1樓：匿名使用者
由於經濟發展的制約和長期飲食習慣的影響，我國很多人都是在成年期才開始喝奶；可在很多國家，奶製品是人們飲食中不可缺少的部分。營養專家說，喝奶不是一時的事，而是一輩子的事，終生喝奶的習慣需要從小培養。
在中國，我們常常能看到，人們開啟冰箱往往是喝甜飲料；而在國外很多人都是拿起一大瓶牛奶喝。我們的傳統早餐是粥、饅頭、油條等，而在國外則是牛奶加麵包。這是乙個飲食習慣問題，它直接影響了中國人的奶攝入量。
沒有養成從小喝奶的習慣，對健康會有什麼樣的影響呢？專家指出，自己在門診中常會碰到一些父母帶著身體發育不是很好的孩子來就診，這些孩子有乙個共同的特點，就是沒有能夠堅持喝牛奶。她分析說，牛奶內含有很多對身體發育有益的物質，能促進人體生長。
幼兒對牛奶中鈣的吸收率可達30%~40%以上，而成年人只有20%~30%，到了老年，由於腸道功能衰退，則降為10%左右。所以，35歲以前是骨質儲存期，而其中一半的儲存是學齡期完成的，這就決定了，我們必須養成從小喝奶的習慣。
專家倡導：一杯牛奶強健乙個民族，堅持喝奶要從小做起。很多父母在幼兒斷奶以後就忽視了讓孩子天天喝奶，而中國人乳糖不耐受比較普遍與此密切相關。
因為斷奶後沒有奶製品攝入，到6、7歲時，就會有10%的孩子出現不耐受現象，到30歲以後，就有40%左右的人出現這種現象。
專家建議：1、中國人喝奶數量少，最好喝全脂奶。低脂奶、脫脂奶只有特殊人群需要。
2、起碼每天喝兩杯奶，500毫公升，可以鮮奶和各種乳製品搭配著喝。3、為克服乳糖不耐受或吸引孩子喝奶，可選擇加巧克力、果味等的花色奶。喝奶時不要空腹，與別的食物一起，一般都可以耐受。
2樓：聲雁荷
先買他喜歡的牛奶口味, 過後再慢慢改換成你要他喝的牛奶
純牛奶可以加糖加熱嗎
3樓：終極鬥士
可以，純牛奶也叫鮮牛奶，根據我國國家標準gb 19301-2003《鮮乳衛生標準》的規定，鮮牛奶的質量鑑定可採用看、嗅、嘗、檢等幾種方法。
1、眼觀：其色澤應潔白或白中微黃，不得呈深黃或其它顏色；奶液均勻，不應在瓶底出現豆腐腦狀沉澱物質。
2、鼻嗅：應有乳香味而不應有異常氣味。
3、品嚐：微帶甜、酸、鹹、苦4種滋味融合而成的鮮美滋味是正常的鮮奶味，不應有苦味、澀味等異味。
4、科學檢測：脂肪含量不低於3%，蛋白質含量不低於2.95%。不得檢出防腐劑、過氧化氫、硝酸根、有害金屬及摻雜物質。
純牛奶的營養價值
牛奶主要含蛋白質、脂肪、碳水化合物和含量較低的膽固醇，並含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。
純牛奶的食用效果
抑制腫瘤 鎮靜安神 美容養顏 **
純牛奶的選購竅門
看顏色：乳白色或微微發黃的新鮮；
看液體狀態：呈均勻的流體、無沉澱、無凝結、無雜質；
聞味道：有新鮮牛奶固有的香味，沒有酸味、臭味。
牛奶.jpg有沉澱、結塊，聞著有酸味的不要購買。選購純牛奶要選擇知名度高的品牌，還要看生產日期和保質期。
純牛奶的儲存技巧
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
純牛奶的烹飪技巧
純牛奶可用來做酸奶、乳酪、雙皮奶、奶茶；用來蒸蛋羹，和麵做奶香饅頭、奶香麵包等；還可加到湯、羹、或者粥中。
1.純牛奶加熱時間不宜太長，會造成營養損失，熱牛奶的時候，用熱水泡或者在奶鍋中煮至微開就可以。
2.牛奶加入到湯、羹、粥中時，不要放入太早，出鍋前兩三分鐘再倒進去。
純牛奶的食用禁忌
1、牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
2、牛奶和（黑）巧克力不宜同吃
純牛奶的食用建議
開啟後直接喝或者用來做其它奶製品。純牛奶可用來做酸奶、乳酪、雙皮奶、奶茶；用來蒸蛋羹，和麵做奶香饅頭、奶香麵包等；還可加到湯、羹、或者粥中。1.
