1樓：匿名使用者
肯定是不能吃,那樣對健康不利.
人們食用了被黴菌侵染的花生、大公尺、食用油醬、麵粉、玉公尺等，往往會引起體內重要臟器的損害，並可誘發癌症。為了阻止黴菌毒侵入人體，危害健康，對霉變的食物需用以下方法適當處理後才能食用。（1）如花生、豆類等發生霉變長毛，應及時揀除，不要讓霉變的籽粒再擴大侵染。
大量花生、豆類發生霉變，可用1％的碳酸氫鈉溶液浸泡，這樣就能除去98％以上的毒素。（2）醬油發生霉變應先煮沸，然後再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫。（3）大公尺發霉主要發生在公尺糠層中，若能將公尺粒上的公尺糠盡可能除去，則可大大減小毒素對人體的危害。
據試驗，淘公尺時用力搓洗兩遍，便可除去67％的黴菌毒素。當大公尺被煮成粥或燒成飯時，又可除去約1／5的黃麴黴素。倘若在煮粥燒飯時加入少量食鹼，解毒作用將更好。
（4）如年糕、月餅發霉，因黴菌主要侵染其表層，一般只需將發霉部分切除或洗淨即可食用。（5）玉公尺的霉變主要發生在胚部（玉公尺臍），只要把玉公尺粒放在水中攪拌，即可除去80％以上的毒素。（6）如果食油被黴菌汙染，只要將油放在鍋裡加熱，等鍋內的油冒出青煙時，再加入炒菜需放的鹽，此時鍋內的油溫可從120℃上公升到180℃，半分鐘後再倒入要炒的菜。
用這種方法，可除去95％的黴菌毒素。但是，如發現霉變範圍較大，黴菌及其毒素已侵入深層，那麼就難以去除黴菌及其毒素，這樣的食物也就不宜再食用了。
如果食物發霉了，最好就不要吃了.為了健康就「浪費」點吧參考資料：• 發霉食物對人有何危害?
2樓：風燻人醉
我今天也不小心吃下去一點，現在特別特別害怕
3樓：星星bie有淚
回答[鮮花]
[鮮花]
您好，食物發霉建議扔掉不要吃了。
發霉的食物怎麼都不能吃，含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用發霉的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。第三，發霉的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
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4樓：
還處理？別吃了，不在乎那幾個錢了吧，吃了出什麼毛病去醫院可是不合算啊！
5樓：匿名使用者
你是吃進去了還是沒吃
1.吃了，按倒霉處理，吃點藥以防中毒
2.沒吃，那就不要吃了，身體重要
怎樣防止食物發霉？
6樓：baby沫沫小貓
保持食品乾燥。曬乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封儲存是防止梅雨天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用乾石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品霉變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防霉劑等，也有一定的防霉作用，所以當不是一次能吃完時，千萬別扔掉，要把食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。
低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。
通風。像一些公尺麵之類的千萬不要把它放在潮濕的地方，很容易出現發霉的情況。
加熱殺菌法。對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅；但黃麴黴毒素耐高溫，巴氏消毒（80℃）不能破壞其毒性。
射線殺菌法。黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。
不小心吃了發霉的東西怎麼辦?
