1樓：匿名使用者
為什麼蔬菜和水果吃起來酸卻是鹼性食物？因為蔬菜和水果中含有有機酸鉀鹽或鈉鹽（如蘋果酸鹽和檸檬酸鹽），有機酸在體內氧化成co2和h2o，留下的na 和k 與hco3-結合成碳酸鹽。體液中naco3或khco3增多，使體液的ph趨於公升高（ph表示酸鹼性，ph7為中性，ph7以上是鹼性，ph7以下為酸性），所以蔬菜水果類食物是成鹼食物。
多吃鹼性食物 人類的飲食有酸鹼之分，它以食物被機體吸收氧化後所含的元素為界。凡含氯、硫、磷較多的屬酸性食品，如公尺、面、肉、蛋。含鈉、鉀、鈣、鎂較多的屬鹼性食物，如蔬菜、水果。
飲食的酸鹼度直接影響人體健康，這是因為飲食在腸壁絨毛組織作用下轉化成血球，血球分化為細胞，細胞在體內呈弱鹼性狀態下活性最強。由於人通過呼吸和泌尿，對食物的酸鹼混雜有一定的調節功能，故而體液維持在正常值ph7.3～7.
5之間。若酸性飲食超限，將引起體液酸度增高。國外有科學家斷言，百病皆從體液趨酸化開始。
適量調配生理性鹼性飲食，可望健體強身。 豆漿 大豆製成的飲料富含鉀元素及人體必需的8種氨基酸。煮透的豆漿具有鹼性，可緩解酸性食品導致的鈣質缺乏、血粘度增加、血壓上公升等不良反應。
中醫認為，豆漿補虛潤燥、清熱下氣、化痰通便的功效頗具藥用價值。 柑橘 包括柑、橙、柚子，該組織水果雖有酸味，卻不屬於酸性食物。柑橘被人體完全氧化後，會留下鹼性礦物質元素。
現代醫學證實，常吃柑橘，能防治心臟病，強化肝臟解毒能力，抑制或阻斷癌細胞生長。 白薯 又名紅薯、山芋、地瓜等，富含鈣元素及多種營養成分，生食、熟食都能中和體內多餘的酸，乃生理性鹼性食品。 野菜 如薺菜、蕨菜一類，營養豐富而全面，不受農藥汙染。
經消化分解後呈鹼性反應，可促進體液酸鹼平衡。野菜的醫療作用譽滿人間，「三月三，薺菜當靈丹」便是一說。 每天攝入食物的酸鹼比例應該為2∶8。
正常情況下人的血液ph為7.35～7.45之間，高於此數值表明體液呈鹼性，低於此表明體液呈酸性。
酸減食品簡單分類 酸性食品：牛奶以外的動物性食品鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品 中性食品：
油、鹽等調味品，咖啡、茶等 常見食物的酸鹼分類 強酸性——蛋黃、乳酪、白糖做的西點、柴魚等 中酸性——火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、鴨肉、牡蠣、蟮魚、蝦、蟹、滷肉、比目魚、李子、梅等 弱酸性——大公尺、花生、啤酒、海苔、泥鰍、紫菜、核桃、嫩玉公尺、扁豆、堅果等 弱鹼性——紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、黃瓜、西葫蘆、馬鈴薯、西瓜、芒果等 中鹼性——大豆、紅蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、南瓜、士多啤梨、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、茄子、蘑菇、芹菜、橄欖、櫻桃、甘薯、花菜、密桃、梨、胡蘿蔔等 強鹼性——葡萄、葡萄酒、海帶芽、海帶等，尤其是天然綠藻 酸鹼誤區 誤區一：酸鹼食物是以口味酸鹼來區分並非味覺上有酸味的食品就屬於酸性食品，新鮮的成熟水果，即使其味道是酸的,也是鹼性生成物。 誤區二：
酸性食品是壞的，鹼性食品是好的將食物以酸鹼分為好壞是大錯特錯，飲食並非「鹼性越多越好」，人體有良好的酸鹼調節系統，使體液保持相對穩定的酸鹼數值，只有平衡才能健康。
2樓：李明望的文庫
青果是鹼性水果，但是起不到降尿酸的作用。
青果，又稱「橄欖」因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。性平，味甘、澀、酸。清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。
青果果肉含有豐富的營養物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。新鮮青果可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。中國隆冬臘月氣候異常乾燥，常食點青果有潤喉之功。
中醫素來稱青果為「肺胃之果」，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。青果與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。
3樓：節操碎一地
是的，但起不了降尿酸，吃橘子
4樓：匿名使用者
橄欖果屬於鹼性食物。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應;磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物主要分為:
一、蔬菜、水果類;
二、海藻類;
三、堅果類;
四、發過芽的穀類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取:
一、澱粉類;
二、動物性食物;
三、甜食;
四、精製加工食品(如白麵包等);
五、油炸食物或忌廉類;
六、豆類(如花生等)
食物酸鹼一覽表
