1樓：只想躺著有錯嗎
有很多細菌及病毒害怕酸性條件，尤其是強酸。強酸可以使其蛋白質變性，從而破壞其結構，進而起到消毒的效果。
而醋的酸味主要來自於醋酸，儘管醋酸算不上強酸，但對微球菌、假單胞菌、金黃色葡萄球菌等還是具有一定的殺菌與抑菌作用。換句話說，是通過擦拭物品、器械表面，從而減少表面附著的細菌或病毒數量，發揮一定的保護作用，而不是蒸發氣化。
第二，這個問題則更為重要，那就是：
食用醋裡的醋酸濃度頂多只有 5%！
如果說醋酸作為弱酸，殺菌效果已經有點捉雞了。
那最多只有 5% 醋酸濃度的食用醋的殺菌效果，捉的大概就是鵪鶉了。
其次是關於加熱氣化醋的問題。
理論上，通過薰醋增加空氣中氣溶膠的酸度，一定程度上可以減少細菌的數量。
當然就像理論上國足也可拿世界盃冠軍一樣。
這種方法提公升空氣酸度的空間十分有限，因為空氣中處於芽孢狀態的細菌，其實對酸性條件並不敏感。
確實有研究者進行過實驗，觀察密閉空間裡薰醋能否減少細菌菌落數量。
遺憾的是，研究結果並不支援薰醋可以殺菌。
醋酸揮發到房間後，可能隨呼吸而對人體的呼吸道粘膜產生刺激作用，導致咽喉不適，甚至噁心及呼吸困難。
簡單點說，薰醋相當於人為加重室內空氣的汙染。
對呼吸道敏感的兒童、老人，以及有哮喘病史的人而言，薰醋很有可能誘發呼吸系統疾病。
所以，總結下就是，目前的科學證據表明，薰醋並不會起到明顯的消毒殺菌的作用，反之有可能危害健康。白醋具有強烈的殺菌消毒作用，5％比例的白醋有殺菌、防霉、消毒的作用，它可以殺滅99％的細菌，82％的黴菌及80％的病毒。因此它是家庭主婦們最常使用的老牌清潔劑，不但觸手可及，而且非常便宜。
另外要強調的就是，在非典流行期間，用白醋對房間進行消毒殺菌的方法也是很好的，因此如果是家中現在有感冒的病人，或者又有小孩，也是可以通過煮白醋的方法來進行消毒殺菌的。
2樓：
白醋煮熟後可殺死空氣中的病毒.搞好室內外環境衛生,經常開窗換氣,保持空氣清新,室內可用蒼朮,艾葉煙燻或用白醋燻蒸,減少病毒傳播的機會.在美國,白醋是家庭主婦們最常使用的老牌清潔劑,它不但觸手可及,非常便宜,還能起到很好的殺菌,防霉等效果,具有以下特點：
清潔力強.據美國「好管家研究所」測試,5％比例的白醋有殺菌,防霉,消毒的作用,它可以殺滅99％的細菌,82％的黴菌及80％的病毒. 乾淨環保.
用白醋來清潔居室,是最環保的方法，如果經常用白醋來清潔居室,效果就會好很多. 此外還有幾個使用白醋的小竅門. 1.
菜板除味.每次切完菜後,把白醋噴灑在菜板上,放置半小時後再沖洗,不但能殺滅菜板上殘留的細菌,還可使異味很快消失. 2.
清潔馬桶.刷洗馬桶後,把白醋噴灑在馬桶內側,保持幾小時,再用水沖掉就可以了,能起到消毒,除臭的效果. 3.
擦洗玻璃.用清潔劑清洗門窗後,玻璃上常會殘留一些霧狀的痕跡.其實,不妨將白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃,可令門窗明亮一新.
具體方法是,用2杯水兌上1/4杯白醋,再加上1/2湯匙的清潔劑,裝在噴霧瓶中噴灑即可. 4,清洗木製品.每次擦完木質家具後,將一杯醋兌入一加侖（3.
785公升）水中,用其擦洗一遍家具,既能除掉清潔劑的味道,還能使家具光亮如新。
3樓：
食醋療疾在我國有悠久的歷史，能散瘀解毒、殺菌消炎、止癢收斂，殺菌防腐是醋的「拿手」本領，我國古代曾有「疫病流行之時，燒石澆醋，其蒸氣薰居室，善能驅逐傳染之疫氣」的記載。從前的人還以醋淹漬魚肉和蔬菜，以保藏食品，這是古人聰明之處，在沒有防腐劑的時代，醋與鹽曾同時被當做最好的防腐劑。
而現代醫學研究證實，醋具有很強的殺菌力，它能在30分鐘內殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等。在炎熱的夏季，各種腸道傳染病易於流行在烹調菜餚中，特別是涼拌菜中放點醋，有殺滅致病微生物的作用。
4樓：蕪湖專業水電開槽
大概**時間需要兩三個月，就是聞著刺鼻，**期間，也沒有磚家說的對呼吸道有傷害，本人沒有不適的感覺，一切正常。對本人來說正常，也許體質不同，會出現狀況。不過還是自己試，出現情況就不要繼續。
5樓：光訪文
高濃度醋具有一定的殺菌作用，但食用醋為日常生活中一種常用的調味劑，醋的濃度很低起不到殺菌消毒的作用。而且醋的刺激性比較大，可以刺激呼吸道黏膜，引起咳嗽、胸悶等臨床表現。臨床上常用的消毒劑為碘伏或酒精，碘伏的刺激性比較小，比酒精應用要廣泛，可以起到很好的殺菌、抑菌的作用，臨床效果確切。
對於外傷後或手術後的傷口，建議去正規醫院就診，使用未過期的消毒液進行消毒。
醋能起到殺菌的作用嗎?