7樓：刺客侃社會
如果說不小心吃了發霉的東西，但是量不是特別的多，其實
在農村可能很多老年人過慣了那種比較勤儉的生活，有些老年人發現家裡的食物有一點點發霉，又捨不得丟掉，所以他們就會吃掉這些食物，其實作為年輕人來說，當我們看到這種現象以後，一定要及時制止家中的老人，因為這樣做確實會對他們的腸胃造成很大的損傷。
8樓：麻曉君義錦
看有沒有什麼不適的感覺，如果腸胃好的人到沒什麼關係，要是不好的人吃了就會肚子痛，如果你平時就容易生病那就吃兩顆諾氟沙星.人的抵抗力很強的一般沒事啦！發霉是指食物表面或內部生長了黴菌，黴菌是絲狀真菌的統稱。
它是一種真核微生物，不會帶有病菌的。不過如果是大公尺之類的食物發霉了一般會有黃麴黴素，這吃多了會引起肝癌等。記得下次吃東西的時候不妨聞聞，看看日期，東西的顏色，做到對自己的身體負責．
9樓：將建安磨貞
很多細菌真菌經在胃內ph值1.5-2.5之間很難存活，酸性條件本來就有殺菌作用，發霉食物進入胃內，能存活下來，要與腸道有益菌競爭生存，一般沒多大礙，最多引起菌群失調拉肚子，腹痛。
若家裡備有抗真菌藥物如伊曲康唑或酮康唑之類的抗真菌藥可先口服。使用抗酸藥物避免腐蝕胃酸腐蝕食管和胃粘膜。癌症並不是一朝一夕就得的，需要漫長有害因素刺激而來的，消化道腫瘤大多與發霉的花生，玉公尺，土豆裡含有黃麴黴素及亞硝酸鹽，長期吃太燙的食物有關，你大可不必擔心會致癌。
另外多喝水，如果滿意請採納，並讚一下，謝謝。
10樓：憑樂令利
吃發霉的食物的確有致癌的可能，但是偶爾吃一點對身體不會有太大的影響，不需太過擔心。但是需要預防急性腸胃炎等疾病發生，可以吃一些胃藥，突發胃痛是迅速就醫。
如果家中一時吃不完的蘋果，經一段時間後，有些蘋果霉變。
老人往往將蘋果腐爛部分削掉，吃未爛部分，這是不妥的。因為，剩下的「未腐爛部分」已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖並產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
所以，蘋果腐爛或蟲蛀超過三分之一時不宜食用，特別是有苦味的蘋果。在一些地方人們稱冬天的發霉，叫做發冬黴；在一些情況下黴菌自然凋謝時，人們俗稱謝黴。
11樓：齊家網
問題沒有表述清楚，是吃
的東西還是用的東西發霉了？用的東西發霉一般擦洗乾淨，涼幹即可，不過要注意防潮。吃的東西發霉了怎麼辦呢？
吃的東西發霉建議扔掉，年輕人一般都是這樣的，但是一些老年人比較節儉，那要注意了食用發霉的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致身體疾患，發霉的食物多含有致癌物質黃麴黴素，長期攝入黃麴黴素，會導致器官癌變。不過，不小心誤吃 一次，只要沒有不良反應，應該不會導致身體健康受損的，以後盡量避免就是了。建議注意觀察，如有不良症狀，及時就醫診療。
希望對你有幫助，祝你生活愉快。
12樓：學雪暨風
你去吃點富諾沙星殺菌消炎的，發霉的都是菌種，沒什麼大不了的，胃疼就吃點胃藥，然後吃點消炎殺菌的
含有酒的，沒什麼的，有酒麴，
我們吃的豆腐乳，都是這個做的~還有甜麵醬，都有黴菌的~~~~~~~~~~還可以去看醫生。。。。。。。。。。。。
13樓：毛夏止雨
不要著急，放心吧，沒有什麼大不了的，建議你吃些如：南瓜、黑木耳、海帶、胡蘿蔔、大蒜、苦瓜等解毒食物，對嬰兒也沒有妨害！
14樓：晏玉花閎璧
沒關係的,不就是乙個蛋糕嗎,我也有過這樣的事,放得時間長了,結果吃了,才發現已經不新鮮了,只要不拉肚子就好了,對胎兒是沒有問題的,就是有,也只是小小小的一點而已,不要太緊張了.以後引以為戒,可別再吃發霉的食物了.
對買回的食物要抓緊吃掉,最好吃新鮮的,買的時候可以少買點,吃完了再去買.
