1樓：**雞取
微波爐主要作用是用微波加熱食品。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。
在烹調腔的進口處附近，有乙個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。
微波爐的發展：
在第二次世界大戰期間（1945年），美國的雷達工程師斯彭塞在做雷達實驗時偶然發現口袋裡的巧克力塊融化發粘，他懷疑是自己的體溫引起的，後來在連續多次的試驗中才發現了微波的熱效應。利用這種熱效應，1945年美國發布了利用微波的第1個專利。
1947年美國的雷聲公司研製成世界上第1個微波爐—雷達爐，在40年代微波爐大多用於工商業。經過人們不斷改進，1955年家用微波爐才在西歐誕生，60年代開始進入家庭，70年代，由於輻射安全性、操作方便性即多功能等問題的解決，使得微波爐造價的不斷下降。
以上內容參考：百科—微波爐。
2樓：一窩裡
一、微波爐主要用途有加熱飯菜。
把飯菜用微波爐專用容器裝著，放進爐腔內，調節好時間和功率，啟動之後就會自動加熱。等加熱完成後，就可以取出食物了。整個過程，快速而又簡單，並且不會產生影響廚房環境的油煙。
二、微波爐主要用途有解凍食物。
微波爐還能用於解凍食物，而且很快速。解凍時，把大塊的肉切塊，放進去，冰塊很快就會融化。平時如果提前買好了肉，放進冰箱冷藏，微波爐就能派上大用場了。
三、微波爐主要用途有烹調美食。
微波爐能做蛋糕、烤雞翅，還能做各種菜，如紅燒肉、梅菜扣肉、魚香肉絲等等。除此之外，微波爐還能熬湯，如海鮮湯、酸辣湯、玉公尺濃湯、番茄牛肉湯等等。
四、微波爐主要用途有殺菌消毒。
微波爐高火段的烹調溫度是很高的，把食物放進去，所含的細菌會被全部殺滅。如果追求健康的美食，那也可以嘗試用微波爐對食物進行殺菌。
3樓：翼飛
微波爐的主要用途事加熱、烹調和解凍食品，除烹飪食品、食品解凍外，微波爐還有一些另類用途：
1．食具消毒殺菌：食具除金屬製品和有金屬飾邊的瓷器以外，均可置於微波爐內加熱，作消毒殺菌處理，既方便又徹底。
2．藥物防蛀防霉：貴重中藥材，常因蛀黴而報廢，如果將其放入微波爐內處理至溫熱，待冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。
微波爐的主要功能是什麼
4樓：生活百事咖
微波爐的功能。
1、食物烹調－－利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷。在烹調過程中，微波以每秒億次的頻率使食物中的極性分子（如水分子）**摩擦，產生分子熱。
同時，用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度範圍內，表裡同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。例如蒸乙隻切雞或烤乙隻鴨只需8分鐘。
2、食物解凍－－冷凍的食物很難在較短的時間裡解凍，人們對此往往感到十分麻煩。微波爐能夠很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及裡進行的，速度慢。
利用微波爐解凍，則可在微波所能達到的深度範圍內表裡同時受熱解凍，速度快。微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鮮品味。
3、食物二次加熱－－這是一般消費者使用微波爐感到最實惠、最方便之處。對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，所以還能保持食物的原有形態。對於家裡有老人、孩子的雙職工，有了微波爐就可免去他們吃午飯不方便的擔憂了。
您可以事先將飯菜做好放在冰箱裡，到時他們只需取出並放進微波爐加熱幾分鐘即可食用。
5樓：匿名使用者
具有煎、煮、烤、烘、燜、燉、蒸、燴、再加熱與解凍等多種烹飪方法。
熱效率高，耗電量少，烹調快，合乎經濟原則，比傳統式烹飪節省時間。 .
