1樓：輝煌
採訪細節就不說了，技巧應該也清楚。
基本上流程就是：
個人介紹摘取一些有吸引力的資料，比如國家幾級廚師啊，得過什麼獎啊，最近獲獎的感受啊
避免提及引起個人不快的問題，比如為什麼沒有怎樣怎樣或者是你知道不知道什麼問題，這種個人不想提起或不清楚的問題。
談一些他熟悉的，比如說食物材料選擇、平日生活細節、一些飲食上的趣事，等等。
一般來說是要提前溝通下的。不可能上去就直接傻傻的問，要學會觀人眉宇，揣摩心思，才可能採訪好。
2樓：匿名使用者
基本上流程就是：
個人介紹摘取一些有吸引力的資料，比如國家幾級廚師啊，得過什麼獎啊，最近獲獎的感受啊
避免提及引起個人不快的問題，比如為什麼沒有怎樣怎樣或者是你知道不知道什麼問題，這種個人不想提起或不清楚的問題。
談一些他熟悉的，比如說食物材料選擇、平日生活細節、一些飲食上的趣事，等等。
一般來說是要提前溝通下的。不可能上去就直接傻傻的問，要學會觀人眉宇，揣摩心思，才可能採訪好。
3樓：匿名使用者
哈哈 我也來摻和幾下拉~~
你好，很高興今天能採訪你~~（然後他肯定也會說你好，於是就趁這個空隙就下面的開場）那xx大師可是早有耳聞了，我們的張師傅呢可是曾經.......（獲過什麼什麼獎，資歷等等的）那我平時也對美食比較感興趣，也喜歡自己去做，可是做起來就是不一樣了，因為都不好吃.我想請問一下張師傅，做菜關鍵要注意什麼呢？
（然後就問他一些做菜方面的等等）等他回答後...不愧是咱們的張師傅啊，回答的好專業啊，呵呵，我回家得好好的學學了...那張師傅是什麼時候開始喜歡做菜並喜歡的從而當上廚師的呢？.......
你記得你第一次做菜給家人吃是什麼時候嗎？....那第一次給你妻子做菜吃呢？....現在家裡是誰在掌廚啊，肯定是您吧？.....
既然您的廚藝這麼好，有沒有考慮將來自己的子女也從事廚師這樣的呢？....那在學習做菜的時候有沒有被經歷過很糗的事情或者是被老師罵呢？.....（如果他回答有，你就接：
看來您也是苦過來的啊，呵呵，自己乾笑幾聲，緩活下氣氛~~ 如果他回答沒有呢，你就說，是嗎？有沒有這麼厲害啊，自己乾笑幾聲~~然後就繼續，呵呵~~那張師傅，可謂從小就有這個做菜的天賦啊~~所以呢，觀眾朋友想向張師傅一樣成功呢不要忘了除了自己很努力的話呢，天分也是很重要的哦~~）之後就隨便聊拉~~
那因為不知道你是報紙還是電視**，所以詳細的就自己控制好拉，只要掌握好氣氛就ok拉~~
那個流程自己就好好控制拉咯~~~相信你不是第一次做採訪吧~~呵呵嘿嘿 ~~~整個一自high狂~~~~
你說的那個廚師有多有名~~你是電視台還是報紙~或是學校的新聞~！？~
請問目前中國有哪幾位有名的廚師可以稱得上是頂級廚師
中國十大名廚 姚楚豪中國烹飪大師，海派川菜代表 當代上海 廚神 沈鈺文中國烹飪大師，上海麵點女中豪傑。盧兆祺中國烹飪大師,上海粵菜第一鍋 世界盃中國菜國際大賽評委。東林發中國烹飪大師，御廚，主席家宴製作者。胡麗妹中國烹飪大師，京幫菜 巾幗狀元技驚神州。葉威光中國烹飪大師，博採眾長樹旗幟 四海飄香巴蜀...
排名最好的廚師學校是哪家，中國最有名的十所廚師學校
學廚師，一定要看師資力量 教學環境 實操課程的設定以及學校的額管理制度，最重要的是實地考察！建議來新東方院校實地考察，眼見為實，畢竟新東方學院不是浪得虛名，親自來看看會比較好！你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只...
女排奪冠後怎麼缺少曾春蕾的採訪
當然有採訪曾春蕾 中國女排勇奪世界盃冠軍，她們坐客央視，接受了主持人張斌的採訪。曾春蕾談到自己臨危受命當隊長的感受及打俄羅斯隊時到了 打紅眼 的忘我的狀態。對於因惠若琪的病退，自己擔任中國女排的隊長時，曾春蕾說 在出發前一天訓練結束以後，郎導通知我來當隊長。當時沒有心理準備。知道小惠身體不太好，但到...
廚師的前途怎麼樣，廚師怎麼樣就業前景
一 廚師的就業方向 廚師 餐廳經理 餐廳顧問 廚房經理 食品技術員 糕點師 選單設計師及顧問等。二 廚師發展前途 廚師壓力小 廚師一是工作壓力小 二是就業壓力小。在工作當中廚師憑的是自己的廚藝和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作,客人只要中意口味，工作上就不會有壓力，同時還能為飯店帶來回頭客。在...
現在廚師行業發展怎麼樣，廚師的未來發展怎麼樣？
廚師以其獨特的職業優勢，成為國家解決就業問題的乙個重要突破口 當前我國餐飲業發展迅猛，成為國民經濟發展最快的行業。全國350萬家餐飲網點，提供了1800萬個就業崗位，餐飲業每年至少新增崗位160萬個。隨著中國加入wto，世博會的成功舉辦，國際國內間的交流與合作不斷擴大，中華飲食文化的博大精深帶來了餐...