1樓：空白的前路
做番茄炒飯沒有煤氣，那麼如果能夠等待的話，那麼就打**去充煤氣就是了，現在的效率，我估計半個鐘到乙個鐘的時間估計就可以了，如果不等的話，有電飯鍋的話也可以做番茄蒸飯也是可以的，再不行就只能出去吃或者是點外賣了。
2樓：沁香一片又一片
沒有煤氣用電磁爐也行的，實在不行用微波爐，電飯煲也是可以的，只要想辦法，總能成功。
3樓：匿名使用者
有沒有電磁爐，用電磁爐也可以炒，不行就燒柴火用大鍋炒。
4樓：在五美景園學車的百香果
可用電磁爐。天然氣。或者是電餅鐺。或者是自己木材取火。
5樓：山姆潮叔
撿點石頭圍一圈，撿些樹枝放中間，點上火，架上鍋～～就可以開始你的表演了～～順便直播一下，發個抖音，或許能一夜爆紅！
6樓：慈茂彥
你好！沒有煤氣了，可以選擇用電器如電磁爐電飯鍋等都可以。如果煤氣用光了也停電了，只能選擇最原始的柴火了。柴火做飯特別好吃有味道。
7樓：匿名使用者
電磁爐 或者柴火灶都可以的 要不然就等一會 給送煤氣的打**
8樓：假面的心盲
可以選擇直接吃，雞蛋半生半熟也可以吃，公尺飯是熟的也可以吃，西紅柿生的也可以吃。
9樓：tf田彥芬
如果家裡有電飯鍋啥的也可以炒飯
10樓：貓七七
其實你可以用燒電的鍋撒 電磁爐啊 實在不是都用電飯鍋 只是燒的慢點
11樓：理夜柳
如果家裡有電磁爐的話，可以試著在電磁爐上做，味道也不錯哦。
12樓：彼岸花開憶流年
有電飯鍋嗎？電炒鍋?微波爐?烤箱?都可以呀，用其它電器也可以把飯做熟的。
13樓：微_信
如果家裡有電炒鍋或者電磁爐之類的也可以炒
14樓：馬嘯哈
加煤氣或者用電磁爐。
番茄炒飯怎麼做才好吃
15樓：0澤國a網盤
食材主料
白公尺飯乙份
食鹽少量
方法/步驟
生薑蔥花準備好，備用。
將生薑蔥花炸香，然後放入白公尺飯翻炒。
放進切開成片的番茄。
不斷翻炒，然後放入一點點的鹽水繼續翻炒。
至熟的時候，讓炒好的番茄公尺飯放在盤子裡，還可以加入一點點的番茄醬。很好吃的有滋有味的炒飯，一般的朋友很不容易想到的炒飯哦！
end注意事項
番茄要切開小一點的
16樓：
雞蛋打散 西紅柿火腿切丁 下鍋翻炒
17樓：依玄清桂桀
先把雞蛋打成蛋花，稍微在油鍋裡炒一下，蛋一凝固就撈起來，炒西紅柿的時候千萬不能放水，要把西紅柿切成很小的丁，多放些油，用中火使勁炒，當西紅柿變成醬時把雞蛋和飯放進去用小火翻炒，加調料，出鍋後撒少許椒鹽更好吃，我阿姨是特級廚師，他都是這樣超給我吃的
18樓：友如意鄢楓
番茄為吃素的主要蔬果，烹調種類繁多，除了下述的六道作法，炒、涼拌、湯、蒸、煮、燉均宜，如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花湯、糖拌西紅柿、番茄夾蜜餞、番茄蔬菜濃湯，最常用的是製成番茄醬，可貯存、長期食用，唯性較寒，體質虛弱之婦女在生理期不宜食用或感冒、生產坐月子時，都不宜。
19樓：匿名使用者
原料：白飯300克，番茄50克，生香菇、胡蘿蔔、西蘭花、熟豌豆仁、洋蔥各10克，雞蛋1個，蔥1根，油3大匙，咖哩粉1小匙，鹽1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。
做法：①番茄去蒂、洋蔥去皮，洗淨切丁；生香菇去蒂、洗淨，對切成4塊；胡蘿蔔洗淨去皮，切片；西蘭花撕去老筋、洗淨；蔥洗淨切末；雞蛋打入碗內，攪成蛋汁備用；②鍋內放入1大匙油燒熱，爆香蔥末，倒入蛋汁炒熟，盛出備用。③鍋內放油燒熱，加入香菇、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔炒熟，加入咖哩粉、鹽和白胡椒粉拌炒，再加入白飯炒勻，最後加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最後與炒雞蛋一起盛入盤中即可。
如何做番茄蛋炒飯
20樓：櫻花小呢子
別小看蛋炒飯，它取材簡單，製作快捷，營養均衡。
當年侯門考廚子一般就試兩樣：青椒肉絲和蛋炒飯。
想想也有道理，有時簡單的東西最深奧。
不管你用以下哪種做法，有幾條是共同的。
