1樓：匿名使用者
鐵觀音是屬於烏龍茶，又稱青茶，屬於半發酵的茶葉，發酵程度介於紅茶和綠茶之間，又偏向綠茶，其發酵程度有「三分紅茶，七分綠茶」的說法；大紅袍也是屬於烏龍茶，是武夷岩茶的一種，只是其發酵程度會重於鐵觀音，偏向紅茶，因此其湯色偏紅。
2樓：匿名使用者
大紅袍紅茶，鐵觀音綠茶
鐵觀音，大紅袍，西湖龍井，碧螺春，千兩茶分別屬於什麼茶類
3樓：深圳酒一搜文化傳媒
按照製作工藝，中國茶葉分為六大茶類：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
鐵觀音，屬烏龍茶。
大紅袍，屬烏龍茶。
西湖龍井，屬綠茶。
碧螺春，屬綠茶。
千兩茶，屬於黑茶。
綠茶的特點是：鮮葉採摘後高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有「三綠」的特點：乾茶綠，茶湯綠，沖泡後的葉底綠。
紅茶屬於全發酵茶，經過萎凋、揉捻和發酵工序，使得紅茶中的茶多酚充分氧化。紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。紅茶在乾燥過程中，由於水分散失，茶葉表面的茶色素顏色加深，因此紅茶的幹茶是黑色的。
烏龍茶也叫青茶，屬於半發酵茶，其特點是，先促進茶多酚的氧化，然後突然終止氧化，因此烏龍茶兼具綠茶和紅茶的特點。也因如此，烏龍茶更講究沖泡技巧，這也是為什麼烏龍茶又叫功夫茶。
白茶是製作最為簡單的一種茶類，不經任何微發酵，其特點是不殺青、不揉捻也不焙火，經兩三天純天然醞釀而成，因此白茶幾乎沒有什麼湯色。白茶幹茶具有比較多的白毫，因此得名白茶。
黃茶很少見，是在殺青之後，通過濕熱和乾熱兩種方式讓茶葉變黃，因此黃茶幹茶是黃色的，茶湯是黃色的，葉底也是黃色的。
黑茶屬於後發酵茶，黑茶的發酵作於主要**於微生物，不同於紅茶發酵來自於茶葉自身的酶，黑茶具有調節腸道微生物菌群的作用。傳統上，黑茶是邊牧民族的生活必需品，通常使用較為粗老的原料製作，並且飲用時經過熬煮而不是沖泡。不過現在也有採摘較嫩的原料製作黑茶，適合沖泡飲用，比如普洱茶。
4樓：淨水器導購
大紅袍屬紅茶，鐵觀音，西湖龍井，碧螺春屬綠茶類，千兩茶屬黑茶
鐵觀音屬於哪種茶?清茶和綠茶有什麼區別?普洱茶是不是就是紅茶呢??
5樓：第香茗茶
鐵觀音屬於青茶類的。
青茶屬於半發酵茶，綠茶是不發酵茶，因此，青茶與綠茶是兩種不同的茶類。我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷岩茶和大紅袍都屬於青茶，這些茶有時又被籠統地稱為烏龍茶。
綠茶：製作時不經過任何發酵過程、採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。
因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。
青茶：又稱烏龍茶。發酵度約為20～60%，是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。
滋味變化多端，相容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、穀香等多元豐富的香氣，是台灣最知名的茶類。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。
有人把普洱茶工藝也歸為全發酵茶，紅茶也是全發酵茶區別是，紅茶是先發酵後烘焙
普洱茶是先乾燥，在自然緩慢發酵，或人工發酵，這種叫後發酵所謂普洱生茶，就是茶青自然存放發酵的普洱茶所謂普洱熟茶，就是茶青人工加速發酵的普洱茶因此生茶和熟茶都被稱為普洱茶
紅茶和普洱熟茶都是全發酵了，所以兩個都是顏色紅褐，香氣在也有些類似.
