，既有助於保護視力，又可預防呼吸道感染；b族維生素與補充能量消耗有關；維生素c可促進鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節還應考慮維生素d製劑的補充，以提高鈣的吸收。
4、葷素合理搭配。人體若食用魚肉蛋等酸性食物過多，易使人疲勞，抵抗力降低，記憶力減退。乙份葷必須與三份素菜搭配，達到酸鹼比例合適。
午餐不能吃哪些食物
隨著生活條件的變好，食物越來越豐富，選擇也越來越多，不過有的食物媽媽們最好不要讓孩子吃。
1、含糖精、味精較多的食物。糖精用量應有所限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至誘發膀胱癌。而周歲以內的嬰兒食用味精則有引起腦細胞壞死的可能。
2、含過氧脂質的食物。如果長期從飲食中攝入過氧化脂並使其在體內積聚，就會使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，從而促使大腦早衰或痴呆。常見的含過氧脂質的食物有煎炸食物、醃製食品。
3、燒烤食品。食物在燒烤過程中會產生能夠誘發癌症的有害物質，而且木炭、煤火等燃料燃燒時產生的多環芳烴也會汙染食品。
4、過鹹的食物。寶寶如果長期食用過鹹的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。
5、含鋁食物。人體每天攝鋁量不應超過60毫克，否則就會導致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見的含鋁食物有油條。
特別是一些澱粉類食品如粉條、粉絲等在製作時也常被加入明礬，容易導致寶寶思維能力遲鈍。
中午飯吃什麼家常便飯，我想知道平時吃什麼家常便飯會比較有營養？
中午飯吃家常炒飯，做法如下 準備材料 剩公尺飯 火腿 胡蘿蔔 1 第一步 材料準備好了。2 第二步 將火腿 胡蘿蔔 韭菜切成小粒。3 第三步 燒熱適量油，加入香蔥和胡蘿蔔粒，炒香。4 第四步 加入火腿粒拌勻。5 第五步 加一點鹽，攪拌均勻。6 第六步 加入剩下的公尺飯，用鏟子把它弄松。7 第七步 攪...
我想知道吃什麼東西可以變白
吃vc含量比較高的食品,水果類如橘子 釉子 西紅柿 木瓜,飲品牛奶 酸奶,海產品海帶 紫菜,肉類雞肉 兔肉雞皮等.總之,後天的飲食只能是調理,應配合日常的臉部護理效果會更好 牛奶 白菜花 冬瓜 最好是燒海公尺 還有什麼不明白的我吃什麼你吃什麼就好 呵呵 膚色比較黑的人千萬不要相信各種各樣的化妝品,外...
我舅舅得了肝癌晚期，想知道吃什麼中藥有效
有一句話請你記住 希望在人間 建議你從兩方面入手，一.嚴格的管理飲食 1 絕對禁止攝入含糖食品 2 把精公尺 精麵 薯類的攝入降到最低點 3 以豆類製品 豆腐 幹豆腐 豆漿 豆腐腦 和各類蛋的蛋白為主食4 每天要喝5 8杯的自製西紅柿汁或胡蘿蔔汁，每杯300毫公升5 要以紅小豆豆漿當水喝 6 餐餐有...
我想知道下高血壓的人平時應該吃些什麼？還有可以幾個菜嗎
高血壓食 1.山楂粥 原料 山楂30 40克粳公尺100克砂糖10克。製作 先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳公尺 砂糖煮粥。用法 可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7 10天為一療程。功效 健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓 冠心病 心絞痛 高脂血症以及食積停滯 腹痛 腹瀉 小兒乳食不...
我想知道乙個完整的家代表著什麼含義
每個人理解家的含義都不同，真正的實質只有你自己可以體會。人生需要面對許多挫折，家永遠是給你提供溫暖和關心的地方。不要怨恨，不要傷心，放心的在外面闖蕩，不要給自己的人生留下遺憾。家一直是你堅強的後盾，支援著你安慰著你。家是一種歸宿，是心停泊的港灣。它可以給任何乙個人溫暖的感覺。家，絕對不單單指乙個能睡...