1樓：桃花谷
油是生活中重要的調味品，很多食物都需要油來烹飪，它可以使我們食物變得蓬鬆，酥脆，可口美味，油的種類很多，有菜油，豬油，棕櫚油等，豬油一般在農村比較常見，因為農村人大部分會養豬，當他們殺完年豬就會煉取豬油，菜油無論在哪兒都很常見，以前一般是用傳統的方法榨油，不用機械，人工榨取，特別的天然，但是現在很少是人工榨取的了，機械代替了人工，很多人吃了半輩子，自榨油真的有問題嗎？自榨油很天然沒有問題。
2樓：焰心
沒有，都吃了大半輩子了，要是有問題，身體早就壞了，還能活大半輩子？不管怎麼說自己榨的油怎麼也比市場的地溝油要乾淨的許多，安全的多。
3樓：彤馨影劇
是有問題的，因為自榨油沒有精煉，油中含有較多的雜質成分，保日期短。而且自榨油中的黃麴黴毒素超標是比較容易出現的問題。所以經常吃自榨油會出現問題的。
4樓：體壇剖析者
自榨油裡面有很多雜質沒有處理，而且沒有經過衛生部門的嚴格檢測，對人體健康有不良影響。
5樓：龍貓小淘
的確有，因為自榨油的原料並不是經過嚴格挑選的，裡面很可能會加雜一些發霉的原料，這就會導致榨出的油質不好，而且自榨油的工藝和儲存也都不標準，存在著一定的健康風險。
6樓：w愛酸檸檬
自榨油沒問題，農村人基本都是吃自榨油，老一輩人都是吃了一輩子的。
7樓：小丁創業
有問題，因為自榨油的工藝缺乏一定的科學性，不能有效濾除一些有害物質，人吃了之後會有患病的風險。
8樓：鄉里視界
專家說：農村自榨油不能吃？老人吃了一輩子，真的有問題嗎？
農村自榨油不能吃？老人吃了一輩子，真的有問題嗎？
9樓：生活鏡片
能吃啊，不光老人吃，我也特別喜歡老家自己榨的油。不過自己家的油一定要做到「100度+高溫烹飪」。原材料都是自己加提供的，安全放心。
10樓：柚子看看
農村自榨油不能吃？老人吃了大半輩子，自榨油真的有問題嗎？
11樓：看社會時事
我覺得農村的自榨油反而比買到的成品油要健康很多，都是自己收穫的花生或者芝麻拿去油坊加工，付個手工費就可以了，而且吃起來更香。
農村人吃的一輩子的「自榨油」真的健康嗎？
12樓：某個平行世界
「自榨油」健康與否，不能憑感覺判斷，我們要講究科學。其實，自榨油榨出的油是「**」，也叫「毛油」或「粗油」，存在很多雜質（如水分、機械雜質、磷脂、蛋白質、醣類、游離脂肪酸、色素、烴類、微量金屬化合物，甚至可能含有因環境汙染而帶來的砷、汞、殘留農藥等），容易造成安全隱患。
小作坊由於衛生條件以及裝置解禁無法得到保障，正規工廠在精煉油之後會通常進行灌裝並密封，但小作坊確實敞口放，其油通常接觸大量氧氣和陽光，又有誰能防止這油不被氧化酸敗?再加上本身就沒有經過精煉，導致很多雜質溶在油中。再加上沒有新增防腐劑，就會大幅度加快油脂酸敗過程。
再加上利用一次性塑料杯作為裝油的容器，這樣塑料杯安全性又有誰能安全保證。
而花生在儲存過程中，如果有發霉，自榨得到的油中還可能帶入黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素是目前發現的最強的致癌物質，其毒性要在加工溫度超過210℃時才可以破壞，一般的烹飪方法根本無法去除。
摻假問題：一些土榨油作坊會壓縮成本，因此在原材料會「動些手腳」，比如花生油作坊經常加入在油中慚入大豆油、棕櫚油甚至是動物脂肪，再通過新增香精的方式來提取香味。
多環芳經容易超標：由於榨油需要先炒籽，再進行物理壓榨。若在炒籽的過程中溫度無法精確把控，那麼在壓榨過程中會容易產生被化為1類致癌物的苯並芘類似多環芳烴。
綜上所述，農村自製的「自榨油」還是存在一定的健康問題的。我們還是要買正規的食用油。
13樓：匿名使用者
