1樓：
果汁不能加熱。很多人覺得喝加熱的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁裡最有利於美容的就是維生素c，但維生素c一加熱就會變質，起不到良好的美容作用了。
此外，喝果汁最佳時間在上午。工作繁忙的白領一族，最慌亂的時刻莫過於早上，所以很多白領的早飯都是對付一口，甚至不吃。這就會導致人體在這個時候大量缺乏維生素。
在忙完一早上的工作後，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維生素。
2樓：啥玩意兒
會。鮮榨果汁最好不要加熱喝，因為果汁裡面的維生素經過加熱以後會被破壞掉，會造成營養成分的大量流失，如果怕引起拉肚子可以放入熱水中加熱，不能超過40度，加熱的時間也不宜過長。
在榨汁時高速旋轉的刀片會把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。如此維生素c遇到了多種氧化酶，自然就會損失慘重。
3樓：算了r以後
不同的果汁裡含有不同的營養成分。
例如，鮮榨蘋果汁中含有大量的果糖、葡萄糖、維生素a、c等。
在加熱過程中,維生素等低分子營養素雖然沒有像蛋白質變性、脂肪水解、碳水化合物糊化等那樣複雜的理化改變,但都會隨著這些高分子營養素的複雜變化而被游離出來mq受到高溫、氧化、光照等不同因素的破壞,而造成損失,且維生素自身會以脂溶或水溶的形式隨脂或隨水流失.維生素損失程度的大小按其種類分,大致的順序為：維生素c＞維生素b1＞維生素b2＞其他b族維生素＞維生素a＞維生素d＞維生素e。
所以大部分果汁中富含的維生素c，是最易受到損失的，一般在溫度高於80度時會遭到破壞，為保險起見，加熱果汁時最宜在40至60度左右。
4樓：匿名使用者
基本不會.加熱溫度和飲用時間也很關鍵.至於發生的變化可能有以下幾個方面.
首先,加熱會使其口感有多變化,一方面是因為少了冷的爽口感和刺激感,另一方面也許是心理作用;其次,加熱務必會加快分子運動,導致果汁中的微量元素流失,想必你應該有過加熱果汁時空氣中瀰漫著濃重的果汁味的體驗,因此加熱後盡快飲用.
建議對於腸胃不好 或者冬天做果汁的朋友,可以適當加熱果汁(非極端溫度不會改變物質結構,最多只是物質的流失),可以減少對腸胃的刺激.
5樓：匿名使用者
**錯誤之--早飯只喝果汁 代表人物：劉嘉玲 絕招：劉嘉玲年近40歲，依然充當香港纖體代言人。
據說她的**妙方就是早上只喝一杯果汁，用蘋果、番茄、葡萄、柚子輪換著充當每天每餐的主食。 點評：錯誤！
早飯是一天三餐中最重要的一頓。早飯猶如進補，對人體很重要。因為經過夜晚近10小時的消化，此時人需要大量的能量來補充。
長期以果汁代替早飯，久而久之會產生營養不良。 建議：早飯不僅要吃，而且要吃好，以多種食品的組合為最佳，即主食、牛奶、雞蛋、蔬菜、水果，只有這樣對健康才有利。
人們喝果汁大多是因為覺得有營養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素c)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。 果汁不能代替水果 老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。
成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。 果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。
比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以「好喝」，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味後的結果。 需要提醒大家的是：
果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁裡基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響；第四，在果汁生產的過程中有一些新增物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的新增劑等；第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此，對於能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
進餐時飲果汁有學問 因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是乙個好習慣，補充身體需要的水分和營養。可惜的是人們常常喝一杯牛奶，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。
不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯後消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。
分清果汁種類 通常我們在市場上能買到的果汁有以下幾種： 一、保鮮裝的鮮果汁。一般採用塑料瓶裝或屋型紙製保鮮盒裝，註明儲存條件是低溫冷藏，儲存時間較短，大多只有7—10天。
這種果汁一般是鮮榨汁，沒有經過高溫滅菌，基本不加糖和甜味劑、防腐劑，營養成分儲存較好。這種果汁必須低溫儲存並且在短時間內飲用，由於保質期很短，市場上並不多見。 二、純果汁。
一般採用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝，常溫儲存時間半年以上。這種果汁大多是用水果產地生產的濃縮果汁加水復原到原果汁的濃度，經過瞬間高溫滅菌處理。營養成分尤其是維生素受到了損失，水果的風味也略有改變。
這種果汁的濃度與鮮榨果汁應該是相同的，至少是近似的。 三、濃縮果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶裝，常溫儲存的時間較長。
這種果汁含較多的糖分和新增劑，標籤上會註明飲用時的稀釋倍數。濃縮果汁攜帶方便，甜度一般較高，味道可以自己調節。 四、果汁飲料。
含汽的果汁飲料和不含汽的果汁飲料品種都很多，果汁的含量也不相同。參考資料： http:
6樓：李子寨旺哥
鮮榨果汁加熱到40攝氏度以下不會影響維生素的吸收，但是如果加熱溫度太高會使維生素成分發生改變，影響吸收。
7樓：
水果在榨汁過程中會在一定程度上破壞維生素，而過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度，因此，加熱時溫度不宜過高，時間不宜過長。 其實果汁不加熱，常溫食用更有營養。天氣冷的話，隔瓶用稍熱的水浸一下就好。
來自：愛問知識人
8樓：
不一定，有些水果通過加熱更容易激發他的營養成分，使人體更加容易吸收。但是過分加熱肯定會影響營養的。
9樓：歐陽逸彥
適當加熱不會破壞其中的營養成分，但是溫度不能過高，時間不宜過長。35度左右即可。
10樓：匿名使用者
不會,!
