1樓：我去有意思好吧
鵝肉營養豐富，適合在秋冬進補。中醫常說「吃鵝肉，一年四季不咳嗽」。
一、吃鵝肉的好處
1、中醫理論認為鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經，具有益氣補虛、和胃止渴、暖胃開津、祛風溼、防衰老、止咳化痰、解鉛毒等作用，是中醫食療的上品，特別適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。
2、鵝血中含有一種抗癌因子，能增強人體體液免疫而產生抗體，防止疾病發生。
3、鵝肉、鴨肉屬於白肉，白肉的特點在於肌肉纖維細膩、脂肪和熱量含量較低，利於心臟保健，與高脂高熱的紅肉相比，經常吃白肉能降低患肥胖症、結腸癌、乳腺癌等疾病的風險。
二、這些情況的不能吃鵝肉。
1、患痄腮者
因為痄腮根源為熱毒，當配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情加重，造成不良的後果。
2、溫熱內蘊者
患**瘡毒、瘙癢症者、痼疾者不能吃鵝肉。
3、動脈硬化者
過多攝入鵝肉會導致腸胃功能受損，腸胃虛弱者也不宜吃。
4、**過敏者
如患有濕疹、蕁麻疹、神經性皮炎等**病，一旦食用鵝肉的話，會讓過敏更加嚴重，異性蛋白成為過敏源，和吃花生過敏一樣道理。
5、有傷口者
鵝肉屬於發物，吃了鵝肉使傷口癒合慢。
2樓：職場小白南瓜
因為鐵鍋燉大鵝是東北的名菜，原因是下雪的時候天很冷，燉大鵝比較滋補，鵝火鍋也非常暖和，所以東北人喜歡落雪以後吃大鵝。
3樓：的瘦
因為在東北人眼裡，下了雪以後氣溫會非常的低，所以需要補充能量來禦寒，會選擇吃大鵝。
4樓：天才人物我無敵
因為落雪以後，東北的天氣是比較冷的，寒冷的冬天，人們可以用鐵鍋燉大鵝，一家人在一起，特別的溫馨。
5樓：
鵝是屬於溫性的，冬天吃可以給身體提供能量和熱量，這個冬天很溫暖
為什麼東北都吃落雪鵝？
6樓：匿名使用者
在東北的縣城和鄉鎮，燉大鵝是許多餐館的特色菜，大鵝燉酸菜，大鵝燉土豆，而且是那種燒柴禾用大鐵鍋燉的大鵝，原汁原味，吃起來真是大快朵頤。
不過，吃大鵝也有講究，最大的講究是要等下雪後吃，沒下雪，吃大鵝的很少，看到誰吃了，也會笑話那是瞎吃，或吃瞎了。大鵝是唯一不吃飼料的家禽，而且是直腸子，隨吃隨拉，正因為如此才被評上綠色食品，正因為如此，大鵝的身價越來越高，說這些人「瞎吃「「吃瞎了「絕不冤枉他們。
那麼為什麼要在下雪後才吃大鵝呢？第乙個原因是下雪後，鵝毛好褪，尤其是鵝絨毛，這些絨毛褪不淨既影響口感，也降低鵝絨產量，當然，還多耗費人工，大鵝除了食用，鵝毛鵝絨也是經營者一項重要收入。第二個原因，雖然沒有科學論證，完全來自於經驗，那就是下雪前和下雪後吃的大鵝肉口感味道迥異，第一天沒下雪，第二天下雪了，殺個大鵝，那味道和前一天的就是不一樣。
夏天去新疆伊犁，去之前看攻略，說伊犁的馬腸馬肉好吃，就想嚐嚐，但找了很多飯店都沒有，後來問當地的一位朋友，對我說這個季節沒有賣的，吃馬肉要到秋天，這個是不是東北人落雪後吃大鵝乙個道理呢？
窗外大雪紛飛，人們可以享受鵝肉的美味了，很多人在朋友圈中發大鵝在外面遛達的**，配上提示它們的語言，意思別瞎遛達了，很多饞蟲已經把目光瞄準大鵝了。
其實，很多人已經坐在農家樂的熱炕頭了，桌中間是兩盆大鵝，大鵝兩吃：大鵝燉酸菜，大鵝燉土豆……寒冷能讓人們吃不少苦頭，可也能給人帶來獨特的美味。
7樓：
鵝是屬於溫性的，冬天吃可以給身體提供能量和熱量
吃鵝肉有什麼好處，吃鵝肉的好處
8樓：free讓愛永恆
鵝肉是一種蛋白質含量非常高並且含有大量的維生素以及微量元素，是人體最理想的高蛋白低脂固醇的食物，人們都非常喜歡吃鵝肉，那麼吃鵝肉到底對我們人體有哪些好處呢？它的營養價值究竟怎樣呢？下面就跟帥帥一起來了解一下吧！
