1樓：匿名使用者
因為外國人喜歡生吃，肉一般也都是整塊的，而中國人喜歡燒熟了吃，而且喜歡把肉切成小塊。如果你用筷子吃西餐，你就會覺得彆扭。道理很簡單，不知道為什麼總喜歡拿文化說事呢？
筷子和刀叉折射出什麼文化？
2樓：
不管吃什麼食物，都用筷子夾取送到嘴裡和吃什麼食物用什麼餐具，放映了兩種國民性格，是感性隨意還是理性。最開始分出刀叉的國家比較喜歡對事物制定規則，喜歡去分門別類，比較死板。
中西方文化差異大，中國人為什麼用筷子吃飯，西方人用刀叉呢？
3樓：文娛吃瓜
中西方文化差異大，中國人用筷子吃飯，西方人用刀叉，原因是：東西方步入文明時代之後，在進食時工具的使用方面有著不同發展軌跡；東西方飲食結構的差異，造成了西方習慣用刀叉，中國人用筷子；這又形成了東西方文化的差異，繼續對未來產生影響。
餐桌上的文化，有很多，比如子曰：食不語，寢不言。意思是吃飯的時候不說話，睡覺的時候也是。這是我國漫長的五千年歷史文明中形成的。
和西方進行比較，我們發現兩者之間存在差異，比如中國人用筷子吃飯，西方人用刀叉。這是由什麼造成的呢？我認為包括：
一、東西方步入文明時代之後，在進食時工具的使用方面有著不同發展軌跡
遠古時代，人們都是用手拿著食物吃飯的。後來隨著生產力的發展，人們逐漸開始用刀，用於切割狩獵來的、並加工成熟的動物。這時東西方再進食工具上沒有差異，真正的差異，源自於步入文明時代之後，二者開始分道揚鑣。
二、東西方飲食結構的差異，造成了西方習慣用刀叉，中國人用筷子
西方，主要的飲食結構，偏向於肉食，這些東西的分割需要用到刀，這為刀在西方的發展提供了需求，後來演變為也使用叉；而我國主要的飲食結構偏向於種植類，比如小麥、玉公尺，這些東西進食時，顯然筷子更方便。
三、這又形成了東西方文化的差異，繼續對未來產生影響
現在東西方飲食文化業已成型，這一相對穩定的傾向，形成自己獨特的體系，也正以此為源泉，繼續影響這未來的人類的發展。
4樓：后羿撒了謊
我覺得這與中西方飲食習慣的不同有關係，中國烹飪的菜系多種多樣，而西方相對比較單一，所以對餐具要求比較簡單。
5樓：好姑娘不善良
筷子的由來是有說法的，有很多的講究，而且中西方有什麼樣的餐桌禮儀自然是根據傳統文化決定的。
6樓：照見古今
我覺得中國人比較符合歷史發展規律，而且精巧講究技術，西方人可能金屬用具比較多，就習慣用刀叉。
7樓：斜陽下的寶寶媽
中西飲食文化不同，西方人用刀叉吃的是西餐，而咱們東方人喜歡吃中餐，喜歡用筷子夾著吃，這只是兩國的文化不同，飲食習慣不同。
8樓：白小度
這應該是和人們生活的習慣，方式不同有關係吧，我們中國人喜歡吃麵條，公尺飯之類的飯菜，而西方人的吃飯就是肉類，而且也不是熟透的那種，筷子無法將其分開，所以中國人用筷子，西方人用刀叉。
9樓：冷淼淼淼
其實刀叉是中國人發明的，後來到商代，中國人開始慢慢使用筷子取代了刀叉的地位，這和中國的飲食烹飪有關。
10樓：匿名使用者
這個跟吃的東西有關。我們中國一般吃的都是熟食。而西方一般吃的都是半生不熟的。所以我們用筷子。而他們必須要用刀叉方便切開。
11樓：不想當無所謂了
中西方本來就發展的不平衡，而且兩地的各種資源也不同，所以就造就了中西兩方的飲食習慣也逐漸的出現了不同、
12樓：魔鬼零零七
因為中國人比較喜歡吃飯，吃麵條，外國人喜歡吃西餐，比如牛排，從飲食文化上有的差異。
13樓：
因為中國的烹飪方法有很多，而西方的就比較單一，西方的人偏向於肉類，用刀叉比較方便
中國的筷子文化和西方的刀叉文化哪乙個用起來比較習慣？
14樓：匿名使用者
作為乙個中國人我自然去習慣用筷子的。
筷子還是刀叉我覺得要因人而異，因地區而異。受不同文化的影響，中國人自己周圍國家的人都是習慣於用筷子。筷子比較實用，幾乎所有的東西都可以夾的起來，而刀叉就有侷限性了，在中國的好多食物就不適合用刀叉作為餐具開始用。
