1樓：帝都小女子
碧螺春的泡法根據不同的茶質，有不同的泡法：
一、外形緊結重實的茶
1、燙杯之後，先將合適溫度的水衝入杯中，然後取茶投入，不加蓋。
2、一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中，以 5 分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的溫度均為 45——55℃ 若高於 60℃ 則燙嘴也燙鼻；低於 40℃ 香氣較低沉，味較澀。
這個時間不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感覺溫度適合即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。
3、第一泡的茶湯，尚餘三分之一，則可續水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲後舌本回甘，齒頰生香，餘味無量。飲至三泡，則一般茶味已淡。
二、條索松展的茶
1、燙杯後，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
2、衝入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)。這種茶本身比較舒展，無需使用水的衝力，反而易燙傷嫩葉。採取的辦法是如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。
然後悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。
3、稍停約兩分鐘，待幹茶吸水伸展，再沖水至滿。沖水方法如前。此時 茶葉或徘徊飄舞，或游移於沉浮之間，別具茶趣。
2樓：匿名使用者
碧螺春是綠茶 綠茶的品飲，大至有如下六個程式： 1.選具：
大凡高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做「嫩茶杯泡，老茶壺泡」。 2.
潔具：就是將選好的茶具，用開水一一加以沖泡洗淨，以清潔用具，平添飲茶情趣。 3.
觀茶：對細嫩名優綠茶，在泡飲之前，通常要進行觀茶。觀茶時，先取一杯之量的幹茶，置於白紙上，讓品飲者先欣賞乾茶的色、形，再聞一下香，充分領略名優綠茶的天然風韻。
對普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程式。 4.泡茶：
對名優綠茶的沖泡，一般視茶的鬆緊程度，採用兩種方法沖泡： 一是上投法，它適用於外形緊結的高檔案名優綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山雲霧、湧溪火青、蒼山雪綠，等等，即先將攝氏75～85度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。對條索比較鬆散的高檔案名優 綠茶，一般採用中投法，即先置茶，後衝入沸水。
至於普通大眾茶，當然是先置茶後沖水了。 5.賞茶：
這是針對高檔案名優綠茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的瀰散，以及最終茶與湯的成象，以領略茶的天然風姿。 6.飲茶：
飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味， 以品賞茶的真味。
3樓：匿名使用者
碧螺春的飲用方法1、請選擇安靜優雅，空氣清新的環境。
2、請選用無異味潔淨的茶杯茶具。
3、請選用「農夫山泉」「洞庭山」等優質礦泉水。
4、先注水後放茶葉，且嚴格確認在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下，如此您將感受到原生態碧螺春茶傳說中淡泊高雅的水果香（約維持30秒後果香逐漸轉為茶香,凡無水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成為行家鑑別標準；碧螺春茶樹均應生長在果園裡） ，產自不同果園的碧螺春和水溫的微小差異其果香味亦不盡相同，妙趣橫生。
4樓：匿名使用者
碧螺春採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨.也是正這三個特點也決定了它的泡法.
一,水溫的要求不宜過高.以80度左右為宜.水溫過高就會把茶芽燙死.
二,它的質地很輕,適合用上投的方法.以玻璃杯為例:
先溫杯潔具.注入80度左右的水,把適量的茶投入杯中.茶葉慢慢落入杯底.三分鐘後就可以飲用
5樓：匿名使用者
品嚐高階碧螺春頗有情趣。品飲時，採用潔淨透明的玻璃杯，先沖開水後放茶。或用70～80°c的開水沖泡。
當碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時間「白雲翻滾，雪花飛舞」，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高階工藝品，不可多得
我們為什麼要飲用普洱茶，它的飲用價值何在
長期以來普洱茶深受肯定，除了因其茶質優良，止渴提神，還有特殊的藥用功效，普洱茶的藥理功用古譜早有記載，清人趙學敏 本草鋼目拾遺 雲 普洱茶性溫味香，味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通洩。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也 隨著現代生活環境的變遷，致癌...
綠茶 如何區分新茶與陳茶，怎麼區分碧螺春新茶與陳茶
答 1 觀色澤。茶葉在貯存過程中，由於受空氣中氧氣和光的作用，使構成茶葉色澤的一些色素物質發生緩慢的自動分解。如綠茶中葉綠素分解的結果，使色澤由新茶時的青翠嫩綠逐漸變得黃綠枯灰。綠茶中含量較多的抗壞血酸 維生素c 氧化產生的茶褐素，會使茶湯變得黃褐不清。而對紅茶品質影響較大的黃褐素的氧化 分解和聚合...
請問碧螺春泡出來的茶顏色怎麼是黃色的
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自來水要經過怎樣處理後才能安全飲用
自來水是我們平時飲用水的主要 根據規定，自來水要經過四道工序才能真正被人們所飲用。自來水管道出水，需經過水源 水處理 水廠淨化 輸水 管網輸水 儲水 高層水箱二次供水等 四道工序。在自來水安全方面，2007年7月1日起，國家標準委員會和原衛生部聯合修訂發布了 生活飲用水衛生標準 規定了生活飲用水水質...
苦瓜茶要配什么飲用，有什么效果，苦瓜茶要配什麼飲用，有什麼效果？
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