一、吃鵝肉對身體的好處
1、改善心血管系統
鵝肉中的脂肪含量較低，鵝肉中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是人血液中非常重要的抗氧化劑，而且佔比高達66.3%，它能夠促進血栓的分解，抑制低密度脂蛋白的合成十分有效，而且對腦血栓和高血壓有一定的預防效果。
2、增強免疫能力
鵝肉中含有大量的蛋白質，這些蛋白質都是優質蛋白，它一旦分解後可以給人體補充大量的蛋白質，而且它還能充當我們身體內免疫蛋白的合成原料，增強我們人體的體液免疫。
3、補虛
經常吃鵝肉能夠幫助我們身體益氣補虛，和胃止渴。患感冒的話可以起到化痰止咳的作用，補虛方面尤其針對於那些營養不良以及氣血不足的人很有效，對於天生就體質虛弱的人食用能夠強身健體，增強抗病能力。
二、鵝肉的營養價值
1、主要營養成分
熱量、蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素a、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉等等元素。
2、營養價值
鵝肉所含的蛋白質含量是非常高的，它的蛋白質含量相比鴨肉、肌肉以及牛肉等禽類的蛋白質都要高，其富含人體所需的多種微量元素以及氨基酸和維生素，同時脂肪含量又不高，不會引起發福。鵝肉的不飽和脂肪酸含量高，對人體健康有很大的幫助。
3、功效與作用
多吃鵝肉喝鵝湯能夠補充老年糖尿病患者所需的營養，還可以適當的控制糖尿病的發展，對於慢性咳嗽病以及流行**冒都有預防和抑制的作用，在冬季多吃的話有很好的補益作用，提高人體的免疫系統能力。
以上就是吃鵝肉對身體的好處及鵝肉的營養價值了，俗話說有利必有弊，吃鵝肉也會有不好的一面，因為鵝肉是屬於溫性的食物，熱量比較高，所以對於身體火氣旺盛的人容易引起上火，並且它的蛋白質含量非常高，超出了一般的家禽所含蛋白質的含量值，所以食用過多的話會過度累積在體內造成發福，引起肥胖，所以說只能偶爾作為改善一下伙食搭配著吃，千萬不要吃上癮。
部分專業知識**網路
9樓：豎起大拇指點讚
【鵝肉的功效與作用】
鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素a、b族維生素，菸酸，糖。鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。
鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。
1、預防慢性病
2、補虛益氣，暖胃生津。
3、凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。
【挑選鵝肉方法】
選購鵝肉最好選活的大鵝當場宰殺，一般健康鮮活的大鵝羽毛乾淨有光澤，活潑兇悍，眼晴有神。宰殺後放血乾淨，血色暗紅，拔毛修整後，有微腥味，但沒有臭味。肉絲潔白，肉質有彈性，沒有硬節等。
劣質的鵝肉，可能為病鵝或瘟鵝肉，為死後宰殺，放血不徹底，從肉色來看，顏色比正常的鵝肉顏色深，摸起來肉質差，手感發硬
10樓：窩窩惡少
吃鵝肉對身體有很多好處。你知道
呢？吃鵝肉還可以提高人體的免疫力，預防感冒。因為鵝肉中豐富的蛋白質為人體提供熱量，在寒冷的冬季，可以幫助我們禦寒，保持體溫。
同時，鵝肉具有美容的功能，暖胃開津，幫助我們排除體內毒素，讓腸道保持通暢。只有倡導通暢了，你每天才能規律地排出體內的毒素，什麼黃褐斑、**暗黃的問題全都解決了，比你用任何護膚品都管用！現在大家都知道