6樓：大貓貓的貓
醋有酸，能殺菌。但不是所有菌都能殺。只能殺點小菌
7樓：匿名使用者
能殺菌啊，不然為什麼非典時期的醋那麼受歡迎？
8樓：姚夥
是的,醋是酸性的,當然可以殺菌.
9樓：匿名使用者
是的。能殺滅一部分細菌。
10樓：匿名使用者
醋，它是我們日常生活中不可缺少的調味品。醋香味美，又能治病健身，從古至今被人們所喜食。醋的主要成分是醋酸，此外，還含有少量乳酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。
所以醋能使人增加食慾，幫助消化。還有較好的殺菌、抑菌作用。
醋在日常生活中有廣泛的食用價值，有人說它是營養強化劑，一點不誇張。在烹調菜餚時加點醋，可以使食物中的水溶性 b 群維生素和維生素 c 的化學結構穩定，不易因烹煮而破壞，從而保護了食品中的營養成分。醋既能使菜餚脆嫩爽口，同時又能促進食物中的銅、鋅、鉻等微量元素的溶解和吸收；醋還能溶解植物纖維和動物骨質，燒魚、燉肉、熬湯時放些醋，不僅能解除魚腥，使其肉爛味香，而且能溶解食物中的鈣質，以利於身體的吸收利用；食用海帶，先放幾滴醋用水煮一下，海帶可變得柔軟可口；食用油膩食物時，加點醋或沾醋吃，就不感到膩口；醉酒的人，喝幾口醋可解酒。
醋有哪些藥用及保健作用呢？醋對鏈球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌和流行**病毒等都有一定殺菌作用；醋還可治病，如醋或醋泡中藥可**體癬、手足癬；喝醋可驅除腸道蛔蟲。另外，醋能殺菌和抑制細菌繁殖，可預防腸道傳染病，所以，夏天吃涼拌菜時適當放些醋，不但味鮮可口，而且可幫助殺菌。
冬春季節經常食醋，對呼吸道疾病也有一定的防治效果。
醋中有機酸可消除疲勞
天然釀造的食醋中，含有 20 多種氨基酸．它們可以積極地參與人體能量的代謝，消除人體疲勞。所以在疲勞時，吃上一些像醋漬物之類的酸味菜，可使人恢復精力，其原因也在於此。同時，醋的酸味還可刺激食慾，這不是一舉兩得嗎？
加強新陳代謝，預防肩膀痠痛
人的身體活動時，在肌肉中會有乳酸堆積。這些乳酸會使肌肉變硬，發生肩、頸等處的痠痛脹。而醋進入人體後，其所含有機酸會積極參與這些乳酸的代謝，預防乳酸的堆積。
每日飲用少量醋，可以**
醋不僅可以消除疲勞，還是一種非常好的**食品。醋中含有的氨基酸中，有7種氨基酸被稱為**氨基酸。因為它們可以抑制脂肪細胞之間的結合，從而可以減少脂肪的堆積，來達到**的目的，不是那種很戲劇化的消瘦。
每天飲用少許醋，既消除疲勞，又可防止肥胖，何樂而不為呢？
醋還可降低人體血液中瞻固醇含量，預防脂肪肝的形成。飲用方法是，每天 2~3 次，每次 5ml 左右。如果胃功能弱的人，直接飲用會承受不住，可用少量水稀釋後加入蜂蜜，製作成酸甜飲料飲用。
蘋果醋與蜂蜜混合被稱為長壽食品
蘋果醋可以增強體力，有益於老年人的保健。在美國佛蒙特州興起的「佛蒙特保健法」民間**。即將 2 小匙蘋果醋與 2 小匙蜂蜜混合，用水攪拌成 1 杯水溶液來飲用。
具有**高血壓、消除疲勞、頭暈等功效。
醋的殺菌功能可以**狐臭和汗皰
在夏季，人們經常食用醋漬食物。這樣一是可以使耐熱羞的身體得到體力上的恢復，二是因為這個季節的食物容易變質腐爛，而醋較強的殺菌功效，使人們可以放心食用。例如在吃新鮮牡蠣時，蘸上一些醋一起食用，不僅可以增添一種風味，還可以殺菌防腐。
醋的殺菌功效，不僅用於烹飪，還可當作外用藥使用。例如狐臭，用浸有醋的紗布擦拭狐臭患處，4~5 小時不會有臭味。用滴有醋的漱口水，也可起殺菌消炎作用。
如果堅持每天用溫熱醋(將醋倒入鍋中加熱至溫熱)泡腳 30 分鐘左右，數週後即可**腳上汗皰。因為所謂汗皰，是由一種叫作白癬菌的黴引起的，而這種黴在醋中不能存活。只要白癬菌被殺死，汗皰即可**。
可以預防高血壓和動脈硬化的醋蛋