鐵觀音和大紅袍的區別是什麼?
6樓：這麼龍聖嬰
一、形態不同
1、鐵觀音：枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦。顏色翠綠，湯水清澈。
2、大紅袍：植株灌木型，樹冠半披張，樹高可達2公尺以上，主幹尚明顯，分枝較密，葉梢向上斜生長，；中葉型，近闊橢圓形，先端鈍略下垂、葉緣略向面、葉綠光亮，葉肉稍厚微隆質脆、葉尚淺尚明27~28對，葉脈79對，花型尚大，直徑3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花絲稀疏稍長，高低不齊，二倍體，茶果中等。
二、特點
1、鐵觀音：鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
2、大紅袍：品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，「岩韻」明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、**健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大紅袍很耐沖泡，沖泡
七、八次仍有香味。
三、產地
1、鐵觀音：以福建省泉州市安溪縣最為著名。
2、大紅袍：以福建武夷山最為著名。
7樓：蒲公英花開丶
鐵觀音茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。「鐵觀音」既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有「七泡有余香之譽 」。
除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，「岩韻」明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、**健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡
七、八次仍有香味。品飲「大紅袍」茶，必須按「工夫茶」小壺小杯細品慢飲的程式，才能真**嚐到岩茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
8樓：第香茗茶
兩種都屬烏龍茶，但區別還是很大的.
大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯裡茶水也是發紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香.口感比較濃,入口茶湯比較厚重.
鐵觀音成顆粒狀,輕發酵的色澤青綠,濃發酵的成黃綠.要是炭焙鐵觀音則成褐色,與大紅袍的色澤也大不一樣.鐵觀音的湯色從綠-黃綠-金黃.
看不同的發酵程度,湯色也不一樣.就是炭焙的也是呈金黃色.而大紅袍是呈橙紅或者橙黃色.
這都是有名顯差別的.鐵觀音有著淡淡的蘭花香,當然有些差的是不會有的.
9樓：菩提老鼠
鐵觀音屬於發酵較輕
的青茶，比較偏向於綠茶感覺，大紅袍屬於發酵較重的青茶，所以比較偏向於紅茶感覺。但兩個都屬於半發酵茶（或叫青茶、烏龍茶）。
鐵觀音發酵輕，所以乾茶顏色偏綠，泡開後觀察帶紅鑲邊（發酵部分），大紅袍發酵重，乾茶顏色偏紅褐色，泡開後是顏色紅褐帶綠色調
10樓：tea新康
鐵觀音大家多知道，也是屬於烏龍茶，但是他與大紅袍差別很大，產地也不一樣
，品種多不一樣。
大紅袍之鄉武夷山丹山碧水、空谷幽澗、奇秀甲天下，因其良好的生態環境，茶園蟲害現象本身就少，從源頭上減少了農藥的使用必要。優越的生態環境是武夷山茶企的天然資源和財富，武夷山的茶企茶農都有責任保護好這種資源，對茶園茶區進行合理規劃、提高管理水平、維持生態平衡。節節清茶業作為龍頭企業，將進一步致力於綠色無公害茶園建設。
記住我這個小編哦。
11樓：馥韻名茶
大紅袍與復鐵觀音都屬於烏制龍茶。大紅袍與鐵觀音的加工工藝區別有2點 ，一.鐵觀音有經過包揉可大紅包沒有，所以大紅包是直條狀而鐵觀音是圓球狀。
二.鐵觀音為半發酵，而大紅包為全發酵，所以大紅包色澤烏黑，而鐵觀音翠綠帶有烏油潤。至於樓上的朋友說的鐵觀音翠綠很有可能是假貨。
我不敢苟同，鐵觀音除了濃香型（烘焙的）其餘的都多少帶有翠綠！
鐵觀音有個獨特的韻味這是其他茶類所沒有的，大紅包帶有巖味（大紅包屬於閩北岩茶）