6樓：蘿蔔百科大全
微波爐的工作原理是什麼？
微波爐都有什麼作用呢 40
7樓：真漢子不知道疼
半成品的食物是不適合用微波爐來加工的。尤其是肉類食物，例如，豬肉，魚肉等。所以，如果你想加工這些食物的話，建議你還是用傳統的炒的方法。而加工成熟的肉類，則可以用微波爐的。
在使用微波爐的時候，不能用塑料的工具來盛食物。要知道，發泡的這些塑料工具會有毒，而且在溫度公升高後，毒素會更嚴重，而且也可能出現溫度過高，導致其變形。
微波爐使用的時候，也是不適合用金屬的工具的，例如，如果你想給孩子加工雞蛋等食物時，是不能用金屬的碗來裝，否則可能會因為其加熱的時候，有反射波而出現其**的現象的。
在用微波爐的時候，好些人喜歡用它來解凍食物，這個是錯誤的操作。要知道，如果解凍的過程過長，反而會讓更多的細菌滋生，而且還有，解凍後的食物，反而沒有自然狀態下的解凍的食物更有味道。
在使用的時候，也不能加工一些帶有殼類的食物，例如，雞蛋，或者是煲湯用的煲等。否則這樣的情況下，導致內部的壓力過大，可能引起**的現象發生的。這點大家也要記得，最好用敞口的。
當然，在用微波爐的時候，也不要再放保鮮膜了。否則在加熱的時候，保鮮膜會被高溫融化，反而會讓食物變味，或者是變質的。這是我個人的建議，但有些人喜歡用保鮮膜，我覺得不健康。
油炸類的食物，是不適合用微波爐的，這是因為其在加熱過程中，可能有油分子的出現，從而引起接觸到了其內部一些線路，也會導致其出現燃燒或者是**的危險的。
8樓：關澤修
4.食物乾燥、脫水－－可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某此食物進行乾燥或脫水處理。以達到防霉變或長期儲存的目的。
6.滅菌消毒－－試驗表明，一定強度的微波能在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌；6分鐘內殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。當然，使用微波爐進行滅菌消毒，不能達到醫學標準的殺滅程度，但用於一般家庭的滅菌消毒處理還是具有較好效果的。
順便說明，利用微波爐進行滅菌消毒，掌握好方法要領是很重要的。如對餐具消毒，應將其浸泡在水中或包裹在溼毛巾裡進行；如對書籍消毒，最好在爐腔中同時放一杯水，且嚴格掌握加熱時間，防止紙張焦黃；又如對衣物消毒，應在衣物上撒點水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。
5、微波爐應為碰撞、跌落導致爐門損壞時，不要繼續使用，需要經過專業人員維修之後再使用。
3、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產生火花並反射微波，這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。
9樓：匿名使用者
我們常把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
消毒奶瓶和抹布。
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。
只要將一條洗淨的小毛巾擰乾，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就ok。將抹布洗淨後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾乾，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
烤煎類烹調的活用。
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤製中用小刷子將醬汁塗於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。
餐具的殺菌和溫熱。
微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。
但有金銀線或細緻圖案的餐具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。
微波爐有什麼用途？具體用法．
微波爐有什麼作用
10樓：勵君豪
微波爐首先他可以給食物加熱，非常方便和實用。
微波爐的功能有那些?