這問題單就我個人的看法來說，我認為是不太健康的。
首先我們要知道農村所榨出的「自榨油」，可以說它只是非常簡單的方法，得到的產物，也就是我們常常說的「粗油」，那麼很明顯的這樣經過粗加工得到的油製品，它裡面會含有非常多的雜質，例如說沒有去乾淨的花生生殘渣之類的，以及更加嚴重的，例如機械中脫落下來的金屬顆粒等等。
所以綜合以上觀點，我認為自榨的油它並不是太安全。
以上就是我對於這個題目的一些回答，不知道大家對於這個問題有沒有加其他的看法，或者是你認為農村自榨的油到底安不安全？
14樓：就是這個範兒
農村 的「自榨油」，我們應該弄清楚是哪一種？是植物油？還是動物油？
如果是動物油，我還是建議大家不要再多吃了，因為裡面脂肪的含量太高，對於我們的血脂和血管非常不利，所以，希望大家少食為妙。
如果是植物油的話，尤其是花生油的話，我談談我自己的看法。首先， 農村 的花生油確實是貨真
價實，從原材料到成品，我們都非常的放心。但是毫無疑問，農村的磨坊，由於經濟能力的限制，無
論從裝置上還是從加工環境上，都與大廠家有著很大的差距。當然產量上，更加沒法比較。張大夫親
眼目睹過這個過程，應該說衛生條件確實有待提高，而且沒有經過滅菌和消毒的過程，更沒有食品安
全的檢驗檢疫過程。
15樓：晚七戀
一般是沒有危害的。因為自己榨油裡面也沒有什麼新增劑。
16樓：哈哈噠噠麼麼哈
不一定，這些自榨油的脂肪含量太高,對於我們的血脂和血管非常不利
17樓：匿名使用者
一般是比外面的油水是好很多的阿畢竟是自己家榨出來的
18樓：奧茲子
我覺得比起大多數油來說自榨油確實很健康吧！
19樓：蠟筆小新快樂
不一定，這還是要看自榨油的程度以及它的製作過程。
20樓：
植物油還是相對還是比較好的，動物油相對來說就不行，
21樓：我學吧我學吧
其實並不能這樣說，應該檢查一下裡面的成分來判斷
22樓：lyl零壹零
我覺得應該是健康的因為自榨油用的是自己種的一些農作物是沒有什麼新增劑啥的
23樓：
我覺得還是不健康的，還是要換著吃才能更加有營養。
農村人吃了一輩子的「自榨油」，到底健康嗎？
24樓：洵洵說歷史
我猜想很多人一定非常認可一件事情，就是自榨油是非常健康的，因為用農村的土辦法製作而成的，並且在整個製作過程沒有新增劑沒有防腐劑，而且所有的程式都是純手工製作，這也就是為什麼很多人都推崇自榨油的乙個重要原因，其實我認為農村人真的吃了一輩子自榨油的話，未必是健康的。
很多人會對現在的一些食用油一些誤解，認為是轉基因的是經過廠家加工，裡面放了新增劑防腐劑或者是混合油，總之很多人都非常推崇農村的自榨油，認為那才是純綠色的食用油，其實我們應該了解的是如果農村的自榨油是動物油熬成的油脂。
那麼農村自榨的植物油就一定健康嗎？其實也不一定，農村自己榨的植物油大多以大豆為主，但是他們的製作過程大多都是在小作坊內完成的這些小作坊是沒有辦法提供，良好的衛生環境的，而且在製作過程中有可能會造成二次汙染，這樣的油品其實在衛生上和在食用安全上是得不到太多的保證的，所以我認為總吃農村自駕遊未必能夠讓我們的身體保證健康。
25樓：某個平行世界
「自榨油」健康與否，不能憑感覺判斷，我們要講究科學。其實，自榨油榨出的油是「**」，也叫「毛油」或「粗油」，存在很多雜質（如水分、機械雜質、磷脂、蛋白質、醣類、游離脂肪酸、色素、烴類、微量金屬化合物，甚至可能含有因環境汙染而帶來的砷、汞、殘留農藥等），容易造成安全隱患。
小作坊由於衛生條件以及裝置解禁無法得到保障，正規工廠在精煉油之後會通常進行灌裝並密封，但小作坊確實敞口放，其油通常接觸大量氧氣和陽光，又有誰能防止這油不被氧化酸敗?再加上本身就沒有經過精煉，導致很多雜質溶在油中。再加上沒有新增防腐劑，就會大幅度加快油脂酸敗過程。