筷子採用的是槓桿原理，學會了不僅用起來簡單方便而且百搭，對於愛吃麵食的人筷子更加快速，但筷子也有自己的短處，不過這是相對於不會靈活使用的人來說的，例如圓形的食物。對於歐美國家的人來說他們更習慣用刀叉，反而覺得筷子難用。
15樓：匿名使用者
作為一位中華兒女，我是習慣用筷子的。
首先我很少吃西餐，也不會特意的吃義大利面，更少吃那種需要現分割成小塊的食物，於是我很少特意的去時用刀叉。我國的餐飲文化，桌子上的飯菜絕大部分都是已經切成能一口吃下去的小塊了，原料在做成飯的時候已經經過了深加工，上了餐桌根本不用費那麼大的勁。所以作為中國群眾，我還是喜歡用筷子。
古中國作為古代四大古國之一，筷子文化傳承歷史悠久，甚至廣泛，整個東南亞使用筷子的地方不在少數。而我在餐桌上用了二十幾年的筷子，早已形成了自己的習慣，甚至突然用勺子吃飯都會感到不適。筷子吃火鍋，那一筷子能加多少羊肉？
叉子才能叉多少？高下立判好伐~甚至有些人去吃西餐，都會感覺刀叉不習慣會說：服務員有筷子嗎？
總之，在外人眼裡看到的是使用筷子前期適應的難度之大，而沒看到習慣後的方便，功效大。
16樓：成績斐然則已
我肯定是習慣用筷子啊。
中國周圍幾個國家受中國的影響肯定是都習慣用筷子，歐美這些國家肯定習慣用刀叉。筷子會用的什麼都能夾起來，刀叉更為簡單一些所以在功能方面沒有筷子廣，筷子靈活性很高，但是操作起來有點難，就算你用了十幾二十年筷子也有時候會加不起來火鍋裡的丸子，而叉子和勺子是從小就用的嬰幼兒時期都會給你叉子勺子用，用法簡單。
用時間長了肯定是筷子好用。
17樓：假蘇更生
作為中國人，肯定是更習慣用筷子了。
18樓：秋白
當然是用筷子比較習慣，不過對於西方人肯定還是刀叉比較習慣。
19樓：小丫娃娃的海角
作為中國人的我還是比較習慣用筷子。
20樓：抉擇誰吧
其實中國筷子文化肯定是比較習慣一點用起來方便一點吧。
21樓：把目光和紀念館
當然是筷子用的舒服，因為我們是東方人，並不是西方人
22樓：匿名使用者
用習慣了都一樣，做為中國人，我覺得筷子還是比較好。
23樓：忘憂草
不喜歡用刀叉，還是我們的中國筷子用起來比較順手。
外國人用刀叉，中國人有筷子，有什麼歷史原因？
24樓：荒誕不經
其實我們中國人的老祖先在很早就開始使用叉子吃飯了，從考古發掘的文物中發現叉子，就可以明確追溯到遠古時代，那麼為什麼我們中國人後來都使用筷子呢？
現在世界上最早發現的餐具刀是在我國浙江河姆渡遺址，距今7000年。大家可以想一下，新石器時代的人還基本過著茹毛飲血的生活，對付肉食類最好的工具當然是刀了，所以聰明的中國古人就把刀最先應用於飲食之中。
到了商代，餐叉變為兩齒，也小巧了。它和勺子和骨刀同在，表明當時餐叉、勺、刀是三件配套的。在我國商代的一些遺址、墓葬中也有出土餐具，都表明商代時刀叉是人們使用的主要餐具。
先秦時期，人們幾乎不用筷子，貴族吃肉用刀叉，老百姓吃飯或者粥就是用匕或者手抓。從漢代以後，筷子開始普及。宋代以後，炒菜又開始流行，於是筷子的優勢越來越明顯，刀叉從那時起，徹底退出中國人的餐桌。
25樓：匿名使用者
筷子的適用性比刀叉強，外國人最早都是用勺子，中國人是一直用筷子，和烹飪手法也有關係，西餐國家，肉食為主，所以他們用刀，就和遊牧民，蒙古，他們吃牛羊，刀的用途更廣泛，連叉子都省了，中餐，稻公尺為主，烹飪的時候塊 條 絲 片 用筷子方便得多
26樓：一桿風月一蓑煙雨
說明外國冶鐵業比較發達，他們已經能夠製作成金屬的餐具，而中國比較原始，還是用非常原始的木頭，
27樓：真誠無怨無悔
歷史上西方的科學技術發達，而中國比較落後，很多人都不可能使用鐵器。
28樓：糊塗人生
生活習慣而已。外國人多吃用肉類，刀叉比較適用。中國人吃五穀，用筷子更方便些
29樓：匿名使用者
感覺是思維方式上的不一樣，用筷子夾很簡單的，什麼菜都可以夾起來吃了，而用刀叉的話，就是從食物的角度考慮，什麼樣的菜用什麼樣的方式去吃，所以說這是思維角度上面的不一樣吧。
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