11樓：啤啤寶寶愛你呦
一般微波爐的功能要麼就是加熱加熱一些東西要麼也可以冷凍一些東西，一般微波爐上邊的都寫著是加熱公尺飯蒸魚牛奶冷凍食品。
12樓：匿名使用者
如果是機械控制的功能有：微波（高、中、低火）、解凍、燒烤、混合燒烤。
如果是電腦控制的功能有：自動翻熱、自動解凍、快速啟動、時鐘、火力、速食麵、煮水餃、爆公尺花、蔬菜、公尺飯、蒸魚、燒烤、混合燒烤、牛奶/咖啡、麵包/饅頭等。
13樓：匿名使用者
操控方式：機械式 | 烹飪方式：微波 | 再次加熱功能：普通/手動 | 燒烤功能：
14樓：網友
微波爐的主要功能是加熱，但是有些微波爐也具備燒烤的功能。
15樓：匿名使用者
微波爐有單功能型和多功能型。單功能型微波爐一般只有加熱功能。有些微波爐雖然有自動按重量解凍功能、多檔烹調功率選擇、定時開機功能等，但這都不算是多功能型微波爐，因為它只是增加的若干附加控制，其基本功能仍只是加熱。
多功能微波爐實際上就是電腦控制型單功能微波爐與電烤箱的組合，在加熱與烘烤同時進行時，必須採用既能承受烘烤高溫又適合於微波加熱的容器。所以從經濟實惠的觀點來看，還不如以一台普及型微波爐，再配一台電烤箱，這樣使用起來既方便又簡單，還可以避免因使用不當、操作錯誤而產生的故障和危險。
當然，並不是說微波爐過於先進就不好，而是複雜的控制方式常難以為人們掌握，尤其是老人和小孩。國內外微波爐製造廠商也注意到了這個問題，並不斷開發出一些技術先進、採用模糊技術操作的智慧型微波爐，如日本開發了只有乙個按鍵的微波爐，只要按乙個鍵，微波爐就能自動烹飪，時間、功率都由電腦和感測器來自動控制。下面對微波爐的常見附加功能作一簡單的介紹：
兒童安全鎖：為了防止兒童隨便開啟使用微波爐，加鎖後不能隨便開啟。
簇射波、多重微波、雙重微波：為了提高加熱的均勻性，而採用的新型微波輸出形式。
公升降功能：可使轉盤在旋轉的同時，不停地公升降，提高微波爐加熱的均勻性。
自動按重量解凍：帶有重量感測器，可根據所解凍食品的重量自動選擇微波解凍的時間和功率。
定時開機：可進行長時間定時。對一些需較長時間烹飪的食物，可在上班離家前設定定時開機，等下班回到家，菜餚已烹飪好，人們就可及時享用熱騰騰的美味佳餚了。
微波爐加熱原理，微波爐的加熱原理是什麼？
微波加熱的原理比較簡單 食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，當微波輻射到食品上時，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫公升高，因此，食品的溫度也就上公升了。1946年，斯潘瑟還是美國雷聲公司的研究員...
微波爐是什麼工作原理，微波爐的工作原理？
波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有 個性 微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它 微波可以穿過玻璃 陶瓷 塑料等絕緣材料，但不會消耗能量 而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。微波爐正是利用微波的這些...
微波爐能否起到烤箱的作用，微波爐要怎麼用才能達到和烤箱一樣的效果
微波和烤箱的原理是不一樣的 1 微波的加熱 食物是從內而外開始加熱變熟，而烤箱烤食物是從外部開始加熱烘烤變熟，單純的微波爐是不能當烤箱用。雖有些微波爐帶有烘烤功能，也只是烤一些小食品，但烘烤溫度不均勻，時間也不易掌握。2 由於微波爐的特殊性，它不能使用金屬用具，微波加熱食物容易失掉水分，主要用作食物...
格蘭仕微波爐不加熱是什麼原因，格蘭仕微波爐一切正常，只是不加熱，是什麼原因？
微波爐不加熱的一般故障排查 一般分為低壓故障和高壓故障導致不加熱。1 低壓故障一般是由於低壓供電線路有問題，形成220v交流電壓沒有送往高壓變壓器或變頻板，然後高壓區域性不工作惹起不加熱。低壓區域性大多由於定時器損壞 機械式微波爐 或電腦板繼電器損壞 電腦型微波爐 所致，還有少量微波爐因微動開關所致...
微波爐的加熱原理是什麼，微波爐加熱的原理是什麼？
微波爐是利用一種我們肉眼看不到的電磁波烹調食物的?說起微波爐的發明,還有乙個小故事呢?50年以前,美國有一位科學家在研究雷達電磁波的時候,偶然發現自己上衣口袋裡有一塊血跡一樣的汙漬?他不由得吃了一驚,以為自己哪兒受傷出血了,可仔細一看,原來是自己放在口袋裡的那塊巧克力糖融化了?但是,巧克力怎麼會融化...