15樓：踢
發霉的食物，含有大量有害病菌及產生的毒素，誤食容易導致腸胃不適，甚至食物中毒，引發腹瀉嘔吐。而且發霉的食物多含有致癌物質黃麴黴素等致癌物質，長期食用有害健康的。
不過，不小心誤吃一次，量少的話，及時停止食用，建議注意觀察，如有不良症狀，及時就醫診療即可，如果消化道沒有異常表現，就不需要特別的**和處理。如果量大吃完才發現的，可以考慮及時催吐，如果出現不良反應了，嚴重的話去醫院洗胃，避免更嚴重的情況發生。
16樓：佳尼斯
發霉的麵包含有大量黴菌，吃了會讓腸胃等引起不適，出現腹瀉、嘔吐症狀，但也可能並無大礙。
吃了少量的可不必太擔心，沒事就多喝水，有不適就及時就醫，日後多注意飲食安全問題。
17樓：梁蒙京奇勝
發霉的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，發生食物中毒，甚至引起急性嘔吐腹症等
。食用發霉的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致身體疾患，發霉的食物多含有致癌物質黃麴黴素，長期攝入黃麴黴素，會導致器官癌變。不過，不小心誤吃
一次，只要沒有不良反應，應該不會導致身體健康受損的，以後盡量避免就是了。
建議注意觀察，如有不良症狀，及時就醫診療。
18樓：茂名
不小心吃了發霉的東西，估計發霉不是很嚴重，你也不會多吃，這樣對身體不會有太大的影響。如果嚴重發霉，你就吃不下去，即使吃了也會引起嘔吐。如果覺得不放心，可以自己催吐，然後多喝水，必要時可以到醫院門診或者診所洗胃。
19樓：匿名使用者
吃都吃了，不是很要緊。發霉的東西一般會有黃麴黴素，具有致癌性。但因為這樣而得癌的可能性並不高。你若實在不放心，去看一下醫生也無妨。
20樓：太叔秀雲邵鶯
一次沒有關係的，最簡單的辦法是喝點熱水加快排洩，把細菌盡快排出去，就和感冒和熱水的意思是一樣的
21樓：老攻無敵帥
應該沒事,你的胃酸會殺死這些菌類的.不知道你是哪淋巴結腫大?不過肯定是你身體內有炎症,吃點消炎藥吧.至於上火,吃些下火的水果.祝**
滿意請採納
22樓：清衍靜本人
沒事沒事下輩子注意就好了
23樓：花朝
如果只是吃了一點的話別擔心，可以多喝水加快新陳代謝，如果誤食很多並伴隨嘔吐腹瀉的話要考慮食物中毒的因素，需要去醫院就診
24樓：8不拋棄不放棄
如果攝入的量不多可以多喝水促進食物的分解，及時排出體外。如果攝入的量很大，應及時處理，催吐或者到醫院**。生活中最好吃新鮮的食物。
25樓：小布最強推薦
現在最好的辦法就是多吃含營養的食物，提高自身免疫力，暫時沒辦法中和發霉的東西帶來的負面影響。
26樓：帥友端山雁
去醫院看看，有沒有問題。
發霉的食物把發霉的部位去掉還能吃嗎
27樓：佳尼斯
若食物發霉了，去掉發霉部分也還是不能夠食用的，因為 發生霉變的食物，黴菌是已經擴散到整個食物的了，只是有些黴菌還沒這麼快在表面長出來而已，所以，為食品安全起見，發了黴的食物要處理掉，不要食用哦。
不小心吃了發霉的食物怎麼辦?
28樓：孤獨光暗
看是什麼黴菌了，一般的黴菌問題不大的，裡邊的毒素最多會導致腹瀉，黃麴黴會致癌，不過那個概率太小了....
29樓：匿名使用者
短期內並且食量少沒關係，裡面含有致癌物質，長期並且不幸運的情況下才會生病，祝你好運
30樓：匿名使用者
吃完了剩下一片才發現 好多白的毛毛，有點發霉 但不是很嚴重（我也不我看了食物沒過期！請問我怎麼半啊 ？？？恐怖！ 沒事啦。。。胃液
吃發霉的食物對身體有什麼危害，常吃發霉過期的食物對人體有什麼壞處？
如果吃了發霉的東西，並且進食量較小，且身體素質較好，可能不會引起不適症狀，但此類情況的機率較低。而大部分情況下，食用發霉食物可能會引起食物中毒 黃麴黴毒素中毒 亞硝酸鹽中毒等現象。1 食物中毒 發霉的東西是細菌 黴菌的培養基，可能會滋生沙門氏菌 大腸埃希菌 變形桿菌等引起急性食物中毒的常見病原體，如...
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