土豆是什麼時候出現在中國的?為什麼有的地方又叫洋芋

時間 2022-02-05 05:00:56

1樓:

回答:土豆最初是於 1570年從南美的哥倫比亞將短日照型別引入歐洲的西班牙,經人工選擇,成為長日照型別,後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。

土豆本身成芋狀,所以在有些地方就將馬鈴薯也就是土豆稱為「洋芋」。

中國東北、河北稱土豆,華北稱山藥蛋,西北和兩湖地區稱洋芋,江浙一帶稱洋番芋或洋山芋,廣東稱之為薯仔,粵東一帶稱荷蘭薯,閩東地區則稱之為番仔薯。

土豆具有很高的營養價值和藥用價值。它富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。

土豆的營養成分也非常全面,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有「地下蘋果」之稱。其所含的維生素c是蘋果的10倍,b族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用後有很好的飽腹感。

土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止**老化。土豆還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。

2樓:匿名使用者

明末開始從美洲傳入中國的美洲高產旱地農作物玉公尺、番薯、馬鈴薯,在乾隆時期才普遍種植

可能是南北的生活習慣不同,所以對於一些食物的叫法也就不同造成的

3樓:來自伏龍山意志堅強的小蒼蘭

我怎麼覺得是漢朝時候就有了,當時跟波斯國之類的通商,就傳進來了吧

土豆起源於哪個國家?它是什麼時候進入中國的?

4樓:匿名使用者

土豆,學名馬鈴薯,祖籍是南美洲的秘魯和玻利維亞等地。大概在公元1570年時,我的祖先隨西班牙人到了西班牙和葡萄牙,後來又輾轉進入義大利和歐洲各地。根據有關資料推測,我的祖先可能於17世紀初(明末)跟隨歐、美傳教士進入了中國,算得上是個泊來品,所以這裡有些地方稱我為洋芋、荷蘭薯等。

我的家族從祖籍遷徙到世界各地只有400年左右的歷史,與穀類那幫糧食作物相比,我算是一種很年輕的作物了。但是,我絕對是乙個後起之秀:我的單位面積產量高,塊莖含有多種營養成分,品種型別多,既適合扎根於多種生態地區,抗旱本領又大,關鍵時刻還能當作救災物資,所以很快就成了世界上僅次於稻、麥、玉公尺的四大金剛糧食作物之一。

在歐、美國家,我在人類日常生活中的消耗量與麵包相當,因而我又被稱為第二麵包作物。歐洲國家平均每人每年消耗我類約80千克,有的國家在100千克以上,可見我在歐、美國家餐桌上占有的重要地位。

5樓:匿名使用者

野生馬鈴薯原產於南美洲安第斯山一帶,被當地印第安人培育16世紀時西班牙殖民者將其帶到歐洲,1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人,從南美蒐集菸草等植物種子,把馬鈴薯帶到英國,英國的氣候適合馬鈴薯的生長,比其他穀物產量高且易於管理,1650年馬鈴薯已經成為愛爾蘭的主要糧食作物,並開始在歐洲普及。17世紀時,馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物。1719年由愛爾蘭移民帶回美國,開始在美國種植。

1840年歐洲爆發馬鈴薯晚疫病,完全依賴馬鈴薯的愛爾蘭經濟受影響最大,並遭受大饑荒,幾乎有一百萬人餓死,幾百萬移民逃往美洲。 17世紀時,馬鈴薯已經傳播到中國,由於馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低,只能生長莜麥的高寒地區生長,很快在內蒙、河北、山西、陝西北部普及,馬鈴薯和玉公尺、番薯等從美洲傳入的高產作物成為貧苦階層的主要食品,對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。

土豆什麼時候傳入中國

6樓:灰色人生

16世紀時,土豆馬鈴薯已經傳播到中國。

由於馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低,只能生長莜麥的高寒地區生長,很快在內蒙、河北、山西、陝西北部普及,馬鈴薯和玉公尺、番薯等從美洲傳入的高產作物成為貧苦階層的主要食品,對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。

7樓:其我の人

補充:土豆 是什麼時候傳入我國的, 這個問題目前尚無定論

各種各樣的說法均有: 第一種說法是, 馬鈴薯引種到我國的時間大約在16 世紀, 但它成為糧食作物的時間卻很晚;第二種觀點認為, 大約在17 世紀的明朝末年, 馬鈴薯傳到了我國;第三種看法是, 馬鈴薯傳入我國的年份還沒有定論, 但在1700 年以前的福建省松溪縣縣志上已有種植馬鈴薯的記載.換言之, 1700 年以前, 馬鈴薯已引種到了我國;第四種意見是, 馬鈴薯大約在16 世紀傳入歐洲, 17 世紀傳入中國.最早在華北、京津和山東一帶栽培, 以後推廣到內蒙;持第五種說法的是美國學者德·希·珀金斯, 他認為, 馬鈴薯傳入中國的時間是由歐洲人發現美洲和太平洋群島的時間而定的.馬鈴薯在17世紀被引進中國, 它是經菲律賓群島到達福建海岸, 並且首先在福建種植的;第六種意見認為, 馬鈴薯在徐光啟以前已傳入中國, 因為徐光啟 (1562—1633) 所寫的《農政全書》中記載有『土豆』.在《農政全書》卷二十八記載有下述一段話: 『土芋, 一名土豆, 一名黃獨.蔓生葉如豆, 根圓如雞卵, 內白皮黃, ……煮食、亦可蒸食.又煮芋汁, 洗膩衣, 潔白如玉.』由此可見, 土豆的引進在1633 年前無疑.更準確地說, 馬鈴薯在1628 年前已傳入中國, 並且廣為人知、普遍栽種, 因為1628 年為《農政全書》出版的大致時間.

8樓:匿名使用者

土豆,是馬鈴薯的俗稱。 土豆祖籍南美洲,至今已有四五千年的歷史了,當時的印加族人,不僅食用土豆,還把土豆當藥用。

如今世界上160多個國家中,就有130個國家種植土豆,我國的土豆也是從外國引進的,但它已成為我國人民生活中喜歡的飲食之一。明末開始從美洲傳入中國的美洲高產旱地農作物玉公尺、番薯、馬鈴薯,在乾隆時期才普遍種植

9樓:匿名使用者

第一種說法是, 馬鈴薯引種到我國的時間大約在16 世紀, 但它成為糧食作物的時間卻很晚

10樓:小山村情懷

明朝末年

較早有關馬鈴薯的記載出現在明朝末年,如《長安客話》記載:「土豆,絕似吳中落花生及香芋,亦似芋,而此差松甘。」該書作者蔣一葵為萬曆朝進士,《長安客話》是其在京任職期間,走訪北京古蹟、形勝與奇事等撰成,因而具有一定的可信度。

無獨有偶,萬曆朝另一文人徐渭亦有五律詩《土豆》一首:「榛實軟不及,菰根旨定雌。吳沙花落子,蜀國葉蹲鴟。

配茗人猶未,隨羞箸似知。嬌顰非不賞,憔悴浣紗時。」徐渭一生輾轉南北,見聞廣博,卻為區區土豆作詠,將其視作上等美食,足以說明馬鈴薯在萬曆年間仍屬於難得一見的稀罕之物。

11樓:暗黑大菠蘿王

具體時間不詳,大概1560-1598之間,明末時期做為皇室專供的稀罕物只有貴族才能吃到,清朝取締了明皇室蔬菜專供系統,平民才可以種植土豆,到了清中期時土豆基本普及

12樓:璩靖

16世紀的時候傳入中國的

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