現在有很多人將鐵觀音加工成大紅包**，但卻沒有人將大紅包加工為鐵觀音，因為鐵觀音中的韻味是不可複製的！
12樓：茶雨茶語
拜託，鐵觀音是烏龍茶，大紅袍是岩茶，差別很大好不好……
什麼茶屬於紅茶 什麼茶屬於綠茶？
13樓：就當我為你伏筆
黑茶、紅茶、綠茶各種茶是如何分類的
14樓：宇一王
在加工過程中充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶，屬紅茶。綠茶要經過殺青，不經過發酵，又稱不發酵茶，屬綠茶。
15樓：匿名使用者
舉個例子
金駿眉屬於紅茶，龍井之類的屬於綠茶
16樓：蜂鳥飛燕
1、紅茶
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
2、綠茶
中國綠茶品種主要有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯腦、中岳仙茶、松峰綠茶、西湖龍井、廬山雲霧、大悟綠茶、雙橋毛尖、金鼓露毫、安吉白茶、黃山毛峰、信陽毛尖等。
17樓：白天與黑夜
有紅茶葉和綠茶葉的啊，過程都是要炒幹
大紅袍和鐵觀音屬於什麼茶葉
18樓：若兒最謱阦
閩北青茶主要包括武夷岩茶、水仙、大紅袍、肉桂等。大紅袍製茶以鮮葉採摘3-4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。
大紅袍的品質特徵是：外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，岩韻明顯。
大紅袍很耐沖泡，沖泡
七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶，必須按工夫茶小壺小杯細品慢飲的程式，才能真**嚐到岩茶之顛的韻味。
答：很多人只聽過紅茶，綠茶，花茶，卻不知道鐵觀音屬於什麼茶，鐵觀音原是茶樹名，由於它適制烏龍茶，其成品遂亦名為鐵觀音。鐵觀音屬於什麼茶?
鐵觀音屬於烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶)，而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。烏龍茶屬於半發酵茶，常見的鐵觀音茶葉泡開後邊邊是紅的，中間是綠的，俗稱綠葉紅鑲邊。
現在的茶葉幾乎沒有固定的標準，因為製茶技術成分複雜多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具，頭湯不喝，也叫開香，用來沖燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶
鐵觀音產於福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁，回甘好。有七泡有余香的美譽。
大紅袍屬於什麼茶 大紅袍是什麼茶
19樓：嘿嘿嘿
大紅袍，屬烏龍茶，產於福建武夷山品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，「岩韻」明顯。
除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、**健美等保健功能外，大紅袍還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡
七、八次仍有香味。品飲「大紅袍」茶，必須按「工夫茶」小壺小杯細品慢飲的程式，才能真**嚐到岩茶之顛的禪茶韻味。
鐵觀音和大紅袍的區別有哪些，鐵觀音和大紅袍的區別是什麼
1 生產地不一樣 大紅袍 大紅袍，出產於武夷山，屬烏龍茶，品質優良。我國特種名茶。鐵觀音 鐵觀音茶，我國傳統名茶，是青茶類，是我國十大名茶的一種。原產地於福建省泉州市安溪縣西坪鎮，出現於1723 1735年 2 品質特點不一樣 大紅袍 其外觀條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉子紅綠兩色相...
大紅袍和生普之間有何功效，大紅袍與普洱的功效是否一樣？
大紅袍養胃，提神醒腦住消化 大紅袍與普洱的功效是否一樣？普洱是普洱大紅袍是大紅袍 普洱茶好還是大紅袍茶好？沒有哪種茶好，哪種茶不好。要因人而異，有些人喝綠茶就拉肚子但不能說綠茶就不好，和吃飯一樣同是一道菜有的人說鹹了有的人會說淡了。還要因個人口味不同。當人同一種茶肯定有優劣之分了。還是建議弄兩種茶自...