強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品:白公尺、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、士多啤梨、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
青果是鹼性水果嗎？泡水喝能否改善尿酸？
降尿酸的8種食物
5樓：匿名使用者
尿酸高這種情況相信一些朋友也曾遇到過，人體若是尿酸高會造成痛風的發生可以用兹風䎭茶降酸，防治痛風。雖然一時給予身體的傷害並不大，但是長期得不到醫治，則會導致腎結石、關節炎等嚴重疾病的發生。尿酸高的飲食也要注意，下面大家先來看看，尿酸高吃什麼能降？
1、番石榴。這是一種低嘌呤的水果，含有豐富的維生素與蛋白質，許多人可能感覺其比較酸，認為它就是一種酸性的食物，事實上它是一種鹼性食物，吃一些可以很好地調節人體的酸鹼平衡，若是尿酸過高，這一類人群可以用番石榴泡水喝，能夠起到非常好降尿酸的作用，而且還能給人體補充營養。
2、櫻桃。這是一種含鐵量極高的水果，因為櫻桃的**比較貴，通常人不會購買櫻桃吃，但是櫻桃有非常好的降尿酸作用，因為它含有花青素，可以補充體內需要的鐵元素，同時血紅蛋白的再生也能起到促進作用，而且還可以預防缺鐵性貧血的發生，又可以增強體質。
3、貓鬚草。尿酸高的人群可以經常食用，除了可以降低尿酸，還可以起到清熱去溼的作用。
4、西瓜。西瓜是消暑解渴的好水果，而且其水分含量較高，吃完西瓜後片刻就會有小便的感覺，充分佐證西瓜的利尿作用十分的明顯，尿酸高的朋友可以在家中常備一些西瓜。
5、蓮霧。蓮霧全身幾乎都是水分，因此被譽為「水果皇帝」。蓮霧有清熱潤肺，性味甘平，還有止咳、除痰以及涼血的作用，由於含有水分非常多有非常好的利尿作用，尿酸高的可以多吃能達到利尿降尿酸的目的。
6樓：
飲食是尿酸高的原因其中一種，並不是一定的，如果是發生在健康人群身上，那就有百分之九十左右的概率是因飲食造成的。其實在實際生活中，不是所有的飲食風格都能造成疾病出現，只是有一些非常過激的飲食行為才會出現短暫性或者永續性的尿酸偏高行為。平時可用徳莆的紫風草茶預防。
下面詳細介紹護理尿酸偏高的方法。
尿酸高飲食控制：
避免攝入高嘌呤食物，飲食中心需要清淡。飲食過程中需要加強水分的吸收，提高尿液排放次數，用次方法來排掉多餘的尿酸。
鹼性食物為飲食的主題。在降低尿酸期間，男性患者不要喝酒，也不要抽菸，這兩大因素對於整個預防有很大的影響。
最後是其他的調養方式
作為簡單的尿酸偏高患者，應該對自己的行動不會受到很大的限制，因此患者可以在日常生活中多做一些簡單運動方法，來提高身體抗病能力，減少因尿酸引發疾病的概率。比如說早晨鍛鍊，打太極拳，戶外或者室內的一些有氧運動方式都可以。
7樓：過往雲煙wq雙子
降尿酸的8種食物；香蕉，含有豐富的維生素、礦物質和果膠等膳食纖維，其中鹼性成分、鉀元素正是尿酸「終結者」。多吃香蕉可提高體內的鹼性物質，中和由尿酸產生的酸性物質，可鹼化尿酸，提高尿酸的溶解度，減少尿酸沉積，促進尿酸排洩。
芹菜有豐富的胡蘿蔔素、鉀、食物纖維等營養元素，有效的防止人體尿液的積蓄，還有一定緩和控制高血壓的效果。
百合在老中醫眼裡是一種好藥。百合能健脾潤肺，提高機體免疫力。對於高尿酸而言，百合中的大量生物鹼可以中和體內的尿酸，從而大大降低尿酸含量。
黃瓜中的營養元素非常豐富，酶活性也比較高，經常吃點黃瓜，可能會促進機體的新陳代謝，促進血液迴圈，還可能加速體內尿酸的排出，對於痛風患者很有好處。
牛奶中含有豐富的鈣質，以及大量的優質蛋白質，不僅僅對預防骨質疏鬆有好處，還對尿酸高以及痛風的人群有一定的益處。調查上發現，每天喝2杯多牛奶的人群要比不經常喝牛奶的人群，患上痛風的概率會降低到一半左右，乙個星期之內喝了兩次牛奶的人群還要比不喝牛奶的人群，患上痛風的概率會降低到3/10，但這裡要注意的是最好食用低脂的牛奶，這樣不會影響機體脂肪的量。
蓮霧是一種水果，應該有人吃過的吧，它的形狀有點奇怪，但是水分多。經常是的話，有利尿的作用。尿酸高的人，多吃蓮霧這種水果，能夠很好的降低尿酸，所以別錯過了。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織的損傷具有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進細胞再生,增強機體代謝功能和免疫功能;防治動脈硬化,用雞蛋**動脈粥樣硬化有著驚人的效果;防癌症,雞蛋中含有較高的維生素b2,可以分解致癌物質,雞蛋中的硒、鋅等也有防癌作用;可以延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,而且基本不含嘌呤，所以稱其為「理想的營養庫」。每天保證乙個雞蛋,是痛風患者必不可少的。
百合味甘、性微寒,具有潤肺止咳、清心安神、補中益氣、清熱利尿、清熱解毒、涼血止血、健脾和胃之功效。最近喝的頤年康寶元舒，指標有下降。
8樓：匿名使用者
降尿酸的食物主要是：公尺、面、鹼麵饅頭、馬鈴薯、紅薯、玉公尺：奶類：鮮奶、酸奶、奶粉、等，但要搭配好。尿酸是乙個體內代謝的廢物，宜多飲水，多吃水果，以利於血尿酸從腎臟排出。
9樓：來自飛虹橋有才能的垂花蘭
你好，降尿酸的八種食物，一般來說，獼猴桃，芹菜，土豆，苦瓜，圓白菜，薏公尺，雞蛋和牛奶，通常來說，可以幫助溶解尿酸，注意多喝水，多
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