1樓：職場小蘭老師
回答篇一�� 2016開餐館創業計畫書范文
2016餐飲創業計畫書范文
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校��深知令人頭疼的吃飯問題��也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的��因此雖然**較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是自古有之。
雖然大學生可以到校外就餐��但大多數學生迫於經濟因素��還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證��會導致很多問題��學生營養跟不上��甚至有的學生經常不吃飯。於是��營養不良、 胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮��這為學生身心健康埋下了隱患。
因此我決定整合食堂和飯店的優缺��開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段��主要針對的客戶群是大學生、教師、 以及打工人員。經營面積約為80平公尺左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。
早餐以浙江等南方小吃為主打特色�� 當然本地小吃也是少不了的。 品種多�� 口味全��營養豐��使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味
菜式。而非餐點又提供各種冷飲��如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式��使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然��隨意�� 同時負有現代氣息��牆面採用偏淡的溫色調��廚房布置合理精緻��採光性好��整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1、本餐廳開業之前��要作廣告宣傳�� 因為主要客戶群是針對學生的��而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的��所以宣傳上可不用費太大的力度��只需進行傳單或多**��如��音響��等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳採取自助餐的方式��免費茶水和鮮湯。並且公尺飯的質量相對競爭者要好��可採用不同的做法��使口感與眾不同�� 以求有別於競爭者��給顧客更多的優惠�� 以吸引更多的客源。此外��本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶**�� 由於休閒飲食的空缺��這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式��許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館��所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務��根據不同情況採取相應得做法。如��若有三份以上��包括三份��的叫量可以免費送貨上門��單獨叫外賣的需交付一定的送貨費��這樣還有乙個好處��如有一人想叫外賣��
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為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣��如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤�� 即節約又環保��而廢棄物也不能隨便傾倒��可以與養殖戶聯絡��讓其免費定期收取��如此可以互利。據悉��競爭者在這方面做得並不到位�� 因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降��但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員��屆時可採取減少生產量��轉移服務重點等方式�� 以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業乙個月�� 已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的��變化的��動態的�� 因此要以長遠的眼光看待乙個企業的發展並進行分析��製作出長期的計畫��每過乙個階段就該對經營的總體狀況進行總結��並做出下一步計畫��如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後��可以考慮擴大經營��增加其它服務專案��並可以尋找新的市場��做連鎖經營��並慢慢打造自己的品牌��可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展��總之��要以長遠的眼光看待問題��如此才能有企業的未來。
提問餐飲創業計畫書怎麼寫
回答四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名��廚師1名��服務生2名。
經營理念側重於以下幾點��
主要的文化特色��健康關懷、人文關懷
主要的產品特色��具有食療保健功能的素食餐品
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主要的服務特色��會員制的跟蹤服務
主要的環境特色��具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
五、市場分析
本企劃就是根據這一點�� 為了保障大學生的飲食安全��提高大學生的飲食質量��成立大學飲食聯盟�� 旨在為高校大學生提供**低廉安全高質並富有特色的食品��並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位��幫助貧困生更好的完成學業。
優勢與劣勢��
優勢分析��本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題��也無流動小攤衛生沒***的擔憂��並且與食堂同樣方便快捷��節約時間。另外��本餐廳採用自助選擇方式��應該很容易受到顧客歡迎��並能節省部分人力資源。 同時��餐點還提供冷飲、冰粥等��並
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這部分因時間差而導致丟失的市場份額��換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析�� 由於剛起步��快餐店的規模較小��如就餐的人力資源、服務專案等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的��因此還存在著不小的劣勢。另一方面�� 因為學校假期是固定的��寒暑假期間的客源會驟降��而寒假期間會比暑期更少��這將會是乙個比較難以解決的問題。
機會分析��據我們的市場調查與分析��本店產品的市場需求是存在的��並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員��所以更能了解顧客需要什麼樣的產品和服務��從這些方面來看��是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳��通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日��開展有針對性的**策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
1��據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元��場地租賃費用2000元��餐飲衛生許可等證件的申領費用600元��場地裝修費用3000元��廚房用具購置費用1000元��基本設施及其他費用等4000元��。