1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別矇上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋裡討點。
2. 不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。
3. 攪拌雞蛋後要加很少一點點水，這樣炒出蛋後容易弄碎。
4. 別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。
一 基本法：香蔥蛋炒飯
1. 雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點點水。
2. 取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。
3. 大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。
4. 小火，倒入飯一起炒，加鹽少許，飯要炒成晶瑩狀。
5. 起鍋前加蔥白翻炒幾下。
二 左右逢源：鹹菜蛋炒飯（可佐啤酒，飽肚）
1. 同上
2. 同上
3. 宜賓芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末
4. 同一.3
5. 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6. 同一.4,5
三 三位一體：菜脯蛋炒飯(高蛋白，葉綠素，澱粉兼得)
1. 同一.1,2
2. 取尖椒乙個去籽（青菜都行，我傾向於青椒，有時甚至用指天椒），切末拌入雞蛋中，注意這次雞蛋不用加水了。
3. 同一.3,4,5
四 胡適家的蛋炒飯
據說胡適不休他小腳太太皆因她會烹製該飯。
1. 雞蛋打碎，多加點鹽，植物油少許，攪拌均勻。
2. 雞蛋汁倒入飯中攪拌均勻。
3. 放置一會，讓蛋汁浸泡飯入味。
4. 倒油，大火翻炒至金黃色。加入蔥白。
不過我吃完這種飯後倒是覺得胡適可以將他老婆踹了，不如前三種好吃。
蛋炒飯的宗旨一定是簡單。
嚴格說來它的調料就一種-----調味之王，鹽。講究的是舌尖對鹹淡的感覺。
至於什麼肉絲炒飯，什錦炒飯，乃至恨不得鮑魚片炒飯就另當別論了
1.香腸蛋炒飯
材料：香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。
作法：1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
2.火腿蛋炒飯
材料：白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿蔔及玉公尺少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
作法：1.羊火腿切丁，胡蘿蔔也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿蔔、玉公尺粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
2.加白飯、火腿丁、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉公尺粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。
3.揚州炒飯
材料：白飯3小碗，蝦仁20克，豬瘦肉50克，熟火腿25克，熟雞肝25克，竹筍25克，青豆仁25克，蔥1根，紹興酒25克，雞蛋2個。
作法：1.雞蛋拌勻，青豆用鹽水燙熟，豬肉切成細絲，火腿、雞肝、竹筍切丁，蔥切成蔥花。起油鍋，改用中火將蛋炒至七分熟後，放入白飯、調味料、蔥末、炒勻裝盤。
2.起油鍋，放1小匙油，先將蝦仁、肉絲炒熟後，再加入火腿丁、雞肝丁、竹筍丁、青豆、鹽、味精和紹興酒，炒勻後起鍋，倒在飯面上即可。!!