只要你不要經過特別高的溫度.!
水果加熱以後會丟失營養成分嗎?
11樓：匿名使用者
會的。水果含有的營養素如維生素c很不穩定,在蒸煮的過程中,加熱就會破壞維生素,礦物質和微量元素也會因溶解而造成損失。除此之外,並沒有明確的科學實驗證明蒸煮水果會有醫藥的療效,這樣吃水果的作用不大。
生吃水果,各類的營養素比較容易留存,新鮮水果中富含的酶能夠協助消化吸收。國家一級營養師王雷軍表示,對於脾胃虛寒、消化功能差的人來說,生吃水果確實會引起腹瀉,在炒菜中可適當新增水果增加風味,但從營養學角度來看,烹煮水果只會破壞其營養成分,並不建議這樣處理。另外,儘管水果營養豐富,但食物就是食物,與藥物並不具備可比性,「蒸過煮過的水果勝過藥」言過其實。
12樓：真彩兒
當然啦..
吃新鮮的水果是最最養生的,固然是最有營養的啦..
13樓：匿名使用者
會的，包括蔬菜，過份的加熱都會丟失一些營養成分的！
14樓：冒泡泡的牛奶
會的，維生素c會減少
榨的果汁可以加熱喝嗎
15樓：熱愛健康生活的小公尺兔
1、鮮榨果汁最好不要加熱喝，因為果汁裡面的維生素經過加熱以後會被破壞掉，會造成營養成分的大量流失；如果怕引起拉肚子的話，可以放入熱水中加熱，不能超過40度，加熱的時間也不宜過長。
2、建議吃完整的水果或者果泥，可以補充膳食纖維，也能減少糖的攝入，果汁會增加糖的攝入量。
3、可以把果汁和溫開水按1:1的比例兌著喝，這樣不傷胃。
4、口感好又富含營養的果汁，最適宜在早餐時間和兩餐之間飲用。
5、喝鮮榨果汁最好20分鐘內喝完，現榨果汁稠度較高，其中的水果果肉和纖維素在杯中放置5分鐘後就會出現分層，顏色也將慢慢變暗。
6、剛榨出的果汁上面都會有一層泡沫，這層泡沫中含有豐富的酵素，酵素具有抗炎抗菌，淨化血液，增強免疫力等功效，食用後對人體十分有益。
擴充套件資料
喝果汁的注意事項：
1、不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，午餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度。果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯。
2、空腹時不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。同時，喝果汁的時候最好不要一飲而盡，而要細酌慢品，量也不宜太大。
3、鮮榨果汁最好現榨現飲，如果飲用不完，可放在冰箱儲存。 一般來說，酸性較大的果汁保鮮期相對較長。因此，山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等較酸的果汁可在冰箱內存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，宜在2日內喝完。
4、榨汁之前，用開水略燙一下水果，可以起到殺菌消毒的作用，還能軟化果纖組織，增加出汁率，減少營養成分的流失，同時，可使果汁色澤相對鮮亮，並延長儲存時間。
5、不用鋁製容器盛果汁，鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸易與鋁製品發生化學反應，並促進人體對鋁的吸收，而鋁一旦攝入體內，會直接損害腦神經細胞，使人反應遲鈍，記憶力下降。
16樓：燦烈大白牙旺仔
不要加熱比較好，因為果汁在高溫時維生素會被破壞。如果要加熱，要掌握好溫度，不要超過40°c。最好把果汁和溫開水按1：1的比例兌著喝，這樣不傷胃。
拓展資料
搭配各種新鮮水果來榨果汁
【士多啤梨西瓜】西瓜甜士多啤梨香，顏色紅紅的很可愛。（西瓜一定要新鮮）
2.【牛油果雪梨】太好喝太好喝了！所有的一切都恰到好處，喝不膩。
雪梨給了甜味，牛油果補充口感。光雪梨汁覺得太甜了，口感也太輕飄飄，加了牛油果味蕾大滿足。最後的顏色就是很清新的奶綠色。
3.【士多啤梨石榴】第一口就驚豔，甜甜的摻一點點酸。加了士多啤梨的鮮榨果汁都帶一點香。顏色也討喜。
4.【香蕉牛奶】大眾情人，我周圍的男女老少都愛。削弱了牛奶的腥味。
這款可以加熱，但是冷的比熱的好喝。牛奶類我只推香蕉配，常見的芒果、木瓜都沒香蕉的好喝。芒果會被牛奶蓋住獨特的味道，木瓜會襯出牛奶腥氣。
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