1樓：lee羅亞輝
有，大蒜是極佳的綠色天然藥品，其中一些有益成分不僅對迴圈系統的疾病有**效果，還可以穩定血壓、改善血液迴圈、抑制血小板聚集等，堪稱食物中的「抗癌之王」。
大蒜是值得信賴的抗菌能手，可消滅細菌、真菌、寄生蟲等。大蒜中的大蒜素不僅可以抑制細菌的繁殖，還可以進入病菌細胞，控制細菌對甘氨酸和谷氨酸的攝入量，最終殺死細菌。
從目前來看，還沒有科學的依據能夠證實大蒜能抗癌，但由於大蒜素具有抗菌能力和抗氧化性，所以大蒜對預防癌症、保護免疫組織等，是能夠起到一定積極作用的。
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注意大蒜千萬不能和大蔥一起食用，因為這2中食物本身都是屬於一種刺激性的食物，兩者同吃對於腸胃健康是不好的，會出現腹瀉以及腹痛的現象。但這僅限於生吃的時候。在加熱之後，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產生甜味物質，沒有刺激性。
因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調，用作炒菜時的調味品，是完全無需擔心的。
人民網-大蒜不能和什麼一起吃？3種人不能吃大蒜
2樓：gloria豬清
大蒜的藥理作用有：
1、具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，有很強的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫藥上已用於臨床。
2、提高免疫功能，抗腫瘤。大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用。
3、保護心血管系統：抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用。
4、活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液迴圈，緩解疲勞等作用。
5、保護肝臟調節血糠水平，降低血粘度、預防血栓。大蒜不僅具有獨特的藥理活性，而且無過敏反應、無***、無毒性，已經成為重要的保健食品之一，在生物醫藥領域具有很大的開發潛力。
大蒜一生都是寶：
蒜苗、蒜薹、青蒜、大蒜，這四樣東西，聽起來、看起來好像差別很大，其實只不過是大蒜一生的各個階段而已。
大蒜生長過程可以分為萌芽期、幼苗期、鱗芽花芽分化期、蒜薹伸長期、鱗莖膨大期及休眠期等6個時期，這其中蒜苗、青蒜、蒜薹甩尾採收及大蒜，是大蒜生長的不同階段或者不同部位。
蒜苗是大蒜的細苗期，即幼年時期的大蒜植株。採收的蒜苗不包括根與假莖，上端的莖葉能夠一直生長，可以收完一茬又一茬，割了又長。由於蒜苗比較鮮嫩，辛辣味比大蒜頭弱，甚至被當成一種蔬菜，而不是一種調味品，被廣泛接受和使用。
青蒜是指大蒜植株處於花芽及鱗芽分化期的整株，包括蒜葉和明顯的假莖，假莖就是我們看到的潔白的蒜頭部分。這個時期的大蒜蒜葉纖維尚未老化，可食用，假莖也可以。做菜吃的話，和蒜苗類似，只是植株整體顯得要大，有時候也被稱為蒜苗。
蒜薹，常被誤寫作「蒜薹」，蒜薹好吃但難寫。抽苔大蒜才有蒜薹，大蒜植株成熟以後，抽出的花莖就是蒜薹，分為苔莖和苔苞兩部分。
大蒜，通常指蒜頭，即大蒜地下鱗莖部分。蒜薹採收之後，大蒜就進入鱗莖膨大期，膨大期結束後，成熟的鱗莖就是蒜頭，採收之後晾曬，以方便儲存。採收後的大蒜會進入生理休眠期，一般能持續60天。
3樓：侃侃養生
健康、新型冠狀病毒、免疫力、大蒜、殺菌，吃大蒜真的能抵抗新型冠狀病毒嗎？希望你能分清楚，不要盲目跟風。
4樓：匿名使用者
不是，人問抗病毒你們說細菌幹什麼……
大蒜中含有豐富的抗病毒成分，能增強身體的免疫力，換季時多吃些大蒜會幫你應付感冒？
5樓：匿名使用者
能增強免疫力是不錯，但不代表就能遠離感冒，只是你自身免疫力強，身體素質好，恢復起來就快，同樣生活中很多食品也能增強免疫力。但要區分的是，食物歸食物，它不是藥物。
6樓：匿名使用者
可以幫助應付感冒，大蒜中含有豐富的抗病毒成分
7樓：愛心小屋小泉
可以的，多吃大蒜有好處的！
8樓：咳嗽終點站
這個說法是沒有科學依據的，大蒜的確有殺菌作用，但吃下去的大蒜最多能殺滅一些口腔和胃裡的部分細菌，還談不上增強體力，更談不上應付感冒，流感屬於病毒**冒，大蒜沒有抗病毒作用。
另外生吃大蒜這個習慣是否科學還有待辯證，胃粘膜是否會因此而受到損傷應客觀考慮。
大蒜中含有豐富的抗病毒成分，能增強身體的免疫力，換季時多吃些大蒜會幫你應付感冒。
9樓：田禾陽光雨露
大蒜確實有抗病毒的成分，但是因人而異。
胃不好的人，上火的人不建議多吃大蒜。
10樓：匿名使用者
大蒜集100多種藥用和保健成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外，蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍 仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等。蒜素與維生素b1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。
無論什麼季節，大蒜都是很理想的食物，可以提高人體的免疫力，每天都應該吃上那麼一點點。
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