11樓：日常養生課堂
健康、養生、鵝肉、脾胃虛弱、免疫力，吃鵝肉會帶來3個好處，但是這2類人最好別碰，要注意。
12樓：year醫海無邊
營養分析:
1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。
2、鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。
3、鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。
4、同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。 功效作用:
鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
1、適宜身體虛弱．氣血不足，營養不良之人食用。
2、補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。 3、還可**和預防咳嗽病症，尤其對**感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫。
4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
大鵝吃什麼食物？
13樓：易書科技
鵝吃的食物是比較多的，通常可以吃水生植物的根、莖、種子、蠕蟲、螺類、小魚、小蝦、軟體動物等等，而且天鵝一般主要棲息在湖泊、水塘、沼澤、水流緩慢的河流等地方。
鵝（ansercygnoidesorientalis）是鳥綱雁形目鴨科的家禽。
它前額有肉瘤，喙扁闊，頸長，身體寬壯，尾短，腳大有蹼，羽毛呈白色或灰色。鵝為雜食動物，主要以青草為食。耐寒，習慣成群活動，主要棲息於池塘等水域附近，善於游泳。
鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經馴養。現在世界各地均有飼養。
14樓：在希臘神廟看羅生門的抹香鯨
吃草或者稻子，青菜，飼料都吃，大鵝主要生活在旱地，不是生活在水裡的，所以各種菜葉子，菜根，玉公尺等之類的東西都可以餵養它。
15樓：五文惠
大鵝最愛吃的是牧草。餵料時可把牧草切碎和精料拌和後放在食糟內，精料和牧草的比例為1：4，精料可用自配料。
16樓：錢豆豆
大鵝喜歡吃水生植物，藻類等，包括人為投放的飼料或青菜，最愛吃剁碎的草。
17樓：小派
大鵝一天主要吃糧食，青草。
18樓：己憐南
額，那是海浬的小魚小蝦
鵝為什麼吃泥
19樓：
和雞一樣， 鵝吃泥（還有沙）是為了幫助消化， 因為鵝沒有牙齒，吃下去的食物均為乙個完整的，無法吸收營養，它要靠胃收縮時用胃裡的泥沙來磨碎食物。
補充說明，鵝的食物：
煮過的公尺粒，也可以拌一些買的新鮮伺料在裡面，這樣鵝吃起來更香。公尺粒吃完後，還要餵些水。大些時候可以喂蚯蚓，營養價值很高。
還可以喂稻穀，喂浮游的水草，比如浮萍，有時蔬菜葉子也吃的，冬季可以喂白菜葉子。
還有少量的豆餅（補充體內的蛋白質）、打碎的玉公尺、一些營養品，比如魚粉和骨粉（補充鈣質），能使鵝長得更好。
20樓：厚雨南
因為鵝吃草吃膩是因為幫助消化
21樓：陳小西一家
為了幫助消化。
呵呵鵝沒有牙齒，他也需要吃一些東西幫助消化。
22樓：匿名使用者
鵝吃草是為了充飢；
而吃泥（其實還有沙）是為了幫助消化，
因為鵝沒有牙齒，吃下去的食物均為乙個完整的，無法吸收營養，它要靠胃收縮時用胃裡的泥沙來磨碎食物，從而進行吸收、消化的。
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