醋和魚搭配製作的菜品，營養搭配合理、食用科學。因為溶於醋的鈣質，易被人體吸收。如果在烹飪小魚時，使用少許醋，可使魚刺變軟，便於整條食用，同時也可攝入大量鈣質。
此外，用醋浸泡過的雞蛋，從蛋殼到蛋液都有藥效，如果每天飲用少量的醋蛋，也可預防肝臟病、高血壓、動脈硬化，達到保健的功效。
※醋蛋的製作方法
1.把 1 個雞蛋表面洗淨。
2.將蛋(整個帶殼)放入乙隻大林，倒入 1 杯醋，放入冰箱儲存 7~10 個月。
3.用筷子攪勻泡蛋溶液。
4.用布濾去殘渣，放入瓶中儲存。每天飲用 3 小匙
現代醫學研究表明，陳醋含有多種氨基酸和多種酵解酶類及不飽和脂肪酸，它能促進腸道蠕動、降低血脂、中和毒素，維持腸道內環境的菌群平衡。對於習慣性便秘，具有積極改善作用，每天早晨空服一口，再喝上一杯冷開水，對於防治便秘很有幫助。
如果每餐湯菜中放六七滴陳醋，不僅使湯菜味道更鮮美，而且能防病養顏。
食用醋含有醋酸，具有收斂與抑制細菌的作用，甚至能殺死食物裡的部分細菌。痢疾桿菌適宜生存環境，食用醋後因改變痢疾桿菌的生存環境，而將其殺死，故醋對痢疾有抗阻作用。酸性環境又能使大蒜殺菌功能增加四倍，所以醋與大蒜合用，抗阻痢疾、腸炎的作用更理想。
有人用陳年醋燉烏骨雞吃，作為保健用途。其方法是：烏骨雞（母雞）去內臟，加250毫公升陳年老醋和1000毫公升開水燉煮，待雞肉煮熟後，湯和肉同吃。
白醋有殺菌的效果嗎?
11樓：將心比心
白醋清潔力強。據美國「好管家研究所」測試，5%比例的白醋有殺菌、防霉、消毒的作用，它可以殺滅99%的細菌、82%的黴菌及80%的病毒。鹽具有殺菌抑菌防腐之功效。
兩者可單獨或合用沒有危險。
醋和酒哪個殺菌，醋和酒哪個殺菌
醋和酒不能治寄生蟲 醋和酒的妙用 生活中巧用醋 1 外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車症狀。2 失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。3 有人發生昏厥，可把手帕浸過食醋後捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。4 新購的瓷製餐具 ...
微波爐能起到消毒殺菌作用嗎，微波爐能起到消毒作用嗎
雖然能起到殺菌的效果，但是食物放長時間營養成分已經流失，所以最好不要食用，微波爐一般是針對用具殺菌，對食物殺菌可能還是有作用的！因為細菌怕高溫嘛！微波爐有消毒殺菌功能。可以消殺一般雜菌，用於家庭的滅菌消毒處理，還是具有較好效果的，方便 快速 經濟 好用。一般微波產生的時候會攜帶產生一定的紫外線，殺菌...
微波爐殺菌，微波爐能起到消毒作用嗎
使用微波爐對飯菜進行加熱解凍，用微波爐煮菜蒸飯，用微波爐烤魚魚，用微波爐烤蝦，用微波爐製作甜點，用微波爐做爆公尺花，相信很多人都會，但微波爐的另外乙個功能，微波殺菌卻很少被人所利用，這裡通過乙個應用例項來說明微波爐巧用為食品殺菌裝置。微波爐是利用電磁場能微波對物料的作用對物體進行加熱 乾燥 殺菌。微...
唾液有殺菌消毒的作用嗎，唾液可以起到殺菌消毒的作用嗎？這是什麼原理呢？
有唾液的主要作用 濕潤和溶解食物，以引起味覺，並使食物易於被吞嚥 清潔和保護口腔，唾液可清除口腔中的殘餘食物，沖淡 中和進入口腔的有害物質。唾液中的溶菌酶還有殺菌作用 唾液澱粉酶可使澱粉分解為麥芽糖。唾液澱粉酶發揮作用的最適ph是在中性範圍內。食物在口腔內停留的時間較短，食物進入胃後，唾液澱粉酶還可...
醋有殺菌作用嗎，白醋有一定的殺菌作用？
醋有酸，能殺菌。但不是所有菌都能殺。只能殺點小菌。一 醋簡介 1 醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。2 中國著名的醋有廣靈登場堡醋 岐山醋 山西老陳醋 保寧醋 鎮江香醋 天津獨流老...