如何挑選一款好的熟茶呢

1樓：化芹義

品牌茶葉入門，線上線下通用

無論是實體門店還是網路購茶，品牌茶葉應該是你的熟茶入門首選。因為熟茶生產是乙個門檻相對較高的製茶過程，需要較多的資金投入以及風險監控要求。相對小作坊，品牌的安全衛生操作更為嚴謹，再加上受市場准入機制的約束，品牌熟茶一般意味著價質相符。

另一方面，品牌的市場運作機制相對成熟，即售前及售後的服務較為完善，如你諮詢茶品時得到的資訊反饋相對客觀真實，售後出現問題也能找到對應的負責方等，消費者訴求得到最大程度的滿足。

試茶關鍵點：乾茶、香氣、滋味和葉底

如果是第一次選購這個產品，建議先由品鑑裝入手，以最少的經濟成本體驗。但是不管是品鑑裝還是拿到熟茶產品，品飲鑑別的關鍵點是一樣的：乾茶外形、香氣、滋味和葉底缺一不可。

乾茶，注意看乾爽度。條索黏糊的可能是含水量過高，容易受不良黴菌汙染甚至霉變；至於原料問題，撬開才能明了用料老嫩情況；色澤問題一般反映了發酵的程度。

香氣，是否有不愉悅的異味？如酸餿味、腥味等；正確對待堆味，渥堆發酵的熟茶多少都有會些堆味殘留，尤其是嗅幹茶的時候比較明顯，但初步陳放去堆味的產品泡開後，湯裡的堆味會變得很輕甚至沒有；好的香氣有糯香、棗香、陳香等，舒適迷人。

滋味，包含口感與湯質的評判。如春茶發酵的熟茶在口感表現上，甜度和潤度比較高，而在湯質方面，看湯感與湯色。果膠含量高使得湯水會比較稠濃，發酵得當湯色紅亮。

另一方面，原料老嫩拼配適當、發酵程度恰好的熟茶，內涵物質豐富，耐泡度也會很高。

葉底，最能看清用料情況與發酵程度。色澤發暗、手觸生硬的葉底一般是發酵把控不好的結果，這種熟茶沖泡出來的湯色也會暗淡，且耐泡度極低。反之，色澤勻整統

一、乾淨，手觸柔軟有韌性的葉底是好熟茶。

你心目中的老熟茶是多少年？熟茶的渥堆發酵技術起源於上世紀70年代，而長期以來熟茶多是低劣普洱茶的代名詞，因為傳統的熟茶原料多是採用夏秋季節的粗老茶葉來製作。換言之，遇到說有80年代的班章熟茶或古樹熟茶之類，你就可以呵呵了。

因為老熟茶鑑別實在太複雜，中期熟茶還好，**也不會太高，但也要注意甄別喲。而熟茶的公升級革命發生在2014年前後，此後春茶發酵的熟茶、古樹熟茶等中高階熟茶品牌開始呈現並迅速發展，現在你喝到的潤元昌精品熟茶就是這一波風潮裡的佼佼者。

最後來說乙個選茶的終極標準：產品質量與市場**的相對一致，是品評茶葉的另一客觀影響因素。雖說「便宜沒好貨"過於絕對，但是」好貨不便宜「卻是受成本與供需關係絕對影響的。

不要抱著撿漏的心態來喝茶，一切就簡單多了。

2樓：可樂

首先可以用鼻子聞一聞，如果是好的熟茶的話，聞起來味道是非常清香的。不過**非常昂貴。

3樓：惠華小知識

自己在進行挑選茶葉的時候，一定要多去品嚐品味，這樣才能挑選到好的茶葉。

4樓：橘吉木吉

從茶葉斷面觀察茶料中的條紋是否清晰，顏色是否棕紅色，乾茶是否純淨無異味。那一年的新茶顏色是豔紅和深色的，所以在茶杯中倒入少量的茶湯，以便視覺化杯底，也可以顯示杯邊的金色圓圈。用玻璃觀察茶湯的顏色，首先要看的是茶湯的透明度。

標準的熟茶湯應該是鮮紅色，茶湯越清越亮越好。而老熟的茶湯卻是鮮幹的。