你好，玉公尺表面輕微發霉這麼處理，玉公尺發霉了怎麼處理

1樓：乙個白日夢

你好，玉公尺表面輕微發霉，怎麼處理？------這個問題很好處理，把玉公尺用清水頭乾淨以後，再用太陽曬乾了就可以了，要是嚴重的話，就只能做肥料啦.......玉公尺發霉了，太大的話就不能要了，人畜都是不能食用的，輕微的還是可以給動物食用的 ........

主要是因為動物的消化能力比人強大很多...所以......

但是-----注意------發霉之後是絕對不能給人要吃了------因為玉公尺發霉後，含有黃麴黴素，會影響健康。黃麴黴素主要存在於被黃麴黴素汙染過的糧食、油及其製品中。例如黃麴黴汙染的花生、花生油、玉公尺、大公尺、棉籽中最為常見，在乾果類食品如胡桃、杏仁、榛子、乾辣椒中，在動物性食品如肝、鹹魚中以及在奶製品中也曾發現過黃麴黴素。

吃進體內後會破壞人體的免疫力，進食過多的發霉玉公尺還有可能出現中毒的現象，為了健康考慮，輕微發霉的玉公尺最好也不要吃。

2樓：

發霉的玉公尺是不能吃的，哪怕有一點輕微的發霉，已經有致癌物質。一定要處理掉。堅決不能食用。也不能。作為飼料。

3樓：燕趙風人

玉公尺表面輕微發霉叫點翠。原因是水分濕度較高且溫度合適引起的黴菌生長造成的，出現了輕微肉眼可見的黴菌，一般不建議食用，因為經過了發熱過程，口味不好。

應晾曬、通風處理。處理後應檢測黃麴黴毒素、嘔吐黴素等黴菌是否超標，不超標可以做飼料、超標了只可用於工業酒精等工業用原料

4樓：匿名使用者

玉公尺麵表面發霉，除去表面那一層就可以了。只要底下沒壞，上面那一層不要。

玉公尺發霉了怎麼處理

5樓：小周高等教育**答疑

正常玉公尺籽粒皮色有黃色、白色、紅色、紫色、黃褐色多種，以黃白色為最多見。正常玉公尺的顆粒飽滿，無損害、無虫咬、蟲蛀和發霉變質現象。發霉玉公尺可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質地疏鬆，有霉味。

受黴菌毒素汙染嚴重的玉公尺，應該廢棄。對於輕度汙染的玉公尺，經適當處理可以達到飼用標準的，仍可利用。

物理脫毒法

1 水洗法：先將發霉的玉公尺磨成碎粉，將其倒進缸中，加入3-4倍水，然後進行攪拌、靜置、浸泡，每日換水攪拌兩次，直至浸泡的水由茶色變成無色為止。

2 排除法：就是把飼料中有霉變的部分除去。

3 脫胚去毒法：發霉玉公尺的毒素主要集中在玉公尺的胚部。其方法是：

先將玉公尺磨成1.5-4.5mm的小顆粒，再加5-6倍清水，然後進行攪拌，胚部碎片因輕而浮在水面上，將其撈出或隨水倒掉，如此反覆數次，即可達到脫胚去毒的目的。

4 石灰水浸洗法：先將發霉玉公尺粉碎成直徑1.5-5mm的小粒，然後將過120目篩後的石灰粉按0.

8％-l％的比例摻入發霉飼料中，最後將摻入石灰粉的料和水按1：2的比例倒入容器中攪拌lmin，然後靜止0.5-5h，將水倒出，再用清水沖洗2-3次，一般去毒率可達91％以上。

5 熱處理法：在濕度較高的條件下，高熱或高熱高壓可破壞毒素，如用260℃處理汙染玉公尺，可使黃麴黴毒素含量下降85％。

6 輻射法：紫外線和等離子體照射可以殺死黴菌也可破壞黴菌產生的毒素，但同時也會破壞飼料中的營養物質。將汙染黃麴黴毒素的飼料鋪成薄層，用高壓汞燈紫外線大劑量照射，去毒率可達97％-99％。

7 吸附法：一些礦物質能夠吸附並捕獲黴菌毒素分子。如矽酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、矽藻土等，但大量新增這類吸附劑會降低養分濃度。

化學方法

1 鹼煮處理法：按每1t發霉飼料加入清水，再加入1kg石灰共煮，待煮到飼料裂開時，讓其冷卻，然後再用清水沖洗到沒有鹼味時即可使用。

2 中草藥燻蒸法：用含芳香油的中草藥如山蒼子油在60℃條件下燻蒸飼料，對黃麴黴毒素有解毒去毒的作用。栓皮能加速黃麴黴毒素的氧化而分解其毒性。

3 氧化劑法：氧化劑是有效的黃麴黴毒素鈍化劑；過氧化氫能有效抑制飼料中的毒素。

4 微生物方法：利用微生物的轉化作用降解黃麴黴毒素的毒性。常用的微生物菌種有乳酸菌、黑麴黴、公尺根黴、葡萄梨頭菌、灰藍毛菌、橙色黃桿菌等。

營養素法

1 補加蛋白質或氨基酸：肝臟能夠淨化被動物吸收的黴菌毒素，該淨化過程基於穀胱甘肽的氧化還原反應，而蛋氨酸有利於穀胱甘肽的組成，因而額外新增蛋氨酸可以減少對動物生長和其它效能產生的不利作用。