再加上利用一次性塑料杯作為裝油的容器，這樣塑料杯安全性又有誰能安全保證。
而花生在儲存過程中，如果有發霉，自榨得到的油中還可能帶入黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素是目前發現的最強的致癌物質，其毒性要在加工溫度超過210℃時才可以破壞，一般的烹飪方法根本無法去除。
摻假問題：一些土榨油作坊會壓縮成本，因此在原材料會「動些手腳」，比如花生油作坊經常加入在油中慚入大豆油、棕櫚油甚至是動物脂肪，再通過新增香精的方式來提取香味。
多環芳經容易超標：由於榨油需要先炒籽，再進行物理壓榨。若在炒籽的過程中溫度無法精確把控，那麼在壓榨過程中會容易產生被化為1類致癌物的苯並芘類似多環芳烴。
綜上所述，農村自製的「自榨油」還是存在一定的健康問題的。我們還是要買正規的食用油。
26樓：鄉里視界
專家說：農村自榨油不能吃？老人吃了一輩子，真的有問題嗎？
27樓：土豆地瓜豆角
自己做的油沒有任何的新增劑，當然健康了，而且這樣的油營養成分也很豐富。
28樓：勇敢去飛舞
這是很健康的，因為純天然，不會含油脂太多，也沒有新增成分。
29樓：農家小妹婉兒
這樣是健康的，無有害成分，純天然的對身體是很有好處的。
30樓：天才人物我無敵
自炸豆油是非常健康的，因為裡面沒有新增任何不良物，更天然，吃著也放心。
31樓：落
自榨油是不健康的，因為自己榨油的機器裝置不夠先進，不能夠去除有害物質。也沒有高溫消毒的過程。
32樓：靈動的
通常自榨油都是拿新鮮的花生去榨，而且沒有任何新增物，吃起來會比較放心又健康。
33樓：小
這些東西都是自家種的花生炸的，很衛生，吃多了也沒事。
農村自榨油不能吃？明明老人吃了一輩子，真的有問題嗎？
34樓：ly陸離
對於國民發展來說食品安全絕對是重中之重，俗話說民以食為天，老百姓吃進肚子裡面的東西絕對是要保障健康度和安全度的，穩固社會主義經濟發展以及平穩的建設國家是要擁有堅實的民眾基礎的才可能實現的，所以說國家很重視民眾的飲食安全，食用油作為一種基本的食用材料也是老百姓家裡面常用的食材，食用油的安全也是備受關注的，很多年前有關於「地溝油」的打擊活動全民行動，為全國的食品安全行動做好了表率。
後來有關於有專家稱農村裡賣弄的自榨食用油有害人體健康的說法開始被大家討論起來，有人認為僅僅只是杞人憂天，因為時常有些讓人啼笑皆非的保健說法在網上流傳所以說很多人都不太相信，這個所說的自榨油並非指的是所有的自榨油，有很多符合衛生標準並且質量過關的製油方法也是可取的。
這個針對的應該是哪一些不符合衛生標準的的自榨油，很多農村家裡面的榨油機沒有在榨油前後進行足夠科學並且足夠合理的情理以及滅菌，要知道比如花生如果沒有完全和科學的清理掉殘渣那麼霉變的花生是對人體有害，很多黴菌和病毒，甚至有很多危險的致癌物質。
再者農村裡面一些自己用的榨油機所製作出來的食品油沒有完全處理好殘渣，有部分製油植物的殘渣是不可以被人體完全消化的所以說對於人體的健康是有害的，所以說不是完全禁止只是說建議不要使用，在保障生產質量的情況下食用。
35樓：貝斯德榨油機
只要保證壓榨的油料是好的，沒有壞的霉變的，榨出的油經過濾後在乙個月內吃完是沒有健康問題的。如果原料存在質量問題因農村榨油坊裝置簡單，沒有後續精煉油裝置，所以這樣榨出的油是不能吃的，吃了會危害健康，尤其是花生油易黃麴黴毒素超標。
36樓：秋風拂面
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