2��運營階段的成本主要包括�� 員工工資��物料採購費用��場地租賃費用��稅��水電燃料
費��雜項開支等。
3��每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查��可初步確定市場容量��並大致估算出每日總營業額約800元��收益率30%�� 由此可計算出投資**期約為三個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略��
由於本餐廳的經濟實力尚弱�� 因此初期將採取避實就虛的營銷戰略��避開大量的硬廣告營銷��而採取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過選單、海報、文化手冊、廣告、**活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略��
做出持續性、計畫性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠
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度不高的缺陷方面具有先天的優勢��為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感��本餐廳將會建立一套完整的會員資訊反饋系統��實現營銷承諾�甽、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念��認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念��做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表��定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
九、大力打造綠色食品的品牌形象
根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點��實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合��加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特徵��餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品��實行綠色包裝��採用綠色標誌��加強綠色溝通��推動健康消費來實現營銷目標。作為乙個餐廳開展綠色營銷��我們有著天然的優勢��本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準��無論從原料採購、食品加工還是衛生環境��都將嚴格把關。
努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境��通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等��體現健康綠色的理念。
提問目標顧客描述
回答你可以 以他為參照 說叫做改東西
提問創業計畫書怎麼寫
要怎麼寫
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2樓：渠道網
不知道怎麼寫創業計畫書，不要著急。你可以到專業的**上面諮詢。這裡包含了很多這方面的資訊，而且這些資訊都是專家評估過的，絕對真實可靠。想要開餐廳的朋友，你可以來**詳細諮詢哦。
3樓：雲對接
乙份好的商業計畫書，哪些因素起到決定作用？
bp的邏輯：這點是乙份bp的核心價值，每個投資人一天要看的bp不會少於20份，能從這幾十份bp中脫穎而出，讓投資人牢牢記住你的專案，靠的就是清晰的邏輯。另外投資人看bp通常都是快速掃瞄，甚至一分鐘讀完。
所以一定要直奔主題，講重點，在最短的篇幅內講述自己專案的商業邏輯。
bp的美觀：之前說過有些創始人為了追求美觀，過度包裝造成bp過大，這一點是不可取的，不過適當的顏色搭配選擇，還是可以讓投資人在大量垃圾bp中耳目一新的。「創業者不要過於迷信模板，相信你幹的事情是獨一無二的，不建議代為撰寫bp，親自撰寫與修改bp也是對自己創業邏輯的一次次梳理，最終面對投資人的也是創業者自己，**人無法取代。
投資人閱讀商業計畫書（bp）後需得出3大核心1、你要做什麼（what）？你的產品或服務到底有什麼價值2、怎麼做（how）？你是不是有執行能力和成功的把握3、怎麼賺錢（商業模式）、怎麼分錢與需要多少錢（融多少資金）
商業計畫書的主要框架
商業計畫的主要框架主要從事（內事和外事）、人和錢三個部分。商業計畫書的框架模型主要分為如下圖所示四大部分和十二小節。
二、以下從12個小節介紹商業計畫書的撰寫細節和注意事
1、專案定位專案定位：通過一句話簡明扼要地介紹你們的專案是什麼，專案定位介紹寫在商業計畫書首頁，讓人一眼就知道你們是幹什麼的。
2、提出問題（市場痛點在**）提出問題：現有的客戶需求哪些沒有被滿足，市場痛點在**，市場需求是創業的基礎，很多創業者提出的需求多為偽需求或非剛性需求，在確認市場需求的過程中也是創業者在找差異化，如果創業的方向都沒有抓住，自然很難獲得投資人的青睞，創業需要對自己和對別人負責任，市場需求的了解和深入至關重要。
3、解決方案（產品與服務）解決方案：通過哪些方法與方式解決市場痛點。
4、市場分析（市場容量）市場分析：需要證明市場需求的存在以及這個需求市場容量
5、進入策略（如何啟動）進入策略：專案從無到有，如何啟動？
6、競爭優勢（競爭對手）競爭優勢：行業內的競爭對手有哪些，專案的核心競爭力在**？
7、核心團隊（團隊背景）核心團隊：核心團隊的背景履歷，以及要表明為什麼你們的團隊能幹這個事情
8、執行現狀（已做的事情）執行現狀：目前專案已經進展到什麼程度，已經做的事情做個說明
9、計畫目標（未來前景）計畫目標：未來一段時間需要幹的事情有哪些
10、商業模式（怎麼賺錢）商業模式：如何賺錢的問題，在什麼時間點能夠做到盈虧平衡
11、股權結構（怎麼分錢）股權結構：創始人及核心團隊的股權結構，決定未來長遠發展基礎
12、融資計畫（需要多少錢）融資計畫：需要多少錢幹這個事情
關於開餐廳的問題
如果沒有人告你繞民，當然可以 辦理個體戶營業執照 區別在於你的營運費用不同，也就是你的註冊資金不同，個體戶營業執照幾千到幾萬，私營企業15萬或以上，各地情況不同，你可以到工商所具體問問，開公司最少要50萬以上，程式也有所不同，基本上乙個比乙個嚴格 1.需準備店面房產證影印件,是租的房子還要租房協議書...
創業計畫書最重要的幾點是什麼，創業計畫書最重要的幾點是什麼求答案
創業計畫書 創業計畫是創業者叩響投資者大門的 敲門磚 乙份優秀的創業計畫書往往會使創業者達到事半功倍的效果。一 創業計畫書 是創業者計畫創立的業務的書面摘要。它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。通常創業計畫是市場營銷 財務 生產 人力...
《中餐廳》裡的明星誰最適合開餐廳
而在店長趙薇的帶領下，這個餐廳整體還算是不錯的，就連原來的房東都表示他們都很專業，還有的老外們直言最喜歡的是鹽酥雞，鹽酥雞是蘇有朋的拿手菜，而且銷量也很好，一會就有很多人點，很快就售罄了，可見受歡迎的程度。最適合開餐廳的我覺得應該是張亮。綜藝節目 中餐廳 裡，他專攻做飯，讓他更加得心應手，除了征服了...
如何書寫大學生自主創業的計畫書，大學生創業計畫書怎麼書寫
上網好好搜，多找幾篇看看，總結之後就會了。乙份好的商業計畫書，哪些因素起到決定作用？bp的邏輯 這點是乙份bp的核心價值，每個投資人一天要看的bp不會少於20份，能從這幾十份bp中脫穎而出，讓投資人牢牢記住你的專案，靠的就是清晰的邏輯。另外投資人看bp通常都是快速掃瞄，甚至一分鐘讀完。所以一定要直奔...
創業計畫書中的預期產出與利潤分析怎麼寫
可操作性 如何保證成功 可贏利性 能否帶來預期的回報 可持續性 我們能生存多久 創業計畫書 六大關注重點 專案的獨特優勢 市場機會與切入點分析 問題及其對策 投入,產出與贏利 如何保持可持續發展的競爭戰略 風險應變策略 確立創業目標應考慮的因素 6m方法 商品 merchandise 所要賣的商品與...