1樓：檀香透窗櫺
醋布是用醋煮過的布。吃飯的時候，只要把「醋布」放進水裡，裡面的醋味就會跑出來。這算是一種儲存醋的方式了，畢竟布遠比液體的醋更容易攜帶。
在古代交通遠比現在要落後很多，特別是行軍打仗的時候，攜帶各種瓶瓶罐罐的調料還不方便。所以想出了「醋布」這樣儲存的手段，既便於攜帶又能夠滿足人對飯菜口味的要求。
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不過相比於「醋布」來說，「鹽布」更為常見。人可以不吃錯，但是絕對不能不吃鹽。人如果長期不食用鹽，會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀，甚至還會致人死亡。
這種情況下不要說上陣殺敵了，恐怕能保住自己的命都很困難。所以「鹽布」才是古人必備的調料，其實使用率要遠遠高於「醋布」。
細細想來，不管是「醋布」還是「鹽布」，都是一種儲存調料的手段罷了。這就和人們曬鹹魚幹一樣，把不容易儲存的食物，通過某種方法進行加工處理。讓其可以長期儲存，以便於在需要的時候拿出來食用，包括東北的醃酸菜、南韓的泡菜都是乙個道理。
2樓：百合書生
用醋煮過的布，吃飯的時候，只要把布放進水裡，裡面的醋味就會跑出來，是古代用來佐料的一種道具，古代行軍打仗，一般比較多用鹽布
3樓：正康三年
醋布：用醋煮過的布，吃飯的時候，只要把布放進水裡，裡面的醋味就會跑出來，是古代用來佐料的一種道具，古代行軍打仗，一般比較多用鹽布。
將尋常布帛，浸泡在醋和鹽裡面，然後就能得出醋布了，前線軍士出征。只要帶上一塊這樣的布，在吃飯時。剪下一塊來，合著軍糧一起煮。就能吃到有醋有鹽的飯食了。
4樓：且入微塵
胡扯吧這什麼認證團隊，還打這麼多字，不知道別誤人！
醋布即昆布，醃製過的類似海帶的東西，含鹽量高，易攜帶，可調味。
古籍中可有人言鹽布？！皆道醋布，無醋可，無鹽不可，顯而易見醋布絕非帶著餿味的布，而是醃製過的海藻類植物，故名醋布。
5樓：三晉漢兒不為奴
說醋布是布的都是胡說八道。作為乙個老西，從來沒聽說過用醋煮布就能得出醋布的說法！不相信的自己去拿醋和棉布做個實驗，看看布上能上醋嗎？
醋布實際上是海邊的一種類似於海帶的藻生植物，學名應該叫昆布，含鹽量較高，曬乾又易於攜帶，古代吃飯時當下飯菜用來補充鹽分！
6樓：到底叫啥好泥
就是醋昆布啊，現在都有的賣的，日本那邊吃的多。用醋煮的布是怎麼想的？
酷布是什麼成分？
7樓：語數教育鄭老師
醋布是用醋煮過的布。吃飯的時候，只要把「醋布」放進水裡，裡面的醋味就會跑出來。這算是一種儲存醋的方式了，畢竟布遠比液體的醋更容易攜帶。
在古代交通遠比現在要落後很多，特別是行軍打仗的時候，攜帶各種瓶瓶罐罐的調料還不方便。所以想出了「醋布」這樣儲存的手段，既便於攜帶又能夠滿足人對飯菜口味的要求。
8樓：到底叫啥好泥
就是醋昆布啊，現在都有的賣的，日本那邊吃的多。用醋煮的布是怎麼想的？醋昆布曬乾後本身就含有大量的鹽，沒見過醋昆布的，幹海帶總見過吧？它就是海帶或者鵝掌菜。
古代窮人買不起鹽，那他們吃什麼呢，古人如何製造鹽的？
9樓：筆削春秋
古人造鹽的的主要方法還是靠蒸發鹽水，待水分都蒸發完，剩下的就是鹽的晶體。窮人其實也都吃鹽，只不過是很省著吃就對了，畢竟如果乙個人太長時間不吃鹽，身體就會扛不住。據說如果是草原上的人們，靠吃羊肉替代吃鹽。
如果是內陸的窮人，應該會靠打野味來代替吃鹽，這也算是肉食，裡面也有鹽分。
靠海邊的人們，製鹽相對就要容易一些，因為海水裡有大量的鹽分。他們需要做的就是把海水圈成鹽田，然後靠太陽曬。古代製鹽條件不好，應該說是堪稱簡陋。
