1樓：匿名使用者
羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。因為羊肉甘溫而大熱，民間稱為「發食」，加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病**，或加重病情。
另外，某些熱性病，如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。
2.吃完羊肉後需要隔一會再喝茶，否則會引起便秘。患有肝炎病症的人，不可以過多食用羊肉，適當食用，羊肉多食可以加重肝臟負擔，導致發病。
3.「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。
」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
4.中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。
同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
2樓：知84769蹤友
什麼人不能吃羊肉?羊肉雖然既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟等一切虛狀均有**和補益效果，深受人們歡迎。但是有些人是不適合吃羊肉的。
什麼人不能吃羊肉：
1.適宜體虛胃寒者。
羊肉搭配禁忌：不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。
醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。
吃羊肉需要注意什麼禁忌？
3樓：菠蘿發蘿蜜
1、羊肉的功效作用
羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.
6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素b族、維生素a、菸酸等。
羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。
祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說，它能「補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力」。金代李杲說：
「羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。
人參補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也」。
2.吃羊肉的禁忌詳解
1、羊肉避免和南瓜同吃：易發生腳氣，甚至感到胸悶腹脹，有消化不良之感。
2、吃羊肉千萬別喝茶：容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質，會與茶發生反應，產生叫鞣酸蛋白質的東西，導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。
3、羊肉不能和醋一起吃：吃醋最適合和寒性食物搭配，但是羊肉卻截然相反，屬於熱性食物，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
所以吃羊肉火鍋時，應當盡量避免用其他食物蘸醋。
4、羊肉不能與柚柑一起吃：羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應，柚柑屬於熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。
5、羊肉不能與栗子一起吃：羊肉和栗子都不屬於易消化的食物，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。
4樓：有點複雜啊佛祁
常吃羊肉容易上火，所以要搭配些蘿蔔冬瓜等蔬菜。有發熱、牙痛口舌生瘡、咳嗽的應少吃。另外，羊肉不可燒焦、烤糊，否則不僅肉質不嫩，還會產生致癌物。
涮羊肉時不能一味地追求嫩，一定要等肉完全變色再吃。否則導致腹瀉等。
5樓：乍暖
1、不能過量吃羊肉
羊肉中富含蛋白質，消化後產生的熱量多，本身就屬於高熱量食物，並且在消化的過程中會消耗體內大量的水分。有些吃完羊肉後會感覺口乾煩渴、渾身燥熱、大便乾燥等情況，嚴重者還會引起失眠、情緒暴躁，故而羊肉一次不能吃太多。我國膳食指南推薦每天食用畜禽肉類 50～75克，也就是二兩多點，一盤涮羊肉可能就超標了。
2、搭配涼性食物
羊肉是熱性食物，有溫中健脾、暖胃驅寒、益腎壯陽等功效，適用於腰膝痠軟冷痛、畏寒、脾胃虛寒、身體瘦弱、食慾不振等人群。但是羊肉多吃容易上火，中醫講究「熱則寒之」的食療方法。所以，烹飪羊肉建議搭配一些性味平涼的食物，如豆腐、冬瓜、白蘿蔔、白菜、菠菜、黃瓜等，能起到清熱、去火、解毒的作用。
3、陰虛體質不宜吃羊肉
陰虛體質的人常伴有口乾咽燥、失眠多夢、心火旺、手腳易熱易出汗、大便乾燥、小便赤短等症。此類人本就容易上火，日常飲食中應多吃一些滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、山藥、黑芝麻、鴨肉、桑葚等。而羊肉是溫性食物，有溫中益氣補虛的作用，陰虛的人不宜多吃，以免加重陰虛症狀。
4、熱性病患者別吃羊肉
羊肉是一種溫熱性食物，患有牙齦腫痛、扁桃體發炎、痔瘡、咽喉腫痛、目赤腫痛、口苦等症的人應該少吃或盡量不吃。