另外哦:
大家可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋裡放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。**燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。
直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓
蛋結塊，在鍋裡快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽不要太多哦否則鹹死你我不負責的。等完全凝固了加白飯。
這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟松了，把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。
飯雖然結塊炒了之後會鬆成一粒粒的。然後根據自己的口味加點鹽。還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。
一盤好香好好吃的蛋炒飯就做好了。不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下。
要點：蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散
冷飯下鍋慢慢鏟松不加水
蛋抄飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了
21樓：奧運加油北京
飯要稍微硬一點的 先把番茄炒蛋炒好，放在盤裡。在炒飯，然後倒入番茄炒蛋，就好啦，及營養又漂亮。
22樓：小香腸兒
我經常做蛋炒飯。
飯提前要煮好，最好是隔夜的，因為隔夜飯硬一點，容易分成一顆一顆的。如果是現煮的飯上面很多水分，炒出來蛋炒飯黏糊糊不好吃。
碗裡打一兩個蛋，放一些少量的鹽，切些蔥花，一部分放蛋裡，一部分放外面爆鍋用。
鍋裡放油，放蔥爆香，然後下蛋液翻炒。直到雞蛋成型，但不要炒到太老。
放飯進去和雞蛋一起翻炒，炒到飯熱為好，放點鹽出鍋。
還可以根據個人口味加番茄醬，加香腸，加黃瓜丁等等。
23樓：狗尾巴草西西
我的做法比較簡單，家常
用冷飯最好當然不適宜用太爛的飯
打雞蛋，蛋不要太多，適量就好，打單的時候加入少許清水，這樣抄出來的單會比較嫩些，把番茄切成丁
先加熱油鍋，等到油鍋燙了以後把蛋和番茄倒入鍋中鞭炒，緊接著把飯倒入鍋中一起炒，加入少許料酒，鹽，味精炒至公尺飯變的疏散就可以類
24樓：乍暖
原料：公尺飯 1碗、西紅柿 1個、雞蛋 2個、細香蔥 1根、食鹽 1/2茶匙、番茄醬 1湯匙、植物油 1/2湯匙、香油 1茶匙
做法：1、只需要西紅柿、雞蛋、蔥花和公尺飯，隨手就可以做出一餐
2、西紅柿切小丁，我把皮去掉了， 雞蛋打散
3、先做一張薄薄的蛋餅，一邊倒蛋液，一邊轉動鍋子，蛋餅太厚會影響摺疊的效果，做好後放在一邊
4、鍋中加1湯匙植物油，倒入番茄炒出湯汁，再加一大匙番茄醬炒勻
5、將另一顆蛋打散，淋入鍋中，淋入後馬上用鏟子翻炒，翻炒幾下，待蛋液稍稍凝固就可以盛出了
6、在鍋中倒一點香油，炒香蔥花，再倒入公尺飯，拌炒均勻，然後加入和剛才的番茄蛋炒勻，今天不做乾乾的炒飯
7、將剛才煎好的蛋皮摺疊好鋪在碗底，再倒入炒飯，然後倒扣在盤子上，最後擠上些番茄醬就好了，很簡單的一餐
公尺飯沒蒸熟可以炒熟嗎，沒煮熟的公尺飯做蛋炒飯能炒熟嗎？
公尺飯夾生是可以炒熟的，公尺飯夾生的原因其實是由於公尺飯中的澱粉沒有充分的與水進行加熱，使公尺飯出現夾生的狀態，因此在炒夾生飯的時候要多加一點水讓公尺飯與水充分加熱結合。公尺飯夾生可以炒熟。公尺飯夾生不要緊，其實是可以炒熟的，只是需要加點水。但是相較於蒸熟的公尺飯，經過再加工的炒飯從口感到營養都是大...
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蛋炒飯，蛋炒飯的做法，蛋炒飯怎麼做
主料 2人份。公尺飯1碗 雞蛋2個。輔料。火腿2根。調料。生抽1 2湯匙 食鹽1 2茶匙 細香蔥1根 蛋炒飯步驟1蛋炒飯的做法大全。火腿兩條，切成丁備用。步驟2雞蛋兩隻，打入小碗內，加小半勺鹽調成均勻的蛋液。步驟3鍋內注入植物油，燒到足夠熱，倒入蛋液，煎成一張大蛋餅，用鏟子劃散備用。步驟4蛋炒飯的家...