而且由於交通條件的不好，運輸也是問題，所以古代的鹽很貴。一般的窮苦人們就會省著吃，比如說一天三餐裡，只有一頓飯吃鹽，或者是幾天吃一次。
內陸地區的話，主要是靠蒸發鹽湖、滷水湖，有的的確會有地下天然滷水，這些都可以提煉出鹽分。也是利用這些 含鹽的原材料，然後靠煮沸蒸發水分來得到鹽。古代由於技術不到位，大多是粗鹽，顆粒很大，就連裡面的雜質也很多。
這樣的鹽並不是白色的精鹽，而是黃褐色的多。
而草原上的人們，就會用吃肉代替吃鹽，畢竟羊肉羊血裡面都含有鹽分。但是如果是中原地區的窮人，也能看打些野味來頂替吃鹽。古代汙染少，山林多，裡面的野生動物也多，能打些小型動物來吃，既可以改變生活條件，也能補充鹽分。
10樓：
鹽是人類的必需品，鹽是地殼中普遍存在的物質，由於易溶於水，因此常被雨水帶進河川再流入大海。古時候也有鹽的，只不過當時**控制鹽的買賣，所以很多人吃不了。
11樓：知心小謝
海鹽可能是古代人工最早採製的鹽。古籍記載，炎帝時的宿沙氏開創用海水煮鹽，史稱「宿沙作煮鹽」。
12樓：luu陽光的
古代雖然窮人有時候會買不起鹽，所以他們通常會吃得很淡，省著用鹽，不然長期不吃鹽對他們的身體是有害的。
13樓：
海鹽，可以煮海水，海水蒸發後會得到海鹽，他們會省著吃鹽，不吃鹽的話對身體不好。
14樓：緣空緣起波瀾動
臨海的可以偷偷的煮海水取鹽，還有就是打獵喝動物血。最多的就是醋布，還有買私鹽吃，要不就是很少吃鹽，實在不行了在吃官鹽。
15樓：陌漾雨
古代近海的地方主要海水蒸發獲得鹽，而內陸主要靠湖鹽、井鹽等產鹽的地方，而沒有產鹽地的，如草原上的喝動物血液攝取鹽分。
16樓：
獲取鹽分的方式其實有很多種，鹽水蒸發，或者從食物中獲取鹽分，一般肉的含鹽量是最高的，靠海的有海鹽。
17樓：泡泡小果奶
鹽可以說是生活的必需品，我覺得多少還是吃得起鹽的，只是可能吃得少，也有可能自己用海水煮鹽。
18樓：在下張德帥哈哈
古人當然也有鹽，只是方法跟現在不太一樣，古人一般都是取鹽水置於日光下，然後曬乾之後就是鹽了。
19樓：匿名使用者
海水蒸發可以得到鹽，或者從食物中獲取鹽分，一般肉的含鹽量是最高的。
古代的窮人是買不起官鹽的，他們做菜用什麼來代替鹽呢？
20樓：職場油條君
買不起官鹽，可以買私鹽，如果乙個人家連私鹽也買不起的話，那麼只能自己製鹽，雖然口感不及買的鹽，但是卻能緩解沒鹽吃的困擾。
一、用私鹽代替官鹽
食鹽不但可以用做調味，更主要的提供鈉離子，如果人不吃鹽的話，全身就會無力，流虛汗，所以無論再窮的人家，都會想方設法的攝取食鹽，但是在古時候，官鹽都是壟斷的，所以官鹽的**都非常昂貴，許多窮人還真的吃不起官鹽。
但是[窮人對鹽的需求很大，所以就會滋生出許多私鹽販，這些私鹽販因為頭腦比較靈活，門路也比較廣，能從其他渠道接觸到私鹽，這些私鹽不用上交額外的稅收，也不用打點鹽官，雖然質量遠遠不及官鹽，但是因為**低廉，也就成為了許多窮人的首選。
二、自己製作私鹽
以前一些窮人如果靠在海邊，因為海水中含有鹽份，他們只要將海水帶一些回家，再用自家的小鐵鍋將海水熬幹，鍋的四周就會起一層白色的粉末，然後將這層白色的粉末刮下來，就可以當鹽食用了，當然有些條件更好的人家，可用將海水進行晾曬，海水被太陽蒸發後，同樣能夠得到食鹽。
如果不靠在海邊也沒有關係，我國許多地方都屬於鹽鹼地，雖然鹽鹼地上不能生長植物，但是土地上含鹽量非常高，只要將鹽鹼地的泥土帶回去，然後篩出雜質，仍然可以食物。
就算這兩種條件都沒有辦法得到，也可以從井中、礦中獲取食鹽，總之，我國古代貧苦農民人民是非常智慧型的，他們可以用各種各樣的途徑製作私鹽。
21樓：小張認社會