5、痛風患者不能吃羊肉
痛風屬於代謝性疾病，不管是急性發作期還是慢性期，都應長期控制嘌呤含量高的食物。羊肉中含有的嘌呤成分還是比較高的，尤其是羊肉火鍋。嘌呤進入人體，經過代謝之後會產生過多的尿酸，引起體內尿酸含量過高，容易誘發關節痛風。
6、肝病患者不宜多吃羊肉
羊肉中含有大量蛋白質，儘管肝病患者需要高蛋白來加速肝臟的修復，但是羊肉中同時也含有較多脂肪，食用太多會加重肝臟的負擔，影響肝臟的代謝功能。另外，羊肉是大熱性的食物，吃多了可引起肝火旺盛、肝陽上亢，進而導致病情反覆。
吃羊肉的禁忌有哪些？
6樓：百小度
1、不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2、不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3、燒焦了的羊不應食用。
4、未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5、不宜用不適當的烹製方法烹製食用。
6、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
7、吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便秘。
8、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
7樓：中國農業出版社
羊肉肥瘦適度，鮮嫩柔軟，味道香美，適口性好，營養豐富，食用廣泛，可以加工成各種羊肉製品。
羊肉產品的藥用價值也很高，具有醫療和食療保健作用。羊肉營養價值高，容易消化，一般人吃羊肉，其中99%的蛋白質和脂肪可以被消化，消化率超過牛肉、豬肉。羊肉含鈣量比牛肉多50%以上，含鐵量比牛肉多1倍、比豬肉多4倍，適宜於老年人、病人、兒童補養。
羊肉膽固醇含量低（每百克肉中牛肉為106毫克，豬肉為126毫克，羊肉為70毫克），是高血壓病人和忌食膽固醇患者的理想食品。
明李時珍《本草綱目》載：「羊肉，苦，甘，大熱，無毒，治虛勞寒冷，補中益氣，安心止驚。凡味同羊肉者，皆補血虛」。
名醫李杲認為：「羊肉有形之物，能補有形肌肉之體，人參補氣，羊肉補形……」。常吃羊肉對肺結核、肺炎、氣管炎、腎炎、肝炎、糖尿病、哮喘、貧血、產後氣血兩虧及其他虛寒病症均有補益和**作用。
羊體各部位都有獨特醫療保健作用，李英等認為：
羊肝：羊肝補肝，專治肝邪之病，有益血、補肝、明目功用。常用於**虛勞、夜盲眼、白內障等病。
羊肚：即羊胃。可補虛，健脾胃，治虛勞、消渴、盜汗、尿頻。把羊肚煮爛，空腹食用，治虛寒胃痛、消渴，效果明顯。
羊腎：可補腎氣，益精髓，治腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聾、消渴、陽痿、尿頻。健康人食用能充潤五臟，強身健體。
羊骨：能補腎，強筋骨，治虛勞、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢。腎臟虛冷致腰脊轉動不便者，可取羊脊骨1具，煮爛，搗碎，蘸蒜，空腹食用，這種羊脊骨粥，療效顯著。
羊膽：可以清熱解毒、明目，對風熱目赤、熱毒瘡瘍有一定療效。對肺結核，尤其是早期浸潤型病變者，可將新鮮羊膽的膽囊口用線紮緊，用清水洗後隔水蒸1～2兩小時，早晨空腹或睡前吞服，每天1只。
也可分次服用或製成丸劑、粉劑服用。
羊角：功用近似羚羊角，具有鎮靜、退熱、益氣、安神的作用，可防治高血壓之頭痛、產後腹痛、經痛。對小兒驚風者，可將羊角燒焦研碎，日服2次，每次2.5克（5分）。
羊血：止血，祛瘀，生飲解諸毒。人覺中毒，飲羊血1公升，即可緩解。服砒霜者，馬上灌服羊血，可以存活。把羊血煮熟，拌醋食用，治大便下血效果極好。
羊的全身都是寶，生物製藥業已利用羊臟器生產細胞色素丙、肝浸膏、胎盤粉、sod粉等。隨著養羊業的發展，羊肉和髒雜的食療保健和藥用價值將會在人們生活中發揮更大的作用。
8樓：春志學陳卓
如果身體上有什麼瘡，癰什麼的最好不要吃，會使它更嚴重，羊肉屬於「發」物，身體過於弱的人也要適當的少吃，還有夏天的時候最好不吃，羊肉上熱，會特別上火，不要和山楂一起吃。
9樓：時方仲孫曄
不能與豬肉共食，不可過量食用，老人與孩子不宜多吃，牛內與田螺同吃會中毒。
10樓：停步傾聽
常吃羊肉容易上火，所以要搭配些蘿蔔冬瓜等蔬菜。有發熱、牙痛口舌生瘡、咳嗽的應少吃。另外，羊肉不可燒焦、烤糊，否則不僅肉質不嫩，還會產生致癌物。
涮羊肉時不能一味地追求嫩，一定要等肉完全變色再吃。否則導致腹瀉等。
11樓：莘晗妘妘妘妘
羊肉與醋相剋
醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的麴黴分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒;食物葤睦又與酒相近。
所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
12樓：匿名使用者
沒啥禁忌吧，該吃吃，該喝喝，開心最好
13樓：晨晨的紅色信箱
羊肉不能和什麼一起吃？秋季吃羊肉的禁忌，你都知道嗎？
吃羊肉忌吃什麼？
14樓：陽光點的燦爛點
1、忌與茶同食
茶水是羊肉的"克星"。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
4、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
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