1樓：莊彭鐘元愷
益處：鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素b1高20%，維生素b2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.
6倍，並含有維生素p等成分。，不僅是營養滋補佳品，而且是**許多疾病的良藥。；由於其含有維生素p等成分，常食有防治高血壓及動脈硬化之功效；以鵪鶉蛋與韭菜共炒，油鹽調味，可治腎虛腰痛，陽痿；用沸水和冰糖適量，衝鵪鶉蛋花食用，可治肺結核或肺虛久咳是人們的天然補品。
鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
壞處：東西吃多了固然不好，會有***
膽固醇含量很高；不宜多吃。1.適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；2.腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。再者要記得煮熟吃
2樓：惠風英代靈
相對雞蛋來講，膽固醇偏高。其他都差不多。
3樓：廣冠毋詩蕾
鵪鶉蛋因為小因此很多朋友在吃鵪鶉蛋的時候就會認為多吃一點也沒有什麼關係，其實鵪鶉蛋的雖然小，但是在吃鵪鶉蛋的時候也要有量的把握。不應該盲目進行食用。
4樓：匿名使用者
鵪鶉蛋含膽固醇高，吃多了，血液中的膽固醇也會公升高，不要多吃每天保證3--5個就足以
5樓：匿名使用者
膽固醇含量很高；不宜多吃。1. 適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
6樓：匿名使用者
鵪鶉蛋不能吃多，鵪鶉蛋黃的膽固醇含量高，不利於心腦血管，尤其是老年人，不能多吃。
7樓：庫葛禰**
相對雞蛋來講，膽固醇偏高。其他都差不多。
鵪鶉蛋因為小因此很多朋友在吃鵪鶉蛋的時候就會認為多吃一點也沒有什麼關係，其實鵪鶉蛋的雖然小，但是在吃鵪鶉蛋的時候也要有量的把握。不應該盲目進行食用。
8樓：小戰哥
會有***膽固醇含量很高；不宜多吃。
鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
9樓：顧本無源顧她
沒有壞處，對身體好，
10樓：葷浚帥良驥
鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.
1克，維生素a337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素e3.
08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.
61毫克，結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維a、維b2、維b1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效:補氣益血，治風濕，強筋壯骨。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素a的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。
11樓：爾妍芳麼沙
俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--
人參相媲美，譽為"動物人參"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有
"卵中佳品"之稱。
鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素b1高20%，維生素b2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，並含有維生素p等成分。
，不僅是營養滋補佳品，而且是**許多疾病的良藥。；由於其含有維生素p等成分，常食有防治高血壓及動脈硬化之功效；以鵪鶉蛋與韭菜共炒，油鹽調味，可治腎虛腰痛，陽痿；用沸水和冰糖適量，衝鵪鶉蛋花食用，可治肺結核或肺虛久咳是人們的天然補品。
吃鵪鶉蛋有啥益處與壞處？
12樓：千衣百順
鵪鶉蛋的好處：補氣益血，強筋壯骨的作用。壞處就是：鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食，特別是中老年人，需要注意。
擴充套件資料
鵪鶉蛋一般呈橢圓形，個很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。
該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維a、維b2、維b1、鐵、磷、鈣等營養物質，鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂等人體必需成分和鐵、核黃素、維生素a等。
鵪鶉蛋是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋雖然好，但是也不可以多吃，因為含膽固醇高，所以要多注意。
13樓：匿名使用者
鵪鶉蛋和雞蛋同理！！！
有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的.
生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形**體無法吸收的物質。
但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養素的吸收。
生雞蛋的蛋白質結構緻密，胃腸裡的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟，容易被人體消化吸收。
大約10％的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。有的家長用開水衝雞蛋加糖給孩子喝，由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。
新近發現，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來**小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴重者還會導致死亡。
因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水衝雞蛋，更不能吃生雞蛋。
14樓：匿名使用者
首先強調一點吃鵪鶉蛋和臉上長斑是沒有任何關係的益處：鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素b1高20%，維生素b2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.
6倍，並含有維生素p等成分。，不僅是營養滋補佳品，而且是**許多疾病的良藥。；由於其含有維生素p等成分，常食有防治高血壓及動脈硬化之功效；以鵪鶉蛋與韭菜共炒，油鹽調味，可治腎虛腰痛，陽痿；用沸水和冰糖適量，衝鵪鶉蛋花食用，可治肺結核或肺虛久咳是人們的天然補品。
鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。 壞處：東西吃多了固然不好，會有***膽固醇含量很高；不宜多吃。
1. 適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
再者要記得煮熟吃
15樓：風舞九宵
吃鵪鶉蛋的益處：**疾病、健腦、預防過敏、緩解失眠等好處。
例如：1、**疾病：鵪鶉蛋可輔助**浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。特別適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。
對肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也有副助**的作用。
2、健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
3、預防過敏：吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的**過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4、緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
吃鵪鶉蛋的壞處：對患有腦血管病人不宜多食，其他壞處目前未在記載中提示出來。
16樓：萌人廚房
1.吃鵪鶉蛋有什麼好處？常吃鵪鶉蛋竟給人帶來這些變化。
17樓：匿名使用者
物以稀為貴，鵪鶉蛋的營養比較豐富，其中卵磷脂有益於心腦血管健康。老幼皆宜。
18樓：匿名使用者
鵪鶉蛋是含膽固醇最高的蛋了。雖然是補充了其它的營養，但是攝入的膽固醇過高，害大於利。
19樓：匿名使用者
好處也是它的壞處 蛋白質含量高 任何再好的食物都要適量 不要單一食用
20樓：啊邊
鵪鶉蛋味甘，性平。 有 補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚 等功效。 鵪鶉蛋 對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化 等病人具有調補作用；對 有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著
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