古代的窮人的確是買不起官鹽的，他們做菜是用粗鹽來代替鹽的，畢竟粗鹽**低廉，他們用得起。
22樓：居李夫人
古代的這些人的確是買不起鹽的，所以說他們就用別的鹹的東西來代替，比如說醬油。也可以說是非常智慧型的選擇了。
23樓：馳名雙標酷露露
古代的窮人買不起鹽的時候就用醋布來代替，煮菜的時候將醋布放進去稍微煮一會，就會有一點味道。
古代行軍打仗都要做到糧草先行，那麼他們吃的是什麼？
24樓：鯉鳶
都知道行軍打仗是特別艱辛的所以對於吃的肯定也不會好到哪兒去，一般他們帶的都是一些比較容易帶的。最主要的就有粟公尺，燒餅和一些肉脯之類的。對於吃的他們基本上也沒什麼講究的只要能填飽肚子也就可以了。
在戰爭年代幾乎士兵都是熬出來的，只有當他們都順利回朝擺慶功宴的時候才會有機會吃到一餐比較好的。但是事實上他們是不缺肉的，雖然他們吃的大多是乾糧但至少他們還是能吃飽的。
如果發生了一些緊急情況他們連乾糧都不會有多的，甚至為了活下去不得不啃食一些草木來維持生命。粟公尺他們可以用它來做粥，這樣他們不僅可以填飽肚子也可以將難以下嚥的燒餅吃下去了。同樣肉鋪是沒有水分的，他們也可以就著粥吃，這樣就不會被嚥住了。
在行軍過程中他們一般 會帶一些便於儲存的。那個年代打仗的話只要出發了什麼時候回來就很難說了，所以才會出現有些百姓對於參軍會有那麼大的抵制。一是因為害怕戰死沙場，二是因為參軍勞累，風餐露宿。
三是因為常年見不到家人。所以在面對參軍的時候才會那麼牴觸。
對於糧草的問題，在行軍打仗當中是很關鍵的，有時候打到了一半突然斷了糧草，這個時候必定會引起軍心霍亂。敵人也會利用這點來大做文章，當然也會讓將士的士氣減弱，導致對戰時失利。所以糧草是非常重要的。
25樓：王紅霞
糧草先行，就是軍人吃的糧食和馬吃的草。至於他們吃什麼，當然有糧食做的粥了，餅之類的。
26樓：楊撐撐
糧是軍隊吃飯需要的公尺麵肉菜等，行軍打仗安營紮寨，就要埋鍋造飯，有多少軍隊要造多少土灶，糧草先行，就是軍人吃的糧食和馬吃的草。至於他們吃什麼，當然有糧食做的粥了
27樓：匿名使用者
糧草先行裡的糧草是兩個詞的含義，糧是軍隊吃飯需要的公尺麵肉菜等，行軍打仗安營紮寨，就要埋鍋造飯，有多少軍隊要造多少土灶，古代還有增兵減灶的典故，諸葛亮帶兵打仗也用過迷惑對方。草就是草料，乾草等，是戰馬的口糧。士兵是吃糧的。
28樓：匿名使用者
你可能想的有點歪了
糧就是乾糧糧食
也就是咱們所說的五穀雜糧
這個草因為古代打仗需要馬匹
草是給馬準備的糧食
並不是軍人吃糧草
29樓：匿名使用者
其實古代軍隊的伙食相比普通老百姓而言，還是可以的。比如酒，五穀雜糧熬成的粥，麵餅，鍋盔，肉乾，醬等等。不過這肉乾和醬只是軍官的福利，普通士兵是享受不到的。
因此，很多時候，普通士兵都會把麵餅作為自己的主糧。畢竟麵餅這個東西，儲存時間長，還容易攜帶，自然受到很多士兵喜愛。另外，士兵紮營的時候，一般都會埋鍋做飯，熬製小公尺粥。
有時候為了激勵士氣，軍隊甚至會發酒。就像秦軍出征之前都要飲酒一樣。
30樓：匿名使用者
在古代打仗的時候，糧草是非常重要的，但是他們隨身也會攜帶一點乾糧，而且會有專門做飯的人帶著一部分，所以也是餓不到他們的。
31樓：pse認證電源
有很多啊，有高粱，玉公尺，小麥這些啊。還有馬吃的乾草這些啊。
32樓：1874諦缺
乾糧，肉乾之類的東西，一定是要不易腐壞，不重，容易儲存的東西
33樓：小茜
他們吃的一般都是比較簡單的食物，比如燒餅，後來國外的拿破崙就發明了一種食物叫做罐頭，當時也很流行，因為吃起來很方便，也可以補充士兵們的營養。
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