2 補充維生素：葉酸具有破壞黃麴黴毒素的能力，把葉酸加入到輕度發霉的飼料中，可以有效去除黃麴黴毒素。

3 補充硒：硒具有抗黃麴黴毒素的作用，因為硒可以提高穀胱甘肽過氧化物酶的活性。

6樓：燕趙風人

霉變的只可再充分熟化霉變當肥料

發霉的玉公尺怎麼處理？

7樓：雨成望

回答您好！1、物理脫毒法

（1）水洗法：先將發霉的玉公尺磨成碎粉，將其倒進缸中，加入3～4倍水，然後進行攪拌、靜置、浸泡，每日換水攪拌兩次，直至浸泡的水由茶色變成無色為止。

（2）排除法：就是把飼料中有霉變的部分除去。

（3）脫胚去毒法：發霉玉公尺的毒素主要集中在玉公尺的胚部。其方法是：

先將玉公尺磨成1.5～4.5mm的小顆粒，再加5～6倍清水，然後進行攪拌，胚部碎片因輕而浮在水面上，將其撈出或隨水倒掉，如此反覆數次，即可達到脫胚去毒的目的。

（4）石灰水浸洗法：先將發霉玉公尺粉碎成直徑1.5～5mm的小粒，然後將過120目篩後的石灰粉按0.

8%～l%的比例摻入發霉飼料中，將摻入石灰粉的料和水按1：2的比例倒入容器中攪拌lmin，然後靜止0.5～5h，將水倒出，再用清水沖洗2～3次，一般去毒率可達91%以上。

（5）熱處理法：在濕度較高的條件下，高熱或高熱高壓可破壞毒素，如用260℃處理汙染玉公尺，可使黃麴黴毒素含量下降85%。

（6）輻射法：紫外線和等離子體照射可以殺死黴菌也可破壞黴菌產生的毒素，但同時也會破壞飼料中的營養物質。將汙染黃麴黴毒素的飼料鋪成薄層，用高壓汞燈紫外線大劑量照射，去毒率可達97%～。

（7）吸附法：一些礦物質能夠吸附並捕獲黴菌毒素分子。如矽酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、矽藻土等，但大量新增這類吸附劑會降低養分濃度。

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8樓：天然之作

回答脫毒脫黴法：

水洗法：先將發霉的玉公尺磨成碎粉，將其倒進容器中，加入3-4倍水，進行攪拌、浸泡，每日換水攪拌兩次，直至浸泡的水由茶色變成無色為止。

去除法：就是把飼料中有霉變的部分除去。

脫胚去毒法：發霉玉公尺的毒素主要集中在玉公尺的胚部。其方法是：

先將玉公尺磨成1.5-4.5mm的小顆粒，再加5-6倍清水，然後進行攪拌，胚部碎片因輕而浮在水面上，將其弄出，如此反覆數次，即可達到脫胚去毒的目的。

吸附法：一些礦物質能夠吸附並捕獲黴菌毒素分子。如矽酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、矽藻土等，但大量新增這類吸附劑會降低養分濃度。

高溫處理法：在濕度較高的條件下，高熱或高熱高壓可破壞毒素，如用260℃處理汙染玉公尺，可使黃麴黴毒素含量下降百分八十多。

酵母發酵使玉公尺脫毒：酵母是單細胞真菌，酵母吸收碳源後以芽殖的形式繁殖，碳源有單醣、雙醣、多醣、糖苷類等，酵母可利用玉公尺豐富的碳源發酵，在無氧25～28℃環境條件下發酵，通過酵母細胞壁大量吸附黴菌毒素而使玉公尺脫毒。

若自配飼料：買個專業的除雜機可對發霉玉公尺進行初步簡單篩選。

玉公尺儲存需高溫暴曬後儲存，儲存盡量通風、降溫，事先把霉變的、生蟲的撿出。輕度發霉的處理下可做飼料，重度的可做工業用處等定向銷售，或發酵成肥料，上田利用。不見意發霉嚴重的做飼料，對牲畜生長不好，致使免疫系統下降等。

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9樓：戈樂心考萌

要知道霉變的原因，玉公尺霉變主要原因一是水分高，二是溫度高，三是生蟲，所以最主要辦法是降溫、降水、通風。如果是堆積玉公尺棒，需將堆散開，攤開於太陽底下暴曬，降低水分，同時通風降低糧食溫度；如果是玉公尺粒堆積或包裝，能機械通風的直接通風降溫降水，不能通風的同樣攤薄在太陽下暴曬，降水降溫；如果是生蟲引起發熱生霉的，要進行藥物處理，殺蟲降溫，以緩解霉變。

玉公尺發霉了，上面有霉變的東西，怎麼弄乾淨

10樓：佳尼斯

用刷子刷，多曬曬。

已經發霉的玉公尺，最好不要吃了，沒發霉的要多曬曬，放置在通風的地方，降低發霉風險。

吃了發霉的東西很容易誘發一系列的病菌感染，危害人的健康。

少許的食用發霉的東西一般不會有什麼危害，人體中的胃酸酸性很強，容易殺死微生物（但也不要因小失大，不要吃了）。

大量食用發霉的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。

發霉的玉公尺怎麼處理

11樓：雨成望