純牛奶加熱時間不宜太長，會造成營養損失，熱牛奶的時候，用熱水泡或者在奶鍋中煮至微開就可以。
2.牛奶加入到湯、羹、粥中時，不要放入太早，出鍋前兩三分鐘再倒進去。 擦皮鞋：
過期的牛奶可用來擦皮鞋，先刷掉鞋面上的汙垢，再用紗布蘸上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新。
擦皮革：牛奶擦皮革用品不僅光亮柔軟如新，而且還可以防裂。
牛奶祛斑**：用2勺燕麥，半杯牛奶加熱到微溫，敷在面部，15-20分鐘洗淨。
清除面部汙垢：維生素e，2勺酸奶、半勺蜂蜜、半勺檸檬汁敷面15分鐘，溫水洗淨。
曬後修復：用冰牛奶敷面可以減少疼痛和紅腫。
增加**的彈性：牛奶加4、5滴橄欖油敷面，20分鐘洗去。經常使用增加**的活力和彈性，使**變得清爽潤滑。
4樓：仉玉軒
如果覺得直接從冰箱裡拿出來喝牛奶會比較冰涼的話，可以適當的加熱，等到溫熱的時候差不多就可以喝的，但需要注意的是不用把牛奶煮沸，如果煮開沸騰還不如喝白開水，因此，在飲用袋裝或者紙盒裝的牛奶時，提前拿乙個小盆子準備好一點溫熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去泡著加熱一會。還有一種簡單的方法就是使用微波爐，微波爐雖然會比較方便，但是對於營養成分會受到很嚴重的破壞，所以還是盡量不要選擇微波爐加熱這種方式，不然牛奶的營養價值就大打折扣。
一般我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場的，因此在熱牛奶的時候只需要將牛奶加熱到溫熱就可以了，一般只需要煮兩分鐘左右，如果水溫高的時間要更短，一般我們用稍微高一點的溫度微熱就可以喝了。
不知道大家是不是會聰明反被聰明誤，不少人習慣在煮牛奶時加一些糖，想著這樣煮出來的牛奶會比起原牛奶來說又甜又好喝，殊不知這種做法是錯誤的。在煮牛奶時加糖，牛奶中的蛋白質成分(賴氨酸)會與自己手動加入的糖產生美拉德反應，這兩種物質在高溫作用下會生成一種有毒物質「果糖賴氨酸」。這樣的做法不僅會造成賴氨酸的損失，更值得注意的是生成的物質還會對人體健康造成危害，人一旦喝了這種牛奶後會出現消化道不適的症狀，比如：
嘔吐、腹瀉等。
5樓：網購美食穿搭生活清青姐
回答您好，這個是不可以的
糖與牛奶不可以一起加熱。若把糖與牛奶一起加熱，牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下產生反應，生成有害物質醣基賴氨酸。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱時再加糖。希望我的回答會對您有所幫助
6樓：勾音
1喝牛奶能加糖嗎
緣由：有些人想加糖給牛奶調味，卻又害怕加糖會破壞牛奶的營養。不必理會「牛奶不能加糖」的說法，沒有科學依據。
分析：關於牛奶的「傳言」總是盛行不衰，其中兩條最「廣譜」的就是牛奶不能空腹喝(闢謠文章詳見總第1069期健康時報04版《不能空腹喝牛奶是胡扯》)、牛奶不能加糖喝。
傳言說牛奶不能加白糖一起煮，因為牛奶中的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。傳言中的反應其實是「美拉德反應」，即當食品中既有蛋白質又有醣類時，加熱會產生褐色物質，並釋放出濃烈香氣。
按照這種理解，牛奶中既有蛋白質也有乳糖，即便不加糖，也會發生這個反應。美拉德反應發生要求水分較少，蛋白質和醣類濃度較高，加熱溫度較高，日常加熱牛奶並不滿足以上條件。
此外，也有牛奶不能加紅糖的說法。紅糖中含有果酸，加入牛奶中易引起蛋白質變性沉澱，影響消化吸收。但即便不加紅糖，牛奶在胃裡遇到胃酸也會發生變性，而且，變性並不影響蛋白質吸收，反而更利於消化吸收。
總結：煮牛奶加糖喝沒問題，常溫奶更可以加糖喝。不必擔心加糖會影響牛奶營養或產生危害健康的物質。但要注意，牛奶最好喝原味的，尤其不要給孩子養成喝牛奶要加糖的習慣。
2你知道牛奶中加糖的比例嗎
用鮮牛奶餵養嬰兒時，牛奶中往往要加些糖。這不僅是為了甜，更主要是由於牛奶的含糖量不足，滿足不了嬰兒生長發育的需要。每100毫公升牛奶中含蛋白質3.
5克，脂肪3.5克，糖4.8克，其中糖所提供的能量僅佔總能量的30%左右。
這種營養成分的組成對嬰兒來說不如母乳理想，需要加些糖來補充熱量。具體方法是在每100毫公升牛奶中加5-8克糖，即5%-8%的濃度，也可按500毫公升牛奶加糖25克左右計算。
有些父母在喂小兒鮮奶時不注意加糖比例，隨隨便便地加一些糖，這是不對的。牛奶中加糖多少可直接影響到小兒的消化功能，若加糖過多超過8%，嬰兒會出現腹瀉或虛胖，抵抗力減弱;若加糖少於5%，又會使嬰兒攝取的熱量不夠，長期下去易造成營養不良。因此牛奶中加糖一定要注意比例適當。
當然市售的許多嬰兒奶粉中已按比例加了糖，使用時就不必再加了。
3牛奶加熱加糖成毒藥
牛奶是我們日常生活中經常飲用的飲品，可是喝牛奶我們很多人都有誤區，有關專家表示說平常我們牛奶加熱並且加糖喝是非常不科學的一種飲品方式。
在喝牛奶前後的1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
由於牛奶容易在藥物表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效。
7樓：陽光
可以。但牛奶溫度別加熱的太久，溫度別太高。
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